SBC-1型食用菌装袋机设计

本文介绍了食用菌装袋机的结构、工作原理和它所具有的特点，同时给出了设计参数。食用菌装袋采用这种机械化生产可提高效率，降低劳动强度。     

油桶式食用菌灭菌灶的技术改进

在食用菌生产中，运用油桶制作的灭菌灶，方法简便，造价低廉，深受广大菌友喜受，但在生产实践中，发现用油桶式灭菌灶有几点欠合理处，为此我们对它进行了三项改进，现介绍给全国菌友共同探讨。     

食用菌培养料装袋机主要类型及特性分析

介绍了卧式食用菌装袋机和立式食用菌装袋机现状,并对每种机型进行了举例说明,说明其工作原理并分析其存在的问题。     

普通装袋机改播种装袋机

1 普通装袋机的改装在搅龙的前端中心处焊接一个直径4cm，长7cm的小钢管，再准备一个直径4．5cm，长60cm的木棒，要求木棒略成锥形，表面光滑、圆正（以装23cm×45cm塑料袋为例）。     

食用菌变容灭菌炉简介

笔者退休前曾业余栽培平菇、凤尾菇，退休后转而自制菌种，此技术起码要备常压灭菌炉，于是依据自己的专业特长（退休前是锅炉工程师），设计利用旧油桶砌筑一台应用。经使用证明，该炉第一优点热效率高，内装菌种袋料６０袋，５０ｋｇ水，用棉布夹中层耐热薄膜扎封桶口，烧至桶口布膜鼓泡继续维持８小时，仅烧松木干柴１１ｋｇ；第二优点燃料适应性强，木柴、煤块、蜂窝煤、草、树叶、塑料膜、橡胶等可燃性垃圾都可燃烧；第三优点用途广泛，可应用于烧开水，可供汽炊蒸食物、蒸酒等，还可用于北方冬季暖气热水循环供热。 为使有兴趣读者了…     

食用菌培养料灭菌时间初探

目前食用菌种植户多用土蒸锅对培养料进行灭菌。传统的做法,是将培养料加温至100℃后保持8～12小时.再停火焖锅8～20小时。培养料的灭菌是否一定要那么长时间?针对这个问题我们进行了试验,现将结果初报如下: (一)材料与方法 培养料为棉子壳88.5％,麸皮10％,石膏粉1％,石灰0.5％,含水量65％左右。料拌匀后装入17×33cm的聚丙烯塑料袋,每袋装料折合干重300g。试验设三个处理,每处理200袋。三个处理是:待锅温达100℃后,Ⅰ保持4小时,Ⅱ保持8小时,Ⅲ保持10小时。停火后均焖锅2小时,起锅置室温20～25℃的无菌室内培养10天,观察污染情况,计算污染率。     

食用菌培养基配制及灭菌技术

食用菌培养基的成分配比、水分含量、p H以及灭菌效果均是影响菌种生长繁殖的重要因素。根据多年的生产实践经验,总结出食用菌培养基适宜的碳氮比、酸碱度、含水量以及控制培养基碳氮比、调节酸碱度、测定含水量的方法,并介绍了培养基的配制方法和灭菌技术。     

食用菌高速灭菌灶研究总结

笔者从 1970年开始种植食用菌 ,使用了十多年的常规灭菌灶 ,灭菌效果不佳 ,吃尽了苦头。亲身体会到 :灭菌灶的创新势在逼行 ,决心把灭菌灶作为专题研究。 1988年研究出“食用菌节能多用灶”,应用“内在温度”、“保温灭菌”。经全国各地应用 ,效果可靠。目前食用菌已进入规模化生产模式 ,3 m3以下的小型灶适应不了生产需要 ,特研制大型高速灭菌灶。本文就该研究作详细介绍。1　常规灭菌灶的结构剖析1.1　传统铸铁锅的弊端　铁锅受热面小 ,热效率低 ,一般只有2 5 %～ 2 8% ,使用预热锅加热水也不超过 3 2 % ;容水量少 ,加水频繁 ,形成温度不…     

介绍两种食用菌灭菌炉

笔者长期从事食用菌的生产，对于菌料如何既彻底灭菌，又节约能源，进行了多次试验与探讨，摸索了一些经验，现介绍两种灭菌炉，供大家参考。     

农村食用菌生产灭菌技术新法

近年来食用菌发展迅速,而多数地方还是用土蒸锅灭菌.其建造、生产费工费时.笔者经数年来食用菌生产经验集众家之长,总结出一套适合农民生产的灭菌土办法.     

