开食料玉米和全脂大豆的加工方式与犊牛瘤胃酶系发育关系的比较研究

本试验旨在研究开食料中玉米和全脂大豆的粉碎、蒸汽压片及膨化处理与犊牛瘤胃的酶系发育的关系.试验采用12头(21±3)日龄荷斯坦公犊牛,随机分为3组,挤压膨化组、蒸汽压片组及对照组(常规粉碎组),分别饲喂采用不同加工方式的玉米和大豆配制成的开食料.试验期为3～13周龄,每周采集犊牛瘤胃液测定瘤胃中纤维素酶(包括内切葡聚糖...     

不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响

试验以未处理的玉米及两种不同厚度蒸汽压片玉米(压片厚度为1.5mm,SFC 1.5;压片厚度为2.0mm,SFC 2.0)为材料,采用营养成分分析、活体外人工瘤胃产气量试验,研究不同厚度蒸汽压片处理对玉米营养成分、淀粉糊化度和活体外发酵特性的影响。结果表明,不同厚度蒸汽压片处理显著降低玉米粗蛋白质和粗脂肪含量(P0.05),显著提高了玉米的淀粉糊化度(P0.05);并且显著提高了玉米在瘤胃液内的淀粉降解率和体外产气速度(P0.05),显著降低了瘤胃液中氨态氮(NH3-N)浓度(P0.05);降低压片厚度(1.5和2.0mm),蒸汽压片玉米淀粉糊化度增加约17%(88.76%和71.60%),SFC 1.5的体外产气速度、4h干物质和淀粉产气率显著高于SFC 2.0(P0.05)。不同厚度蒸汽压片处理对玉米瘤胃48h产气量、12和24h瘤胃液pH、总挥发性脂肪酸产量及乙酸、丙酸、乙酸/丙酸、异丁酸、异戊酸、戊酸摩尔比影响均不显著(P0.05)。综上所述,不同厚度蒸汽压片处理可显著提高玉米在瘤胃内淀粉降解率和降解速度,降低瘤胃液中氨态氮浓度,而对48h产气量及其他发酵参数没有明显影响。     

不同类型开食料对犊牛生长发育和瘤胃发酵的影响

试验旨在研究开食料类型对荷斯坦哺乳犊牛生长发育和瘤胃发酵参数的影响。选取30头刚出生的中国荷斯坦母犊牛,按照体重进行划分区组,随机分配到3个处理组中,各组分别饲喂颗粒状开食料、粉状开食料和口感化开食料。试验共80 d,其中1～50 d为哺乳期,按照正常程序饲喂常乳+自由采食开食料;51～60 d为过渡期,减少常乳饲喂量+自由采食开食料;61～80 d为断奶后期,自由采食开食料。犊牛从出生第7天开始饲喂开食料。每天记录开食料采食量,分别于试验第1天、第50天、第60天和第80天在早晨饲喂前称重犊牛体重,分别于第50天、第60天和第80天在犊牛采食开食料2 h后采集瘤胃液,测定挥发性脂肪酸浓度和NH3-N浓度。试验结果表明,不同物理形态的开食料对犊牛的体重、平均日增重和开食料采食量具有显著影响。给犊牛饲喂口感化开食料和颗粒状开食料显著增加了干物质采食量和平均日增重,以口感化开食料的饲喂效果最佳。给犊牛饲喂不同物理形态的开食料,对瘤胃pH值、乙酸、丙酸和丁酸浓度无显著影响,但是对瘤胃液氨氮浓度和总挥发性脂肪酸浓度具有显著影响。饲喂口感化开食料和颗粒状开食料显著降低了瘤胃液氨氮浓度,增加了瘤胃液总挥发性脂肪酸浓度。因此,在犊牛开食料的选择上,给犊牛饲喂口感化开食料可以提高犊牛生长性能,改善瘤胃发酵功能。     

