菜籽饼的开发利用综述

<正> 菜籽饼资源丰富,粗蛋白质含量高,是一种宝贵的蛋白质饲料资源,但由于菜籽饼中含有一些抗营养因子和有毒成份,使其在饲养上的应用受到很大限制。本文阐述菜籽饼的营养价值及营养特性,并介绍国内外合理利用菜籽饼的三种途径,以期为饲料生产科学地利用菜籽饼提供一些依据。 1.菜籽饼的营养价值及特性 1.1 菜籽饼的营养价值菜籽饼的能值较豆饼略低,主要因为菜籽饼中含有菜籽的外壳(约占种子重量的16％)及较高的粗纤维(9％～13％),以及外壳中含有单宁等物质。另外,菜籽饼对猪的能值较高,对鸡的能值较低。菜籽饼与豆饼能值比较如表1。     

菜籽饼饲料的养鱼效果

菜籽饼的货源十分充沛。菜籽饼营养成分全面,蛋白质含量高,必需氨基酸较平衡,价格低,是一种理想的蛋白质饲料。本文就三年来我队投喂纯菜籽饼饲料后塘鱼生长情况作一汇报,供同行参考。菜籽饼含有:粗蛋白31～37％,粗脂肪1.5％,无氮浸出物30.48％,粗纤维8.2～     

脱壳脱毒饲料菜籽蛋白营养价值研究

油菜籽(Rapeseed)是世界主要油料作物之一。在中国,年产油菜籽744万吨(1991),居世界第一位。菜籽饼是油菜籽经榨油后的残留物,我国年产410万吨左右。菜籽饼含有34％—41％的粗蛋白,是重要的蛋白质饲料资源。由于菜籽饼含有大量的抗营养因子,如硫葡糖苷、植酸、单宁、芥子碱等,这些物质不仅使菜籽饼适口性差,而且降低了矿物元素的利     

菜籽饼生物工程脱毒生产饲料蛋白

全世界的菜籽饼资源很丰富,年产约2000万吨,其中我国年产300万吨,居世界首位。菜籽饼含有35～40％的蛋白质,是很好的植物蛋白饲料,但由于它含有葡萄糖硫苷毒素,大部分作为肥料使用,十分可惜。虽然许多国家的科学工作者,对菜籽饼的脱毒做了     

菜籽饼发酵脱毒的研究

菜籽饼（粕）是油菜籽经加热压榨或浸提分离出油脂后的残留物。据统计，我国菜籽饼（粕）年产量约350万吨，仅有30％左右用作畜禽饲料，其余多作为肥料肥田。菜籽饼（粕）粗蛋白质含量约为36％──38％，仅次于机榨大豆饼（40％左右），是宝贵的植物性蛋白质饲料资源。但由于其中含有有毒成份而影响了其在饲料中的应用。本试验研究采用生物发酵技术，对菜籽饼进行脱毒处理，探讨菜籽饼脱毒的较理想菌种和处理时间。1影响菜籽饼用作蛋白饲料的主要因素菜籽饼的营养价值与豆饼接近，但由于含有毒成分应用受到很大限制。硫代葡萄糖甙是菜籽饼中…     

菜籽饼中芥子油苷对动物生产性能的影响及去除方法

菜籽饼中含有32％～38％左右的蛋白质,菜籽蛋白质属于全价蛋白质,几乎不存在限制性氨基酸。其蛋白质中的必需氨基酸含量与联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的标准非常接近。因此,菜籽饼是一种潜在的营养价值较高的植物蛋白质资源。     

菜籽饼与玉米糖化醪混合发酵脱毒的试验研究

菜籽饼与玉米糖化醪混合发酵脱毒的试验研究李延云聂宇燕朱杰菜籽饼的蛋白质含量约为３６％～４０％,是宝贵的植物性蛋白饲料资源。但其由于含有有毒物质芥子甙,因此直接作为饲料,超量使用会对畜禽产生严重的影响。因此,菜籽饼的有效脱毒问题一直为饲料行业重要的科研...     

