深读《论茶绝句》

我是茶诗的爱好者,并数十年致力于茶诗的收集。近来,欧阳勋先生将他的佳作《论茶绝句》馈赠与我,使我一下便获得了近三百首当代茶诗,当然十分高兴。中国的茶诗,源远流长,篇章浩瀚,自晋代迄今,其茶诗总量不下五千首。就个人写茶诗的数量而言,可以达到数十首到数百首,如唐代白居易写了六十多首。在宋代,梅尧臣写了六十多首,苏轼写了八十多首,陆游写了三百九十多首。明代文徵明写了一百五十多首;清代的厉鹗写了八十多首,乾隆帝写了一百多首。在当代,庄晚芳写了五十多首（据《庄晚芳茶学论文选集》）,王泽农写了五十多首（据《…     

论茶绝句

绿茶颂 香郁浓醇话绿茶， 明前采摘嫩春芽。 黄中带绿好汤色， 品得情思醉晚霞。 名山胜境出名茶 名山胜境出名茶① 雾绕云飘几育华②。 石韵花香皆润泽③， 俗尘洗净发春芽④。 茶韵 山川灵气得芬芳①， 淡泊天然韵味长。 相合相谐经百霭， 气吞万象沁心房。 茶性 自然品性誉清谈① 味苦而甘且至寒③。 为饮最宜君俭德③ 逢春而发满人寰④ 赞凤庆滇红 中国云南凤庆茶， 凤牌名品传天涯。 把杯慢品精神爽， 两腋生风众口夸。 诗七首 １９９９年 ５月 ８日至 ９日，湖北省南漳县举办了’９９南漳水镜茶业文化艺术节，余赋诗七首，纪其盛况。…     

《大观茶论》

序尝谓首地而倒上所以供人［之］求者，其类不一。谷粟之于饥，丝　之于寒，虽庸人孺子皆知。常须而日用，不以岁［时］之舒适而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气．钟山川之灵禀，祛襟涤滞．致清导和，则非庸人孺子可得而知矣；（中）［冲］澹间洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下，而壑源之品亦自此而感。延及于今，百废俱举，海内晏然，垂拱密如，幸致无为。缙绅之士，韦布之流，沫浴膏泽，薰购德化，（盛）［咸］以雅尚相推从，事茗饮，故近岁以来，采择之精，制作之工，品第之…     

论陆羽《茶经》中的茶审美观

自1994年首个转基因植物产品番茄商业化以来，转基因技术、研发、产业等均取得了飞速进展，本文分析了转基因食品目前的研发、获批情况，种植推广、安全性评价等状况及我国转基因食品获批、消费、管理状况，提出了在目前转基因食品安全争论和贸易壁垒形势下的对策和建议。     

略评中国古代三大茶书——《茶经》、《大观茶论》、《茶疏》

《茶经》、《大观茶论》和《茶疏》分别为唐代陆羽、北宋赵佶和明朝许次纾所著,这三大茶书对我国茶产业与茶文化的开创、传承与发展起了非常重要的作用。一.《茶经》——世界最早的茶书《茶经》由陆羽于公元780年完成著述,是中国及世界上第一部茶学专著,为我国茶文化形成的标志。全书分上、中、下三卷共十个部分,分别为:一之源,谈茶的性状、名称和品质;二之具,讲采制茶叶的用具;三之造,谈茶的     

《承德府志》论茶诗

清帝爱新觉罗·弘历,在清王朝的帝王中可谓继康熙之后的佼佼者。他不仅能征善战,武功高强,亦功于心计,运筹推幄,琴棋书画诗无不通晓。他以诗言志,即兴抒怀。一生中留下的诗文最多。除此之外,最大嗜好就是饮茶了。与茶神交,品茶成癖,嗜茶如命。即使退位颐养天年时,亦是如此。大臣惋惜地说：“国不可一日无君”,而乾隆听罢,幽默地答：“君不可一日无茶”。甚至在御花园中专设饮茶亭,悠哉,品茶。《承德府志》成书于道光九年,重订于光绪十三年。书中记录了乾隆皇帝两首论茶诗。高宗御制汲伊逊水烹茶诗所遇名泉必试品,扬子第一故…     

宋徽宗与《大观茶论》

宋徽宗与《大观茶论》江西省社会科学院施由民一、宋徽宗其人在中国历史上有很多昏庸的皇帝，宋徽宗赵佶（１０８２－１１３５年）便是个以昏庸和荒诞著称的皇帝，同时又是个以书画名世，以撰“茶论”和精茶艺而著名的皇帝。宋徽宗是北宋的第八个皇帝，当时正是北宋晚期。...     

陆羽《毁茶论》事实考辨

陆羽《毁茶论》散佚,后世学者因其内容无所考证,出现《毁茶论》系陆羽受辱后反对饮茶或陆羽未作此篇等不同的推测。通过梳理可以看出,在唐代饮茶风尚的普及中,常伯熊增益陆羽之法以及陆羽写作《毁茶论》对于饮茶风尚的普及有着重要的推动作用,李季卿对陆羽和常伯熊的态度差异亦非源自二人的茶艺、茶道器具和程序,而是源自二人的装束,且陆羽在写作《毁茶论》后还对《茶经》进行过两次修改,并且继续从事相关的茶事活动。所以,《毁茶论》的主要内容当是反对李季卿之流重视茶人装束而忽视茶道本身的行为,而非反对饮茶。     

论《茶经》的诞生基础

论《茶经》的诞生基础湖州陆羽茶文化研究会寇丹中国唐代中期，诞生了世界上第一部茶叶科学著作，并成为国际性的茶文化学术研究理论基础的（茶经）。１２００多年以后的今天，这部经典之作的影响还在延伸和发展之中。尤其是现代科学手段的运用检测，《茶经》不仅没有失去...     

