茯苓多糖的抗氧化作用

:以果蝇为动物模型,对茯苓多糖进行抗氧化防衰老的研究.给30日龄果蝇饲喂茯苓多糖10d后处死,测定果蝇匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氧酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量.结果表明,各茯苓多糖处理组的雌蝇SOD活性上升,雄蝇MDA含量降低,雄蝇CAT活力升高,与对照组相比差异显著;0.2mg/g浓度组雌雄果蝇与对照组比较可延长平均寿命和平均最高寿命.茯苓多糖可以提高果蝇的抗氧化能力,抑制脂质过氧化,延长果蝇寿命.     

芦荟对果蝇寿命及体内超氧化物歧化酶活性的影响

[目的]研究芦荟对果蝇寿命和生活周期的影响,为进一步开发芦荟的医疗保健功效提供理论依据。[方法]以果蝇为材料,在其培养基中加入适当体积的芦荟全叶匀浆,使其最终浓度分别为10、25、50、75、100 g/L,探究芦荟对果蝇寿命及各代果蝇体内超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响。[结果]各剂量组的芦荟均能不同程度地延长果蝇平均寿命及最高寿命,随着喂饲时间的延长和浓度的增加,果蝇体内的SOD活力明显增强。[结论]芦荟具有较强的药用和食用价值,含有多种消除氧自由基的成分,能延长果蝇寿命。     

海带多糖的抗衰老作用及其机理的研究

以果蝇(Drosophila melanogaster)作为试验动物,探讨了海带多糖(Laminaria japonicapolysaccharide,LJP)延缓衰老的作用及其机理。试验将未交配的果蝇雌雄分开并随机分成4组,每组100只,用含不同浓度海带多糖的培养基喂养,培养基中所含海带多糖的浓度分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、1.00%。用果蝇寿命试验检测其抗衰老作用,分别使用邻苯三酚自氧化法、钼酸铵比色法、硫代巴比妥酸(TBA)法测定果蝇体内超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量。利用统计学软件SAS v6.12对试验数据进行分析。结果表明:培养基中添加海带多糖能延长果蝇平均寿命,寿命延长的百分率与喂食果蝇的海带多糖浓度有一定的量效关系,培养基中海带多糖浓度为0.25%、0.50%、1.00%时,与对照组相比,雌果蝇寿命延长百分率分别为5.20%、6.20%、9.20%,雄果蝇寿命延长百分率分别为4.60%、5.00%、6.00%;饲喂海带多糖后果蝇体内的SOD、CAT活性提高,与对照组相比,海带多糖添加量为0.50%和1.00%时,雌性果蝇SOD、CAT活性提高量达到显著水平(P<0.05),MDA降低量达到显著水平(P<0.05);海带多糖添加量为1.00%时,雄性果蝇SOD与CAT活性提高量达到显著水平(P<0.05),MDA含量降低。提示提高生物体内抗氧化酶活力,降低衰老物质前体的含量可能是海带多糖抗衰老的途径之一。     

枸杞提取物对果蝇寿命及SOD和MDA的影响

[目的]探讨枸杞提取物在延缓衰老方面的作用。[方法]以黑腹果蝇为试材,收集8h内羽化的雌雄果蝇成虫,置于用枸杞提取液含0.01%、0.03%、0.09%和0.27%4种浓度配制的培养基上于25℃下进行培养,研究枸杞提取液对果蝇寿命及果蝇体内超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）的影响。[结果]与对照组相比,枸杞提取物0.09%和0.27%处理组可分别延长雌性果蝇半数死亡期2和4.4d,平均寿命2.6和3.2d,平均最高寿命2.8和5.8d,可分别延长雄性果蝇半数死亡期2.1和4.1d,平均寿命2.5和2.0d（P〈0.05）,平均最高寿命5.5和4.5d（P〈0.05）;枸杞提取物0.03%、0.09%和0.27%处理组可显著提高雌果蝇的SOD活性,降低雌、雄果蝇的MDA含量。[结论]枸杞提取物具有高度抗氧化能力,可清除体内自由基,使果蝇寿命延长。     

