出口叶用萝卜品种比较

通过栽培试验研究了宁波地区2个出口常用叶用萝卜品种的栽培特性及加工营养成分,比较其植物学性状、生育期和生长动态,并测定最终脱水加工产品的叶绿素、可溶性糖、维生素C含量。研究表明:叶太郎的叶面宽度、叶子长度、株高等植物学指标均高于叶大根,但优势不大;叶太郎的叶绿素、可溶性总糖均低于叶大根,但维生素C含量高于叶大根,出口市场从感官上更认可叶太郎品种,在投放基地时可优先选择。     

叶用萝卜育种现状及发展趋势

综述了叶用萝卜的特点、营养成分及育种现状,阐述了叶用萝卜的育种特点及育种技术,提出应在充分挖掘我国叶用萝卜种质资源基础上,大量引进日本和中国台湾培育的叶用萝卜品种,以速生、优质、丰产、特异抗逆性强为目标性状,加快我国叶用萝卜育种进程,并应配合研究相应的栽培技术。     

叶用萝卜高产栽培技术

叶用萝卜是一种以叶片为主要食用器官的萝卜品种,近年来其食用量和种植面积越来越大。从品种选择、播种方式、施肥方法及田间管理等方面总结了叶用萝卜高产栽培技术。     

叶用萝卜营养品质分析及比较试验

采用国标GB/T 5009-2003方法测定了萝卜及小白菜叶片的VA、VB1、VB2、VB9、VC、VE,钙、镁、铁、磷、钾及氨基酸(18种)及L-莱菔素含量,并对叶用萝卜与小白菜进行栽培对照试验。试验结果表明,萝卜叶所含粗蛋白、矿质元素和氨基酸十分丰富,其中VC、VE含量分别均较小白菜高10%~80%,萝卜叶含有的L-莱菔素含量最高,为67.1 mg/kg,较萝卜根19.8 mg/kg高249%。3次重复试验结果表明,叶用萝卜在生育期25 d时产量较小白菜高104%~110%,为最佳产量,叶用萝卜50 g/10 m2的播种密度达到投入产出比的最佳值。     

叶用萝卜——美菜

2006年3月我们从日本引进叶用萝卜——美菜，其营养卫生，夏天也少有病虫危害，通过几年的种植，深受广大消费者的喜爱。     

叶用萝卜(青菜)多茬种植与收获的高效栽培技术

叶用萝卜青菜是以萝卜苗期的叶片和叶梗为鲜食的叶类蔬菜,有着其它叶类青菜不具有的功效;本文从栽培品种、栽培季节、肥水管理、病虫害防治等方面介绍叶用萝卜(青菜)多茬种植与收获的高效栽培技术;四季均可种植栽培,经济效益较高,以供参考。     

萝卜几个主要植物学性状的遗传

以5个植物学性状不同的萝卜品种为试材,研究了叶形态及根形态的遗传表现。结果表明,萝卜叶型受细胞核内1对基因控制,板叶对花叶为显性;红叶柄对绿叶柄为不完全显性,同时紫红肉基因也会对叶柄色的遗传产生影响;萝卜肉质根长、根粗两个性状均为不完全显性,属细胞核遗传,不受细胞质的影响;绿皮紫红肉的心里美与绿皮或白皮萝卜品种杂交时,皮色表现紫红或浅紫红色,说明紫红肉基因在杂交过程中对皮色也产生了影响,其遗传规律比较复杂;萝卜肉质色的遗传表现为肉质白色×绿色,F1肉质淡绿色;肉质紫红色×白色,F1表现为白肉紫红心。     

叶用莴苣营养价值和发展前景

莴苣(LactuCa Sativa L.)是菊科的一、二年生蔬菜,原产地中海沿岸,性喜冷凉湿润的气候条件。按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣又名生菜,国外广为栽培,是大众化蔬菜,国内广东、广西种植较多,上海、南京、北京等广大城市郊区也有栽培。     

叶用萝卜新品种全食一号、全食二号

萝卜叶不但有很高的营养成分,而且有一定的保健和药用价值。笔者于1997年秋开展叶用萝卜杂优新品种的选育工作,10年来已收集并育成一批不同叶型、叶色的自交不亲和系及自交系。叶丛大多为直立型,中肋粗而不硬,叶片较厚,背腹光滑无茸毛,苦味极轻微,完全适合做叶菜之用,其根与一般萝卜并无二致。近年利用这些材料已育成一批品质优良、杂交优势明显的品种(组合),现介绍如下。     

樱桃萝卜的栽培要点

樱桃萝卜是一种小型萝卜,它的特点是肉质细嫩,生长迅速,色泽美观,为十字花科萝卜属中生育期较短的一种类型.樱佻萝卜在我国目的只有哈尔滨市农业科学院的根菜研究室对其进行专门的选育工作,工作进展顺利,有望在今后1～2年内首先拿出国内的优良品种.     

