中西方食品包装机械差异分析

中国食品和包装机械形成行业仅20年,基础相对薄弱,技术及科研力量不足,其发展相对滞后,在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿.预测到2010年,国内行业总产值可达到1300亿元(现价),而市场需求可能达到2000亿元.如何能够尽快的赶上并且抓住这个巨大的市场是我们迫切需要解决的问题.     

国家粮库再扩容/“十五”期间我国将重点发展肉类食品/我国农药残留监测网络加快建设预计到2005年基本健全

国家粮库再扩容从国家计委获悉：近年来我国利用国债建设资金建设的首批250亿kg国家粮库项目，目前绝大部分已完工并通过预验收。2000年国家确定的第二批100亿kg粮库项目90%以上已开工建设。2001年，我国还将启动新一批100亿kg国家粮库建设项目。 从1998年开始，我国通过增发长期国债，定向用于中央直属储备粮库等方面的建设，3年共完成粮库建设项目250亿kg，这批粮库目前已陆续开始装入新粮，进行压仓试验，将于2001年上半年内完成正式验收。 2000年初开始建设的100亿kg粮库项目正稳步推进，90%的项目已按预定计划进入设备安装阶段，大部分已完成仓房主体工程。对2001年即将全面启动的100亿kg粮库项目，国家计委领导要求有关部门和各地严格遵循基本建设程序，继续坚持建设前350亿kg粮库项目行之有效的办法，统筹安排，精心组织。 据介绍，这一大批国家粮库项目工程的启动，不仅拉动了投资需求和消费需求的增长，促进了建材业、建筑业等产业的发展，也缓解了粮食购销企业仓容紧张的局面，使我国初步形成了具有一定规模、布局合理、设施配套的现代化粮食流通网络和体系。 （本刊辑） “十五”期间 我国将重点 发展肉类食品据中国食品工业协会提供的信息，“十五”期间要大力发展肉类生产，提高草食类的畜禽产品产量。 目前我国肉类总产量达5950万t，其中，猪肉占67%，禽肉占20%，牛羊肉占13%。“十五”期间肉类总产量将达7200万t，猪肉的比重要进一步下降。肉类加工要继续执行集中屠宰、全面检疫、分散经营的方针，确保肉食的卫生安全与质量，肉类产品要向多品种发展，以满足不同消费层次人群的需要。产品由初加工向深加工，由大包装向小包装发展。积极发展分割肉、冷却肉、包装肉，争取经过5年的努力使鲜冻分割肉和小包装产品的水平提高一步。熟肉制品和肉肠类制品在“十五”期间应当重点发展，以提高城乡居民饮食方便化程度。发达国家居民熟肉制品包括肉肠类制品消费量，约占肉类产量的50%～60%，而我国目前只占5%～6%，差距太大。熟肉制品的发展要与名厨、名菜相结合，把中国的传统烹饪技艺与现代食品加工、保鲜技术紧密结合，生产多种肉食方便食品方便群众生活。采用先进的灭菌和包装技术改进罐头食品生产工艺，调整肉类罐头食品结构，发展地方特色产品和国际市场畅销产品，扩大出口。肉肠类食品生产要实行中西结合方针，既要使中国传统的肉肠类食品发扬光大，又要吸收、引进西式肉肠制品加工的先进技术和优秀品种。20世纪90年代，我国肉制品的发展与重点引进国外先进技术和装备是分不开的。今后，还要广泛开展国际合作与交流，把自主研究开发与引进、消化吸收国外先进技术结合起来。 （本刊辑）我国农药残留监测网络加快建设 预计到2005年基本健全 目前从农业部获悉，农业部正在加紧制定适应我国农业战略性结构调整的农药残留监测体系规划，预计在2000～2005年间，基本健全我国农产品农药残留限量标准和检测体系。 农业部要求各省充分利用现有条件，以农药检定机构为基础，至少建立一个具有农药残留检测能力的实验室，配备相应技术人员，积极开展农产品农药残留监测工作。 （本刊辑）     

