兽药残留危害及监管措施

肉食类产品在生产过程中会使用兽药,该类食品中含有的兽药会使用口感较差。该文对已有的兽药相关的文献进行研究,分析兽药残留的危害,并提出解决相关问题的监管对策,为我国肉蛋食品中兽药残留问题的解决提供思路和参考。     

中兽药应用的现状及发展方向

中兽药就是用来治疗和预防动物疾病的中药。随着人们生活水平的提高,在追求食品数量的同时,对食品的质量也提出了越来越高的要求。特别是近年来相继出现食品卫生安全事件后,人们对食品的安全性产生了很大的质疑,国家对兽药的使用限制也越来越严格,动物性食品的药物残留问题已成为人们普遍关注且急需解决的问题。因此,研制开发毒性小、低残留或无残留、不产生抗药性的药品来替代传统的抗生素,是兽药发展的趋势。而中兽药则正好符合这种趋势,故中兽药的开发利用被日益关注。     

绿色、无残留动物性食品亟待中兽药市场开发

随着各种兽药的频繁使用,动物性食品中的兽药残留越来越多。主要针对畜产品质量安全一题展开讨论．阐述了动物性食品中兽药残留的来源、危害,以及中兽药的研发前景。     

浅谈中兽药标本室的建设与质量管理

目前,许多大型畜禽养殖企业和渔场使用中兽药作为防治某些传染性疾病的首选药物,中小型养殖场（户）的中兽药使用也日益广泛。随着我国无公害安全食品的发展,畜禽产品生产的安全问题也越来越受到人们的重视,中兽药被越来越多的人接受和认可,其产品的开发受到人们的关注。     

浅谈中兽药在养禽业的应用及研发现状

中兽药是祖国的瑰宝,它历史悠久,是我国劳动人民在与畜禽疾病作斗争的过程中创立起来的应用天然药物防治动物疾病和进行动物保健的综合性兽医药学。中兽药是天然的动植物产品,具有天然、无药物残留等特点,是绿色兽药产品。随着我国无公害安全食品的发展,人们对动物源性食品的安全标准越来越高,畜禽产品生产的安全问题也越来越受到人们的重视,中兽药产品的开发也越来越受到人们的关注。     

兽药残留与动物性食品安全探析

<正>现如今食品安全问题成了全球关注的焦点,受到了人们的高度重视。兽药残留、环境污染物以及食物加工和存储污染一起影响了动物性食品的安全。兽药残留给人类以及动物造成极大的危害,为了提高动物性食品的安全,一定要采取一定的措施提高对兽药残留的控制,一定要加强对动物残留的管理。1解决兽药残留问题的紧迫性兽药残留指的是动物性食品中具有的首要母体代谢物和化合物以及和兽药相关的杂质的残留。在动物的生产过程     

试论动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术

随着人们生活水平的提高,动物源食品已经成为了人们日常生活中不可缺少的食品之一.因此,养殖业迅猛发展起来,但是随之而来的动物源食品兽药残留问题也越来越引起人们的关注.食品安全已经是一个社会性的问题,动物源食品中兽药残留含量甚微,传统的检测方法已经不能满足现代社会的要求.本文就动物源食品兽药残留高通量快速分析检测技术进行探讨,以期望动物源食品兽药残留引起的安全问题能够得到有效改善.     

动物性食品中兽药残留对人体健康的影响

近年来,随着生活水平的不断提高,食品的安全问题越来越受到人们的重视。兽药在保障动物健康、提高畜禽生产力、改善畜产品品质中起到了重要的作用,但随之也产生诸多负面影响,如畜产品中兽药残留问题。目前,兽药残留问题已引起社会的广泛关注。本文就兽药残留的现状、对人体健康的影响及控制措施等进行阐述。     

规模养殖场如何控制兽药残留

随着人们健康意识的增强,食品的安全性问题已成为人们关注的焦点。而在畜牧业生产中,由于使用兽药不当和经济利益的驱使,滥用兽药现象仍普遍存在,其后果导致畜产品中的兽药残留,严重影响人类的健康。本文主要就畜产品中兽药残留产生的原因作了简要阐述,提出了规模养殖场控制兽药残留措施,以确保食品的安全性。     