沙丁胺醇对果蝇的化蛹、羽化、寿命及抗氧化能力和DNA损伤的影响

【目的】利用重要的模式生物果蝇研究沙丁胺醇的作用机制,探索瘦肉精对生物体产生的影响及其分子机制,为进一步在生产中开发出更快速、精准且高效的瘦肉精检测方法提供重要的基础。【方法】将果蝇一龄幼虫放到不同浓度的沙丁胺醇培养基上饲喂,每天记录果蝇化蛹和羽化的情况,并统计出果蝇的化蛹率和羽化率及化蛹时间和羽化时间。收集24 h内羽化的果蝇,放入不同浓度沙丁胺醇培养基和基础培养基中,每管放入雌雄果蝇各25只,每个浓度设置4个平行实验。每天记录果蝇的存活数,每3 d更换一次培养基,直至果蝇全部死亡。分别统计雌雄果蝇半数死亡天数,平均寿命和平均最高寿命。收集不同浓度沙丁胺醇培养基上的3日龄成虫,雌雄果蝇各取15只放入离心管,研磨制成组织匀浆,离心（2 500 r/min,10 min）后取上清,然后按照试剂盒的方法测定SOD和CAT活力,同时检测MDA的含量;以果蝇3日龄成虫的中肠细胞为研究对象,采用单细胞凝胶电泳技术（Single cell gel electrophoresis, SCGE）对细胞进行处理,经EB染色后,在荧光显微镜下观察果蝇细胞DNA损伤情况并拍照,结合Cometscore^TM软件对图像进行分析。【结果】在沙丁胺醇的作用下,果蝇化蛹率和羽化率随处理浓度增加而降低,但是经统计分析发现差异不显著（P＞0.05）,对果蝇化蛹时间和羽化时间也没有显著影响（P＞0.05）;用沙丁胺醇饲喂果蝇之后,对3日龄成虫体内SOD、CAT活力和MDA含量进行测定表明,随处理浓度的增加使体内MDA含量显著增加（P＜0.05）,CAT的活力被抑制,呈现出显著降低的趋势（P＜0.05）,促使体内抗氧化系统产生作用SOD活力显著提高（P＜0.05）;正是由于机体内抗氧化系统的保护机制产生作用,使得在一定浓度下处理的果蝇寿命呈现增加的趋势。对果蝇DNA损伤检测的试验表明,经沙丁胺醇处理之后,果蝇细胞就出现损伤,在SCGE的检测下可以观察到DNA损伤形成的拖尾,并且随着浓度的增加损伤情况也越严重,但是彗星图片中没有出现细胞核首尾分离的情况,可知沙丁胺醇并没有引起细胞凋亡。经统计分析,各处理浓度组的“彗星”尾长（Tail length, TL）、尾距（Olive tail moment, OTM）和尾部DNA百分含量（% DNA in tail）,与对照组相比,均有显著差异（P＜0.05）。【结论】沙丁胺醇对果蝇化蛹和羽化没有显著影响;对果蝇抗氧化系统产生作用,抑制CAT活力,使SOD活力显著增加,使得在较高浓度处理时出现显著延长果蝇的寿命的情况;经沙丁胺醇处理之后,就会引起果蝇DNA损伤并且与对照组存在显著差异,但是并没有出现细胞凋亡的情况。     

姜黄素对果蝇抗氧化能力和衰老的影响

以黑腹果蝇(Drosophila melanogaster)为试验动物,通过喂食含不同比例姜黄素(0,0.5,1.0,1.5mg/g)的食物,分析姜黄素对果蝇体内抗氧化能力和寿命的影响。结果显示:1.0 mg/g和1.5 mg/g姜黄素处理组与对照组(0 mg/g)相比具有显著的延寿效果(P0.05),半数生存期分别提高了11%和19%,平均寿命分别延寿了26%和31%;姜黄素(1 mg/g)处理还降低衰老相关基因d InR,BD-2,Hsp68和Gst D1的表达,其中d InR,Hsp68和Gst D1基因的表达水平下降较为显著(P0.05)。通过对与氧化应激能力相关指标的检测发现,随着姜黄素剂量的上升,黑腹果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性不断提高,而丙二醛(MDA)水平逐渐降低,特别是在1.5 mg/g浓度的姜黄素处理后,果蝇体内CAT活性是对照的3倍多,同时MDA水平降低近1倍。说明姜黄素在果蝇体内具有明显的清除自由基、抗氧化及抑制机体衰老的功能。     

培养基成分对雌果蝇寿命的影响

[目的]探讨各培养基成分对雌果蝇寿命的影响。[方法]通过测定雌果蝇的寿命、鲜重及超氧化物歧化酶(SOD)活性,研究了不同培养基成分对雌果蝇寿命及体重的影响。[结果]含酵母粉的培养基显著延长了雌果蝇的寿命,而浓度变化对雌果蝇的寿命没有显著影响;不同浓度白砂糖对雌果蝇寿命的影响呈现倒钟型的曲线,当培养基中糖浓度为40.5 g/L处果蝇出现寿命最长;若糖浓度过低和过高,都不利于果蝇的生长,存活率呈急剧下降趋势;果蝇鲜重随着糖浓度的升高出现下降的趋势;不同糖浓度下SOD活性的变化并没有出现随寿命延长而呈逐渐升高的趋势。[结论]酵母粉浓度变化对处女蝇的寿命延长无显著影响,一定糖浓度使果蝇处于饥饿状态,寿命最长。     

亚硝酸钠对果蝇寿命及SOD和MDA的影响

以果蝇(Drosophila melanogaster)为试验动物,探讨亚硝酸钠对果蝇寿命、超氧化物岐化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明:培养基中添加亚硝酸钠能显著缩短果蝇平均寿命,其中30//L、120g/L和480g/L组雌果蝇平均寿命与对照组相比分别缩短了12.53、31.49、48.79d...     

