谋划"十一五"渔业科技发展蓝图--全国渔业科技工作座谈会在广西南宁召开

会议提出“十一五”渔业科技工作基本思路：深入贯彻落实党的十六届五中全会精神，全面落实科学发展观，围绕渔业中心工作，以加强渔业自主创新能力为重点，以优化产业结构、转变增长方式为主线，以促进渔业增效、渔民增收为目标任务，以主导品种、主推技术和主体培训为抓手，积极发挥好行业主管部门的指导和协调作用，拓展空间，整合资源，突出重点，加大宣传，努力开创渔业科技工作新局面，为发展“资源节约、环境友好、质量安全、高产高效”型渔业提供强有力的科技支撑。     

北海市水产品加工现状及发展对策

北部湾渔场为我国四大名渔场之一，面积为12．8万km^2，海洋生物资源相当丰富，有鱼类500多种，其中经济鱼类就有50多种。除鱼类之外，还盛产虾、蟹，鱿鱼、墨鱼、珍珠、蛤、牡蛎、泥蚶等。持续资源量为65～67万t，年可捕量为45～47万t。由于地缘的优势，北海市历来都是北部湾渔场水产品最大的集散地，为我国南方重要渔港。     

草鱼与赤眼鳟杂交繁殖及苗种培育的初步研究

以草鱼为母本，赤眼鳟为父本的正交杂种子代其受精率为８５％，孵化率为６３．２％，而以赤眼鳟为母本，草鱼为父本的反交杂种子代其受精率为８３％，孵化率为４０％，正反杂交鱼种显示一定差异性，南县、沅江、湖南农大三地池塘中的苗种在培育期间还未发现病症，初步显示出比草鱼强的抗病能力。     

山东省渔业现代化问题研究（一）

渔业现代化建设是一个渐进的、阶段性的过程，是随着渔业生产力提高和渔业经济发展由低级阶段向高级阶段逐步推进的。它是以渔业增产增效、渔民富裕文明、渔区稳定发展为基本目标，以科技为先导，以效益为中心，以与市场对接为链条，围绕主导产业，优化组合生产要素，实施专业化生产、集团化经营、社会化服务，     

鱼卵加工新法

鱼卵加工新法日本水产科技工作者研究出一种鱼卵加工新法。以鳍、排、蛙、鸟鱼、金枪鱼、始、鲨的卵巢为原料，先用稀盐水将卵块清洗，除去血液、粘液和污物，然后经食盐浸渍、干燥和蒸煮，再经脱水处理，使含水量为４０％，含盐量为５％以下。接着用烤炉烘焙，制成直径为...     

河南省“十五”期间渔业生产形势简析

“十五”期间，全省认真贯彻中央和省委、省政府有关农业、渔业发展的方针政策，以市场为导向，以科技为先导，以增加渔民收入为目的，调整养殖品种结构．大力发展“优质、高产、高效”和无公害渔业，全省渔业生产呈现总量快速增长、质量稳步提高、效益不断增加的态势，为小康社会和和谐农村的建设起到重要作用。     

河口区发展健康养殖推动渔业经济发展

为综合利用海淡水养殖池塘，加快渔业经济发展，推进现代化渔业的实施步伐，提高渔业经济综合效益，2009年以来，东营市河口区以发展“高效、生态、品牌”现代渔业为主线，以科技为支撑，突出“做活水文章，培植大产业”这个重点，通过大户承包、合作经营、引进外资等多种方式，积极发展渔业经济，推进养殖示范区建设。     

温度、光照与盐度对雨生红球藻诱变株虾青素累积的调控

以MAV培养基为基本培养基，以雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）诱变株1号为研究材料，进行物理因子对雨生红球藻虾青素累积的调控实验。温度梯度为15℃、20℃、25℃、30℃和35℃；光照梯度为黑暗、1000lx、2000lx、4000lx．6000lx和8000lx；盐度设0、4、8、12、16和20。进行单因子的胁迫实验，测定各组的虾青素含量和藻密度，结果显示，雨生红球藻生长的最适条件为温度15-20℃，光照1000-2000lx，盐度0。虾青素累积量最高时的温度为25～30℃，光照为8000lx，盐度为4～8。进一步进行盐度、光照的两因素胁迫正交实验，并检验两者的交互作用。其中盐度设4、8、12三个水平，光照强度设6000lx、8000lx、10000lx三个水平。结果光照为8000lx、盐度为8时获得最高的虾青素含量，其交互作用非常显著。     

