菜薹(菜心)亲本材料的创制及新品种18A1菜心的选育

为了拓宽菜薹(菜心)种质资源,筛选优良亲本材料,进而选育菜心雄性不育系杂交种,本试验利用菜心与大白菜亚种间杂交、菜心与芥菜种间杂交及自然突变体筛选等3种途径,创制和鉴定优良的菜心育种材料,并广泛转育菜心CMS96细胞质不育系和配制CMS96细胞质不育系组合。结果表明,菜心与大白菜杂交、菜心与芥菜杂交及自然突变体筛选等方法是创制菜心种质资源的有效途径。利用亚种间杂交,获得菜心CMS96细胞质不育系、菜心瓣化型萝卜胞质Ogu CMS,叶片深紫色菜心,叶片塌地菜心;利用种间杂交,获得圆叶锯齿菜心,叶色翠绿菜心和叶片浅紫色菜心;基于自然突变,筛选到橘红色花菜心,乳白色花菜心和隐性核雄性不育系突变体。同时,以菜心细胞质不育系CMS96.农家菜心8与新西兰50天自交系杂交,成功选育出菜心新品种18A1菜心,中熟,叶色深绿,菜薹油绿,臺质脆嫩,口感好,适合广州等南方地区秋冬季和菜场基地种植。     

菜心菜薹发育生理研究进展

菜心是一种典型的菜薹类蔬菜,也是华南地区特产和重要的蔬菜。菜薹是菜心的产品器官,其发育状况决定了菜心的产量和品质。近30年来菜心的菜薹发育生理研究取得了重要进展。就菜心花芽分化和菜薹发育规律,以及植物激素和环境因子（温度、光照、水分、矿质营养、土壤条件、重金属）对菜薹发育的影响机制进行了综述,并对未来的研究方向进行了展望。     

苏南地区秋季菜心品种比较试验

2015年秋季对6个菜心品种开展田间试验,调查其生长物候期、植物学性状、产量、抗病性、品质等,以期筛选出适合苏南地区秋季栽培的菜心新品种。试验结果表明,6个菜心参试品种均适合苏南地区秋季栽培。     

广东菜心引种试验初报

菜心是华南地区栽培的主要蔬菜之一,其种植面积约占蔬菜总种植面积的35%～40%,一年四季都有栽培,市面上周年供应,特别受消费者喜爱.近年来,湖北武汉菜心种子销售量逐年增加,种植面积也不断扩大,但总的来讲,湖北菜农对菜心了解并不多.作者2003年从广州市引进15个菜心品种,于2003年9月21日和2004年4月18日分期播种进行栽培试验,以了解这些品种在武汉地区的表现,现将观察结果小结如下.     

菜心的栽培技术

菜心的栽培技术菜心，又名菜薹、广东菜薹、广东菜等，是小白菜的一个变种，为十字花科芸苔属白菜亚种一二年生草本植物。原产我国。菜心品质柔嫩，别有风味，可供炒食、做汤等。一、特征特性菜心植株直立，茎短缩，绿色。叶宽卵圆形或椭圆形，叶柄狭长。花茎圆，绿色，总...     

叶面喷施钾肥对菜心糖分和产量的影响

为探索菜心叶面喷施钾肥的合理施用浓度,在提高菜心含糖量的同时减少肥料浪费,以碧绿粗薹菜心作为供试材料,选择不同浓度的磷酸二氢钾对菜心进行叶面喷施。综合来看:T_3处理(0.0100%)的性状表现相对最好,菜心产量、可溶性糖总糖及还原糖含量显著优于其他处理,可在宁夏地区菜心栽培中推广应用。     

华南地区防虫网室春季菜心品种比较试验

为生产无公害绿色蔬菜,在防虫网室对11个春季菜心品种进行比较试验。通过综合比较生物学性状、产量、品质及抗病性,筛选出了4个表现较为优异的菜心品种,分别是东莞坡头油青矮脚60天菜心、碧绿尖叶油青四季菜心、碧绿60天油青甜菜心和新西兰60天柳叶特青甜菜心,可作为春季防虫网室栽培的菜心品种进行推广。     