开食料中粗蛋白质水平对荷斯坦犊牛瘤胃发育的影响

本试验旨在研究开食料中粗蛋白质水平对断奶犊牛瘤胃发酵、微生物酶活性及瘤胃发育的影响.试验选取15头荷斯坦公犊牛,分别饲喂粗蛋白质水平为16.22%、20.21%和24.30%的开食料.开食料采用限饲,试验在犊牛的8～16周龄进行.在犊牛12周龄晨饲3 h后通过瘤胃导管、16周龄晨饲前通过屠宰采集瘤胃液以研究瘤胃发酵、吸收能力和微生物酶活性.16周龄时对犊牛进行屠宰,取瘤胃组织样晶以研究瘤胃上皮细胞发育情况.结果表明,高蛋白质组的瘤胃液pH在12周龄时较低,但在16周龄时则较高.高蛋白质组的氨态氮浓度和挥发性脂肪酸浓度要高于其他2组(P>0.05).中蛋白质组的α-淀粉酶活性要低于其他2组(P>0.05).蛋白酶和纤维素酶活性随开食料中粗蛋白质水平的升高而升高,同一组16周龄时要高于12周龄(P>0.05).瘤胃发育结果表明,犊牛在16周龄时,中蛋白质组的瘤胃相对重量在3个组中最低.低蛋白质组的瘤胃乳头长度和黏膜厚度要高于中蛋白质组和高蛋白质组(P>0.05),但足中蛋白质组的瘤胃乳头宽度在3组中最大.由以上结果可知,开食料中粗蛋白质水平对8～16周龄犊牛瘤胃发酵、微生物晦活性和瘤胃发育没有显著影响(P>0.05),但高水平的粗蛋白质有提高瘤胃的发酵能力和微生物酶活性的趋势.     

蒸汽压片玉米调控瘤胃发酵与营养物质消化的研究进展

玉米作为反刍动物重要能量饲料,在饲养实践中通常需要进行一定加工处理之后进行饲喂,以提高其养分利用率.蒸汽压片技术是目前一种重要的玉米加工方式,可以显著提高玉米淀粉全消化道消化率,并在维持瘤胃微生物正常发酵方面具有重要作用.本文综述了蒸汽压片玉米调控瘤胃中营养物质消化和微生物发酵的作用功效与机理,以期为蒸汽压片玉米的进一...     

蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境及生产性能影响的研究进展

玉米是反刍动物养殖中重要的日粮组成及主要的能量来源.不同加工方式的玉米在反刍动物机体中的消化率不同,其中蒸汽压片处理的玉米经济效益最高.玉米经蒸汽压片处理可以提高淀粉糊化度.反刍动物采食蒸汽压片玉米可以改变瘤胃的内环境,从而提高反刍动物对玉米的消化率,进而提高反刍动物的生产性能.文章综述蒸汽压片玉米对反刍动物瘤胃内环境...     

大豆寡糖对瘤胃微生物区系的影响

本文旨在研究大豆寡糖对绵羊瘤胃细菌总数、纤维分解菌数、甲烷产生菌数和瘤胃原虫数的影响.选用9只带有永久性瘤胃瘘管的试验羊,随机分为3组,饲喂相同的基础日粮,并在此基础上分别灌注占干物质采食量(DMI)1.2%、0.6%和0.0%的大豆寡糖.细菌和纤维菌的计数采用Hungate的滚管法;甲烷菌的计数采用最大可能计数法进行;原虫计数采用血球计数室计数法.结果表明,灌注大豆寡糖提高了瘤胃纤维分解菌的数量,降低了甲烷产生菌的数量.这表明大豆寡糖对绵羊瘤胃微生物区系有着较为显著的影响,有利于中性洗涤纤维(NDF)在瘤胃内的降解和减少饲料能量的损失.     

哺乳期补饲开食料对牦牛犊牛生长性能、瘤胃发育和微生物区系的影响

本试验旨在探究在饲喂苜蓿干草的基础上,补饲开食料对代乳牦牛犊牛生长性能、瘤胃发育和微生物区系的影响。选取体况接近的30日龄牦牛犊牛（公）20头,随机分为2组,在饲喂代乳粉的基础上,对照组（RA组）饲喂苜蓿干草,试验组（RAS组）饲喂苜蓿干草和开食料。所有试验犊牛自由饮水,单栏饲养,每天记录干物质采食量。试验预试期14 d,正试验120 d。试验结束后每组随机选择5头进行屠宰,收集瘤胃液并采集瘤胃组织,观测瘤胃发酵参数、瘤胃组织形态和微生物区系的组成。结果表明：1) RAS组犊牛在试验末期体重极显著高于RA组（P<0.01）,干物质采食量显著高于RA组（P<0.05）。2）与RA组相比,RAS组犊牛瘤胃液氨态氮浓度极显著提高了33.74%(P <0.01),微生物蛋白（MCP）的含量显著提高了31.30%(P <0.05);RA组犊牛瘤胃液乙酸浓度显著高于RAS组（P<0.05）,RAS组戊酸浓度显著高于RA组（P<0.05）。3) RAS组犊牛瘤胃上皮发育颜色加深,其瘤胃乳头长度极显著高于RA组（P<0.01）。4)RA组的操作分类单元（OTU...     

