鸡腿菇高产栽培技术

鸡腿菇属珍稀食用菌之一,因其肉质洁白,细嫩,营养丰富,味道鲜美,口感优于草菇、平菇等食用菌,且易栽培、产量高等优点,受到消费者、生产者的青睐。目前,已成为消费者购买、生产者栽培的首选品种之一。据分析,每100g干鸡腿菇中,含粗蛋白25.4g,脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维素7.3g,灰分12.5g,热能值346卡。在组成鸡腿菇蛋白质的20多种氨基酸中,含有人体自身不能制造,粮食中通常又缺乏的8种必需氨基酸。据现代医学研究表明,鸡腿菇性平、味甘,有益胃、清神、助食、治痔疮、降低血压及降低血糖浓度等功效,特别对糖尿病病人有明显的辅助治疗效果。所以,…     

鸡腿菇Cc-1的生物学特性研究

鸡腿菇Cc-1，是从本中心收集保藏的14个鸡腿菇菌株中经品比筛选再经系统选育而成，已通过四川省品种审定委员会审定并命名为“川鸡1号”，其产品鲜售加工兼宜，近年在省内得到大面积推广，据不完全统计，1999年至今累计推广已超过5，000万袋，平均生物转化率在83％～115％。为了更好地提高种植效益，现将该品种的生物学特性介绍如下：     

鸡腿菇高产栽培技术

1　栽培季节安排　鸡腿菇属中低温型菌类 ,是一种土生菌和草腐菌 ,采用春秋两季栽培 ,根据各地气候条件 ,使子实体生长处于 10～ 2 0℃的适宜温度范围内 ,以决定当地适宜的栽培日期。在我们中原地带可从 8月底开始生产。2　菇棚选择与消毒　建棚场地一般应选地势较高 ,排水方便 ,周围环境清洁 ,远离鸡棚畜舍、饲料厂 ,靠近水源 ,有堆料场地 ,坐北朝南 ,保温、保湿性能好 ,空气流通的日光温室或半地下温棚 ,菇棚四周开设通风窗。清理棚内杂物 ,平整场地 ,然后拍实。用 2 0 %三氯杀螨醇乳油 5 0 0倍和 5 0 %辛硫磷 80 0～ 10 0 0倍液混合喷雾 …     

鸡腿菇的生物学特性及栽培管理技术

鸡腿菇是我国北方地区栽培的一种食用菌,是具有丰富营养价值和较大市场潜力的菌类珍品。它肉质细嫩,鲜美可口,日本人称其为细裂一夜茸。据测定,鸡腿菇中含有8种人体必需的氨基酸,粗蛋白含量高达25·4%。它不仅具有较高的营养价值,而且具有良好的药用价值,深受国内外消费者的青睐,市场前景广阔。十多年来,我们在探明其生物学特性的基础上,总结出一套鸡腿菇栽培管理技术,近几年在鲁西北地区广泛推广使用,收到了很好的经济和社会效益。1生物学特性1·1形态特征鸡腿菇可分为菌丝体和子实体两部分,子实体群生,后期单生;蕾期菌盖呈圆柱形,状似鸡大腿,故得名,后期呈钟形,最后平展;菌盖初期白色,表面光滑,后期呈淡褐色,表面裂开,成为平伏鳞片状;子实体高4~15cm,有的可长到40cm。鸡腿菇菌丝体气生菌丝少,前期绒毛状,后期致密、呈匍匐状。菌丝体在基质中不断生长繁殖,有吸收、输送和积累养分的作用,供给繁殖器官使其形成子实体。1·2生理特性鸡腿菇是一种草腐菌,对营养要求不严格,栽培时可充分利用各种农作物秸秆。我们研究成功利用木糖醇渣栽培鸡腿菇。它是一种中温型菌类,菌丝生长温度为3~33℃,最适为23℃,高于或低于23℃,生长均减慢,超过35...     

