对南丹县野生果树资源保护和开发的思考

在全面建设小康社会、人民生活水平不断提高和资源开发也不断深入的形势下，野生果树以其庞大的数量、丰富的遗传多样性、突出的抗性和适应性、显的食疗价值、新颖的风味、广泛的作用以及纯天然、无污染、富含营养等独特优势，已吸引水果业，食品加工业以及山区开发等有关部门的关注。     

河南省野生葡萄属植物资源保护评价

为科学评价河南省野生葡萄属植物资源,根据资源调查数据结合资料报道,以"濒危系数"和"优先保护值"为指标,制定了河南省野生葡萄属植物资源优先护存等级定量评价指标体系,并进行了优先保护排序,为野生葡萄属植物的保护、开发利用提供了理论依据。     

河南省重要野生果树种质资源及其应用评价

随着人类文明的发展,回归大自然意识的增强,人们对野生资源有了全新的认识,一些重要的野生果树资源正在发展成为新兴的果树。这些野生果树,因其果实、种子或附属物含有对人体有益的多种营养物质,有很高的保健价值,尤其是对人体安全无毒,是现在和将来开发利用的主要果树资源。同时,有些野生果树因其花朵形色美丽、叶片奇特少见、果实繁多艳丽,在园林中可直接应用,充分发挥其观赏作用。我国在加入WTO之后,水果业虽因劳动力廉价而面临良好的发展机遇,但也有农药残留及果品质量等挑战。而野生果树所产的果品,属于纯天然的保健品,比目前的大众水果更具发展潜力,具有极大的开发利用价值。我省野生果树资源丰富,值得进行开发研究。     

浅谈我国野生果树资源的开发与利用

我国野生果树(简称“野果”)资源极丰富,有野生、半野生果树 1 076 种,占果树树种总量84.9 %。它们除直接提供可食果品和食品加工业原料外,许多是栽培果树的优良砧木、重要的蜜源、药材和香料。随着国家实施大力发展外向型果业和加快果品产业化进程的政策,近期野果生产发展较快,其中有些产品已进入国际市场(如猕猴桃果汁和果酒,沙棘饮料),有些则增添了市场花色品种(如扁桃、树莓、银杏),有些则填补了市场淡季的鲜果供应,很受大众喜爱。野果资源的开发利用正向多树种、地域广、深加工、高水平方向发展,有广阔的发展前景。1　我国野生果树…     

临夏地区的野生果树种质资源

作者1984—1986年在自治州全境进行调查。基本查明,临夏地区分布有53种野生果树,分别隶属于13科26属。其中木本50种,草本3种;蔷薇科野果最多,有31种,占58.5％。对19种主要野果的糖、酸、维生素C、氨基酸及钙、磷、钾、镁、铁、铜、锌、钼等无机盐和微量元素进行了分析。其中维生素C含量在500mg/100g以上的有8种。特别是西北蔷薇(Rosa davidii Crep),其果实的维生素C含量高达2354 mg/100g,为传统水果的数十至数百倍,远高于沙棘和猕猴桃。此外,并含有人体必需的多种氨基酸和矿物质,是一种高营养野果。它分布广泛,蕴藏量较大,具有很高的开发利用价值。     

河南蔷薇科野生果树种质资源及其评价

河南省地处中原,蕴藏着丰富的野生果树资源,其中蔷薇科野生果树资源丰富,对几种极具开发利用价值的重要类型的营养成分、经济意义进行了论述和评价,并提出了开发利用野生果树资源的建议.     

