巴斯夫农化部发明防治疟疾的新方法

<正>疟疾仍然严重威胁着儿童和孕妇的健康,尤其是在部分非洲和亚洲国家。每年全球大约有300万到500万人感染疟疾,导致超过100     

浅谈果品和蔬菜的食疗

俗话说“民以食为天”，人类的生存和繁衍离不开饮食，通过饮食，获得能量及各种营养以满足机体的需要。实践证明，饮食对人体的健康影响极大，合理的饮食有利于增强人体健康，预防和治疗许多疾病。因食物的种类繁多，不同的食物有不同的药用功效及食疗方法。笔者主要以果蔬为例，介绍食疗的概念及其理论基础，食物与医学的关系以及常见果蔬的食疗作用。     

预防肠癌应多吃蔬菜和豆类

在中国，大肠癌已经是癌症中的第四大杀手，每年有14万人被确诊。蔬菜和谷物本来是我们中国人吃得较多的食物，现在的人均摄取量却在悄悄地下降，而肉类食品及奶制品的摄人量却在不断增加。     

山西省科协会“七大”在太原隆重举行

日前，国家食用菌工程技术中心（简称“中心”）2010年度工作研讨会在上海市农业科学院隆重召开。参加本次会议的为参与“中心”建设的29家单位的代表和拟聘任的“中心”专家技术委员会的专家和企业家代表30余人。     

有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用

随着社会和经济的飞速发展，人们的思想观念发生了变化。例如，从“吃饱”到“吃好”，改变了人们对食物的要求，实现了从纯粹的物质需要到“绿色”“健康”的转变。蔬菜是人体重要的养分来源之一，所以对其需求较高，常规的栽培方法难以适应社会需要。传统的蔬菜栽培方式主要是喷洒杀虫剂，但是会导致蔬菜上的有毒物质含量增加，种植绿色蔬菜与发展生态农业技术可以有效降低对蔬菜的影响。文章通过分析有机蔬菜种植模式及技术推广过程中所面临的问题，提出了一系列看法和对策，以期为相关人士提供参考。     

中美农产品加工高层论坛在美召开

由科技部与美国农业部共同组织的中美农产品加工高层论坛于2004年7月在美国洛杉矶召开。科技部李学勇副部长、美国农业部Joseph Jen副部长，以及来自两国政府部门、科研单位、大学、企业的50多位代表出席了会议。与会代表围绕农产品加工技术、食品质量与管理、食物营养与健康     

“2005年中国作物生理第八次学术研讨会”的预备通知

由中国作物学会栽培研究委员会主办 ,四川农业大学承办的“中国作物生理第八次学术研讨会”拟定于 2 0 0 5年 8月在四川雅安召开。本次会议的主题是“食物安全—作物生理学面临的机遇和挑战” ,总结和交流作物生理研究领域的新成果、新思路、新技术和新方法 ,讨论植物生理学与食物安全及农业可持续发展 ,以及作物生理学发展新方向。现将会议有关事宜通知如下 :一、会议主要内容为了适应我国市场经济新形势的要求 ,会议研讨涵盖大田作物、设施栽培作物、野生食用植物及其他用途的栽培植物。研讨会的内容主要包括以下几个方面 :1.轻简栽培的作…     

新疆兵团攻坚克难两年“带动”10万人脱贫

贫困团场经济社会发展是新疆兵团实现跨越式发展和长治久安的难点和重点。经过两年的扶贫攻坚，新疆兵团贫困团场贫困人口从“十二五”初期的17.3万人下降到7.3万人，减幅达到60%以上，10万人生活状况得到改善。     

中央财政40亿元支持乡镇文化站建设

“十一五”期间，中央财政将安排专项资金近40亿元，支持各地新建和扩建2．67万个规模不低于300平方米的农村乡镇综合文化站，到2010年基本实现“乡乡有综合文化站”的目标。2007年9月27日，经国务院批准，国家发改委、文化部在北京召开全国乡镇综合文化站建设工作会议，部署乡镇综合文化站建设。会议要求各地加强领导，精心组织，把好事办好。     

河南省将新建900个农技推广站

近日从周口市召开的河南省农业科技工作会议上传来喜讯：根据河南省高标准粮田“百千万”建设要求，河南省计划用三年时间，在全省新建900个农技推广区域站，每个站服务面积不等（10万～15万亩）的粮田，打通农技推广“最后一公里”。     

棉花精量播种及实现一播全苗的技术措施

兵团规划在“十五”期间首先在棉花生产上通过推广精准施肥、精准种子、精准播种、精准灌溉、精准收获和精准田间生态监控六大精准技术，提高棉花种植、管理、收获的机械化和信息化水平。兵团棉花生产的快速发展，劳动力不足的矛盾显得十分突出。据不完全统计，全兵团植棉团场每年接棉花种植民工至少20万人，拾花季节工30万人左右。这50万人的临时工大军给兵团农牧团场带来了诸多社会负担和直接生产成本增大的问题。解决的办法就是大面积推广包括精准播种在内的六大精准技术。     