充分使用冷冻机提高鱼货保鲜质量

在毛主席“发展经济，保障供给”、“备战、备荒、为人民”伟大方针指引下，我们以党的基本路线为纲，深入批林批孔，自力更生，土法上马，以提高鱼货保鲜质量为主攻方向，大搞冷却海水保鲜，一次量785担，并在取得良好效果之后，进一步挖掘设备潜力。     

雷州重点渔港建设规划构想

雷州半岛地处广东省西南部，雷州市位于雷州半岛中部，东临南海，西濒北部湾，南邻徐闻县，北接湛江市麻章区、遂溪县，面积3532平方公里。雷州市岸线曲折，港湾众多。东部为台地溺谷湾海岸，南部为火山台地海岸，西部为海成阶地和台地溺谷湾海岸。港湾主要有雷州湾、乌石港、企水港、流沙港、海康港、三吉港。     

苏州地区6大湖泊浮游生物群落结构的研究

苏州地区湖泊浮游植物主要有8门53属，优势种3月份为隐藻、金藻，6月份为蓝藻、绿藻，10月份为硅藻；浮游动物主要有4门31种，优势种3月份为枝角类，6月份为原生动物，10月份为轮虫动物。并对湖泊资源的利用和调整提出了建议。     

论我国鲟鱼产业发展方向

一、我国鲟鱼养殖的现状和存在的问题目前，各种规格鲟鱼养殖存塘量约在６００万～７００万尾（４０００吨左右），其各种类所占比例（重量）大致为：史氏鲟３５％，杂交鲟２５％，中华鲟２０％，西伯利亚鲟１０％，其他种类１０％。养殖的主要区域为广东、湖北、福建和江、浙、沪，其养殖量所占比例大致为：广东２５％，湖北２５％，福建２０％，江、浙、沪１５％，其他省市合计１５％。鲟鱼为亚冷水性鱼类，生长适宜温度为１５～２６℃，广东和福建尽管冬季的水温较为适宜，但是一般地表水水温超过２６℃长达３～５个月，因此该地区并非鲟…     

芍陂渔业环境资源调查与增殖对策

芍陂，又名安丰塘，位于淝水之战的古战场——寿县镜内。芍陂为春秋时期楚国令尹孙叔敖于公元前602年～前593年主持建造，与都江堰、漳河渠、郑国渠并称为我国古代四大水利工程，它上引大别山水源，下挖1300多km^2的渭东平原，为集蓄水、灌溉、分洪、航运、水产、发电为一体的人工湖泊。芍陂作为我国最大、最古老的陂塘蓄水工程，对当地农业、     

林果山饲养三黄鸡

为解决养鸡场地和减少环境污染及适应三黄鸡生长需要运动的特点，农民从庭院养鸡转到林果山养鸡。鸡在林果山得到自由活动、晒太阳、泥沙浴．采食天然饵料，为鸡增加营养，减少饲料消耗，降低饲养成本，提高养鸡效益，又为作物除虫灭病，为林果树提供优质有机肥，使林茂果丰，林果、鸡双丰收。     

高寒鲤含肉率及肌肉营养成份的分析

本对高寒鲤含肉率、肌肉营养成份及氨基酸含量进行了测定，为制定出高寒鲤种质标准，提供参数。高寒鲤含肉率为61．70％，肌肉营养成份中水分为77．24％，蛋白质为17．59％，脂肪为2．58％，灰份为1．25％。用氨基酸自动分析仪测定了18种氨基酸含量，结果是：18种氨基酸总量为17．38％，8种必需氨基酸及2种半必需氨基酸总量为8．46％，4种鲜味氨基酸总量为7．03％。并与兴国红鲤、青鱼、青草、鲢鱼、鳙鱼、虹鳟的肌肉营养物质含量进行对比分析，结果表明：高寒鲤肌肉脂肪、灰份低于虹鳟鱼，高于其他几种鱼；水份高于虹鳟鱼，低于其他几种鱼。     