山西省野生果树种质资源评价及开发利用

野生果树资源是山西省非常重要的种质资源。以为抗性育种提供有价值的亲本、为开发保健果品提供丰富的原料、为摸清山西野生果树资源提供理论依据为目的,采用实地调查、采集标本、目测(德鲁特分级制)树种分布数量等方法,对山西省7大山系野生果树资源进行了系统调研。结果表明,山西省野生果树资源种类有133种,分属16科,34属;其中野生浆果、核果和坚果类资源分布数量多,营养价值高,可进行规模开发。     

西双版纳热带野生果树资源

 西双版纳属边缘热带气候, 在低地的热带雨林和热带季雨林中具有种类繁多的野生果树资源。作者研究了35 种果实可以鲜食的主要热带野生果树, 包括其生活型、果实风味、大小、形态和花期、果期等, 指出部分果树可以驯化栽培并在亚热带地区推广。另外, 还简述了重要野生果树的民间利用方式; 分析11 种重要果树的9 项营养指标; 指出由于砍树采果和森林减少使资源正受到威胁, 建议加强驯化研究和保护。     

五台山地区野生果树种质资源的初步研究

介绍了五台山地区的果树种质资源19科56种或变种,详述了每种或变种的分布、用途,以及花期、果期等主要性状;论述了合理开发利用野生果树种质资源的途径。     

新疆野生果树及其分布格局

根据多年的野外调查和资料分析,首次较系统研究报道了新疆野生果树的种类、分布及现状,已知种类有102种(含变种、1亚种,不包括半野生果树),隶属10科,26属.新疆野生果树的种类分布北疆明显多于南疆.新疆野生果树的分布格局与地区的地理、气候等生态环境因子密切相关,呈现北疆多于南疆,西部比较丰富,山地多于平原的特点.从统计来看,分布在塔里木盆地的野生果树种类稍多于准噶尔盆地.就东西方向分布特点而论,无论是北疆还是南疆,野生果树多样性均表现为西部比较丰富,而东部比较贫乏,其原因主要是西部降水明显多于东部的.在新疆的几大山地中,天山山区的野生果树种类最为丰富,而昆仑山--阿尔金山和帕米尔高原最少,说明在干旱地区影响野生果树分布的生态因子中最重要的是水份条件.受降水条件的影响,新疆山地与平原野生果树物种多样性的差异十分明显,如塔里木盆地和准噶尔盆地中,包括若干重复出现的种在内,两大盆地仅有19种,而仅分布在天山山区的野生果树就有80种.     

吉林省野生果树菌根的初步调查

对吉林省野生果树菌根进行结构植物学研究。结果表明:所调查的果树中都普遍存在VA菌根,VA菌根在形态上各不相同,皆存在于根的初生结构中;在山梨和山葡萄根中有晶体存在,且形状易区分。该研究为了解吉林省内的菌根资源提供参考,并为基础研究积累资料。     

基于切花育种的中国姜花属野生植物观赏价值评价

采用野外考察的方法,以传统的切花品种白姜花和综合性状优良、在国外广泛应用的切花品种金姜花为参照,对收集到的25个野生种、变种、变型进行了以切花为应用目的、以观赏价值评价为主的育种资源评价。评价方法采用加权评分法,各性状指标以9分制赋分,性状指标的权重采用层次分析法确定,最后计算出各分类群的总分并排序。结果表明:评价结果与感官评价一致,筛选出综合观赏价值较高的5个野生种,明确了各分类群在各性状上的优势和需要改良的性状,可作为育种亲本形态学选择的参考依据,亦为姜花属切花花卉的育种奠定了基础。     

甘肃野生果树种质资源及开发利用途径研究

甘肃省地处温带、暖温带和亚热带的北缘,气候类型多样,野生果树资源十分丰富。经过多年调查研究表明,甘肃有木本野生果树33科,72属,329种,48变种。现对甘肃野生果树资源种类、果实类型、野生果树种、属地理区系分布类型、野生果树在甘肃各地理区域的分布状况及开发利用途径进行了分析研究,为更好的保护和合理开发利用甘肃野生果树资源提供依据。     

十株野生猴头菌菌株的栽培性状及麦角甾醇含量

考查采自黑龙江省不同地区的10个猴头菌(Hericium erinaceus)野生菌株的液体培养性状和栽培农艺性状,同时测定了菌丝体、子实体中麦角甾醇含量,为猴头菌育种筛选亲本材料。结果表明:液体培养中,5号和10号菌株菌丝产量较高,分别为2.23g/100 mL、2.39g/100 mL,麦角甾醇含量分别为0.92 mg/g、0.90mg/g;栽培中,5号和10号菌株子实体产量高,菇型圆整、商品性状好;4、6和9号菌株子实体中麦角甾醇含量相对较高。     