内蒙古自治区"十五"种子工作总结及"十一五"展望

在内蒙古自治区（以下简称全区）认真贯彻落实中央1号文件精神，以推进社会主义新农村新牧区建设为中心，全面落实中央农村工作会议、全区农村牧区工作会议和农牧业工作会议精神之际，经内蒙古自治区农牧业厅同意，内蒙古自治区种子管理站召开了全区种子管理工作会议。其主要任务是认真贯彻落实陶厅长在全区农牧业工作会议上的讲话精神，围绕“一个中心、两个加快、三大战略、四增目标、五项重点工作”，全面总结全区“十五”期间种子工作，深人研究和安排部署“十一五”期间种子工作，为全区实现农业增效、粮食增产、农民增收，为社会主义新农村建设，做出我们种子工作应有的贡献。     

国际种子科学与技术会议专栏

由中国植物生理学会、国际植物遗传资源委员会(IBPGR)、浙江省科学技术协会组织的“国际种子科学与技术会议”定于3月12日～15日在杭州市召开。有中、外学者近百人参加的这次盛会,将对种子资源、种子发育、种子活力种子休眠与萌发、种子检验与技术进行学术交流与讨论。为满头我国种子科技工作者的要求,扩大学术上的受益面,本利特辟“国际种子科学与技术会议”专栏,从1990年第1期起陆续发表会议论文目录和选登有关论文摘要。会议收到国内外论文摘要140篇,其中国内107篇国外33篇。参加会议的代表共110人,其中外籍学者30人。大会将有18位中外著名种子专家作学术专题报告,其中有6人是国内专家。     

论食品安全学的理论基础与技术体系

食品安全学(Foodsafetiology)是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问,是食品科学的一个分支,也是20世纪70年代以来发展的一门新兴学科.讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养,有助于加强国家食品安全管理和监管能力的建设.在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集以及作者亲自考察、学术研究和自身理解的基础上,提出了食品安全学的概念,归纳了食品安全学的理论基础和技术体系,探讨了食品安全学的学科构架.     

科技创新打造名牌发展花生产业——记山东鲁花集团有限公司

山东鲁花集团有限公司（以下简称“鲁花集团”）是中国目前最大的花生油专业生产企业，年生产花生油达40万t、葵花仁油10万t。主导产品鲁花牌花生油，于2002年获国家“免检产品”和“国家级放心油”荣誉称号，2003年成为“人民大会堂国宴用油”。2004年被国家公众营养与发展中心授予．“营养健康倡导产品”。同时“鲁花”商标被国家评为“中国驰名商标”，2005年鲁花压榨一级花生油被国家评为“中国名牌”产品，2006年被国家推荐为“中国畅销品牌”。[编者按]     

论食品安全学的理论基础与技术体系

食品安全学（Foodsafetiology）是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问,是食品科学的一个分支,也是20世纪70年代以来发展的一门新兴学科.讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养,有助于加强国家食品安全管理和监管能力的建设.在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集以及作者亲自考察、学术研究和自身理解的基础上,提出了食品安全学的概念,归纳了食品安全学的理论基础和技术体系,探讨了食品安全学的学科构架.     

保障粮食与食物安全

1．正确理解“粮食安全”“食物安全”与、“食品安全” （1）粮食安全我国“粮食”通常指谷类、豆类和薯类,FAO（联合国粮农组织）统计仅指谷类和薯类。“粮食安全”是历史的选择。建国以来很长一段时期我国一直在为解决人民温饱问题而不懈努力。粮食是食物的主体,在食物严重短缺的历史背景下,重视粮食安全就抓住了问题的核心和关键,这是历史必然,也是客观必然。     

食用菌加工产业的发展机遇与对策

在19世纪初，引起人类早死的主要原因是白喉、流感、肺结核、肺炎等传染性疾病。21世纪的今天，人类面临的健康威胁主要是心脏病、癌症、中风、糖尿病和各种慢性病。统计资料显示，全球每年有1700万人死于慢性病，750万人死于冠状动脉疾病，1000万人死于癌症，1．8亿人为糖尿病所困扰，3．5亿人在忍受关节炎的病痛，更有多达12亿的人群患有高血压症状。从这些数据中我们不难发现一个现象，人类出现健康问题的主要原因已经由外来因素转变为自身因素，     

名牌战略是21世纪兴茶之道

名牌地位重要。邓小平早就说：“我们应该有自己的拳头产品，创造出我们的名牌，否则就要受人欺负。”江泽民总书记2001年11月29日在中央经济工作会议上说：“我们要抓住机遇，把自己劳动力优势、市场优势、产业基础优势与跨国公司的技术优势、资金     

五类好脂肪 让你更健康

不要再恐惧脂肪会让你变胖!英国医学家将茶叶等食物中的脂肪提取出来,结果发现它们虽然含量甚微,却有抗癌、提高免疫力的卓越功效。为此,专家们于近日发布了“食物微量脂肪排行榜”,它们不再是灾难,而是健康福星。