不同铁肥对无土栽培生菜生长及品质的影响

以意大利全年耐抽薹生菜为试材,研究了营养液中EDTA-Fe、柠檬酸铁、硫酸亚铁3种不同形态铁肥对生菜生长和品质的影响。结果表明:生菜施用铁肥能明显提高其产量和品质。其中EDTA-Fe和柠檬酸铁2种形态的铁肥较易被生菜吸收利用,可促进生菜的生长和品质的提高,其株高、叶面积、叶色、含水量均优于不处理植株(CK),且维生素C含量、蛋白质含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量均较高。3种不同形态铁肥相比,EDTA-Fe效果最好,柠檬酸铁次之,硫酸亚铁不利于生菜吸收利用,有效性较差。     

介绍两个白菜品种-矮脚黄青菜和菊花心瓢儿菜

白菜又称青菜、小白菜,不结球白菜,北方称油菜,原产我国.青菜品质鲜嫩,营养丰富,鲜食,腌渍皆宜,为人民生活中不可缺少的食品之一.南京青菜种类、品种甚多,现将其中两个品种矮脚黄青菜和菊花心瓢儿菜介绍如下:     

外源γ-氨基丁酸处理时间对生菜硝酸盐含量和营养品质的影响

以美国大速不结球生菜为材料,采用水培法研究了外源γ-氨基丁酸(GABA)不同处理时间对植株生长和营养品质的影响。结果表明:营养液外源添加GABA可提高生菜产量和品质,但存在时间效应。营养液内添加GABA培养3～12d的生菜生长量和营养品质均有所提高,但是在培养6d时生菜地上部鲜重、硝酸还原酶活性以及氨基酸、蛋白质含量最高,而硝酸盐含量最低,其次为培养9、12d处理,培养3d效果最差。     

不同浓度的褐球固氮菌对水培生菜的影响

以美国大速生生菜为试材,在营养液中添加不同浓度的褐球固氮菌,研究了其对生菜叶片数、叶长、叶宽、茎粗、产量等形态指标和叶绿素、维生素C、硝态氮含量等生理指标的影响,为提高水培生菜的产量和品质提供参考依据。结果表明:施用褐球固氮菌均可以促进生菜的生长发育,其中以300倍和400倍效果最好;均降低了营养液的pH和显著降低了EC值;400倍液褐球固氮菌可以提高生菜的叶绿素含量,但显著增加了叶片中硝态氮的含量,500倍液褐球固氮菌可以极显著提高维生素C的含量。     

不同品种小白菜耐抽薹性及生物学特性比较

为解决江门地区春小白菜供应不足及耐抽薹性差的问题,对新引进的6个小白菜品种进行品种比较试验。试验结果表明,普通白菜中白王白菜产量最高,耐抽薹性较好;奶白菜中南湖161奶白菜产量虽居第二,但极耐抽薹,这2个品种可作为冬春栽培品种在江门地区种植。     

樱达植物营养液对青菜产量和品质的影响

采用田间试验研究了樱达植物营养液对青菜产量和经济效益的影响。结果表明:樱达营养液处理可提高青菜营养品质和经济效益,处理4青菜产量比对照提高9.02%,净增收入406.82元/667m2,产投比达6.80。     

白菜品种营养品质的比较研究

本试验以12个不同品种的白菜作为材料,对维生素C含量、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、粗纤维含量、干物质含量、有机酸含量六个营养品质性状进行测量和比较以及分析其与风味品质的相关性。通过分析得知,不同品种的白菜在营养品质和风味品质方面都不尽相同。在试验的12个试材中,国外品种旋风、水晶、Asia white、HaGye 1 H0、华冠、华王、白玫瑰、早生华京中以水晶、Asia white、早生华京、HaGye 1 H0的营养品质和风味品质综合性较好,国内品种矮抗青、矮脚黄、改良奶白菜、亚历山大矮脚黄中以矮抗青的营养品质和风味品质的综合性较好,叶片软硬度与叶柄软硬度呈极显著差异,与有机酸呈显著差异;这些优异的白菜品种可在生产和栽培上加以推广利用,以满足市场需求。     

4种营养液配方对水培日本牛油生菜的影响

选择合适的营养液配方对提高作物产量和品质至关重要,采用4种不同的营养液配方进行浮板水培日本牛油生菜栽培试验,通过对日本牛油生菜生长动态的检测和分析,研究不同营养液配方对生菜生长的影响,为大面积浮板水培提供参考。     