世界第一部论茶专著—陆羽《茶经》

在我国和世界的茶学古籍中,有一部光彩夺目的经典之作,那就是我国唐代茶坛大师陆羽所著的《茶经》,它是世界上第一部记载有关茶事活动的科技专著,是重要的茶史文献。“茶圣”陆羽陆羽(约公元733年—804年),字鸿渐,又号竟陵子,世称陆文学。他是复州竟陵(今湖北省天门县)人。其生平富有传奇色彩,他本是一个弃婴,后被竟陵的西塔寺智积和     

浅析杜甫《戏为六绝句》

《戏为六绝句》是唐代大诗人杜甫论诗的一组绝句,也是杜甫诗歌创作的经验总结,开创了我国诗论体系中以诗论诗的形式先河,具有深远影响。本文通过对《戏为六绝句》的具体分析,充分肯定了杜甫对庾信等的正确评价,最后指出“别裁伪体”“、转益多师”是杜甫诗学思想的集中体现。     

《大观茶论》作者问题的探讨

宋代十来种茶书中，《大观茶论》占有重要地位。有关《大观茶论》的作者，在茶叶学界历来认定为宋徽宗赵佶所著。如新近出版的《中国茶叶大辞典》(中国轻工业出版社，2000)的介绍是：“《大观茶论》，原名《茶论》，又称《圣宋茶论》，宋徽宗赵佶撰。约成书于宋大观元年(1107)。     

蔡襄《茶录》的茶文化艺术──再论蔡襄和他的《茶录》

蔡襄《茶录》的茶文化艺术──再论蔡襄和他的《茶录》福建农业大学软科学研究室林更生一、蔡襄是一位杰出的茶文化艺术专家蔡襄是一位政治家。宋仁宗天圣四年（１０２６年）他从仙游到福州参加乡举考试，得中乡举，转而赴江苏江阴拜葛惟明为师，进一步研习诗文。［３］天...     

“尝”《初冬绝句》解乡愁

正鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。这首《初冬绝句》是南宋诗人陆游所作,提到陆游,多数人对其第一印象便是贴在他身上的标签:伟大的爱国诗人。的确,陆游曾写下多首为广大读者所熟知的爱国诗篇,爱国是他诗篇的主旋律。但其实,在他大量的诗作中,还有许多热爱生活、歌咏闲适村居的诗篇。陆游长年辗转各地为官,公务繁忙,但他热爱村居生活、喜素食、好养生、懂佛道、好     

再论陆羽在湖州写《茶经》

对陆羽在何地与写《茶经》 ,当代有两种说法 :一说在湖州 ,一说在余杭 ,我以湖州说为是 ,因此曾撰文《陆羽湖州写 (茶经 )考》 ,发表在《茶博览》1997年秋之卷上 (文章经过删节 )。同时 ,又以《陆羽在湖州写 <茶经>》发表在《陆羽茶文化研究》1998年第 8期上 (全文刊登 )。这几年来 ,余杭说盛行 ,是否我的湖州说错了 ,我进行了反思 ,我仔细研读了余杭说的多篇论文 ,又查找了一些有关史料 ,觉得我的湖州说并没有错 ,没有错就应表个态 ,于是我便写了《再论陆羽在湖州写 (茶经 )》。一、两说争论的焦点这是由《余杭县志》的一段记载引发的。明…     

论荣西《喫茶养生记》的意象

在中国,"喫茶"的说法自唐朝以后就很少使用,仅还留存于佛教文献和地方茶文化的口述中。荣西的《喫茶养生记》写于他从南宋留学回国后,他在书中将"喫茶"理解为治疗行为,这既不同于当时中国宋代士大夫阶层的茶文化意象,也有别于日本贵族自中国唐代接受的茶道理念。荣西从养生入手借治身以治心,推广喫茶中的心身一体,由此构建日本新兴武士阶层的"士文化"。     

《红楼梦》与茶

清代大文豪曹雪芹倾其毕生心血而作《红楼梦》,用他自己的话说是“满纸荒唐言,一把辛酸泪”。就在这“满纸荒唐言”中,曹氏不知有意无意,全书一百二十回(连高鹗续书),提及“茶”者将近百处,诗词中咏及“茶”者有六处,专门论叙品茗一事的回目有一回,即“栊翠庵茶品梅花雪”。茶与文学的结合不是以《红楼梦》为始,但结合的效果《红楼梦》可算上乘。或三言两语,或大段连缀,或正面描写,或旁敲侧击,以茶托事,以茶比人,作者也许是信手拈来,带过一笔,却是文尽其妙,“茶”尽其用。     

《茶风》宣言

品茶可以是轻松平凡事。也可以用心喝出清香和品味。品茶要得好滋味 ,贵在好茶、好水之外 ,还要有一颗对茶的好心情才能凝精聚神细细的由茶的实体抽离出意象 ;才能穿透茶的种植、制作工序找到滋味与含脉 !那么 ,深深解构茶的每一细节 ,便成为茶痴的基石。可惜的是 ,短缺了一份深入浅出对茶的认识与解析 ,就少了一份对茶集合天时、地利、人和多元变化的了解 ,就无法深思品茶原来潜藏了婀娜多彩的面貌 !《茶文化大系》是以一份尊敬茶的心情所编写 ,所筹划的 !是用最浅显的文字记述茶在多元变动因素中如何脱颖而出 ?并期待带给华人品饮艺术的一…