菜籽饼安全脱毒五法

菜籽饼中约含粗蛋白质35％-36％，菜籽粕中约含37％-39％。有些菜籽饼（粕）的干物质中粗纤维含量高达18％以上，按照国际饲料分类原则应属于粗饲料。但一般菜籽饼（粕）中粗纤维含量为12％-13％，属低能量蛋白质饲料。菜籽饼（粕）中含有较高的赖氨酸，约超出猪需要量的1倍，所含硫氨基酸、色氨酸、[第一段]     

不去毒的油菜籽饼限量喂猪

棉、菜籽饼一般含粗蛋白在35～40％左右,仅次于豆饼,比粮食谷物的含量高两倍多,是一项含蛋白质丰富的饲料资源。但是棉籽饼中含有游离棉酚、菜籽饼中含有硫葡萄糖甙等毒素,长期而大量饲喂畜禽则会引起中毒。为了充分利用这一蛋白质饲料资源,我们对不去毒的菜籽饼做饲料进行了试验。     

去植酸菜饼粉饲喂肉鸡效果研究

菜籽饼中除含有硫葡萄糖甙、丹宁、芥子碱等有毒物质外,还含有2～6％的植酸。植酸是植物中磷存在的一种形式,它能与钙、锌、铁、铜及锰等金属离子络合,生成稳定的络和物,使其不易被动物吸收利用,影响机体的正常发育。现在已逐步推广用菜籽饼作蛋白饲料,但含植酸的菜籽饼对     

菜籽饼作为猪鸡蛋白质饲料的注意事项

菜籽饼是油菜籽经加温压榨或浸提分离油脂后的残留物,其粗蛋白含量达35％～38％,氨基酸比较完全,而价格仅为豆粕的1／2—1／3,是我国重要的蛋白质饲料资源。菜籽饼中含有有害物质,主要是硫葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱等毒物与抗营养因子,降低了菜籽饼的营养价值,使其使用受到一定限制。     

菜籽饼脱毒制备饲料蛋白的方法

菜籽饼含有35～40％的蛋白质,由于含有毒性物质葡萄糖硫甙,妨碍了它做为饲料蛋白的应用,未经脱毒的菜籽饼一般作为肥料。国内外科技界常采用物理或化学方法除去葡萄糖硫甙,但往往造成适口性差,污染环境,营养流失     

膨润土沸石粉能降低菜棉籽饼粕毒性

菜籽饼、柏和棉籽饼、粕是含蛋白质很高（３４．３％－４２．５％）的植物蛋白质饲料资源,但由于菜籽饼、粕中含有异硫氰酸酯和棉籽饼、粕中含有游离棉酚而影响了对它们的充分利用。目前虽然研究出了菜籽饼、粕和棉籽饼、粕脱毒的一些方法,但还没有一个理想而又适合规模生产的方法。本文就膨润土、沸石粉添加到菜籽饼、粕和棉籽饼、粕中进行解毒的试验作一介绍。１用膨润土进行解毒试验膨润土是一种以蒙脱石为主要组分的粘土,具有强吸水性、膨胀性、粘结性等多种“特异功能”,并含有钙、磷、铁、锰等多种动物所必需的常量和微量元素。目…     

应用GB13086—91测定饲料中游离棉酚应注意的几个问题

动物饲料以能量及蛋白饲料为主料,而蛋白饲料在我国乃至世界范围都是相对不足,开发利用非常规蛋白饲料是各国饲料研究一大课题。现已开发利用的饼类有棉籽饼、菜籽饼、玉米脐饼等,而棉籽饼含有棉酚,菜籽饼含有异硫氰酸酯,玉米脐饼含有玉米烯酮。此类饼所含这些物质,...     