不同动植物蛋白比对黄颡鱼生长的影响

配制粗蛋白含量为42．5％，以鱼粉为动物蛋白源，豆饼为植物蛋白源，用动物性蛋白质占粗蛋白比例为75％、67％、50％、33％的4种饲料，在水泥池内饲养11．06-11.58g的黄颡鱼50d，以增重率、饵料系数和蛋白质效率为依据，评价各饵料的饲养结果。结果表明：动物性蛋白质占粗蛋白比例为67％的饲料，其饲养效果最好，各组间差别十分显著(P＜0．01)。     

迁西县大黑汀水库渔业资源调查

为全面掌握大黑汀水库渔业资源情况，通过采样定量、计算、调查统计等多种方法对库区浮游生物、底栖动物、水生维管束植物、鱼类的种类、生物量等信息进行了测算与统计，结果表明：浮游植物5门36种，以硅藻门、绿藻门和蓝藻门为优势门类，席藻、舟行藻和小球藻为优势种；水生维管束植物9种，其中，挺水植物5种，浮叶植物1种，漂浮植物1种，沉水植物2种；水生动物93种，其中浮游动物38种，底栖动物27种，鱼类28种，鱼类中鲤、鲫、鳙、鲢、麦穗鱼、栉鰕虎鱼等为优势种。     

甲鱼对蛋白质、脂肪、糖及钙磷的适宜需求量

以鱼粉、小麦粉和豆饼制成基础饲料，分别添加酪蛋白、豆油、α－淀粉调节各组饵料中的蛋白质、脂肪和糖类的含量，以磷酸盐和碳酸钙调节钙磷比及钙磷总量，研究饲料中的蛋白质、脂肪、糖类和钙磷对于甲鱼生长的影响。试验分两部分进行，试验Ⅰ以正交表Ｌ９（３４）设计，研究蛋白质、脂肪、糖类和钙磷比四因素三水平对于成甲鱼的增重率和成活率的影响，并初步探讨了甲鱼对这四种因素的适宜需求量。试验Ⅱ是在正交试验的基础上，采用单因素梯度法，进一步研究了蛋白质、脂肪及钙磷在饲料中的适宜含量。试验结果表明，体重为１０１．８８±３．４６ｇ的甲鱼对蛋白质的适宜需求量为４７．５０％，脂肪为８．０５％，糖类为１８．２４％，钙磷比为１．５１：１，幼甲鱼（体重为１８．１９±０．６７ｇ）对钙磷总量的适宜需求量为４．２３％（其中钙为２．５４％，磷为１．６９％）。饲料中各种营养素对于甲鱼的影响效果是不同的，对于成甲鱼的增重，脂肪为主要因素，其次为蛋白质。但二者相差不大，再次为糖类，钙磷比的影响最小；对于成活率，影响最大的是脂肪，其次为蛋白质和钙磷比，糖类的影响最小。设计配方时要优先考虑脂肪和蛋白质。另外，研究钙磷需求时发现，钙磷含量高于适宜含量，成活率显     

泥东风螺人工育苗试验

泥东风螺（Babylonia lutosa）隶属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属。在我国主要分布在福建、广东、广西。泥东风螺是肉食性贝类，生活在5m～70m海底，自然栖息区为泥沙质底，适温范围为13～33℃，最适生长水温25～30℃，盐度适应范围为20～34，最适盐度是25～32，为广盐广温贝类，酸碱度适应范围为pH值7．5～8．4。     

2012年全国渔业工作亮点回顾（一）

2012年，各级渔业部门以科学发展观为指导，按照“稳中求进”的总基调，深入贯彻2012年全国渔业工作会议精神，以转变渔业发展方向为主线，以加快推进现代渔业建设为主攻方向，开拓创新，顽强奋斗，渔业发展实现了稳中有进，进中有好的目标。为宣传各地2012年渔业工作成绩，本刊第一、二期对农业部在京渔业事业单位以及各省、自治区、直辖市及计划单列市的渔业重点、亮点工作进行盘点，以飨读者。