野菜珍品——救心菜

救心菜属景天科多年生宿根草本植物，全草人中药，名为景天三七。由于种种原因，野生数量越来越少，以至鲜为人知。救心菜根如人参，茎像蒜薹，叶似柳树叶，其茎叶口感爽滑，无异味，可凉拌、素炒、配肉炒、炖、清蒸、烧汤、火锅、泡茶     

救心菜无公害栽培技术

救心菜学名费菜，又名土人参、养心草、养心菜、回生菜、土三七、见血散、活洛丹等，是珍贵的多年生草本植物。救心菜成熟时开金黄色小花，艳丽非常，可盆栽或用于花坛及绿化区点缀。救心菜全草可入药，具有宁心平肝、补血安神、凉血清血、止血化瘀等功效。     

干燥方式对救心菜品质的影响

采用热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥方式处理救心菜,测定救心菜粉色泽与维生素C(V_C)、总酚、叶绿素、蛋白质、总黄酮及齐墩果酸含量,研究不同干燥方式对救心菜粉营养及功能成分的影响。结果表明,真空冷冻干燥制得的救心菜粉色泽,Vc、总酚、叶绿素、蛋白质、总黄酮、齐墩果酸含量均显著(P<0.05)优于其他干燥方式。热风干燥制得的救心菜粉蛋白质、齐墩果酸含量显著(P<0.05)高于真空干燥。综合考虑救心菜粉的营养品质及功能价值,真空冷冻干燥方式效果较好。     

救心菜

救心菜是沛县张寨农业科技示范园从传统稀有野菜中培育出来的一种新型蔬菜。它在栽培过程中不生虫、无病害,在贫瘠的土壤里也能长势旺盛,所以无需喷洒农药,加之易种、易管、产量高,是发展无公害绿色蔬菜的理想品种。 救心菜学名费菜,又名土三七、土人参。它营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质。救心菜还有很高的药用价值,有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外,对吐血、咯血、烦燥失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。其食用方法有凉拌、炒食,还可炖菜、烧汤或加入火锅等。救心菜是较好的绿色保健蔬菜。     

珍稀特菜救心菜及其保护地栽培关键技术

救心菜学名费菜，又名景天三七、养心草、养心菜等，蔷薇目景天科多年生肉质宿根草本植物，食用部为幼苗及嫩叶，滑润可口，风味独特。经干燥加工成救心茶，久饮能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病，是一种新兴的菜药两用的珍稀蔬菜。     

保健野菜救心菜的特征特性及栽培技术

救心菜学名景天三七，别名土三七、费菜、八仙草、活血丹、养心草、金不换、回生草、石板菜等，属景天科多年生宿根草本植物．广泛分布在东北、西北、华北地区及长江流域，生长于山地、林缘、林下、河岸及阴湿草地，较耐阴和干旱。因其对脑心血管疾病有很好的治疗和保健作用，故名救心菜。     

野生蔬菜景天三七栽培技术

景天三七又名土三七、费菜、救心菜,属景天科多年生肉质根草本植物。是我站从江苏省沛县野生蔬菜研究所引进开发的野生蔬菜品种。景天三七的鲜嫩茎叶营养丰富,无异味。经清洗后可直接素炒,也可配各类肉、蛋、食用菌等混炒;可做火锅、炖菜、做汤,还可轻揉搓晒干制成茶叶饮用。景     

救心菜的生物学特性和栽培技术

救心菜属景天科多年生宿根草本植物,又名为景天三七,对脑心血管疾病有很好的治疗和保健作用,其幼苗及嫩叶,滑润可口,风味独特,是一种新兴的菜药两用型的优良高效蔬菜。基于此,着重介绍救心菜的植物学特性和栽培管理技术,从而为救心菜种植推广供理论依据。     

费菜设施栽培技术

费菜学名景天三七,又名养心菜、救心菜等,属景天科多年生宿根草本植物。费菜含有丰富的营养成分,具有养心、平肝、降血压、降血脂、防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂等有较好的疗效。费菜以嫩梢和幼叶供食用,既可炒食,又可凉拌,味道滑润可口,风味独特,很受消费者青睐。     

