大蒜的应用及栽培技术

大蒜含有多种活性成分,具有抗菌、抗病毒、增强动物免疫力以及增加畜禽食欲,改善肉品质量等多种功效.在饲料中添加大蒜有利于发展绿色无公害畜禽养殖,笔者还介绍了大蒜的配套栽培技术.     

大蒜对小鼠血清溶菌酶活性的影响

大蒜鳞茎含有大蒜辣素（ａｌｌｉｃｉｎ）,为一种植物杀菌素,具有很强的抗菌作用［１］。为探讨大蒜抗菌作用的确切机制,本文观察了大蒜对小鼠血清溶菌酶活性的影响,现报告如下。１　实验材料与方法１１　实验动物　４０只普通级ＫＭ小鼠,体重２１±１ｇ,雌雄各半,由山东省医学科学院实验动物中心提供（实验动物质量合格证编号：鲁动质字９６０１０１号）。动物饲养与实验均在普通级动物实验室内进行（实验动物设施条件合格证编号：军医动字第Ｄ９８００３号）。１２　药物和试剂　大蒜为山东优质白皮大蒜,大蒜去皮称重后加蒸馏…     

大蒜的应用及栽培技术

大蒜含有多种活性成分，具有抗菌、抗病毒、增强动物免疫力以及增加畜禽食欲，改善肉品质量等多种功效。在饲料中添加大蒜有利于发展绿色无公害畜禽养殖，笔者还介绍了大蒜的配套栽培技术。     

大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果观察

大蒜提取液具有抗菌等多种药理作用。本研究通过牛津杯法抑菌试验和试管二倍稀释法测定大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌效果、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果显示,大肠杆菌和金黄色葡萄球菌对大蒜提取物均为高度敏感,大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC值分别为50mg/mL和25mg/mL,MBC值也分别为50mg/mL和25mg/mL。试验结果表明大蒜提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抗菌作用。     

大蒜及其副产物的主要功效以及在动物生产中的应用北大核心

抗生素在饲料添加剂中的短板日益明显,寻找绿色、有效的替代品已成必然趋势。植物及其提取物具有天然抗菌促生长作用,日渐成为研究热点。主要介绍了大蒜及其副产物主要功效成分大蒜素抗菌消炎,提高免疫力等多种生理功能,同时综述了大蒜及其副产物大蒜秸、大蒜皮、大蒜渣等作为饲料添加剂在动物生产中的研究进展,为今后大蒜及其副产物在动物生产中应用提供参考。     

用大蒜作饲料添加剂喂鸡效果好

大蒜含有丰富的营养物质和抗菌物质,国外一些国家用大蒜作饲料添加剂喂肉鸡,取得了较好的效果。大蒜作饲料添加剂,要先在65℃下烘烘干,再用40目筛底粉碎机粉碎,以饲料量的0.5肠至1     

大蒜产品的功能及其在动物生产中的应用研究进展

大蒜产品营养丰富，具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖血脂及提高动物食欲等功能。大蒜产品可以提高动物的生产性能和产品质量，增强机体免疫力。文章综述了大蒜产品的功能及其在动物生产中的应用研究进展，总结和探讨了大蒜副产物在动物生产应用中存在的问题，旨在不断提高大蒜产品的功能和价值，为大蒜产品在动物生产中的持续推广应用提供参考。     

添加大蒜茎叶粉喂产蛋鸡的试验效果

大蒜茎叶粉,是用大蒜成熟后去掉蒜头的茎叶,经晒干加工粉碎而成。大蒜含有丰富的营养物质,具有良好的抗菌、抑菌、杀菌,提高免疫,促进代谢和血液循环,改善体质等功能。在国外大蒜除人食用外,其提取物被广泛用作畜禽饲料添加剂进行了大量的应用,而且有关的报道资料很多。但国内对大蒜茎叶用作畜禽饲料添加剂的资料,至今尚不多见,     

大蒜素的生物学活性及在畜牧生产中的应用

目前,世界各国对抗生素及化学合成药物的使用进行了严格限制,于是各种天然的中草药便成为人们关注的焦点.近年来,大蒜及其各种产品在饲料行业应用越来越广,其原因在于大蒜中含有许多活性成分,这些活性成分具有抗菌、抗病毒和提高动物免疫力的作用,而这些特点恰恰是替代饲料中抗生素的原因.     

