当前奶业发展形势如何

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃跻于三甲。我国虽是一个产奶大国，却不是一个奶业强国。在前几年的超常规发展过程中，奶业存在一些不利于行业发展的因素，而这些问题的解决，将有利于我国奶业朝着理性、健康、有序、平稳和可持续发展。     

中国奶业当前发展形势分析与判断

中国奶业经过近10年的超常规发展，实现了奶业发展总量翻两番和使中国成为全球第三名产奶大国，近几年来几乎全球乳业增量的一半来自中国，中国奶业已为世界奶业发展创下了一个奇迹。然而，我们认为这种超常规的发展速度是非正常的发展，超高速发展底下必然存在着泡沫和危机。人们已在担心和思考，中国奶业这种超常规的快速发展，是否会给我们的居住环境、生态环保（如超放牧密度破坏草原席坡引发沙尘风暴）、能源消耗、人类健康（如人畜疾病感染、添加剂乱用滥用、长期推介饮用香精特浓奶闪蒸奶）等带来一些无法弥补的创伤？这种高速度发展它还能坚持多少久？它将会把中国奶业引向一个什么方向发展？中国奶业到底会不会在残酷的争霸中产生出垄断或寡头企业？这一个个的疑问与顾虑。不得不迫使我们冷静地为我们现在的奶业现状诊一把脉。要想对上述所提及的这些疑问找到一个较好的答案，就得对我国奶业当前发展的状况与形势有一个基本的分析判断，就得对发展中存在的问题有一个清晰的了解和认识。目前我国的奶业发展状况，可以用一句话来形容和概括：即“在混乱无序中发展”。由于我国目前正处于一个社会与经济转型时期。人们的急功近利、求富心切和浮躁之风等，不可避免地会在我们的奶业界中作为一种社会特征表现出来，这就是“乱”的思想根源和产生的背景。“乱”的代价，就是使国家资源消耗和浪费大，发展成本重，有人欢喜有人愁，有人倒闭有人将会成为寡头。我国奶业连续多年来以“卫星速度”超常规发展，这是一个非正常现象，这种超常规发展也许还可以申延好几年，但它最终还是有终结的一天，总有一天它是要缓慢下来，要得到修正的。中国的乳品企业或奶业决策者，应该对奶业的发展势态及未来的市场前景状况有一个清醒的认识或基本的分析评判。     

中国奶协在津召开联席会议分析当前奶业发展形势

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，中国奶业经过全国奶业工作者的共同努力和奋斗，已发生了翻天覆地的变化。奶牛存栏总数、总产奶量、总加工能力、乳品生产加工总量、奶类总量、人年均占奶量等几大指标均实现和创造了翻两番的伟大业绩，从而使我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃挤入三甲。中国虽是一个产奶大国，但绝对不是一个奶业强国。中国奶业前几年的超常规发展，当中发生、隐藏着许多的问题，     

当前我国奶业发展中

现在整个奶业发展给人们的总体感觉或最大最深刻的印象是体现在两个字：“快”和“乱”。人们乃至国家领导人已有一些人开始关注和研究中国奶业的发展速度．甚至已提出了并担心我国的这种超常规快速发展是否还能走下去或到底还能走多少年．连续多年快速发展当中是否隐藏着泡沫成份？是否有潜在的危机？业内有些学者也从居安思危的角度提出了和认为这种超常规快速发展会导致过多地浪费资源和耗能，[第一段]     

要闻

<正>2003年9月19日～22日,中国奶牛养殖大会暨首届奶牛养殖经验交流研讨班在京召开。在开幕式上,农业部畜牧兽医局局长、总经济师贾幼陵认真分析了中国当前的奶业发展态势并指出,中国奶业正以22%～24%的速度超常规发展,已成为世界经济发展的热点,但中国的奶业也蕴藏着巨大的危机,目前这样的热度该降一降。贾幼陵指出,目前我国奶类产量人均只有11公斤,由于需求的拉动,奶业有一个大的发展是必然的,主流也是好的。而奶类产量每年以16%～12%的速度递增是正常的,但是目前以20%以上的速度递增,就有些不正常了。目前中国奶业发展存在着许多问题。一是防疫体系不够完善。拿奶牛的结核病来讲,按照防疫规程,每年应进行两次防疫,而许多地方并未按规定去做。前段时间在广州市某奶牛场暴发的牛结核病就是一例。据统计,许多地方奶牛结核病的发病率都     

原料奶价格过低对我国奶牛业发展的影响

我国奶牛业经过前几年的超常规发展已经在奶牛饲养头数和奶产量上进入世界的前三名，仅次于印度和美国。根据IDF的报告，我国奶类消费在迅速上升，2005年全球奶业生产的增加数有50％来自中国。[第一段]     

深度解读中国奶业新政策——2008年广东奶协奶业发展研讨会上的发言

中国奶业经过近十年的超常规发展．其规模与总量已翻了两番。2006年全国牛奶总产量已达3245．04万吨,成为全球第三个产奶大国。中国虽是产奶大国,但还不是一个奶业强国。纵观当前全国奶业,不论是从政府管理层面或是奶业企业的自身发展来看．往往过多关注和追求数量上的提高,而对奶源和奶品质量、产品加工耗能及对营养的破坏、奶业生产与环保、奶源生产与乳品加工的奶源供需平衡、奶农的利益保障、奶业各环节的利润分配、市场培育与市场秩序、市场准入．乃至行业行规及立法等方面则没有给予应有的重视。     