开食料对犊牛生长发育的影响

利用20头8日龄黑白花公犊研究开食料中添加乙酸钠和瘤胃酶制剂对其生长发育的影响,持续60天。结果表明:开食料及添加剂对公犊生长有明显的促进作用。试验组总增重、胴体、腓肠肌重以及瘤网胃重量均显著高于对照组,分别为:31.3±1.33kg,37.2±1.16kg,0.624±0.02kg,1.30±0.07kg。而对照组相应为:26.70±0.95kg,33.3±1.16kg,0.555±0.01kg,1.06±0.04kg。肌肉组织代谢分析表明:开食料及添加剂具有加强组织代谢,促进肌肉蛋白合成之功效。试验组腓肠肌总RNA 和 RNA/干重比对照组分别提高20.89%(P<0.01)和10.83%(P<0.01),GPT/DNA 增加46.32%(P<0.05)。血清三碘甲腺原氨酸(T_3)浓度提高14.28%(P<0.05)。提示:开食料中添加乙酸钠和瘤胃酶制剂能促进瘤胃发育,改善代谢过程,提高生长速度。     

茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响

本试验旨在研究茶皂素对奶牛瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响。试验选用12头健康状况良好,体重相近的荷斯坦奶牛,随机分为4组,均饲喂基础饲粮,各组分别灌服0(对照)、20、30、40 g/d茶皂素,茶皂素与水混匀灌服,进行预试期14 d,正试期35 d的饲养试验。正试期期间每隔7 d,在晨饲前1 h用口腔采样器采集瘤胃液测定瘤胃发酵指标,用实时定量PCR(qRT-PCR)法测定瘤胃微生物含量。结果表明:1)与对照组相比,茶皂素显著降低了瘤胃液p H(30、40 g/d组)、氨态氮的浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),但均未超过正常范围值;茶皂素显著提高了微生物蛋白(30、40 g/d组)、丙酸(20、30、40 g/d组)和丁酸浓度(20、30、40 g/d组)(P0.05),30 g/d组的微生物蛋白浓度提高了20.20%;但茶皂素对总挥发性脂肪酸和乙酸浓度的影响不显著(P0.05)。2)与对照组相比,茶皂素各组的瘤胃液原虫、溶纤维丁酸弧菌含量均显著降低(P0.05),甲烷菌、白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、黄色瘤胃球菌、真菌含量没有显著变化(P0.05)。综上所述,补饲茶皂素改善了奶牛瘤胃发酵模式,并显著影响了奶牛瘤胃微生物区系,30 g/d的剂量对奶牛较为适宜。     

日粮中添加不同脂肪源对奶牛瘤胃液挥发性脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸比例的影响

以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,研究在日粮中添加不同油料籽实(即葵花籽、亚麻籽、菜籽)的外源脂肪,对奶牛瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸含量变化的影响,以及对乳脂中共轭亚油酸(CLA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)的比例以及血浆中长链脂肪酸比例变化的影响。3种日粮的粗脂肪含量基本相同。结果表明:日粮中添加3种不同油料籽实,对奶牛瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸含量及乙/丙比影响差异不显著(P>0.05);对乳脂中的共轭亚油酸(CLA)比例及其他多不饱和脂肪酸(PUFA)比例的影响差异显著(P<0.05)。葵花籽作为外源脂肪显著提高乳脂中CLA的比例;3组间的血浆中C14:0、C16:0、C18:0的比例差异不显著(P>0.05),菜籽组C18:1的比例显著高于亚麻籽组和葵花籽组(P<0.05),而后2组则差异不显著(P>0.05),亚麻籽组和葵花籽组t-C18:1、C18:2的比例与菜籽组的差异达到显著水平(P<0.05),而亚麻籽组和葵花籽组则差异不显著(P>0.05)。     

