黑皮鸡枞菌大棚层架式栽培技术

福建省三明市宁化县泉上镇罗李村菇农利用闲置食用菌大棚和层架栽培黑皮鸡枞菌获得成功,实现了农业资源的循环利用,取得了显著经济效益。作者根据罗李村菇农栽培黑皮鸡枞菌的实践经验,从栽培季节、栽培地准备、栽培料制备、装袋与接种、菌丝培养、出菇管理、病虫害防治、采收等方面总结了黑皮鸡枞菌大棚层架式栽培技术。     

长根菇床架栽培技术

长根菇(黑皮鸡枞)属于中高温型食用菌,适合在夏秋季节栽培,部分南方地区还可以春季种植。该菌种在韶关地区采用床架式栽培试验获得成功。成功的经验包括栽培场地选择、栽培季节安排、制包技术、床架栽培管理等方面的详情。     

黑皮鸡地从栽培模式比较试验

黑皮鸡地从肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是具有广阔市场前景的优质食药兼用菌。黑皮鸡地从的传统主流栽培模式是覆土栽培，不覆土栽培则是新近出现的模式。目前关于这2种栽培模式之间的差异还鲜有报道，因此在黑皮鸡地从的主产区之一江西省进行了覆土和不覆土栽培模式的比较研究。结果表明，覆土栽培模式在产量、子实体农艺性状、出菇周期等方面明显优于不覆土栽培。     

卵孢小奥德蘑栽培发展历程及技术要点

卵孢小奥德蘑（俗名长根菇,商品名黑皮鸡枞菌）作为我国近年来市场热销的食用菌之一,具有较高的营养、药用及经济价值,发展前景较好。综述其栽培发展历程,介绍产业现状,并提出几点栽培注意事项,供种植户参考。     

卵孢长根菇(黑皮鸡枞菌)工厂化免覆土周年高效栽培技术

正免覆土栽培是卵孢长根菇工厂化生产的新模式,与传统覆土栽培相比,省工省料高效,可减少栽培劳务费66.67%,降低削菇成本16.67%;子实体不带泥沙,菇品采收更干净、更容易,商品性状好、产量高,生物转化率达80%以上,一、二级菇品占比达23%。卵孢长根菇(Oudemansiella raphanipes)又名长根菇、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡枞等,俗称黑皮鸡枞菌,从属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科小奥德蘑属。     

天津武清区人工培育黑皮鸡枞菌获得成功

正天津市武清区陈咀镇李场村美鑫远合作社人工培育成功黑皮鸡枞菌,并开始批量上市。据介绍,该合作社培育的黑皮鸡枞菌是2016年3月从云南洱海引进的菌苗,来时是用塑料袋包裹,到本地后工作人员把菌苗摆在已经培养好的环境中,然后通过水帘和排风设施帮助控制棚室内的温度和湿度,以保证较     

黑皮鸡枞菌的人工栽培技术研究

鸡枞菌是一类营养价值丰富、口味鲜美的食用菌,但人工驯化十分困难。试验研究了黑皮鸡枞菌的人工栽培技术条件,包括母种、原种、栽培种培育与出菇的条件。母种培养基中添加酵母浸膏2g/L、VB130mg/L、VB660mg/L有促进菌丝生长的作用;有机物、微量元素等物质对菌丝的生长影响不大;白蚁巢浸出液促进菌丝的生长速度,但是其影响并不显著。原种、栽培种培养基:30%木屑,45%棉子壳,22%麸皮,1.5%蔗糖,1%CaCO3,0.5%MgSO4,70%营养液(培养基D),代料湿度控制在70%,pH4.5。     

大杯蕈、黑皮鸡枞、灰树花在富硒土壤栽培对硒富集能力的评价

为研究采用富硒土壤覆土对大杯蕈、黑皮鸡枞、灰树花3种食用菌硒含量的影响,检测栽培菌棒、灌溉水、栽培土壤和各品种食用菌采收前、中、后期子实体的硒含量,结果表明,不同食用菌品种对硒的富集能力不同,其中大杯蕈最强,前中后期硒含量平均为0.154 mg/kg,其次为灰树花硒含量平均为0.085 mg/kg,最差的是黑皮鸡枞硒含量平均为0.025 mg/kg。     

伞塔菌与鸡枞菌子实体氨基酸测定分析

采用L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60.0mm,反应柱温度:57℃,反应器温度:136℃,分别测定了伞塔菌和鸡枞菌子实体菌柄及菌盖中的氨基酸组成。结果表明:两种菌的菌盖中均含有16种氨基酸,但伞塔菌盖的氨基酸总量(12.04%)仅为鸡枞菌盖(28.1715%)的一半;但两种菌的菌柄中只含有15种氨基酸(缺少甲硫氨酸),伞塔菌柄的氨基酸总量(6.9325%)为鸡枞菌菌盖(20.1479%)的三分之一。并且鸡枞菌盖、菌柄中谷氨酸的含量分别是伞塔菌的2.9倍和4.1倍。因此,鸡枞菌的营养价值更高且味道更鲜美。     

鸡枞菌/榆黄蘑的驯化栽培配方试验

以棉籽壳、稻草或木屑为原料,驯化栽培鸡枞菌、榆黄蘑,筛选其最适栽培配方及栽培条件。结果表明:鸡枞菌最适栽培配方为棉籽壳39%、稻草40%、麸皮17%、玉米粉2%、石膏2%,榆黄蘑最适栽培配方为棉籽壳22%、木屑60%、麸皮16%、石膏2%;在出菇温度为15~26℃,空气相对湿度为90%~95%时,2种配方的生物学效率分别为43.5%和108.9%。鸡枞菌、榆黄蘑子实体蛋白质含量分别为32.8%、42.9%;糖含量分别为26.7%、21.2%;粗脂肪含量分别为4.4%、1.8%。灰分含量分别为7.0%、6.9%。     