鸡腿菇嘉鱼Cc—1高产栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)肉质洁白细嫩,营养丰富,味道鲜美。据报道,它还具有药用价值,如含有治疗糖尿病的有效成份,对降低血糖浓度效果明显,所以近年人工栽培日益增多。笔者从野生鸡腿菇中分离、驯化培养成的嘉鱼Cc-1,经与收集的几个品种进行比较,各项指标均名列前茅。经菇农在生产中应用表明,具有适温广,抗性强,肉厚朵大,开伞迟,质量好,产量高等优良特性,深受菇农欢迎。现将其栽培技术简介如下:     

秀珍菇生物学特性及高产栽培技术

秀珍菇又名白平菇 ,其学名为黄白侧耳。秀珍菇菇形秀小、白漂 ,口感柔嫩 ,美味爽口 ,营养丰富 ,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素 ,人体必需 8种氨基酸含量齐全 ,备受广大消费者喜爱。由于品种来源不同 ,部分秀珍菇品种表现特征稍有差异。据卢政辉等报道 ,秀珍菇有两个菌株 :一是引自日本的“小平菇” ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖灰色 ,成熟后色白 ,丛生柄短 ,产菇集中 ;二是引自台湾的小平菇 ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖浅灰色 ,单生、柄短 ,中生或偏生。现将其生物学特性及高产栽培技术介绍如下 :1　生物学特性1 .1　营　养　栽培…     

鸡腿菇2001菌株的生物学特性及栽培技术要点

近几年来,衡阳的鸡腿菇在广州、上海等市场上有很高的声誉,基本上一年四季有菇可供且质量上乘,外观特别漂亮, 其特点是菇体大小适中、洁白,菌盖小且不易开伞。因而同比一般鸡腿菇价格高10％以上,引来全国各地众多鸡腿菇生产     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇 ,学名毛头鬼伞。其菌肉肥硕 ,肉质洁白 ,细嫩如鸡丝 ,味道甘醇鲜美 ,滑嫩爽口 ,民间历来就有采食习惯 ,并视其为美味佳肴。为了充分利用野生菌类资源 ,开发这一珍稀品种 ,笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下 :1　生物学特征　鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围 3～ 35℃ ,最适 2 4～ 2 8℃ ;子实体适温范围 8～ 30℃ ,最适 1 6～ 2 4℃。基质最佳含水量 65 %左右 ,出菇期空气相对湿度 85 %～90 % ,需要适量的散射光照和充足的氧气。最适pH值 6 5～ 7 5。菌丝体极抗衰老 ,在常温下 ,存放 6个月后仍能正常出菇…     

金福菇生物学特性及高产栽培技术

金福菇是台湾洛巴依口蘑 (Tricholoma lobynsis)的商品名 ,日本称之为白色松茸 ,是一种珍贵天然保健食品和高品位食用菌。其菇体圆正 ,菌肉肥厚嫩白 ,营养丰富 ,10 0 g干菇中含粗蛋白 2 7.5 6 % ,粗脂肪 7.85 % ,总糖 38.4 4% ,粗纤维 8.2 0 % ,味微甜而鲜 ,菇香浓郁口感好 ,干品价值每公斤高达 180～ 2 0 0元。为开发这一极具经济价值、市场前景看好的食用菌新品种 ,本场从台湾农试所引进该菌株 ,利用稻麦草生料袋栽获得成功 ,现将其生物特性及栽培技术简述如下 :1　形态特征子实体单生或丛生 ,菌盖初期半球形、白色、光滑 ,直径 3～ 8cm;…     

玉米秸栽培鸡腿菇高产技术

近年来 ,随着人们生活水平的提高 ,食用菌消费需求逐渐增加 ,特别是珍稀菇类 ,越来越受人们欢迎。但是由于目前菇农缺乏种植技术 ,不能合理的利用资源 ,使成本增大而使菇农增产而不增收 ,为此我们从 1999年开始研究利用整玉米秸杆 ,种植鸡腿菇并获得成功 ,从而使玉米秸得到充分     

玉米秆种植鸡腿菇高产新技术

我国玉米种植面积逐年增加 ,而玉米秆做为下脚料大部分被就地焚烧 ,既浪费资源 ,又影响环境。我所食用菌研究室自 1998年开始研究玉米秆种植鸡腿菇技术 ,经过 3年的试验、示范 ,生物转化率达 60 %。现将该技术介绍如下 :1　栽培季节　鸡腿菇学名叫毛头鬼伞 ,属于中温型 ,出菇温度在 15～ 2 8℃ ,一般在春、秋两季均可种植。在我区秋季以 8月初～ 9月底种植较为理想 ,春季以 1月初至 3月初种植较为适宜。2　制作菌种　 1菌株 :选择抗逆性好 ,产量高 ,单生或双生 ,颜色纯白的品种较好 ,不宜选用丛生品种。在我区一般种植我单位从野生种驯化的 …     

无公害鸡腿菇高产栽培技术

通过在豫南地区进行鸡腿菇周年栽培的一系列试验、示范和推广种植,逐步摸索出一套无公害鸡腿菇高产栽培技术,从场地选择、栽培季节、培养料配方、原料处理、栽培方式、出菇管理、采收及病虫害防治等方面对该技术进行介绍.     