食用菌常压灭菌的窍门二则

(一)防止水干烧袋 利用水能导电的原理,在栅栏中间相距5cm用线绑定2根绝缘电线从灶门引出,一根接通电源火线,另一根接灯头,2根线头各缠紧一只大号螺帽,高度锅口离水13cm,以防水沸使线头缠在一起接通电源或距离太长影响导电,灯头地线从电源上接通,这样形成一个完整照明电路。锅内水浸过螺帽,灯就发亮,反之水位低于螺帽,造成短路电灯不亮。 (二)保持水温稳定 在常压灭菌中,常会碰到快到100℃或1OO℃后,因锅内需水而大量加水,灶温急骤下降,又得加大火力,造成锅内水温不稳定,浪费燃料。为此,笔者将通水管上的棉塞改为木塞,并在木塞     

智能型食用菌高效节能灭菌灶

正目前国内食用菌灭菌基本有四种传统方式,一种是土木砖水泥结构的常压灭菌灶,这种灶容积大、造价低,是最传统原始的灭菌方式,目前已经基本淘汰。第二种是用蒸汽锅炉,把料袋码堆用塑料薄膜包起来,通过蒸汽锅炉输送蒸汽进行常压灭菌。第三种是高压灭菌锅,它具有升温快、节约能源的特点,但造价高,特别昂贵。第四种就是工     

食用菌保温灭菌灶的研究

食用菌产业是一个非常独特的产业．是新兴起的依靠生物技术提供营养丰富的优质食品，是典型的“白色农业”。如何把食用菌产业灭菌环节的节能降耗。省工、省时提高培养料的正品率，增加产值，是广大食用菌同行共同关注和期待的心愿。笔者从上世纪70年代末开始从事食用菌产业。前后10年间，先后使用过传统的灭菌灶、     

食用菌栽培袋的微波灭菌研究

目的：为研发微波灭菌食用菌栽培袋的新工艺和相关设备提供科学依据。方法：测定了微波加热不同时间食用菌料袋增温情况及不同重量食用菌料袋达到预定压力所需时间,比较了微波加热加压灭菌和高压蒸汽灭菌的食用菌料袋微生物致死率及栽培金针菇的情况。结果：用一定功率的微波加热食用菌栽培料袋时,菌袋内物料的增温与加热时间成正比,与物料质量成反比;在0．15MPa,微波加热加压维持15min与高压蒸汽维持1．5h的灭菌效果相当;两种灭菌方法对食用菌料袋栽培金针菇没有明显差别。结论：试验获得的特征参数是指导食用菌栽培袋微波加热灭菌的重要参数,也是制定食用菌栽培袋微波加热灭菌工艺和设计灭菌设备的重要参考依据。     

食用菌环保节能高速灭菌灶简介

我场于１９８８年发明“食用菌生产节能多用灶”至今仍有许多小型栽培户引进应用,但食用菌生产已进入规模化、大型生产模式,为此,笔者研究出新一代集环保节能高速一体的食用菌大型多规格灭菌灶（专利申请号：９９２４１６０５．１）。现简介如下;１灶体结构①建灶材料：普通青、红砖,８ｍ３的中型灶需砖１４００块。②灶型规格：方形,容积分别为４ｍ３、８ｍ３、１２ｍ３、１６ｍ３、２０ｍ３、２４ｍ３等。③容料量：一口 ８ｍ３的灶一次可装２２ × ４５ｃｍ的 １５００袋或 １７ × ３３ｃｍ的２１００袋,其它各型以此类推容料量…     

食用菌高速灭菌灶的应用效果

食用菌原料灭菌,多数采用锅炉供汽和土蒸灶两种常压灭菌方法,两种灭菌工具,都表现出能耗高,值班烧火时间长,常出现灭菌效果不佳等诸多问题,我们依靠科技进步解决了灭菌这一关键性的基础环节。2000年我们又引进了重庆市开县敦好镇菌种场廖昌国发明的食用菌高速灭菌灶第二项专利技术,经过应用,该专利技术与前项专利相比,更为周密、系统、全面,不但灶型容积有了新拓展,灶体结构上又有新创新,提高了技术含量,得到用户一致好评,现将使用方法和效果综合介绍如下:     

食用菌母种培养基高效灭菌法

食用菌母种培养基的灭菌,一般都是7～10支试管扎成一捆,用牛皮纸包好棉塞一端,然后放在手提式高压锅内进行,不但操作烦琐费时,且灭菌效率不高。我们在实践中。采用不包牛皮纸,上放棉花再盖聚丙烯薄膜的方法,不仅棉塞不湿,而且灭菌的试管数量大大增加。一般20～200mm试管一次可灭170支上,既方便又高效,现将其做法简述如下。     

食用菌保温灭菌灶生产应用效果

制种及菌袋培养,灭菌是一项关系到成败的极为重要的基础工作。2007年前公司采用蒸汽锅炉供汽灭菌,不仅投资大,而且能耗高,值班时间相当长,灭菌效果不稳定等诸多弊端,致使生产成本居高不下。经研究,2008年引进了重庆市开县食用菌节能研究中心的“食用菌保温灭菌灶”专利技术,经实践应用,收到良好效果。现介绍如下,供参考。     

食用菌培养基微波灭菌法的探讨

食用菌固体和液体培养基通常是用蒸汽杀菌,即1.5kg/cm~2压力灭菌90～105分钟,或土蒸灶连续蒸煮8～10小时。上述灭菌方法的缺点是灭菌时间长,又耗能源。本文探讨一种培养基省时、节能的微波灭菌法。     

食用菌栽培袋灭菌的规范意见

在食用菌的袋料栽培中,可移动常压蒸汽发生炉为通入式灭菌,这是当前生产上普遍采用的培养料灭菌方式。这种方式由于灭菌时是塑膜包裹,没有仓容的限制,但许多菇农为图省事,任意加大灭菌数量、拉长灭菌时间,使料袋灭菌超量超时。