绿色保健野菜——救心菜

救心菜，景天科多年生肉质植物，中药名：景天三七、土三七、费菜等，是国家首批推广野菜品种，是一种理想的食药兼用型保健菜。     

保健特菜——救心菜的栽培

救心菜又名费菜,长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎有较好的辅助疗效。形态特征救心菜株高25～30厘米,分蘖能力极强,春栽一株到秋季可蘖生50～100株,形成撮子苗。花期7～8月,草籽成熟期8～9月。耐荫,耐旱。极少发生病虫害,不用打药,属无公害保健特菜品种之一。繁殖救心菜     

新型绿色蔬菜--救心菜

1、品种特性 救心菜学名费菜,又名土人参.它叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,酷似笋尖,成熟时开艳丽的黄花.救心莱可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡菜,口感清香嫩滑,也可全株晒干入药.救心菜极耐严寒,-30℃可安全越冬,5℃即可生长.救心菜在栽培生长过程中抗病虫害,无需喷药,耐瘠薄,杜绝了农药及化肥污染,是一种无公害的绿色蔬菜.     

保健蔬菜——救心菜

1救心菜特性 救心菜学名费菜,俗称土三七、土人参,是一种特殊的景天科保健蔬菜,属多年生宿根草本植物,营养丰富,有很高的 食用价值和医疗保健功能.     

5种药食兼用蔬菜引种栽培试验

在毕节市对救心菜、板蓝根、菜用当归、苦叶菜和金荞麦5种药食兼用蔬菜开展了引种栽培试验,调查各品种的耐薹性、抗病性、丰产性和商品性等特征特性。结果表明,5种药食兼用蔬菜以救心菜产量高、商品性好;其次为板蓝根;菜用当归、苦叶菜及金荞麦虽然丰产性好,但商品性差。     

养心菜及其高效优质栽培技术

养心菜，又称土三七、费菜，景天科多年生宿根草本植物。主食部位为嫩芽及嫩茎叶，既可炒食、煮食，也能凉拌，做汤，其甘微酸，清香脆嫩，风味独特。干品可冲泡养心茶，炖排骨汤。具有宁心养心平肝、滋阴活血养心之功效，对心悸、失眠、胸闷、烦躁不安、高血压等症均有一定疗效，故民间也称之为“救心草”。笔者1998年引进我县后，经几年多点试种结果表明，其适应性强，     

救心菜无公害栽培技术

救心菜学名费菜，又名土人参、养心草、养心菜、回生菜、土三七、见血散等，集观赏、药用、食用于一体，可广泛应用美化、保健食品、饮品、医药用品等。     

保健蔬菜--救心菜

救心菜学名费菜,别名土三七、活血丹、救心草,在中草药中又名景天三七,属景天科多年生宿根肉质草本植物。它是从传统野菜中培育出来的新型蔬菜。救心菜株高15厘米～50厘米,茎直立。叶片厚、肉质,叶片长3厘米～5厘米。叶柄极短,单叶互生,豆瓣形,叶缘有据齿,每叶腋间都能抽生新梢     

开发救心菜前景广阔

救心菜学名费菜,又名土三七、土人参,营养高而全,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。中医论著认为,救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外,对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。救心菜的食用方法很多,有凉拌、烹炒、炖菜、烧汤或加入火锅,还可泡茶等。茎叶与块根均可榨汁作为配料做成救心食品、饮料、啤酒等,是心脑血管病患者难得…     

药用蔬菜救心菜开发前景分析

救心菜学名费菜，又名土三七、土人参，它全草可入药，是一味民间常用的广谱高效草药，又是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴。     

药、菜、茶绿化兼用植物——救心菜

救心菜学名费菜，药名景天三七．属多年生景天科宿根草本植物。全株入药．具有镇静、降压、扩张冠状动脉等功能；嫩茎、叶可作为蔬菜食用，炒菜、做汤、凉拌口感好，风味独特；嫩尖、叶还可加工成茶叶泡出的茶水，色香味俱佳．饮用后可有效控制高血压、心脏病、高血脂及失眠等疾病。因其生命力极强．叶片富有蜡质，无病害，植株长势优美，花期长。适合盆栽和园林绿化。因此，种植救心菜是一项前景看好的项目。