鸡腿菇的高产栽培技术

鸡腿菇因形如鸡腿,味如鸡丝而得名,是近几年新推广的栽培品种.它不但味美,又具有较高的营养价值和药用价值,据有关食用菌研究专家分析,每100 g鸡腿菇干品中含有粗蛋白25.4 g,脂肪3.3 g,无氮碳水化合物51.5 g,纤维素7.3 g,灰分12.5 g,热效能值达到346 Kcal.此外还含有全部人体必需氨基酸.     

鸡腿菇高产栽培十法

为提高鸡腿蘑栽培的生物效率，我场经多年室外半弧型薄膜大棚栽培实践证明，采用下述十法栽培鸡腿蘑，可使生物学效率提高30％以上，现将有关方法介绍如下，供菇农朋友参考。     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)形似鸡腿,肉质细嫩,口味鲜美,色、香、味、形均不亚于蘑菇和草菇。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神。经常食用有助消化,增加食欲和治疗痔疮的作用。据阿斯顿大学报导,鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分食后降低血糖浓度效果明显,对糖尿病患者有明显的     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｎｙｎｇｉｉ) 又名刺芹侧耳、雪耳等 ,菌盖肥厚 ,质地脆嫩 ,菌柄组织致密、乳白结实 ,菌盖菌柄均可食用 ,而且菌柄比菌盖更脆滑爽口。杏鲍菇栽培过去由于污染率高 ,生物转化率低 ,因此进行较大规模的商业性栽培较少。近些年来由于对其栽培的培养料及其栽培技术的改进 ,因此在福建三明地区 ,闵东地区都有一定量的栽培 ,现将杏鲍菇的特性和栽培技术介绍如下 :1　生物学特性1.1　营　养　杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌 ,适宜它生长基质很多 ,如木屑、棉子壳、麦秆、豆秆、蔗渣等均可作为栽培原…     

马家沟芹菜品种特性及高产栽培技术

1品种特性(1)生物学特性:马家沟芹菜叶大,株高1．1m左右,生长势强,叶柄挺立且长,中空,纤维含量少,质地脆嫩,味道鲜浓。(2)经济效益高:大面积栽培平均667m2产量6900kg左右。产品收获后经简单加工包装,每667m2可出芹菜芯1300kg左右。最近3年,每盒(2kg装)售价均在50～60元,经济效益十分可观。     

苹果渣高产栽培鸡腿菇的研究

本试验以果品加工产生的苹果渣为主要原料栽培鸡腿菇 (Coprinus comatus)。结果表明 :以苹果渣栽培鸡腿菇是可行的 ;采用灌大水和二次覆土的管理措施 ,其产量高 ,生物转化率高达 2 16%,并为合理利用苹果渣找到了一条新途径     

鸡腿菇高产栽培技术

鸡腿菇适应性强、可用多种农副产品如棉籽皮、玉米芯、麦草、稻草、玉米秸杆等做培养料 ,方法简便灵活 ,投资少 ,见效快 ,收益高 ,人工栽培简单粗放 ,生产周期短 ,培养料到用率高 ,生物效率可达 15 0 %～ 2 0 0 %。由于鸡腿菇菌丝抗衰老能力强 ,以及不沾泥不出菇的特点、生产者可在农闲大量培育菌袋 ,然后根据气温、市场动态来分期分批安排出菇、或采用异地出菇取得更高的经济效益 ,既适合农户家庭种植 ,又可以进行规模化 ,工厂化周年生产 ,其主要栽培技术如下 :1　栽培温度及季节安排　鸡腿菇菌丝生长温度3℃～ 38℃ ,最适 2 4℃～ 2 8℃ ,…