为中国奶业现状把脉

我国奶业经过近10年的发展．虽然实现了总量的翻两番．取得了全球第三名的显著成绩．但也蕴合了不少问题。我国的奶业发展该以何为主？2007年5月29日．在第六届中国（广州）国际乳业发展高峰论坛上．来自世界各国的行业专家、企业家对国际乳业发展的前景进行了深入探讨。会上．广东奶协副会长王丁棉对我国奶业的现状进行了全面深入的分析．现将有关内容予以整理．供业界交流参考。[编者按]     

关于加速雅安奶业产业化进程的思考与对策

通过招商引资壮大雅安市现有乳品加工企业的能力与水平,带动奶业基地发展;建立奶业协会,破除当前条块分割、体制不顺等问题,提高农民养奶牛奶羊的组织化程度;建设奶业高种园区,提高科技贡献率,充分利用雅安发展奶业得天独厚的优越条件及大好机遇,超常规跨越式发展,使雅安市成为四川奶业强市.     

亚太奶业市场发展状况(连载一)

目前,奶业已在越来越多国家的社会、经济中占有重要地位,一个国家的奶业发展得如何,往往被作为评价一个国家的农牧业发达程度的一个重要标志.进入21世纪以来,全球的奶业发展速度明显放缓,近五六年来的增长率一直徘徊在1.0%～2.5%之间,有许多奶业发达的国家,甚至已经处于饱和状态.而在亚太地区,则出现了几个奶业发展的亮点,如中国、日本和越南.     

“2008中国奶业发展高峰论坛”在北京举行

为了更好地贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》,探讨中国奶业强市、强县的畜牧业发展战略,中国人民大学在国家发改委、农业部、中国奶协和利乐公司的大力支持下,于2008年1月12日在北京人民大会堂举办了“2008中国奶业发展高峰论坛”。     

内蒙古奶业经济运行情况分析

<正>经过改革开放30多年的发展,特别是近年来的快速增长,我国奶业的规模已经是全球第三。内蒙古是我国奶业优势区域和牛奶主产区,其奶业的宏观运行情况对全国奶业发展的影     

2013年国际奶业市场分析

本文结合美国农业部的全球奶业例行半年报告对2013年上半年国际奶业市场和贸易发展情况作了分析总结,对下半年的发展态势进行了预测,同时笔者结合中国奶业市场的发展变化进行了分析。     

奶业应在构建竞争优势地位中实现持续发展

中国奶业自1999年以来进入了一个高速发展期。产业的高速发展，大幅提升了中国乳品企业的装备技术水平，有力地拓展了乳制品市场，同时也带动了奶牛业的超常规发展。奶业已成为农业增效、农民增收、财政增税的重要途径，成为新世纪之初中国诸多产业中一道靓丽的彩虹。     

创新发展江苏精致奶业——关于江苏奶业发展的建议

当前是老百姓重塑奶业消费信心的关键时期。文章建议,要用温家宝总理提出的“一人一天一斤奶”的要求,引导新一轮奶业消费高潮。文章针对江苏是奶业资源小省和奶业消费大省的明显特征,提出江苏奶业发展的定位是创新发展江苏精致奶业,具体的建议为：一是巩固提高城乡区域性供奶;二是根据世界各国奶业消费的趋向,推广巴氏消毒奶;三是发展江苏优势,提升江苏奶业特色水平,即养好牛,加好工,运好奶。     

乳业标准降低后,保护了谁的利益

<正>在食品安全之弦越绷越紧的今天,乳品质量标准不升反降,这样的标准究竟维护了谁的利益?广州市奶业协会理事长王丁棉和内蒙古奶业协会秘书长那达木德的观点针锋相对,事实上应该代表了中国的乳业专家对当今中国奶业的不同判断,那么中国奶业到底应该走出一条怎样的发展之路?     

中国奶业可持续发展的必由之路--生态奶业

从分析生态奶业的由来入手，论述了生态奶业的内涵、特点和优势；分析了在中国发展生态奶业的客观必然性和重大的现实意义；最后对如何在中国发展生态奶业提出了一些发展模式、对策与建议。     

关于奶业健康发展问题的调查及思考

奶业是农业的重要组成部分,奶业健康发展与人民生活水平息息相关。在对山东省烟台市福山区奶业发展现状调查的基础上,分析了当前奶业发展中存在的问题,并对如何促进奶业健康发展进行了深入思考。     

中国奶业面临的机遇与挑战

在全球经济一体化的发展背景下,巨大容量和非常活跃的中国奶业市场吸引了众多的跨国公司,＂洋奶粉＂、＂洋牛奶＂纷纷进军国内乳品市场,中国乳品行业遇到了前所未有的市场竞争压力与挑战,在危机、压力、挑战面前,中国乳品行业今后的路该怎么走？如何突破目前困局？这是摆在中国奶业人面前值得深思的一个问题。     

丹麦奶业发展概况及对我国奶业绿色发展的启示

丹麦奶牛养殖、牛奶加工及其他涉奶行业都相当发达,引领了整个欧盟奶业的结构发展。丹麦奶业持续稳定的发展源于其充分利用国内及国际上的有效需求,建立了高效、科学的全产业链生产和消费体系。丹麦对奶产品质量的重视,科学合理的按质论价体系,对科研、培训和技术推广工作的支持及产业化经营等奶业发展的成功经验,对于我国奶业绿色、高效、可持续发展有重要借鉴意义。本文重点介绍了丹麦奶业发展的概况,分析总结了丹麦奶业发展带给我们的经验和启示,为我国奶业绿色发展提供借鉴和参考。