应激与家禽营养代谢调控

应激已成为制约家禽正常生长和抗病能力的主要因子之一,因此,进一步深入探讨应激的危害和机制,从营养调控角度寻求减缓应激危害的措施,实现我国家禽生产健康养殖。     

鱼类脂类代谢调控机制

<正>近年来关于鱼类脂类营养研究较多,但鱼类脂类代谢机制方面还缺少相应的资料。如何满足鱼类脂肪营养需求,不仅节省蛋白质和多不饱和脂肪酸,而且可以最大限度的利用廉价脂肪酸,这方面的内容会直接影响鱼类代谢和饲料质量。因此,了解和掌握鱼类脂肪代谢规律,对于研究鱼类营养非常重要。     

L-精氨酸代谢产物对动物营养调控的研究进展

L-精氨酸作为一种半必需氨基酸,其许多生理功能的发挥都依赖于代谢产物。L-精氨酸代谢产物肌酸、一氧化氮、多胺、胍丁胺等对动物营养调控具有重要意义。本文将从L-精氨酸代谢产物的生物合成、营养调控以及信号转导三方面进行综述。     

谷氨酰胺体内代谢过程及其调控机制

在简要介绍谷氨酰胺的基本结构与理化特性的基础上,重点对谷氨酰胺在体内合成与降解基本过程及其调控机制进行了具体阐述,并就国内外谷氨酰胺的生产与应用开发前景作了展望.     

家禽营养代谢病的日粮调控

1 维生素A缺乏症。注重日粮的配合和维生素A的添加，发病后多喂胡萝卜、鱼肝油、奶粉、黄玉米、菠菜、青苜蓿，维生素A要加倍添加或增补动物肝脏等，同时还要增加复合维生素B的喂量。鸡维生素A的需要量：每1kg饲料以0～20周龄加15000IU，产蛋鸡及种母鸡10000～15000IU、肉用仔鸡10000-12000IU、鹌鹑5000IU，缺乏时每千克料中加鱼肝油5mL．连用15d；重症每日每只喂浓缩鱼肝油丸1粒。     

氨基酸对哺乳动物脂质代谢的调控及其作用机理

脂质代谢不仅影响人类健康,对畜禽生产也至关重要,研究脂质代谢的营养调控策略有重要意义。作者主要介绍了蛋氨酸（Met）、亮氨酸（Leu）、精氨酸（Arg）和谷氨酸（Glu）这4种对脂质代谢调控作用显著的氨基酸。从生理水平、细胞水平和分子水平上总结了4种氨基酸对哺乳动物脂质代谢的调控及其作用机理,并从4种氨基酸在营养学研究中的作用、在动物试验中的生理效应、对脂质代谢调控的作用机理及各种氨基酸的组合效应等方面进行综述,重点综述了氨基酸对脂肪、肝脏和肌肉组织脂质代谢的调控及其作用机理。同时回顾了4种氨基酸在基础研究与畜牧生产应用上取得的进展,进一步分析了未来研究氨基酸对脂质代谢调控深层机理的可能方向,以期为氨基酸的精准利用提供参考。     

类胰岛素生长因子及其营养调控

动物肝脏分泌及肝外组织合成的类胰岛素生长因子 (IGF)是动物生长发育的重要调节因子 ,也是生长激素和营养物质发挥促生长作用的主要介导因子。IGF本身的合成与分泌不但受生长激素的影响 ,也受营养状况的调节。本文在介绍IGF的研究历史和生化特性基础上 ,综述了IGF在机体物质代谢和细胞生长中的调节作用以及激素和营养状况对IGF合成与分泌的影响 ,为进一步研究IGF与营养的关系提供参考     

环腺苷酸的生物学作用与动物营养代谢调控

环腺苷酸(cAMP)具有多种生物学功能，对动物营养代谢具有广泛的调节作用。主要论述了cAMP的生物学作用及外源cAMP对动物营养代谢的调控。     

家禽脂肪酸代谢及其在禽蛋中的沉积和营养调控

在肝脏中载脂蛋白作用下,内源合成或外源获取的脂肪酸以甘油三酯的形式同胆固醇及其他脂类组装形成极低密度脂蛋白(VLDL)。VLDL经血液循环到达卵巢,穿过卵母细胞外层屏障后,经卵母细胞受体介导的内吞作用进入卵母细胞发生沉积。而机体的营养状况或饲粮中营养成分的改变可通过影响脂肪酸的从头合成或VLDL结构直接或间接影响禽蛋中脂肪酸的最终沉积。本文阐述了家禽体内脂肪酸的来源、转运与沉积过程,并探讨了脂肪酸代谢及其在禽蛋中沉积的营养调控。     

