无公害动物生产必须从源头抓起

动物性食品安全是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害、或感染疾病或产生危害消费者及其后代健康的隐患。     

饲料安全从源头抓起

影响饲料安全的因素很多,也很复杂,但最主要的因素是饲料的原料及添加剂.该文从饲料原料的采购管理、鉴别方法、贮藏管理以及饲料添加剂的使用控制等方面综述了饲料安全管理的基本思路和方法.     

从源头把关确保动物性食品安全

动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二噁英、O157中毒等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上的畜牧业生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。加入WTO后,加强食品安全工作的管理,尽快解决动物性食品安全方面存在的问题,     

从源头把关确保动物性食品安全

动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来 ,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英、Ｏ１５７中毒等兽医卫生事件频繁发生 ,动物性食品安全突破了传统意义上的畜牧业生产及畜牧业经济领域 ,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。加入ＷＴＯ后 ,加强对动物性食品安全工作的管理 ,尽快解决动物性食品安全方面存在的问题 ,已成为当前一项十分紧迫的任务。影响动物性食品的安全主要有三方面因素 ,(１)人畜共患疾病 ,如疯牛病、炭疽杆菌等 ,人食用了患有这些疾病的动物制成的食品 ,就可能患上同样的疾病 ;(２)滥用或非法使用兽药及违禁…     

动物性食品安全应从源头抓起

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,人们对动物性食品的需求发生了由量到质的变化,不仅仅关心动物性食品的营养价值,而且更加关注其卫生与安全。特别是近年来,国外重大动物疫病的发生,国内畜禽产品因抗生素残留在出口贸易中“屡遭封杀”,因兽药残留在国内引发一系列人体食物中毒事件等,更加重了国民对动物性食品安全和自身健康的担心。食品安全问题目前已成为我国各级政府和社会关注的热点问题,也是我国加入世贸组织之后畜牧业发展急需解决的重大问题。笔者认为,要想从根本上解决动物性食品安全问题,必须从动物性食品生产源头抓起,着…     

防控非洲猪瘟 从源头抓起

在这场令养猪人谈“非”色变的重大疫情中,作为养猪业的上游,饲料厂做好生物防控亦是职责所在。作为将产品质量作为核心竞争力的企业,正大康地责无旁贷,在业内率先提出“打造无非洲猪瘟病毒安全工厂”,确保“四无”,即饲料原料、食堂、车辆、人员无污染。而不是在饲料生产过程中,试图杀灭非洲猪瘟病毒。正大康地还在践行“营养免疫”,从本源上提高动物健康水平和生产效率。     

美国饲料安全管理的做法及启示

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观。在美国，“安全的饲料=安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国，几十年来尚未发生由饲料安全引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。     

安全饲料的生产及养殖管理技术

随着养殖业、畜牧业、饲料行业生产的发展，食品的丰富，人民生活水平的提高，追求无污染、安全、优质营养食品生产，保障人类健康，保护环境已提上日程，为强化农村养殖户、饲料行业，畜牧兽医科技工作者、管理者、生产者对安全无公害畜禽产品生产的重要意识，曲靖湘大饲料有限公司技术服务部，搜集对绿色食品、产品的有关要求、有关准则，描写汇集成本文，本文的发表，希望给饲料企业及广大养殖户，对组织指导进行安全畜禽食品生产有所帮助。     

规范饲料添加剂的使用 从源头确保食品的安全

2003年12月9日农业部公告第318号公布的“饲料添加剂品种目录”(以下简称318号目录)，修订了1999年7月农业部公告第105号公布的“允许使用的饲料添加剂品种目录”(以下简称105号目录)。这是规范饲料添加剂的使用，进一步与国际接轨，从源头抓好食品安全的重要基础工作。     

从源头上把住动物性食品安全关

食品安全关系百姓利益,肉食品行业链条长、环节多,监管力量分散,要真正做到有效监管,提高监管效率,必须形成监管合力,把好各个环节,实现全程无缝监管。如何杜绝滥用或非法使用兽药或饲料添加剂,禁止非法添加禁用物品,必须完善法规,落实责任,强化监管,问责到位,从源头上把住动物性食品安全关。     