不同萝卜品种营养成分比较

以6个萝卜品种为试材,测定不同萝卜品种肉质根中VC、可溶性固形物、可溶性糖、膳食纤维及可溶性蛋白含量。结果表明:从综合品质来看,改良满堂红的营养成分最高,除VC外,其它4项指标均排在6个品种的首位。京研水果型萝卜的VC含量最高,红丰1号营养成分含量相对较低,该研究结果可为萝卜品质育种及指导萝卜消费提供依据。     

几种天然防腐剂对腌制小萝卜贮藏特性的效应

利用天然防腐剂植酸、乳酸链球菌素、洋葱熏蒸处理腌制小萝卜,研究天然防腐剂对腌制小萝卜在贮藏过程中总酸度、脆度、亚硝酸盐含量、颜色、感官及风味的影响。结果表明,植酸和乳酸链球菌素在贮藏1个月内有一定的防腐效果,但贮藏后期防腐作用不明显;洋葱熏蒸处理有一定的杀菌效果,熏蒸后真空包装的小萝卜贮藏性很好,没有出现生膜、胀袋现象,颜色和脆度也保持的较好,是一种很好的天然防腐方法。     

缺硼对四季萝卜矿质元素吸收及叶片pH值的影响

为揭示缺硼影响矿质元素吸收的机理,以四季萝卜为试验材料,通过设置营养液缺硼（不含硼元素）、正常供硼（含硼46.3 μmol ? L-1）两个处理,测定缺硼处理21 d时肉质根、新叶和老叶等部位硼含量及Fe、Cu等矿质元素的含量;并利用甲苯胺蓝–O（TBO）染色叶片切片,观察叶片酸度的变化。结果表明,缺硼使四季萝卜肉质根和叶片细胞壁的结合硼含量显著下降,而Fe、Mn、Zn、Cu含量显著增加。缺硼还造成叶片pH值下降,嗜碱性颗粒减少。因此,缺硼可能通过影响细胞壁稳定性,导致叶片的结构和成分发生改变,使叶片pH值下降,从而促进了对其它矿质元素的吸收。     

萝卜叶片干枯基因的定位

萝卜叶片过早干枯影响植株生长和肉质根的形成,限制萝卜高产潜力的发挥。研究萝卜叶片干枯性状的遗传规律及定位相关基因,对于探索萝卜叶片干枯的发生机理及其调控机制具有重要意义。以萝卜自交系‘pp12Q-4-2’和‘36-2’为亲本构建F2分离群体,对其叶片干枯性状进行调查和遗传分析,同时观测叶片干枯对肉质根根粗和质量的影响。采用BSA法,利用基于萝卜全基因组测序开发的SSR引物对叶片干枯基因进行初定位,对初定位区域采用标记逐步加密的策略得到最终定位结果,并进行遗传图谱构建。研究结果表明:萝卜叶片过早干枯的植株叶绿素含量下降、肉质根生长发育受阻;叶片干枯性状符合质量性状的遗传特点,由隐性单基因控制,正常叶片对干枯叶片表现为显性;通过基因定位,最终将控制叶片干枯的基因定位于萝卜第7号染色体的scaffold89_21520和scaffold89_21545两标记之间,它们之间的遗传距离为0.8 c M,物理距离为211.63 kb,该区域包括43个候选基因。     