大蒜中大蒜素及其他活性成分的生物学功能及健康效应

大蒜是具有抗菌、抗癌、抗氧化活性,降低心血管疾病、改善免疫和抗糖尿病功能。最近的研究确定大蒜具有药用价值的活性功能成分及其作用机制,包括食用大蒜的最佳方式。大蒜素是大蒜中主要的有机硫化合物之一,具有重要的生物活性。本文综述了大蒜素的化学性质、加工和储存过程中的稳定性及大蒜素体内、体外功能及其他功能成分。     

大蒜制品应用于鸡病防治的试验

大蒜是指百合科葱属植物———蒜的鳞茎 (蒜头部分 )。研究表明 ,新鲜大蒜每 10 0g中约含水分 70g ,碳水化合物 2 3g ,蛋白质 4 .4g ,灰分 1.3g ,粗纤维 0 .7g ,脂肪 0 .2g ,磷 0 .0 4 4g ,钙 0 .0 0 5g ,铁 0 .0 0 0 4g ,并含微量的硒、锗和碘等矿物质 ,此外 ,它还含有特殊生理活性的成份 ,如蒜辣素、大蒜新素、蒜氨酸等。目前 ,许多医学专家都认为大蒜对降低胆固醇、防止心脏病、防止肥胖、抑制癌症、提高人体免疫力方面具有明显作用。随着研究的不断深入 ,人们发现大蒜中的某些成分尤其是蒜辣素 ,具有广谱抗菌作用 ,从而大蒜被公认为天然…     

大蒜及其副产物在养殖业中的应用研究进展

大蒜（Gar Iic）具有抗菌、抗氧化、增强机体免疫力、促进脂肪代谢、健胃和促生长等生理生化功能，其副产物大蒜皮和大蒜秸秆也具有类似功效。在养殖业中大蒜及其副产物作为天然类饲料添加剂应用有广阔的市场前景。本文就大蒜及其副产物的特有成分、生理功能和在现代畜禽以及水产养殖中的应用研究进展进行了综述，以期为生产中进一步开发利用和深入研究提供参考。     

大蒜油制剂的研究现状及应用前景

大蒜油是大蒜粉碎后经水蒸馏或用有机溶剂萃取而得的挥发油.具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂等作用,被广泛应用于医疗药品与保健食品中.本文综述了我国大蒜油制剂的研究现状,并对其应用前景进行了分析.     

浅谈大蒜在畜牧生产中的应用

浅谈大蒜在畜牧生产中的应用杨明爽浙江省泰顺县家畜良种推广站（３２５５００）大蒜为百合科植物大蒜的鳞基。味辛，性温。不仅具有暖胃行气、消肿解毒、抗菌杀虫等功效，而且还含有不少营养成分，在１００克新鲜大蒜鳞基中，含水分７０克、蛋白质４．４克、碳水化合物２...     

信息窗

信息窗大蒜、食醋可杀死Ｏ１５７大肠杆菌肠胃出血性大肠杆菌（Ｏ１５７）虽然凶猛，肆虐全球，但其弱点也很明显，在８０℃以上便不能存在。在日本医生面对Ｏ１５７束手无策之时，日本人终于想到了自古以来人们所说的大蒜治百病。大蒜中的“蒜素”有很强的抗菌力，能防止...     

植物抗菌素—大蒜对预防仔猪白痢的探讨

一、试验目的大蒜被近代学者列为植物抗菌素。其抗菌作用的主要成份为大蒜素(大蒜辣素)。其试验式为C_6H_(10)OS_2,是一种无色的油状物,具有特殊气味,其在酸性溶液中稳定,遇碱即分解。据有关文献报导,其抗菌作用的机理是由于某些含金属的酶(如血液中的     

大蒜在兽医临床上的应用

大蒜味辛，性温。具有杀菌解毒、健胃消胀之效。紫皮大蒜的抗菌作用比白皮大蒜强。大蒜素遇热、遇碱均易失效，故一般应采用生蒜或制成酊剂应用。笔者在临床用大蒜治疗畜禽疾病，疗效甚佳，且经济方便。现将近年来我们在兽医临庆治疗经验介绍如下，以供参考。     

大蒜在鸡饲料添加剂中的应用

大蒜在鸡饲料添加剂中的应用近年来，在养鸡业中大蒜被开发利用，其以营养、促生长、提高生产性能和抗病的多重作用而倍受重视。在鸡饲料中添加少量大蒜粉，能增加鸡的产蛋量和雏鸡的成活率，改善鸡肉的风味。大蒜中含有独特的大蒜素，是一种天然的抗菌物质，可抑制痢疾杆...     

大蒜素在肉鸡饲养中的效用

大蒜素是一种广谱抗菌物质，主要含大蒜新素、大蒜辣素和大蒜素等3种活性物质。在肉鸡的生长过程中具有保健、治病、促生长、改善肉鸡品质等多种功用。     

大蒜副产品用作抗菌添加剂喂猪试验

大蒜是一种含大蒜素的抗菌植物,能抑制各种革兰氏阳性及革兰氏阴性细菌生长,具有药用价值。大蒜在我国广泛种植,是本地区的大宗产品之一。以往,每逢收获季节,大量的茎叶被丢弃,提取过大蒜素的残渣也不再利用,实在可惜。为充分利用这一资源,本试验用大蒜茎叶干粉、大蒜渣作为饲料添加剂喂猪,探索其作为抗菌素替代物的效果。一、材料和方法 1、大蒜茎叶粉:将自然风干的太仓白蒜茎叶加工成粉状。 2、大蒜渣:提取