江苏沿海地区壳寡糖施用对3种叶菜的影响

为了解在江苏沿海地区条件下壳寡糖浓度对叶菜生长发育、综合品质的影响,在温室内开展5种质量浓度的壳寡糖(0、0.5、1.0、1.5、2.0 mL/L)对3种叶菜(申荣真好吃、烤青2.0、乌青)生长、产量和品质的影响研究.结果表明,适宜浓度的壳寡糖处理可以提升叶菜产量、改善叶菜品质;适宜浓度的壳寡糖处理可以提升各项形态指标,还可以促进叶菜中SPAD值、VC含量和可溶性糖含量的增长,低浓度处理则抑制SPAD值等指标.壳寡糖对不同叶菜产量和品质的影响存在特异性,2.0 mL/L的壳寡糖处理是提高3种叶菜产量和改善品质的最适浓度.     

不同浓度海水对蔬菜种子萌发的影响

研究了不同浓度海水胁迫对广东地区栽培面积较大的尖叶油青菜心、黑叶白菜、奶白菜、红油麦、抗热无斑香油麦、黄芹和意大利生菜7种蔬菜种子发芽率的影响,以期筛选耐盐蔬菜品种,为利用海水进行灌溉提供参考.结果表明:随着海水浓度的升高,种子发芽率呈现下降趋势.50％、60％海水胁迫下种子的萌发抑制作用明显,说明蔬菜萌发时的耐盐能力是有限的.下降程度的差异说明耐盐性不同,有的种子耐盐能力较强,如白菜、尖叶油青菜心;有的种子耐盐能力较弱,如意大利生菜.     

荞麦芽菜营养成分分析评价

 对甜荞(FagoFyrum esculentum)‘榆荞1号’和苦荞(F．tanaricum)‘榆6-21’籽粒萌发过程中胰蛋白酶抑制剂活性及荞麦芽的营养成分进行分析评价。结果表明：荞麦籽粒氨基酸均衡，但籽粒中含有大量胰蛋白酶抑制剂。萌发10 d后，荞麦芽中胰蛋白酶抑制剂活性消失或仅存痕量。利用氨基酸比值系数法评价显示荞麦芽菜的氨基酸较籽粒更为均衡。芽苗中芦丁含量较籽粒增加4～6倍，芽苗中含有丰富的维生素及有机酸。萌发可提高荞麦的营养保健价值。     

肥料养分速测仪与常规方法测定养分含量的比较研究

为探究肥料养分速测仪在实际生产中应用的可行性,对氮、磷、钾3种单元素肥料分别用常规方法和速测法进行测定。结果显示：对于铵态氮肥,速测法测定的含量高于常规方法;测得钾肥含量两者有高有低,但差距较小;测得磷肥含量相差很大;常规方法稳定性高于速测法,且测得的结果更接近于理论值。差异性分析显示：对于铵态氮肥,常规方法与速测法测得的结果差异显著（p〈0.05）;对于钾肥,常规方法与速测法测得的结果差异不显著（p〉0.05）;对于磷肥,常规方法与速测法测得的结果差异显著（p〈0.05）。     

红星苹果的营养诊断

通过测定山东省三种土壤类型‘红星’苹果园耕层上和叶片的养分含量，运用ＤＲＩＳ、Ｍ—ＤＲＩＳ和ＤＯＰ法对山东省红星苹果的营养状况进行了诊断。结果表明，三种土类的耕层土和叶养分含量差异显著。棕壤土苹果叶内最缺的养分是钾，褐土最缺锰和钾，潮土最缺锰和氮。三种土类相比，潮土苹果叶内的元素最不平衡。本文还讨论了诊断结果与测试结果间的关系及三种诊断方法间的差异。     

固体酸调配营养液对竹芋生长和地上部对养分吸收的影响

以"青苹果"竹芋为试材,采用盆栽种植与室内分析相结合的方法,分析了在固体酸调配营养液不同pH条件下对竹芋生长及地上部对养分吸收的影响。结果表明:在自来水配制和固体酸调配营养液pH的植株可以正常生长。与CK相比,各固体酸处理下叶面积不存在显著性差异;第106天时,除处理N1+SPA1和N2+SPA2外,CK与其它处理株高差异不显著,固体磷酸处理下植株叶绿素含量均呈增长趋势;Mo、Zn含量最高的N3+ASA3和N3+SPA3处理植株的2种元素含量相对处理CK显著降低了46.50%、23.13%,N3+SPA3处理的植株Mo含量在所有固体酸处理中最高,但积累量显著降低了45.09%。综上,该试验选取N3+SPA3为自来水配制配方肥料营养液的最佳养分浓度和固体磷酸调酸剂。     