江苏沿海地区双大棚越冬韭菜高产高效栽培技术

<正>韭菜是多年生宿根植物,风味独特、辛香鲜美、营养丰富,为广大消费喜食,市场需求潜力巨大。2010年江苏省韭菜种植面积逾1万hm2,比2012年增加了1倍以上,其中沿海苏中地区韭菜种植面积达5 000 hm2。近年来,江苏沿海苏南、苏中和苏北地区利用双层大棚越冬栽培韭菜,于12月初开始采收上市,至春节前结束,平均每667 m2产量3 000 kg以上,平均产值8 000元,高者达10 000元,纯收入     

黑鸡枞菌的分离纯化及固液体培养特性研究

对采自内江东兴区黑皮鸡枞（Termitomyces eurrhizus），组织法分离纯化获得菌丝体培养物，然后将其菌丝体培养于5种固体（配方①，②，③，④，⑤）、液体培养基，对比不同的配方下的菌丝体生长速度及其菌丝生长状态（菌丝白色茂密为健壮指标）并测得生物量。结果表明：在几种不同的配方中，以马蜂巢为材料制作的培养基是鸡枞菌的最适培养基。     

冻干鸡枞菌超微粉的加工工艺

为了进一步开发利用鸡枞菌,对鸡枞菌进行深加工,以云南鸡枞菌为原料,采用真空冷冻干燥技术和超微粉碎技术,制得冻干鸡枞菌超微粉的工艺流程和技术要点。鸡枞菌最佳冻干工艺条件是：预冻温度为-26℃～-32℃,冻结平均速度1℃/min左右,冻结时间90～110 min,干燥仓真空度10 Pa以下,加热板温度25℃,冷阱温度为-35℃。得到的冻干鸡枞菌超微粉的平均直径9.02μm。     

伞塔菌与鸡枞菌子实体营养成分分析

以伞塔菌和鸡枞菌子实体为材料,分别测定、分析了伞塔菌和鸡枞菌菌盖和菌柄干粉的营养成分。结果表明:灰分和粗纤维含量在伞塔菌子实体的菌盖和菌柄中都高于鸡枞菌,而总糖、还原糖、粗脂肪、粗蛋白、7种元素(钾、钠、锌、铜、铁、镁、锰)则低于鸡枞菌,尤其粗蛋白、铁、镁、锌在鸡枞菌菌盖中的含量分别为伞塔菌菌盖中的2倍、3.3倍、2倍和1.7倍。两种菌的重金属含量均符合国家食用菌卫生标准中限量范围。     

桂林避雨栽培葡萄病虫害发生规律及防治技术

2009年广西葡萄种植面积12 866 hm2,产量18.1万t.其中,桂林市葡萄种植面积6 843 hm2,产量12.1万t,是广西最主要的葡萄栽培区域.桂林市葡萄种植区域主要在兴安、灵川、全州、资源等县.这一区域年均降雨量1 700～2 000mm,降雨主要集中在4-7月,占全年降雨量的70％左右;年均日照时数1 500小时左右.     

pH和温度对攀枝花野生鸡枞菌PXT-1菌株生长的影响

以野生鸡枞菌菌丝体PXT-1株为试材,研究了温度、pH对鸡枞菌菌丝体PXT-1生长的影响。结果表明:野生鸡枞菌菌丝体PXT-1最适生长温度为20～22℃,最适pH为5～6,此时菌丝体干重最高,菌丝在培养基中长势浓密。鸡枞菌菌株PXT-1是一种喜酸性、中温型的食用菌。     

中国鸡(土从)菌研究进展

鸡(土从)菌(Termitomyces spp.)是我国传统的典型野生食用菌,具有极高的科学研究价值。由于鸡(土从)菌无法人工栽培,年产量波动严重,市场价值较高,这导致了以假乱真的现象屡见不鲜,并造成了我国鸡(土从)菌市场和科研领域的混乱。通过综述鸡(土从)菌的分类地位、生物学特性、与白蚁的共生关系、食(药)用价值以及鸡地从菌栽培现状等,分析和展望了未来可能的研究方向。为推动鸡(土从)菌人工栽培研究以及传播正确的鸡(土从)菌知识提供参考,从而促进整个鸡(土从)菌产业的可持续发展。     

鲁南地区黑皮冬瓜早春大棚高效栽培技术

兰陵县常年种植早春大棚黑皮冬瓜,经济效益显著,从品种选择、培育壮苗、整地施肥、科学定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍了鲁南地区黑皮冬瓜早春大棚栽培技术,以期为同类地区早春大棚黑皮冬瓜高产高效栽培提供技术参考。     

长江流域大棚黑皮冬瓜健康避雨栽培技术

阳新县军垦蔬菜专业合作社2010年从湖南和"两广"引种黑皮冬瓜,筛选出一批适合长江流域栽培的黑皮冬瓜良种,采用适宜长江流域大棚黑皮冬瓜健康避雨栽培技术,一般每667 m2产量达10 000 kg以上,较常规露地爬地栽培增产30%以上。目前在军垦农场周边县市推广种植逾400 hm2。     

长根菇生物学特性及栽培技术要点

<正>长根菇(Oudemansiella radicata),又称小奥德蘑、长根金钱菌,商品名黑皮鸡,自然界主要分布在北温带地区,亚热带地区也有分布,热带地区罕见分布,是食用菌中的上品,肉质细嫩,柄脆可口,富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等多种营养成分,食用价值高。菇中富含长根素,有强烈的降血压作用,产品在北京、上海、广州、深圳等大城市广受欢迎。长根菇袋料栽培生物学转化率60%左右。现将其生物学特性及栽培