上海市兽药行业现状分析

随着我国国民经济的飞速发展 ,人民的生活水平得到了很大的提高。同时 ,人们对食品安全、人体健康和环境保护意识也在不断地加强 ,畜禽食品的安全性问题越来越受到重视。市场需求从畜禽食品的数量转到了质量 ,从卫生食品转到了无公害食品、绿色食品、有机食品 ,这就对我们畜牧业生产提出了很高的要求。而兽药的生产、经营和使用是畜牧业生产的重要源头之一 ,如何抓好这个环节来保证畜禽食品的安全是兽药管理部门和行业从业人员共同研究的课题。综观上海市兽药行业 ,虽然取得了很大的发展 ,但是也存在着不少问题 ,有必要对我市兽药行业的现状…     

有机化合物在动物产品中的残留问题

历史上人类对食品的安全一直都很关心。时至今日,可食性食品的选择已不成问题,而目前最困扰人们的是食物内对人体造成危害的残留问题。有机化合物,特别是兽药在动物性产品中的残留越来越受到人们的关注。１国外关于兽药残留问题的情况在较发达的国家,兽药在动物组织中...     

人畜共患病、兽药残留对动物性食品安全的影响

随着生活水平的提高,动物性食品在生活中的比重越来越大,动物性食品安全也越来越受到人们的关注。目前我国养殖现状令人担忧,人畜共患病与兽药残留等突出问题,使动物性食品的卫生和安全质量显著下降。分析了人兽共患病、兽药残留对动物性食品安全的影响,并提出了动物性食品安全的保障措施。     

关于中兽药产业发展的思考

随着现代畜牧业的发展,化药、抗生素长期使用导致的耐药性和药物残留问题越来越明显,引起人们越来越多的担心,从而引发了整个行业对用药的深思。大家都不约而同把中兽药作为解决对策之一,中医、中兽药受到了更为广泛的重视。有关专家认为,中兽药由于不会对食品安全构成威胁,将在很大程度上逐步取代化学药品。但是长期以来,中兽药的发展比较缓慢,制约因素多。鉴于目前中兽药产业在发展过程中遇到的问题,本刊特别邀请了中国畜牧兽医学会中兽医学分会副理事长穆祥教授,探讨了一些中兽药产业的热点问题。     

鸡、猪兽药使用控制要点

兽药残留的产生原因是多方面的，在养殖过程中，由于兽药等投人品的不合理使用，造成畜禽产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中，由于一些经营者违法违规使用禁用品，致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留，才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、贮藏、运输     

欧盟等国家和地区对动物源性食品中药残的若干规定

随着畜牧业的发展,临床上越来越多的使用药物来诊断、预防、控制和治疗动物的疾病,由此产生的对环境和公众健康的潜在危害日趋严重,食品中兽药残留问题受到了广泛关注.     

在进口兽药日常监管中发现的问题浅析

在日常进口兽药监督执法过程中发现,一些进口兽药存在没有中文标注、未标明《进口兽药注册证书》号码、《进口兽药注册证书》过期、未随货提供检验报告书复印件、进口兽药经销商未取得经销商授权书、进口兽药经销商未取得《兽药经营许可证》等方面的问题。本文分析了相关问题的发生原因,提示应加强法律法规宣传、加大监督管理力度、加强流通过程中对相关证书的管理,引导和督促相关单位加强对进口兽药采购、使用和保管的管理。     

动物性食品兽药残留现状及对策

随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。动物性食品安全已成为全世界关注的焦点,其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一。兽药残留给人们的生命安全带来隐患。本文就我国动物性食品中兽药残留问题加以分析,希望能为解决此问题提供参考。1动物性食品兽药残留现状习惯上将用于预防和治疗畜禽疾病的药物称为兽药。兽药残留是指给动物使用药物后积蓄或贮存在动物细胞、组织或器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质。世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会1987年第32次会…     

俄罗斯、美国和欧盟成员国等关于动物性食品中兽药残留量监测的规定

应用卓有成效的方法管理食品安全,是全球所有国家都关注的问题,本文总结了俄罗斯、欧盟成员国、美国和中国等对动物性食品中兽药使用和残留的规定。     

无公害食品生产中肉鸡饲养的兽药使用准则解析

本文对无公害食品生产中肉鸡饲养的兽药使用准则进行了分析,阐述了制标依据和使用准则,详细说明了肉鸡饲养中允许使用的药物,指出了相关标准中存在的问题,并对实施标准提出了具体建议。     

兽药残留的原因、对策及其监控

随着经济的发展，动物性食品在人们食物总量中的比重越来越大，兽药残留与人类健康息息相关。在国内外，兽药残留已经成为社会关注的公共卫生问题。