蔬菜养分调控与品质

必需养分供应是蔬菜生长乃至品质形成的重要物质基础之一,营养调控在蔬菜品质改善中发挥着重要的作用。本文对蔬菜品质概念及其组成和发展、营养调控与品质关系、营养调控蔬菜品质的主要特点及实现的基本技术途径进行了论述,并对营养调控蔬菜品质研究方面的可能趋势进行了分析。     

CO2 与养分交互作用对番茄幼苗养分利用的影响

以番茄(Lycopersicon esculentumMill.)‘合作906’为材料进行溶液培养试验,设2个因子:CO2和营养液浓度;CO2浓度设正常(360μL/L)和倍增(720μL/L)2个水平;营养液浓度设基本营养液(日本山崎番茄营养液),微量元素采用阿农营养液配方的1/2、1/4、1/8、1/164个水平,完全试验方案8个处理,3次重复。pH为6·0±0·2,3d更换1次营养液。移植到1·2L盆(2株/盒)中,植株在CO2生长箱(VS-3DMC)中培养,全天施放CO2,白天25℃,晚上15℃,光照为14h/d,光照强度11000lx,相对湿度60%。46d时收获,根、茎、叶经蒸馏水冲洗吸干水分后,放入纸袋105℃杀青,75…     

碳酸氢根和铵态氮共同对菜豆生长及养分吸收的影响

 以菜豆为材料进行水培试验, 探讨了高浓度NH₄⁺-N与HCO₃^-共存介质对菜豆生长发育及其营养吸收的影响, 结果表明: ①以HCO₃^--N 为主要氮源时, 菜豆生长状况最好; 以NH₄⁺-N为主要氮源且无HCO₃^-存在时, 培养前期菜豆根系就发生受害现象, 叶片出现萎蔫; 但加入HCO₃^-后, 随着营养液中HCO3- 浓度从0 升高到13. 0 mmol/L , 菜豆长势逐渐改善, 表明HCO₃^-与NH4+ 以较合适的比例共存于介质中可明显减轻二者非共存对菜豆生长的抑制作用。② 同一处理, 菜豆整株对主要营养元素吸收量的次序为: N > K> P > Ca >Mg > Fe >Mn , 以NH4+2N 为主要氮源时, 随HCO₃^-浓度升高, 菜豆对N、P、Ca、Mn 的吸收量逐渐增大。③以NO_3^--N 为主要氮源, P、Fe、Mn 元素在根部出现累积, 而以NH₄⁺-N为主要氮源时, 随HCO₃^-浓度增加, N、P、Ca、Mn 在根部亦有累积现象。     

营养液电导度对茼蒿生长及养分吸收的影响

以绿叶菜茼蒿为试材，探讨营养液电导度（ＥＣ）对茼蒿的生育、产量及营养元素吸收的影响，结果表明，营养液电导度在０．５～４ｍｓ／ｃｍ之间，茼蒿均能正常生长发育，为了达到低成本高品质生产的效果，营养液电导度宜设定在１．５ｍｓ／ｃｍ左右     

营养纸膜覆盖栽培番茄的效应

以塑料地膜和无覆盖为对照 ,研究了营养纸膜对番茄生长的综合影响。结果表明 ,覆盖营养纸膜可加快植株生长 ,促进花芽分化、根系发育以及产量增加和品质的改善 ,前期产量和总产量分别比覆盖塑料地膜提高2 7.8%和 10 .2 % ,比无覆盖的提高 187.5 %和 2 0 .7% ;营养纸膜可有效提高土壤温度 ,增温效果接近塑料地膜 ,对杂草生长有明显抑制作用 ,特别对阔叶类杂草效果更佳 ;营养纸膜铺设在栽培畦内可以自行分解。     

“阳丰”甜柿叶片养分动态

以12年生"阳丰"甜柿为试材,对叶片养分动态进行分析,总结"阳丰"甜柿需肥规律,为建立高效的"阳丰"甜柿园施肥管理模式提供参考依据。结果表明:叶片中氮含量变化趋势为先增加后减少,于盛花期出现峰值,最高达到54.8g·kg~(-1);叶片中磷含量的变化规律与氮含量类似。钾含量的变化波动较多,会于9月中旬出现峰值,约为20.5g·kg~(-1)。钙在叶片内的含量始终保持逐渐增加的趋势。镁含量始终逐渐增加。锌含量在花期降到较低水平之后略有波动。铁在叶片中含量较低,始终处于波动的状态。锰含量始终逐渐增加。