我国饲料添加剂市场需求预测

新华社信息北京2月13日电根据饲料工业发展规划,2010年全国配合饲料生产能力将达到1.4亿吨,配合饲料产量达到1亿吨,浓缩饲料产量1000万吨,预混合饲料产量300万吨,饲料添加剂基本实现国产化,饲料工业整体水平达到20世纪90年代末国际先进水平. 根据饲料工业规划,2005年我国主要饲料添加剂需求量为:蛋氨酸7万-8万吨、赖氨酸7万-8万吨、VE3000吨、烟酸2000吨、泛酸1500吨、磷酸氢钙80万-90万吨、防霉剂2.5万吨、10%盐霉素3500吨、10%杆菌肽锌5000吨、微量元素30万吨;到2015年主要饲料添加剂需求量为:蛋氨酸12万吨、赖氨酸12万吨、VE5000吨、烟酸3000吨、泛酸2500吨、磷酸氢钙100万吨、防霉剂4.5万吨、10%盐霉素5500吨、10%杆菌肽锌8500吨、微量元素40万吨.     

食用香料香精的应用现状和发展前景

1 食品行业的发展带动食用香料香精行业的发展. 进入二十一世纪以后,人们的食物结构发生了巨大变化.自给型食品消费比重逐年下降,一些营养、方便、休闲、绿色的新型工业化食品的需求逐年增长.实现结构调整和提高经济增长的前提下,2005年肉类加工比重已由20世纪90年代末的4%左右提高到10%;粮食加工比重也由8%左右提高到15%左右.食品的高新技术与工程化,为食品添加剂的发展创造了难得的机遇.     

美国包装机械设备研发动态

据了解,目前美国的包装机械品种繁多、设备先进,但为了适应国际市场的竞争,他们还在不断研制和开发更先进的包装机械设备.     

山东肉鸡生产拿下“银牌” 问鼎“霸主”地位尚须加劲

发端于7O年代中期的我省肉鸡饲养业,去年出栏达到4亿只,成为仅次于广东省的全国第二肉鸡生产大省。目前,我省肉鸡饲养水平已进入国际先进行列,产品在销往全国各地的同时,每年有2万多吨打入国际市场,占全国对外出口总量的20%。 我省肉鸡饲养业取得如此辉煌的成就,其主要原因是: ——在品种结构上,始终坚持彻底     

“十一·五”期间食品和包装机械行业展示（一）

解决“三农”问题是今后较长一段时期内我国政府工作的重点。农业的出路在于机械化，农产品加工增值是建设社会主义新农村的重要途径。预计到2010年食品和包装机械销售额可达到1300亿～1350亿元，     

市场与信息

食品与包装机械发展潜力巨大我国的食品机械与食品包装机械制造是一个市场潜力很大的新兴产业。1981年全国食品与包装机械的产值约为4.7亿元,1986年增加到21亿元,1993年达150亿元。目前该行业包括乡镇企业在内共有生产企业近6000家,产值超过200亿元,并且涌现出一批年产值5000万元以上、具有一定经济规模和自主开发能力的骨干企业。今后几年,我国食品与包装机械的发展速度还将加快,总产值将超过250亿元。     

我国有机农产品的市场前景分析

一、引言 有机农产品作为一种安全、健康的产品,日益得到人们的认可和接受.近10年来,全球有机农产品销售额以20%～30%的年增长率快速增长.2003年以后中国有机食品国内销售额每年增幅达30%,标志着中国有机农产品市场进入成长期.中国有机农产品有着巨大的国际和国内市场发展空间,预计2010年中国有机农产品出口将达到7.25亿～8.25亿美元的规模,2015年将达到10亿～37亿美元的规模;2010年中国有机农产品将达到108亿～160亿元的市场规模,2015年将达到248亿～594亿元的市场规模(张新民,2008).     

农业应用HACCP体系认证的前景展望

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析和关键控制点,最初是在20世纪60年代由美国太空总署(NASA)、陆军Natick实验室和美国Pillsbury公司共同研究开发的一种食品监控体系,目的是保证宇航员在航天飞行中的饮食百分之百安全。在20世纪70年代,美国开始将HACCP食品加工控制概念应用于罐头食品加工和水产品的生产。目前HACCP体系已被世界许多国家和地区如日本、英国、澳大利亚、欧盟和国际组织如世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)、国际食品法典     

韩国农业装备的特点

韩国位于朝鲜半岛南部,面积为9.9万平方公里,人口4445万,人口密度居世界前列。20世纪60年代以来,韩国工业飞速发展。在亚洲,韩国是继日本之后,率先实现了农业精细化种植和农业机械化的国家。韩国的农业机械产品主要有51.5千瓦以下的拖拉机、联合收割机、水稻插秧机和其他农田专业化作业机械,农机产品30%出口。2002年8月在长春国际农业食品博览交易会上,韩国生产企业展示的小型农机产品很受欢迎。随着韩国国内农业机械化水平的提高和农机产品出口量的增加,韩国农业装备产业表现出以下特点:1.农机产业的发展对产品出口的依赖性增加随着农机在…     