槲皮素氧化前后对果蝇寿命和抗氧化活性的影响

[目的]探讨槲皮素氧化前后对果蝇寿命和抗氧化活性的影响。[方法]以果蝇为试材,培养基添加氧化前后的槲皮素,(25±1)℃下培养5 d后转移到(33±1)℃下培养到全部死亡,期间取材测定。分别采用氮蓝四唑(NBT)法、硫代巴比妥酸(TBA)法、流动注射化学发光方法和HPLC法,测定不同天数的果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、羟自由基的清除率及其体内槲皮素的含量。[结果]果蝇寿命和抗氧化活性是以槲皮素、氧化槲皮素、对照的顺序递减。[结论]光照、高温和高湿的环境使得槲皮素的抗氧化活性降低。     

不同浓度菊酯类农药对黄河鲤鱼肝胰脏SOD活性和MDA含量的影响

研究不同浓度菊酯类农药(25 g/L高效氯氟氰菊酯乳油)对黄河鲤鱼肝胰脏SOD和MDA活性动态变化的影响.结果显示,不同浓度菊酯类农药对黄河鲤鱼肝胰脏SOD和MDA活性影响较大,给药12、24h后,给药组SOD含量显著高于对照组,与对照组相比较,0.01 μg/L组和0.02 μg/L组差异极显著(P＜0.01);给药12、24h后,给药组MDA含量显著高于对照组,与对照组相比较,0.02 μg/L组差异显著(P＜0.05),0.03 μg/L组差异极显著(P＜0.01);给药36 h后,给药组MDA含量显著低于对照组(P＜0.05).结果说明菊酯类农药对黄河鲫鱼肝胰脏SOD和MDA活性产生了较强的影响,存在剂量-效应和时间-效应关系.     

油茶籽油对核桃油抗氧化作用的影响

[目的]探讨油茶籽油对核桃油抗氧化作用的影响。[方法]采用Schaal烘箱法研究了3种油茶籽油对核桃油的抗氧化作用,确定了油茶籽油对核桃油的抗氧化能力及适宜的添加量。[结果]油茶籽油对核桃油的抗氧化作用以腾冲红花油茶籽油最佳,其表现出较强的抗氧化活性,且加入量以25%～30%为宜;其次是白花油茶籽油和普洱油茶籽油。[结论]为开发调和的功能性核桃油提供了理论依据。     

脂氧合酶对茶油品质和风味的影响

本文研究了油茶成熟过程中茶油中脂氧合酶活力、脂肪酸含量和挥发性化合物数量的变化趋势,以及添加不同活力的外源脂氧合酶对茶油品质和风味的影响。结果表明：油茶成熟过程中,茶油中脂氧合酶活力、挥发性化合物数量均呈先增加后减少的趋势,单不饱和脂肪酸含量逐渐上升,且均在秋分前后出现拐点,因而秋分前后采收的油茶籽的油脂品质和风味最佳;外源脂氧合酶的添加量和茶油单不饱和脂肪酸含量成正相关,对挥发性化合物生成则无影响。     

辣木苏打饼干的研制

[目的]确定辣木苏打饼干最佳工艺配方。[方法]以辣木粉为主要原料,通过单因素和正交试验研究辣木粉、酵母、食用油、NaHCO_3 4种物质添加量对辣木苏打饼干品质的影响。[结果]各因素对辣木苏打饼干品质影响大小依次为辣木粉添加量、食用油添加量、NaHCO_3添加量、酵母添加量,得出辣木苏打饼干最佳配方为辣木粉添加量350 g/kg,酵母添加量18 g/kg,食用油添加量170 g/kg,NaHCO_3添加量6 g/kg,制作出的辣木苏打饼干口感酥脆,具有辣木的特征香味。[结论]该试验所得工艺配方可为辣木苏打饼干的工业化生产提供理论指导。     

