芭蕉芋淀粉糖化发酵工艺研究

为了更好地开发和利用芭蕉芋资源,本项目以单子叶块根植物．芭蕉芋为原料,对其进行了淀粉的提取与糖化发酵试验,从中获取的最佳液化条件为：pH值6．5,温度80℃,时间35min,α-淀粉酶用量6000U,芋浆浓度45％;糖化条件为：温度60～65℃,糖化粗酶用量40U,糖化时间35～40h。试验表明,由于芭蕉芋浆液的粘度较大、沉淀时间长,较之薯类及豆类难,因此芭蕉芋淀粉的提取,需要经多次清洗、沉淀才可获得纯度较高的淀粉,最好采用离心沉淀法使浆渣分离和浆液分离。     

芭蕉芋的栽培与加工

芭焦芋(Canna ed ulid Ker.)又名蕉藕,属人蕉科多年生高产淀粉、饲料及观赏植物.原产南美洲,20世纪初引进我国.作为食品工业原料在云南、四川、广东、广西等省栽培,安徽省的岳西、六安等地先后从云南、四川等省引种试种成功,群众喜栽植.因它具有适应性广、萌蘖力强、收益早、栽培易、加工简单、经济效益高等特点,对调整农业产业结构及繁荣农村市场经济,具有持续发展的现实意义.     

绿叶黄花芭蕉芋的肥效试验

为构建芭蕉芋施肥模型和配方施肥提供依据,进行了芭蕉芋"3414"田间肥效试验.结果表明:施肥有利于植株生长,可增加分蘖,提高产量和淀粉含量,对根重影响较小;高氮有利于植株生长,不利于淀粉含量的增加,磷钾有利于产量和淀粉含量的提高.施肥模型为y＝37301.6-19.6x1+125.1x2+78.9x3-0.07x21-0.80x22-0.17x23+0.24x1x2+0.20x1x3+0.05x2x3.贵州芭蕉芋主产区施肥要适量增施氮肥,补磷补钾,建议芭蕉芋最佳施肥量为N 360 kg/hm2、P 120.7 kg/hm2、K 315 kg/hm2.     

芭蕉芋高产栽培技术

通过对龙胜芭蕉芋生产存在的问题进行分析,从选用良种、地块选择、整地开厢、种子处理、适时播种、田间管理、病虫鼠害防治、采收与留种等方面总结芭蕉芋高产栽培技术,以期为提高芭蕉芋产量提供技术支撑。     

芭蕉芋品种比较试验初报

对6个芭蕉芋(Canna edulis Ker)品种(3个红花材料、3个黄花材料)采用行播与窝播的品种间比较试验与花色间对比及生长情况观察,结果表明,在7、8、9月芭蕉芋生长较快,是芭蕉芋营养生长的主要阶段,10月中下旬芭蕉芋逐渐开花,进入生殖生长阶段;从品种间的平均产量看,兴义市长坡岭的黄花品种产量最高,达到96281.3kg/hm2,比兴义市长坡岭的红花品种增产19781.3kg/hm2,增产幅度达25.9%;从各个红花品种与黄花品种平均产量的对比来看,黄花品种的平均产量为89104.2kg/hm2,红花品种的平均产量为80229.2kg/hm2,黄花品种比红花品种增产11.1%。因此,在芭蕉芋的种植中,应积极推广黄花品种,以达到增产增收的目的。     

芭蕉芋无公害栽培技术

从良种选择、选地整地、施足底肥、适时栽种、田间管理、适时采收等方面介绍了芭蕉芋无公害栽培技术。     

芭蕉芋高产栽培技术

总结芭蕉芋高产栽培技术,包括选地、整地、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容,以指导芭蕉芋种植。     

