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中国蔬菜科技发展历经千年，积累了大量的科学思想和技术经验。追溯其发端可以发现，一千四百多年前成书的《齐民要术》中总结记述了当时大量的农业生产技术和科学知识。本文立足于蔬菜方面的内容。从原著正文及注释中考证我国古代蔬菜科技进步的表现及其发展，在著作原意的基础上加以分析。由此阐述我国传统蔬菜科技源远流长，积淀深厚，自成体系，早就处于领先地位，并期望对现代蔬菜科技的进步和蔬菜生产的可持续发展有所启示。 相似文献
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北魏贾思勰的《齐民要术》作为中国最杰出的农书之一,对后世产生了深远的影响,南宋陈旉在自己本人丰富的农业生产经验的基础上,对《齐民要术》进行了继承和发展,从而取得了巨大成就.成为一部在中国农学史上堪称一流的农书.而这种继承和发展主要体现于天时论、肥料和土壤改良技术、耘田与节用防奢四个方面. 相似文献
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《齐民要术》作为我国现存最早、最完整的综合性农业全书,在晚唐时期传入日本,促进了中日两国的文化与技术交流。通过《齐民要术》在日本流传的情况,似可佐证中国大陆、朝鲜半岛、日本列岛等所在之古代东亚"汉文化圈",长久以来存在稳定且多向的文化交流,朝鲜半岛在一定时期与特定情境下充当了来往要津的角色。《齐民要术》本身对东亚地区古代文化的交融互摄,使得《齐民要术》在日本已经成为指导人们日常饮食文化形态的经典;为了解东亚各国间人物、书籍、作物、饮食等方面的交流提供了鲜活样板。 相似文献
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《齐民要术》作为中国历史上第一部综合性农书,对研究中国古代农业具有重要价值。长期以来,人们一般将成书背景置于整个魏晋南北朝这一长期分裂混乱的时段中考察,起到了深化认识书中内容的积极意义,但就成书时间以及书中透露信息来看,仍显得过于遥远、牵强,难具说服力。本文通过对北魏建国后以及北魏末年以来历史的考察,发现《齐民要术》成书时间与六镇之乱为先导引起的长期动乱以及东魏政权存在时间十分吻合,书中记载的农业生产地域与当时变乱破坏的农区高度重合。这一时间与地域的高度重合,说明高度发展的农区在北魏末年变乱中遭受严重破坏以及东魏北齐时鲜卑化潮流兴起,或是《齐民要术》成书的直接背景。 相似文献
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6世纪时北魏农学家贾思勰的《齐民要术》(533-544)是中国农史上的一部重要代表作。全书92章共11万字,论及各种谷物栽培、农具、畜牧、兽医、农作物及食品加工、蔬菜、果树及茶竹等各个方面,堪称古代中国农业百科全书。此书除在中国流传外,还在日本、朝鲜等亚洲国家以及欧洲各国有广泛影响。早在18世纪,《齐民要术》部分内容已被介绍成法文,在巴黎出版的《北京耶稣会士关于中国人历史、科学、技术、风俗、习惯等纪要》(Mémoires concernant l'histoire, 相似文献
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邓宏海 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》1984,(3)
人类的农业生产系统,经历了原始迁移农业、古代传统农业和工业化农业等历史发展阶段.现正探索着向工业化后农业的新阶段发展。适应农业生产发展的实际需要,人类的农业知识系统,也经历了没有文字记载的、有文字记载的农业经验知识和经验农业科学这几个历史发展阶段,现在正进入经验农业科学与系统农业科学纵横交织形成现代农业科学系统的新时期。系统农业科学,是对农业生产系统进行综合研究和综合管理的科学,从而也是将农业科学知识系统化的科学。本文对系统农业科学的学科体系的建设问题进行了初步探讨,提出了一个实现农业科学研究过程科学化和系统化的方法系统和研究程序。 相似文献
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提出利用西北农林科技大学在《齐民要术》研究方面的优势 ,组织跨学科合作攻关的“齐民”工程 ,开发《齐民要术》所记载的中国传统食品的构想 相似文献
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经学方法与古代农书的编纂——以《齐民要术》为例 总被引：1，自引：0，他引：1
胡行华 《河北农业大学学报(农林教育版)》2006,8(4):121-124
作为中国古代有重要影响的农学巨著,《齐民要术》的农学研究方法深受传统儒家经学方法的影响,其采用的“采捃经传”和“验之行事”的农学研究方法同儒家的经学方法———既崇尚经典又重视实际考证的儒家经学传统是一致的;《齐民要术》之后几部大型综合性农书的研究方法与儒家经学方法之间也存在类似的一致性,而《齐民要术》本身对这些农书的影响亦是儒家经学方法影响作用的体现。因此,对儒家的经学方法的运用成为《齐民要术》及其之后我国古代几部大型综合性农书之间一脉相承的农学研究传统,古代农书的研究方法上体现出明显的儒学化特征。 相似文献
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刘萍 《农业图书情报学刊》2006,18(12):42-44
《齐民要术》是我国最早的农业巨著之二,文章介绍了《齐民要术》在耕田、土壤改良、轮茬换茬、良种选育、播种、田间管理、灌溉、施肥等方面取得的科学成就。 相似文献
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农史学界一般认为北方旱地农业"耕-耙-耢"相结合的耕作技术体系形成于《齐民要术》时期,然而《齐民要术》完整记载"耕-杷-劳"配合的耕作技术只出现三次,更多的地方只提"耕劳"而不提"杷"。因此,农史学界所持的观点还需要在深入分析《齐民要术》中"杷""劳"关系的基础上进行确证。《齐民要术》"杷""劳"关系的考察,有助于从理性上明确认识"耕-杷-劳"旱地耕作技术体系的形成,也有助于深化古代耕作制度史的研究。 相似文献
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袁弘毅 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1979,(3)
贾思勰是我国古代著名的农学家。他的生平事绩,史书没有记载,我们只能从他所撰的《齐民要术》得知一些。他是北魏末、东魏时(公元六世纪)人,曾任北魏高阳郡(今山东境內)太守。他主要活动于今天的山东、河北、山西一带。大约在公元533—544年间,写成《齐民要术》一书。 相似文献
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