“三薹”育种研究报告(1985-2014)

自1985-2014年育成一批红菜薹、菜心雄性不育系及其保持系,并用不育系配成一批红菜薹、白菜薹及菜心等杂交种,育成菜心、白菜薹、红菜薹新品种共9个,极大丰富了这3种薹用不结球白菜的品种,现将其育种研究过程总结发表,希望对育种工作者有参考价值。     

不同设施栽培对菜心生长的影响

为减轻因恶劣天气影响造成的露地栽培菜心生长不良、病虫害发生严重等问题,比较了菜心在不同设施内的生长情况。结果表明:与露地栽培相比,设施栽培明显提高了菜心出苗率和产量,品质也得到改善,虫害发生较少,但与大棚栽培相比,防虫网室栽培更有利于改善菜心品相,且经济效益更高,较适宜菜心种植。     

菜心苗菜的营养价值研究

以菜心为试验材料,通过比较菜心幼苗和商品成株的营养成分及硝酸盐含量,探讨菜心苗菜的开发应用价值。结果表明:菜心幼苗的维生素C、可溶性蛋白含量明显高于菜心的成株;幼苗的可溶性糖含量高于叶片但低于薹茎,其游离态氨基酸含量较低;幼苗的硝酸盐含量明显低于商品成株。综合看来,菜心幼苗的营养成分含量总体高于商品成株,并且硝酸盐含量低于商品成株,营养价值较高。     

菜心栽培技术规范

正1产地环境条件及品种选择菜心产地生态、空气、水源环境条件应符合GB/T18407.1-2001的要求,宜选择结构疏松、土层深厚、肥力较高,p H值在6.5~7.5范围内的砂壤土。选用抗病虫、抗逆性强、适应性广、产量高、品质优的菜心品种。菜心主要栽培品种:早熟菜心类型有45天菜心、全年菜心等;中熟类型有60天特青、宝青60天等;晚熟类型有迟心2号、80天菜心等。     

大棚一年六茬菜心高效栽培技术

大棚一年六茬菜心高效栽培技术柴晶王艳秋（吉林农业大学农职学院·长春１３０１１８）随着人们生活水平的提高，迫切要求菜食结构的改变。目前菜心日趋受到消费者的承认和喜欢，需求量日益增加。但菜心生产上还存在着产量低，品质差，栽培技术不规范，效益不高等问题，因...     

硼钼镁对菜心产量及养分吸收的影响

以菜心为试材,研究了硼钼镁不同施肥水平对菜心产量和养分吸收的影响。研究结果表明,施用硼钼镁能够提高菜心的产量和经济效益,当B,Mg,Mo施用量分别为0.03,0.032,1.741 kg/667 m2时,效益最大,增幅分别为14.27%,13.1%,14.51%。施硼可促进菜心对N,P,K及B的吸收,但过量的硼会抑制菜心对P的吸收;施钼可以提高可食部分和全株对于N,P,K及Mo的吸收,降低菜心不可食部分对于N,P,K的吸收;施镁促进菜心对N,K,Mg的吸收,促进可食部分P的吸收的同时降低不可食部分及全株P的吸收,高浓度的Mg会降低菜心可食部分对于N,Mg的吸收。     