用芭蕉芋替代玉米养猪势在必行

本文笔者根据当地条件从芭蕉芋利用现状及潜力着手,对芭蕉芋替代玉米养猪的经济效果与实际价值进行论证,对芭蕉芋替代玉米养猪,发展"节粮型"生猪生产充满信心。     

云南芭蕉芋丰产栽培及加工

芭蕉芋属美人蕉科多年生草本植物,别名蕉藕、藕芋,原产南美洲,20世纪初引进我国,在我国南方各地均有栽培.其根茎富含淀粉(40%～50%),以及粗蛋白和粗纤维,并含有对人体有益的铁、钙等微量元素及人体必需的多种氨基酸,具有清理肠道、防止肥胖、改善胆固醇代谢和抑制胆固醇结石形成等功效,是一种理想的低热、低脂肪物质,具有防癌、防肥胖、降血脂血糖等保健功能.芭蕉芋具有适应性广、萌蘖力强、易栽培、加工简单、收益快、经济效益高等特点.在曲靖、楚雄、红河、保山、德宏等地均有大面积种植.开发、种植芭蕉芋具有很大的潜力,对我省调整农业产业结构,实施生物资源创新工程,建设绿色经济强省具有重大的现实意义.     

贵州芭蕉芋产区土壤肥力评价

为芭蕉芋种植科学施肥提供理论依据,对贵州芭蕉芋产区土壤样品进行了分析.结果表明:贵州芭蕉芋产区土壤以黄壤为主,紫色土、稻田土和石灰土占有一定比例;土壤pH值在5.05～6.92;全氮和有效氮含量较丰富,有机质含量中等,中度缺磷,极度缺钾,但磷钾含量变异较大.芭蕉芋是块茎作物,根据其需肥规律,在贵州芭蕉芋主产区,芭蕉芋施肥应控氮增磷补钾,增施有机肥.     

芭蕉芋间套作玉米种植模式研究

进行了芭蕉芋间套玉米的种植模式研究。     

黔西南州芭蕉芋优质高产栽培技术

针对目前黔西南州芭蕉芋产量32~40t/hm2、淀粉含量25%~28%、宿地保(留)种方式粗放等现状,通过调研、试验及生产后归纳,从选用优质良种、平衡与科学施肥、适时收获等方面总结了一套适宜黔西南州的芭蕉芋优质高产栽培技术,使芭蕉芋产量达40~50t/hm2、淀粉含量达26%~30%。     

贵州芭蕉芋资源及其开发利用研究

芭蕉芋具有较高的经济价值。在介绍该作物的生物及生态学特性及主要用途的基础上,评述了贵州省的芭蕉芋资源状况,进而针对其资源及利用的价值优势,对贵州芭蕉芋的开发利用前景作了较为深刻的论述。     

贵州芭蕉芋生产现状调查及对策

对贵州芭蕉芋种质资源、栽培品种、种植模式、栽培技术、产量情况及加工利用现状等进行了调查.结果表明:贵州芭蕉芋按花色分有红花种和黄花种,种植模式有间(套)种植和芭蕉芋单独种植,产量以单独种植较高.并分析了贵州芭蕉芋生产和加工中存在的问题和不足,提出了贵州芭蕉芋生产及产业化发展相应的对策和建议.     

贵州芭蕉芋发展现状及潜力分析

芭蕉芋是一种集食物、能源及饲料于一体的多用途特色经济作物.贵州发展芭蕉芋产业可促进特色经济产业升级,保障食物安全,缓解能源危机和促进畜牧业发展,具有重要的科学和可持续发展意义.阐述了贵州芭蕉芋引种栽培历程,分析了贵州芭蕉芋生产发展、加工、研究现状及发展潜力.     

芭蕉芋种质资源主要性状描述与数据采集

对芭蕉芋(Cannas delis Ker)的植物学和农艺学主要性状进行描述,为其数据采集提供了依据,有利于实现芭蕉芋种质资源收集、保存与创新利用的标准化和信息化,对促进芭蕉芋种质发展、资源共享具有重要意义。