农产品供应链管理问题初探

世界经济和信息技术的迅速发展，加速了产业的现代化进程。企业要具有强大的竞争能力和应变能力不仅需要有先进的生产技术，还要有科学的管理方法。自20世纪80年代初被提出以来，供应链的概念和供应链管理的理念经历了一个发展过程。供应链管理是一种新的管理模式，旨在高效地管理由原材料到产品、到客户的过程，最终提高客户的满意程度，缩小总生产成本。     

兔毛出口下滑 切忌盲目养兔

我国兔产品历来属于外向型出口商品,对国际市场依赖性很大,兔产品出口已给我国创造了大量外汇收入。20世纪80年代是我国兔毛出口的黄金时期,连续10年年均出口5484吨,创汇1.44亿     

国际农业和农业科技动向

在过去的20世纪,对世界经济、社会发展最有影响的事件之一,是发达国家的农业在世纪中叶相继实现常规（高投入、高产出）现代化;加上20世纪70年代后部分发展中国家,主要是南亚和东南亚国家的部分地区实施了“绿色革命”,以及中国在稍后实现了类似绿色革命的农业科技革命,使全球人口在由20亿猛增至50亿（1990年）的30余年中,粮食生产平均年增率达到2.4%,得以超过人口的增长速度.尽管当前全世界还有8亿人不得温饱,但其原因不在于粮食总量供给.事实上,自1950年以来,除极少数年份外,国际市场粮价一直在下跌.进入90年代,国际农业和农业科技出现了不少新的动向.     

我国食品和包装机械行业产值迅猛增加

从2010中国食品机械工程建设与工艺技术应用发展论坛上获悉．我国食品和真空包装机行业发展迅速。2010年我国食品和包装机械行业生产总值为1751亿元．增长速度是18％．按这一速度测算．2015年生产总值应达到4000亿元．其中．现代化食品机械装备的发展空间也十分广阔。截止到2009年．我国近2．1万家定点食品加工厂     

养羊场粪便无害化处理中存在的问题及循环利用对策

<正>一、目前养羊场粪便处理中存在的问题从1996年到2010年,我国肉类总产量从4 584.0万吨增长到7 925.8万吨,奶类产量也从735.8万吨增长到3 748.0万吨。与此同时,我国的畜禽粪便产生量也由20世纪80年代的6.9亿吨,增加至2008年的30亿吨。研究预测,2020年我国畜禽粪便排放量将会比2007年增加     

图片新闻

<正>2016年,吉林省共回捕商品林蛙5.1亿只左右,产值达到25亿元。全省林蛙产品加工企业由2010年的30家,增加到50家,年加工林蛙油接近25吨,占当年林蛙油产量的20%。以林蛙皮提取物——抗菌肽、胶原蛋白肽为主要成分的产品开始逐步占领市场。     

向台湾学习城镇化

20世纪50年代,台湾的国民生产总值年均增长率达到并保持在8.2%的水平,60年代为9.1%,而70年代则为10.1%,至1986年上升为11.6%。台湾经济的快速增长也极大地推动了台湾城镇化发展的进程。但不同的是,当大陆很多专家坦言目前的城市化率只有40%的时候,台湾早在20世纪90年代就已经突破了70%,目前更是高达80%。短短60年,台湾城市人口数量与城市数目都增长了近10倍,城市人口比重增加了54个百分点,经历了西方发达国家100多年才完成的城市转型。     

数字

正6933万国家林业局副局长彭有冬在3月26公顷日举行的亚太地区森林恢复国际会议暨亚太森林组织10周年回顾活动开幕式上透露,目前我国森林覆盖率由新中国成立初期的8.6%提高到21.66%,森林面积达到2.08亿公顷,人工林保存面积达6933万公顷,居世界首位。     

报刊博览

21世纪我国人口控制目标2010年:14亿以内下世纪中叶:零增长我国21世纪人口控制目标如何?国家计生委拟定的战略构想是:2010年人口总数控制在14亿以内,2010年计划生育工作水平全面提高,到下世纪中叶人口总数达到零增长后平稳下降。