食品安全要从饲料抓起

随着人们生活水平的日益提高,食品安全已成为国内外民生的热点话题;同时,我国已加入WTO,食品安全问题严重制约着我国的对外贸易。而食品安全与饲料安全有着很大的关系——动物性食品的安全,首先是饲料的安全。本文从不安全饲料的危害,国内外饲料安全与食品卫生的现状和饲料安全问题的对策研究和行业发展面临挑战等几个方面综述了饲料安全与食品卫生问题,以期对现实起到警示作用。     

动物源食品安全要从源头抓起

党的十六大确定了在本世纪头二十年全面建设小康社会的目标，各行各业都应为完成此目标而努力奋斗。党的十三届四中全会以来的13年，我国人民生活水平不断提高，饮食已从吃饱过渡到吃好，并对食品的安全性提出了更高的要求。兽医药品作为养殖业生产的重要投入品，要在保障动物源食品安全性方面发挥应有的作用。兽医药品质量监督检验部门，要在药品的生产和使用环节加强监督，以保障动物源食品对人的安全。     

农家快速养猪小经验

农村养猪千家万户散养 ,各地饲喂方法不尽相同。河南省镇平县黑龙集乡迅达生物资源开发部在长期饲养实践中 ,总结出一套速效养猪小经验 ,收到了较好的效果。现将其介绍如下。1　选择经济杂交猪饲养国内与国外的经济杂交猪饲养效果都较好 ,但不能认为只要是杂交猪就必定有优势。2　合理使用饲料添加剂我国《猪的饲养标准》中提出了生长肥育猪每千克饲料中各种养分的含量 ,包括能量、蛋白质、氨基酸、无机盐和维生素。在准备猪饲料时应根据饲养标准 ,结合当地饲料情况 ,合理搭配。这样可补充饲料中缺乏的养分 ,做到营养平衡。3　科学喂养( 1)…     

从源头上管住动物源性食品安全关

食品安全关系百姓利益,肉食品行业链条长,环节多,监督力度分散,需认真做到有效监管,提高监管效率,必须形成监管合力,管好各个环节,实现全程无缝监管,如何杜绝滥用或非法使用兽药或饲料添加剂,禁止非法添加禁用物品,必须完善法规,落实责任,强化监管问责到位,从源头上管住动物源性食品安全关。1.强化行业监管,把好流通领域     

规范饲料添加剂的使用 从源头确保食品的安全--学习最新公布"饲料添加剂品种目录"的体会

2003年12月9日农业部公告第318号公布的“饲料添加剂品种目录”(以下简称318号目录)，修订了1999年7月农业部公告105号公布的“允许使用的饲料添加剂品种目录”(以下简称105号目录)。这是规范饲料添加剂的使用，进一步与国际接轨，从源头抓好食品安全的重要基础工作。     

《配合饲料学》

本书由来自我国25所大专院枝及科研机构的32住专家联合编写，内容主要包括配合饲料化学、配合饲料原料（含饲料添加剂）、配合饲料产品设计与配方示例、配合饲料标准与法规及配合饲料质量管理、配合饲料生产工艺与设备概论等。此外，还附有配合饲料技术常用词汇英汉对照及常用原料营养成分表等。本书系统性强，内容翔实可靠，并引用部分国外最新资料，     

百奥明V．B．S．，以营养呵护动物健康——访百奥明饲料添加剂（上海）有限公司吴裕本博士

V.B.S理念是一种新型的饲养理念。百奥明提出这个理念的目的是通过全面考虑诸如饲养管理、营养以及畜禽的健康状况等所有相关因素,为客户提供最佳的饲料原料、预混料和饲料添加剂配比。     

中草药饲料添加剂与动物性食品安全

如何提高我国畜产品的质量，减少药残，生产优质、营养、安全无污染的绿色动物性食品，已成为我国21世纪畜牧业可持续发展的主题。随着对食品安全性认识的深入，FAO／WHO等国际组织多次召开过各种专家会议，讨论有关食品安全的问题，对动物性食品的源头——饲料、饲料添加剂、兽药和兽医防疫更为关注。