血浆极低密度脂蛋白浓度的双向选择对肉鸡腹脂、肝脂和产肉性能的影响

对零世代８周龄血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度进行降低腹脂的间接选择，一世代取得了明显效果：腹脂和肝脂向两极分化，其中肌胃脂和肝脂选择反应较大。低血浆ＶＬＤＬ的选择使腹脂降低，肝脂增加，对产肉性状未产生不利影响。９周龄腹脂率、板油率和肌胃脂率在高ＶＬＤＬ系分别高于低ＶＬＤＬ系２１％，１６％和５１％；肌胃脂率品系间差异极显著（Ｐ＜０．００１）。品系与性别互作对肌胃脂率有明显影响（Ｐ＜０．０５）。腹脂、肌胃脂存在性别差异，腹脂率雌性略高于雄性，而肌胃脂率雄性高于雌性。９周龄肝脂率，高ＶＬＤＬ系显著低于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．０１），雌性高于雄性。一世代８周龄血浆ＶＬＤＬ产生了直接选择反应，血浆ＶＬＤＬ浓度，高ＶＬＤＬ系高于低ＶＬＤＬ系。血浆ＶＬＤＬ存在性别差异，雄性高于雌性。一世代高、低ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ和腹脂的变异系数仍然很大，继续对其选择仍然有效。由于血浆ＶＬＤＬ属中等遗传力，并且家系间差异显著，因此，在世代选育中应采取家系结合个体选择法     

去势术对雄性中华田园犬脂代谢的影响

[目的] 研究去势术对雄性中华田园犬脂代谢的影响。[方法] 将12只年龄、体重相近的中华田园犬分为非手术组和去势组,对去势组中华田园犬进行去势手术,观察并测定术前第1天、术后第14天、术后第21天血清中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）含量,以非手术组作为对照,分析去势术对雄性犬脂代谢的影响。[结果] 去势组与非手术组相比,血清中TG含量在第14天到第21天显著上升;血清中TC含量相比非手术组呈下降趋势;HDL第14天和第21天都低于非手术组;LDL都高于非手术组,整体呈上升趋势。[结论] 去势手术会影响雄性中华田园犬机体脂类代谢,会导致去势犬甘油三酯升高,总胆固醇和高密度脂蛋白下降,低密度脂蛋白上升。     

Regulation Effects and Mchanism of Amino Acids on Lipid Metabolism in Mammals

Lipid metabolism not only affects human health but also is vital to livestock and poultry production. Therefore, it is necessary to study the nutrition regulation strategy of lipid metabolism. This paper mainly introduces the four amino acids which are important for the regulation of lipid metabolism, including methionine (Met),leucine (Leu),arginine (Arg) and glutamate (Glu), and summarizes the regulation effects and mechanism on lipid metabolism of the four amino acids at the physiological level, cellular level and molecular level. This paper introduces these four amino acids in the role of nutritional research, physiological effects in animal experiments,the mechanism of regulation effect on lipid metabolism and the combination effect. Meanwhile,the regulation and mechanism of amino acid on lipid metabolism in adipose,liver and muscle tissue were emphatically discussed. This paper reviews the progress of four amino acids in basic research and livestock production application, and further analyze the potential directions in the future research on the deep mechanism of lipid metabolism to clarify the regulation effects and potential mechanism of the amino acids on mammals' lipid metabolism, which was aimed to provide a reference for the accuracy using of amino acids.     

瘦素及其受体对肌肉组织蛋白质代谢的调节

近年来,体内外试验研究表明,瘦素的短期或长期处理能够调节哺乳动物骨骼肌和肌细胞内蛋白质的代谢,而这主要是由于瘦素可以调节肌细胞内与蛋白质代谢相关的信号通路(如胰岛素相关信号通路和丝裂原活化蛋白激酶信号通路)的活性.因此,本文综述了瘦素及其受体在动物体内肌肉组织蛋白质代谢过程中的调节作用,并分析讨论了这一过程中瘦素的可能...     

脂联素及其受体对脂代谢信号转导通路的调控机制

脂联素(Adipo Q)是一种由脂肪组织分泌的细胞因子,在调节畜禽的脂代谢等方面具有重要作用。Adipo Q主要通过与脂联素受体1(Adipo R1)和脂联素受体2(Adipo R2)2种受体结合来调控腺苷酸活化蛋白激酶α(AMPKα)、p38丝裂原激活蛋白激酶(p38MARK)和过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)等信号转导通路,参与机体内的脂代谢途径。目前对Adipo Q介导的脂代谢信号转导通路的研究已有了一定进展。本文就Adipo Q及其受体的结构,以及Adipo Q及其受体对脂代谢的调控机制进行了综述。     