三株坦桑尼亚野生灵芝菌株人工栽培子实体活性成分含量分析

以国内灵芝(Ganoderma)栽培菌株粤GL-YW( G.lucidum)和粤GL-YWZ(G.sinense)为对照,对3株采自坦桑尼亚的野生灵芝(Ganoderma)菌株的人工栽培子实体进行多糖和三萜含量测定.结果表明,3个野生菌株子实体中多糖和三萜含量均显著高于对照菌株,值得进一步开发和推广.     

自然五倍体野生草莓果实风味物质分析

以中国自然五倍体野生草莓黑1与黑6的成熟果实为试材,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）、气相色谱—质谱（GC–MS）及高效液相色谱（HPLC）技术,分析果实香气、糖、酸成分。结果表明,自然五倍体野生草莓含11类92种挥发性成分,相对含量大于1%的成分有5类共22种,其中乙酸乙酯、丁酸乙酯、3–甲基丁酸乙酯、己酸乙酯、乙酸桃金娘烯醇酯、2–戊酮、甲基壬基甲酮、乙醇、2–庚醇、1–己醇、（E）–2–己烯–1–醇、己醛、（E）–2–己烯醛、4–甲氧基–2 ,5–二甲基–3（2H）–呋喃酮是主要的香气物质,与东方草莓黑10（4x）、东北草莓吉12（2x）相比,3–甲基丁酸乙酯为自然五倍体试材所特有,而4–甲氧基–2 ,5–二甲基–3（2H）–呋喃酮、2–戊酮、2–庚醇、1–己醇、（E）–2–己烯–1–醇的相对含量较高;自然五倍体野生草莓的主要糖成分为果糖,其次为葡萄糖,蔗糖最少,山梨醇在两份野生资源中差异较大;苹果酸为自然五倍体野生草莓的主要酸成分,其含量占总酸含量的86%以上。     

武陵山地区野生果树种质资源及其开发利用

调查了地处湘鄂渝黔四省边区的武陵山地区的野生果树种质资源及其开发利用现状。记录到该地区野生果树48科,109属,342种(变种、变型),其中16种为武陵山地区特有的野生果树。含15种以上的科有蔷薇科、壳斗科、猕猴桃科、芸香科、桑科5个科,为该地区野生果树的优势科。介绍了70种具有重要经济价值的野生果树。武陵山区的野果资源已得到初步开发利用,猕猴桃等数种野果已进入产业化阶段。提出了进一步开发利用和保护野生果树资源的策略。     

林芝地区西藏草莓的果实质量评价

以西藏草莓为试材,以大果草莓"甜查理"为对照(简称栽培草莓),采用对比分析法研究了西藏草莓表型及品质性状,以期为今后西藏草莓的资源利用工作奠定基础。结果表明:西藏草莓平均单果质量、平均纵径和平均横径均低于对照,品种间差异极显著(P<0.01,n=30),但果形指数品种间差异不显著;可溶性固形物含量品种间差异显著(P<0.05,n=5),可溶性酸含量及维生素C含量品种间差异极显著(P<0.01,n=5),可溶性糖含量品种间差异不显著(P>0.05,n=5);综合表型性状和果实品质性状建立投影寻踪模型进行量化分析发现,西藏草莓果实品质函数投影值远低于对照。与对照相比,西藏草莓果实偏酸,风味特殊,但果实综合质量较差,今后可作为风味草莓育种材料来开发利用。     

河北省鸭梨主产区梨果内在品质的综合评价

以河北省鸭梨为研究对象,采用层次分析法和聚类分析法,对鸭梨内在品质进行综合评价。结果表明:糖酸比是影响鸭梨品质的主导因子,硬度、总糖、可溶性固形物、可滴定酸是影响鸭梨品质的重要因子,VC则对鸭梨品质贡献率较低。该研究可为河北省鸭梨品种的品质改良提供依据。