不同收获期青贮玉米对奶牛瘤胃部分指标和消化率的影响

[目的]为了科学利用全株玉米青贮饲料.[方法]通过3头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,采用3×3拉丁方试验设计,测定乳熟前期、乳熟期、蜡熟期玉米青贮组成的日粮对奶牛瘤胃pH值、NH3-N、VFA浓度和消化率的影响.[结果]发现:饲喂不同收获期玉米青贮日粮时奶牛瘤胃内pH值分别为6.89、6.73和6.79;氨氮浓度分别为33.32 mg/dl,38.87 mg/dl和34.53 mg/dl;TVFA浓度平均值分别为66.60 mmol/L、66.52 mmol/L、59.06 mmol/L;DM的消化率分别为55.67%、73.58%、76.69%; CP的消化率分别为52.93%、70.65%、71.85%;NDF的消化率分别为41.76%、66.51%、64.08%;ADF的消化率分别为29.47%、57.04%、54.79%.[结论]蜡熟期与乳熟期收获的玉米青贮组成日粮的主要营养成分消化率均高于乳熟前期,但3组日粮对奶牛瘤胃内环境及发酵产物的影响不显著.     

饲喂不同营养水平代乳粉对犊牛生长性能的影响

选择体重和出生日期相近、健康状况良好的荷斯坦公犊牛30头,随机分为3组（试验I组、Ⅱ组和Ⅲ组）,每组10头,研究了饲喂不同脂肪和蛋白质水平代乳粉对犊牛生长性能的影响。不同处理代乳粉的营养水平分别为：试验I组,EE13％、CP22％;Ⅱ组,EE16％、CP24％;Ⅲ组,EE19％、CP26％。研究结果表明．犊牛的日增重随着代乳粉营养水平的升高逐渐提高,试验Ⅱ组和Ⅲ组的日增重分别比试验I组提高了35．45％和37．63％（P〈（1．05）．试验Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重差异不显著;饲喂高营养水平代乳粉具有降低犊牛腹泻的趋势;不同试验处理对犊牛开食料采食量无显著差异。综合分析饲喂不同营养水平代乳粉对犊牛生长和经济效益的影响,代乳粉的适宜营养水平为EE16％、CP24％。     

犊牛开食料研究报告

设计了一种犊牛开食料配方,干物质营养成分为:代谢能13.0MJ/kg、粗蛋白21％、钙1.1％、磷0.56％,铁110mg/kg、锰133mg/kg、铜33mg/kg、锌167mg/kg、碘1.4mg/kg、硒0.88mg/kg、钴1.1mg/kg、维生素A 11000 IU/kg、维生素D_32780 IU/kg、维生素E 133 IU/kg。20头新生犊牛经配对试验采食按该配方生产的饲料。结果发现,试验组犊牛的平均日耗料量极显著增加40g(P<0.01),另外腹泻发生率显著降低(P<0.05)。而犊牛血清钙、磷、铁、葡萄糖和总蛋白的浓度都在正常范围之内。试验表明,该颗粒料适口性良好,可以促进犊牛的采食和断奶,并可减少腹泻的发生。     

夏季牛舍内微环境对上海地区犊牛生长性能的影响

研究了夏季10日龄及断奶后上海地区荷斯坦犊牛所处微环境对其生长率和发病率的影响。试验结果表明：上海地区夏季牛舍内外THI指数无显著差异（P〉0.05）;以木屑断作为奶后犊牛牛床垫料会使牛床垫料内细菌数明显升高（P〈0.05）,空气湿度的升高会引起垫料中微生物的生长繁殖;断奶后犊牛的日增重显著高于未断奶犊牛（P〈0.05）,未断奶犊牛平均日增重随温湿度变化波动较大,热应激对未断奶犊牛的平均日增重影响较大。     