二丁酰环腺苷酸(dbcAMP)对猪脂肪和蛋白质代谢的调控

通过皮下注射和饲料添加不同剂量二丁酰环腺苷酸 (dbc AMP)进行饲养试验 ,研究了其对生长肥育猪脂肪和蛋白质代谢调控的效果。结果表明 :皮下注射 1.0 mg/ kg和饲料添加 2 0 mg/ kg为最佳调控剂量 ,生长猪血清脂肪酶活性分别提高 37.6 2 %和 37.2 9% (P<0 .0 5 ) ,血脂含量分别提高 14 .77%和 15 .6 6 % (P<0 .0 5 ) ;肥育猪血清脂肪酶活性分别提高 33.0 1%和 32 .35 % (P<0 .0 5 ) ,血脂含量分别提高 12 .36 %和 15 .97% (P<0 .0 5 ) ;生长猪和肥育猪血清TG、HDL、VL DL 含量明显提高 (P<0 .0 5 ) ;肥育猪背膘厚度明显下降 ,瘦肉率明显提高 (P<0 .0 5 )。生长猪和肥育猪血清 TP、AL B和 GL OB含量增加 (P<0 .0 5 ) ,AL T、AST和 AL P活性提高 (P<0 .0 5 ) ;肌肉中干物质和粗蛋白含量明显提高 (P<0 .0 5 )。由此证明 ,dbc AMP对生长肥育猪脂肪和蛋白质代谢有明显调控作用     

矮小型肉鸡血浆极低密度脂蛋白浓度与腹脂性状的相关分析

以温氏育种公司黄鸡矮小型品系N30 1为材料 ,分析血浆VLDL浓度与腹脂性状间的关系 ,结果表明 :10周龄公母鸡血浆VLDL浓度的变异系数很大 ,分别为 4 9.86 %和 4 9.5 1% ;血浆VLDL浓度与脂肪性状间有较高程度的正表型相关 ,在公鸡中血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率的表型相关系数分别为 0 .186 ,0 .117,0 .381和 0 .375 ,而在母鸡分别为 0 .2 2 8,0 .2 35 ,0 .2 5 8和 0 .2 5 2。血浆VLDL浓度可以作为矮小型鸡只体脂沉积性状的选种指标。     

血浆极低密度脂蛋白浓度的双向选择对肉鸡生长性能与血脂的影响

对零世代８周龄肉鸡血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度进行降低腹脂的间接选择,明显改善了一世代低ＶＬＤＬ系鸡生长期饲料转化率,并对８周龄血浆甘油三酯、总脂浓度产生明显影响,但对８周龄血浆胆固醇浓度及各周龄体重未产生明显影响。低ＶＬＤＬ系鸡饲料转化率优于高ＶＬＤＬ系,肉仔鸡耗料比,５～９周龄高ＶＬＤＬ系明显高于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＝０．０５）,而７～９周龄高ＶＬＤＬ系显著高于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．０１）。８周龄血浆甘油三酯及总脂浓度,高ＶＬＤＬ系显著高于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．００１,Ｐ＜０．０１）。一世代高、低ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ和腹脂的变异系数仍然很大,继续选择以培育脂肪更低、饲料转化率更高的低脂系是可能的,各周龄体重的变异系数不高（小于２５％）,但高、低ＶＬＤＬ系的变异系数大大高于总变异系数,表明选择使高、低ＶＬＤＬ系体重的整齐度降低,因此,继续对血浆ＶＬＤＬ浓度结合体重选择效果会更好。     

利维爱(Livial)对动脉粥样硬化兔组织内雌激素受体和低密度脂蛋白受体的影响

以去势雌兔作为对照,用高胆固醇饮食法复制动脉粥样硬化(AS)模型,研究了利维爱(Livial)在防治兔动脉粥样硬化过程中对雌激素受体和低密度脂蛋白受体mRNA表达的影响。应用RT-PCR方法,β-actin做内参照,对各组去势雌兔心脏、肝脏组织内雌激素受体和低密度脂蛋白受体mRNA的表达进行了检测。结果,2种受体在兔心脏和肝脏内均有表达。对照组,雌激素受体在心脏、肝脏内的相对表达量分别为0.43±0.12、0.39±0.20;低密底脂蛋白受体在心脏、肝脏内的相对表达量分别为0.27±0.05、0.86±0.12,差异显著(P<0.001)。AS模型组,雌激素受体和低密度脂蛋白受体在心脏、肝脏内的相对表达量分别为0.29±0.03、0.27±0.06和0.04±0.01、0.17±0.02,2种受体的mRNA表达均比对照组降低,差异显著(P<0.001)。利维爱组(饲喂高胆固醇饲料同时给予利维爱),雌激素受体在心脏、肝脏内的相对表达量为0.41±0.09、0.36±0.06,与模型组相比表达量显著提高(P<0.001),与对照组表达量接近;低密度脂蛋白受体在心脏、肝脏内的相对表达量为0.04±0.02、0.18±0.04,与模型组比较未见显著变化。由此认为,组织内2种受体的mRNA表达量降低可促进动脉粥样硬化的发生;利维爱通过提高组织内雌激素受体mRNA的表达可防治AS的发生与发展,对低密度脂蛋白受体的mRNA表达影响较小。