气候变化对福建省普通油茶含油率影响分析

福建省是中国油茶的主要产地之一,油茶也是中国富有特色的重要木本植物油品种,其生产的高品质茶油对人类健康具有十分重要作用和意义。本文采用2013 年国家气象信息中心新整编的1961-2010 年中国地面0.5°×0.5°气温、降水格点数据,提取福建省各年代相应气候要素数值进行统计和变异分析,应用普通油茶含油率综合评估气候模式,运用ArcGIS 地理信息技术和概率统计学方法对1961-2010 年福建普通油茶含油率的时空分布进行区划,分析油茶关键生育期中油脂转化积累期(9 月份)月平均气温和降水量与含油率变化关系,评价1961-2010 年气候变化影响下福建省油茶含油率年代和区域分布特征。分析结果表明,9月份平均降水量与福建油茶含油率显著正相关,对油茶含油率变化起主要作用;含油率有着明显的高低年代交替变化特点,存在高油率年代(1960s、1980s、2000s)和低油率年代(1970s、1990s)之分,具有20 年的高低变化周期。气温变异系数(CvT)差别小,对含油率影响不明显,降水量变异系数(CvR)和含油率变异系数(Cvf)差别大,两者在福建沿海地区分布有较好的对应和反映,沿海降水量比内陆地区波动大,降水不稳定也是影响油茶含油率高低的主要因素。福建省年气温降水符合油茶油脂转化积累期适宜的气候条件,为生产高油率品质创造了良好基础,油茶含油率随年代气候变化略有下降,但全省总体水平较高(42.5%~54.4%),具有开发油茶种植的气候资源区位优势。     

亚硝酸钠对果蝇寿命影响及Vc拮抗作用研究

以黑腹果蝇(Drosophila melanogaster)为试验材料,探讨了亚硝酸钠对果蝇寿命的影响及维生素C(Vc)的拮抗作用.结果表明:培养基中添加亚硝酸钠可以显著缩短果蝇的平均寿命,添加30、120和480 mg/mL亚硝酸钠处理组的雌果蝇平均寿命分别减少17.60%、44.47%和68.52%,雄性果蝇分别减...     

辣木的有效成分、保健功能和开发利用研究进展

辣木(Moringa oleifera)是辣木科辣木属的热带落叶木本蔬菜及油料作物,有着丰富的营养价值和独特的生物活性,极具开发潜力。从辣木有效成分辣木油、蛋白质、总黄酮等的提取,抗氧化及保护肝脏、降血糖、降血脂、抗菌消炎等保健功能和开发利用等方面进行综述,为辣木资源的研究利用提供参考。     

应用ISSR分析油茶无性系的遗传多样性

以23个油茶无性系叶片的DNA作为实验材料,从60个随机引物中筛选出10个最优引物,并扩增出102条谱带,其中多态性谱带70条,多态性比率为68.6%,谱带大小为200～2000bp。Shannon遗传信息指数为0.4793,平均观察等位基因数和有效等位基因数分别为2.000和1.519;遗传距离为0.1542～0.6931,油茶无性系之间具有较高多态性。运用平均聚类法分析23个油茶无性系的亲缘关系及多样性,在遗传距离为0.392时,23个油茶无性系聚为4类:湘林156、湘林210和湘林4号等18个油茶无性系为第1类;岑软2号和湘林97号为第2类;湘林34号和湘林11为第3类;湘林81号单独为1类。其中,湘林4号与湘林29的亲缘关系最近,湘林34与湘林78的亲缘关系最远。在此基础上,分析了油茶ISSR聚类结果与油茶农艺学性状的关系,从而为油茶优良无性系甄别、亲缘关系分析以及种质资源利用,在分子水平上积累了有效证据。     

铝胁迫对3种油茶初生根生理特性的影响

为耐铝基因筛选和油茶耐铝品种的选育提供参考,以广宁红花油茶、高州油茶和普通油茶为材料,采用水培法,研究在不同浓度、不同时间铝胁迫条件下初生根的生理变化。结果表明:铝胁迫24h后,3种油茶初生根生长受到抑制,广宁红花油茶、高州油茶和普通油茶在铝浓度为4mmol/L时的初生根相对伸长率分别为71.94%、54.57%和47.25%,初生根活力分别为89.05mgTTF/(g·h)、120.06mgTTF/(g·h)和87.05mgTTF/(g·h)。3种油茶初生根质膜透性随铝浓度升高和处理时间延长增大,胁迫结束时相对电导率达到峰值,广宁红花油茶、高州油茶和普通油茶在铝浓度为4mmol/L时,其相对电导率分别为65.80%、73.26%和75.28%。处理周期内,3种油茶SOD活性呈下降趋势,POD、CAT活性先升高后降低。胁迫结束时广宁红花油茶、高州油茶和普通油茶在铝浓度为4 mmol/L时的初生根MDA含量分别为11.72nmol/g、35.56nmol/g和21.46nmol/g,游离脯氨酸含量分别为610.97μg/g、649.63μg/g和687.75μg/g。油茶可通过一系列生理变化耐受铝胁迫伤害,不同油茶耐铝性存在差异,通过对铝胁迫条件下油茶初生根的各项生理指标比较分析得出,3中油茶中广宁红花油茶耐铝性最好,高州油茶次之,普通油茶最差。