萝卜EST 资源的SSR 信息分析及EST-SSRs 标记开发

 从NCBI 数据库下载了287 349 条萝卜EST 序列,经预处理后得到无冗余EST 序列58 105 条,全长38 622.476 kb。利用MISA 搜索SSR 位点,得到含有SSR 位点的EST 序列3 523 条,共3 718 个SSR,平均每10.39 kb 就出现1 个SSR。分析发现萝卜EST 序列中存在265 种重复基元类型,其中二、三、六核苷酸重复是主导的重复基元类型,二核苷酸中以比例高达91.34%的AG/CT 重复基元为主;三核苷酸中主导的重复基元类型是AAG/CTT,比例为35.86%;六核苷酸中,存在两种主要的重复基元,分别为AAGGAG/CCTCTT 和AAGAGG/CCTTCT,所占比例为12.78%。这些结果表明,萝卜EST-SSRs 出现频率较高,类型丰富,具有良好的多态性潜能和开发利用价值。使用primer3.0 批量设计,并以不同主导重复基元类型初步合成183 对EST-SSR 引物,以12 份典型萝卜种质、1 对亲本及其F1 的基因组DNA 为模板,对其有效性进行验证,筛选出有清晰扩增产物的引物159 对,其中具多态性引物64 对;在试验亲本及其F1 中表现多态性的引物30 对,共显性引物27 对。     

光质对萝卜芽苗菜总酚类物质含量及抗氧化能力的影响

采用发光二极管（LED）精确调制光质和光量,以黑暗为对照,研究光质对‘杨花萝卜’和‘青头萝卜’芽苗菜生长、总酚类物质含量、抗氧化能力及苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的影响。结果表明,芽苗菜的生长、总酚类物质含量、抗氧化能力和PAL 活性因光质和处理时间不同而异。总体来看,下胚轴长和地上部鲜质量在培养3 ~ 7 d 增加迅速,其后增加缓慢,且总酚类物质含量也是在培养初期高于培养后期。与黑暗处理相比,紫外光（UV-B）处理显著增加了芽苗菜中酚类物质的含量。相应地,芽苗菜的抗氧化能力和PAL 活性都在UV-B 处理下最高。另外,蓝光处理也显著增加了‘杨花萝卜’芽苗菜中酚类物质的含量及PAL 活性。因此认为UV-B 和蓝光,能增加芽苗菜中的总酚类物质含量,提高萝卜芽苗菜的营养品质。     

甘蔗叶焦病发生危害特点及防控对策

甘蔗叶焦病（Leaf scorch）是一种重要的真菌性突发病害。结合田间调查分析了甘蔗叶焦病的症状、致病病原、侵染途径和发病条件等发生危害特点,并根据其发生危害特点,提出了相应的防控对策。     

马茹种子生物学特性研究及果实营养成分分析

对陕西吴起马茹种子的生物学特性及果实营养成分进行了分析。结果表明:马茹种子呈卵圆形,棕黄色,种子平均长8.62mm,宽7.64 mm,千粒重为149.90 g;种子生活力为72%,含水率为5.0%;种子发芽率为33%,发芽势23%,发芽速度55 d;马茹果实总糖含量为7.06g/100g,总酸含量为2.00 g/100g;马茹果实中17种氨基酸总量为1.000g/100g,8种人体必需氨基酸占总氨基酸含量的16.6%;果实中含有微量元素含量排序为镁钙钾磷钠铁锌铜锰。     

萱草叶枯病菌生物学特性及对药剂敏感性研究

 针对中国新发现的萱草叶枯病病原菌Kabatiella microsticta 的生物学特性和对药剂的敏感性 进行了研究。结果表明：病菌菌丝生长和产孢适宜温度为25 ~ 30 ℃,最适温度28 ℃;菌丝生长最佳培 养基为PDA、PSA 和CA,产孢最佳培养基为V8 汁培养基;D（+）–麦芽糖和L–白氨酸分别为菌丝生 长和产孢的最佳碳源和氮源;pH 5 ~ 9 适宜菌丝生长,pH 7 产孢最佳;光照对菌丝生长无影响,但有利 于病菌产孢;病菌分生孢子的致死温度为49 ℃,10 min。采用生长速率法测定了病菌对12 种杀菌剂的 敏感性：病菌对多菌灵、甲基硫菌灵、戊菌唑、丙环唑、氟硅唑、肟菌 · 戊唑醇、腈菌唑的敏感性较高, 其EC50 < 1.0 mg · L^-1,EC90 < 5.0 mg · L^-1。本研究结果为研究病害发生规律及病害防治提供理论依据。