关中地区菜心丰产栽培技术

菜心又叫菜薹,近年来在北方各地广泛引种,1年可种植4-5茬,生产周期短,产量高,效益好。经过总结生产经验,笔者认为陕西关中地区种好菜心应把握好以下几个环节。     

2种钙肥对菜心生长及品质的影响

采用73.0 mg/L的果蔬钙肥及1.25 g/L、2.5 g/L和3.75 g/L 3种浓度的氯化钙溶液对菜心进行叶面喷施,研究不同钙肥处理对菜心生长及品质的影响。试验结果表明,不同的钙肥处理均可促进菜心的生长发育,提高叶绿素含量、增加菜心的产量、改善菜心品质,但存在差异,73.0 mg/L的果蔬钙肥处理效果最好,低浓度氯化钙处理对菜心产量和品质影响很小,中浓度氯化钙处理影响比较大,高浓度氯化钙处理比中浓度处理效果差。在不同的生长发育期,作用效应有所不同,在菜心生长的初期各钙肥处理影响不大,生长中后期影响比较大。     

大棚菜心栽培技术要点

<正>菜心又称菜薹。十字花科芸薹属一、二年生草本。菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,当地能周年生产与供应。菜心营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。可炒食、汤用。近年来,广东菜心我省各地均有少量栽培,供应蔬菜市场,被广大消费者视为名贵蔬菜。满足特定消费人群需要,大棚栽培菜心,一般是春茬黄瓜或番茄收获后为了合理利用土地,种植一茬菜心,现将其栽培     

喷灌施肥对露地菜心产量及土壤氮素淋失的影响

为探明长期连作与喷灌施肥对露地菜心产量及土壤氮素淋失的影响,采用田间小区试验研究了2年间常规施肥(CON)、化肥减量25%(RN)、增量有机肥+化肥减量25%(MRN)对露地菜田土壤氮素淋失、菜心产量的影响。结果表明,菜心全年生长季淋溶液量的变化与灌水定额的高低具有一致性,喷灌灌水定额是影响淋溶液量的主要因素。夏季菜心生长期是总氮淋失的高峰期,占总氮淋失总量的27.12%～32.64%。CON处理与其他处理之间周年总氮淋量存在显著性差异,而菜心产量无显著性差异。2020年MNR处理较CON处理平均增产4.29%,周年平均土壤氮素淋失量降低30.63%。综上所述,减施化肥25%以及增施1/3有机肥处理,可以增加菜心产量、降低土壤氮素淋失量,MRN处理是宁夏引黄灌区露地菜心较好的喷灌施肥管理模式。     

赣南夏茬菜心品种比较筛选试验初报

为筛选出适合在赣南地区夏季栽培的菜心品种,对5个越夏菜心品种做了比较试验,通过不同菜心品种生育期、农艺性状、产量及抗逆性的综合分析比较,结果表明,60天甜菜心和严选60天菜心生育期适宜,品质好,产量高,抗逆性强,适宜在赣南夏季推广栽培。     

广西菜心越夏安全生产栽培关键控制技术

菜心在广西栽培历史悠久,一年四季均可栽培,是广西主要的外运、出口蔬菜之一。菜心喜冷凉,以花茎入蔬,而广西夏季高温多雨,越夏栽培易发生病虫害,防治过程中存在农药残留问题。通过对广西菜心生长习性调查和生产栽培技术总结,整理出一-套广西菜心越夏安全生产栽培关键控制技术,为广西及华南地区菜心越夏生产提供借鉴,为叶菜类蔬菜安全生产提供依据。     

菜薹(菜心)土壤氮营养诊断指标及合理施氮量

在不同地点,不同肥力水平的菜园土上进行菜薹(菜心)氮肥田间试验,经过对17个试验点菜心相对产量与土壤碱解氮含量的相关统计分析,并建立回归方程。结果表明:菜心产量与土壤碱解氮含量呈抛物线相关,在质地为中壤土的菜园上种植菜心,土壤碱解氮含量为146~277mg·kg-1时无需施氮,低于此范围应补充氮肥,超过此范围应控制施氮;菜心产量与施氮量呈抛物线相关,在低、中、高肥力水平的菜园土上种植菜心,要求菜心达到6433~6455、6633~6877、6733~7311kg·hm-2的产量水平,推荐氮肥用量分别为67~104、67~89、67~78kg·hm-2。