菜籽饼脱毒及废水利用

菜籽饼是一种优质蛋白质饲料,含有丰富的蛋白质和钙、磷等元素,还有重要的微量元素及营养物质——硒、菸酸和核黄素等,含量比大豆饼高。但由于菜籽饼中含有“芥子毒素”,一直未能作饲料,仅用于肥田,十分可惜。随着菜籽产量的逐年增加,为了合理利用这部分饲料资源,支援畜牧业的发展,从一九七三年开始,我们积极从事菜籽饼脱毒科研工作。在各级领导的关怀与支持下,组织有关人员,查阅国内外技术资料,反复研究实验,摸索出菜籽饼脱毒比较理想的方法:“发酵中和法”,并建立了菜籽饼脱毒车间,进行加工生产。脱毒饼     

应用GB13086-91测定饲料中游离棉酚应注意的几个问题

动物饲料以能量及蛋白饲料为主料,而蛋白饲料在我国乃至世界范围都是相对不足,开发利用非常规蛋白饲料是各国饲料研究一大课题。现已研究利用饼类有棉籽饼、菜籽饼、玉米脐饼等,而棉籽饼含有棉酚,菜籽饼含有异硫氰酸酯,玉米脐饼含有玉米烯酮,此类饼所含这些物质,对...     

菜籽饼中矿物质的利用率

据美国哥伦比亚大学报道,每公斤菜籽饼中各种矿物质含量为:镁49～57毫克,铁110～180毫克,铜10～33毫克,锌49～64毫克。矿物质的利用率有明显的差别,如铁的     

菜籽饼脱毒四法

菜籽饼又称菜籽粕,是鱼类常用饲料之一。但菜籽饼中含有芥子甙,其溶血性毒性能使鱼类的红血球溶化,鱼类摄食过量未经脱毒的菜籽饼即可死亡,实践证明：去毒后的菜籽饼．每次投喂量以不超过饵料总量的1／3为宜。菜籽饼常用脱毒方法如下。     

甲醛处理对菜籽饼蛋白质瘤胃降解和氮利用效率的影响

试验一:用三头装有永久瘤胃瘘管的湖羊,采有尼龙袋法测定了菜籽饼经四种不同浓度甲醛处理后,其蛋白质的瘤胃内降解率。甲醛处理显著降低了菜籽饼蛋白质的瘤胃降解率(P<0.01),随甲醛处理浓度的增大,菜籽饼蛋白降解率直线下降。C(对照组),0.3％、0.6％和0.9％(甲醛用量/菜籽饼粗蛋白量,HCHO/CP)处理的菜籽饼,其蛋白质降解率分别为61.7％、55.9％、49.5％、38.9％。分析试验结果发现,甲醛处理使菜籽饼蛋白降解率降低的主要原因是快速降解部分蛋白质的降低而引起。试验二:用这四种甲醛浓度处理的菜籽饼作为湖羊的蛋白补充料,按4×4拉丁方设计进行了氮平衡试验。经甲醛处理后,粪氮排出量有增加趋势,但尿氮排出量减少,其结果甲醛处理组的氮沉积高于对照组,其中0.6％(HCHO/CP)处理菜籽饼羊的氮沉积量最高,并显著高于对照组(P<0.05)。上述结果表明,甲醛处理菜籽饼的浓度以占菜籽饼粗蛋白质的0.6％为适宜。     

棉籽饼和菜籽饼的脱毒技术

棉籽饼和菜籽饼是畜禽良好的蛋白质饲料。但是棉籽饼中含有酚,菜籽饼中含有异巯氰酸盐等毒素,所以在饲用前必须经脱毒处理,并控制喂量标准。一、棉籽公开的脱毒法:1.自然发酵法:将棉籽饼加水拌均匀,堆积或装入缸内发酵2～3天,当棉籽饼具有酸、香、酒味后即可饲用。2.硫酸亚铁处理法:用2％硫酸亚铁水溶液浸泡棉籽饼6