不同温度膨化全脂大豆对仔猪氮平衡和氨基酸消化率的影响

本试验目的在于检测不同温度下蒸汽膨化的全脂大豆对仔猪氮平衡和氨基酸消化率的影响。2个氮平衡试验共用24头杂交去势公猪,平均体重5.1公斤,21日龄断奶时,在小肠末端手术安装T—形瘘管。所用基础日粮含1.25％赖氨酸,10％豆油。10％葡萄糖和浸提豆粕,利用经110℃、130℃和150℃蒸汽膨化处理的三种全脂大豆,以等氮和等赖氨酸来替代基础日粮中的豆粕,用玉米淀粉补足日粮的百分比。代谢试验室内安有自动控温和通风设备。每个氮平衡试验收集粪尿和食糜样本2期。结果表明,仔猪采食含有在130℃下膨化的全脂大豆日粮后,氮消化率高于(p<0.05)在110℃下膨化的全脂大豆。而经150℃膨化处理的大豆,氮存留量,氮消化率,氮存留量没有进一步的改善,经130℃膨化的全脂大豆其赖氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的回肠表观消化率,高于(p<0.05)经110℃和150℃处理的大豆。但是,苏氨酸、缬氨酸和亮氨酸的回肠末端表观消化率随膨化温度的升高而增加。本试验表明,全脂大豆经130℃蒸汽膨化处理有利于改善仔猪对大豆中赖氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸的回肠表观消化率,可以改善氮沉积量和氮存留率,但与优质豆粕相比,效率不显著。     

不同脂肪源添加水平及比例对荷斯坦牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

试验旨在筛选两种脂肪源（过瘤胃不饱和脂肪（RPUF）和胡麻籽）在荷斯坦公牛饲粮中适宜的添加水平及比例。选用4头2.5岁、体重580 kg±50 kg、装有瘤胃瘘管的荷斯坦公牛,采用3×4两因素设计,脂肪添加量为4%、5%及6%（干物质基础）,不同添加量下,RPUF及胡麻籽的比例分别为100：0（100）、85：15（85）、70：30（70）和55：45（55）,共12个组,分别表示为4/100、4/85、4/70、4/55、5/100、5/85、5/70、5/55、6/100、6/85、6/70和6/55,探究两种脂肪添加水平及比例对牛瘤胃发酵、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物（PD）的影响。试验一共12期,每期14 d预试期,5 d采样期。结果表明：①两种脂肪源在不同水平及比例下对荷斯坦公牛瘤胃液pH、乙酸、丙酸及总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度均无显著影响（P>0.05）,6%脂肪组氨态氮（NH₃-N）浓度和乙酸/丙酸比值显著高于4%脂肪组（P<0.05）。②4%脂肪组精料干物质瘤胃有效降解率显著高于5%和6%组（P<0.05）,4/85、4/70和4/55组的显著高于5/55组（P<0.05）;70：30组的精料粗蛋白质瘤胃有效降解率显著高于100：0组（P<0.05）,5/70组显著高于6/100组（P<0.05）。③4%脂肪组尿囊素含量和PD含量显著高于5%和6%脂肪组（P<0.05）。综上所述,从瘤胃发酵、营养物质降解率及PD产量综合来看,RPUF和胡麻籽以4%添加水平、70：30搭配最为适宜。     

不同饲粮结构对荷斯坦奶公犊生长发育及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同饲粮结构对荷斯坦奶公犊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。试验选取健康无病、体重(42±5)kg和日龄[(14±3)d]相近的奶公犊40头,随机分为4组,每组10头,并饲喂不同结构饲粮。试验Ⅰ组:代乳品+颗粒料+羊草;试验Ⅱ组:代乳品+羊草;试验Ⅲ组:代乳品+颗粒料;试验Ⅳ组:代乳品。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)试验Ⅰ、Ⅲ组末重和平均日增重显著高于试验Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05)。各组间料重比差异不显著(P>0.05),试验Ⅳ组料重比分别比试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组降低了31.10%、45.03%、41.70%。2)试验结束时,试验Ⅲ组体高、胸围显著高于试验Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅲ组体高、胸围和臀高增长率显著高于试验Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05)。3)各组间屠宰性能指标差异不显著(P>0.05)。4)试验Ⅲ组肝脏重、肺脏重、肾脏重显著高于试验Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅰ组肾脏重/空体重显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。5)试验结束时,试验Ⅰ、Ⅲ组血清葡萄糖、尿素氮含量和谷丙转氨酶活性显著高于试验Ⅱ、Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅱ组血清非酯化脂肪酸含量显著低于试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅱ组血清甘油三酯含量显著高于试验Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05),试验Ⅲ组血清生长激素含量显著高于试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,代乳品+颗粒料的饲粮结构可以提高犊牛的生长性能,达到促进其生长发育的效果。