北方秸秆种植双孢蘑菇死菇原因及防治措施

从温度、通气、养分、覆土材料、用水、出菇管理等方面详细分析了北方秸秆种植双孢蘑菇死菇的深层原因,针对双孢蘑菇的死菇原因,提出通过合理的栽培季节、加强培养料养分供应、加强覆土材料的处理、加强出菇期管理等途径可避免死菇现象的发生,提高秸秆种菇的经济效益.     

甘肃双孢蘑菇栽培常见生理性病害及防治措施

双孢蘑菇播种后如果环境条件管理不当,很容易发生生理性病害,影响产量。通过实践,总结出甘肃省双孢蘑菇几种常见的生理性病害以及防治方法,以供参考。     

双孢蘑菇病虫害分期综合防治技术

双孢蘑菇栽培,由于环境条件不适宜或栽培措施不当,受到病原微生物的侵害,引起菌丝体和子实体本身表现出各种不正常状态,以及发生在菇床上为害蘑菇菌丝体和子实体的害虫,总称为双孢蘑菇的病虫害。随着双孢蘑菇栽培的发展,其病虫害的发生种类越来越多。目前在双孢蘑菇栽培中     

双孢蘑菇生理性病害及预防措施

<正>双孢蘑菇和其他生物一样,在生长发育过程中,如环境条件不适应、栽培措施不恰当或遇到不适的物理、化学因素的刺激,正常生理受阻,会出现各种不正常症状甚至死亡,影响双孢双孢蘑菇产量及质量。笔者经过多年的实践,总结出双孢蘑菇几种主要的生理病害预防措施,对指导生产有极其重要的作用。     

蘑菇圈上四孢蘑菇个体间遗传差异的ISSR分析

对四孢蘑菇(Agaricus campestris L.:Fr.)形成的蘑菇圈形态和子实体发生进行了调查,并对蘑菇圈上的四孢蘑菇个体间遗传差异进行了ISSR分析,建立遗传关系聚类图.结果表明,在生长于四川西部平坦高原草地上,四孢蘑菇形成的蘑菇圈为圆环状,蘑菇圈上生长的植物明显较蘑菇圈内、外生长的植物茂盛,同一蘑菇圈上生长的子实体生长期不完全一致;同一蘑菇圈上的四孢蘑菇个体之间相似系数为0.473～0.755,不同蘑菇圈上的个体遗传相似系数为0.333～0.604;在相似系数0.524水平上,不同蘑菇圈上的四孢蘑菇个体分别聚为不同类群.     

阿坝州野生草地蘑菇调查

草地蘑菇(A garicus pratensis Schaeff.:Fr.)也称野蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,蘑菇目,蘑菇科、蘑菇属.草地蘑菇在我省主要分布于海拔3 500～3 600 m的高原草地上.该菌味道鲜美,是高原草地上的著名野生食用菌.为加强该菌的驯化育种研究,2006～2007年,我所科研人员两次深入草地蘑菇生长区的阿坝州红原县、若尔盖县进行草地蘑菇的资源调查.现将调查结果简报如下.     

蘑菇大规模规范化栽培技术关键

近几年,我地蘑菇生产逐步从分散式向集约、规模、规范化发展.出现了较大规模的蘑菇生产基地、蘑菇场、蘑菇专业村.这是市场经济发展的必然,是蘑菇生产向专业化发展的新趋势.笔者在蘑菇生产实践中,为仙游罐头厂首次建立139亩大规模的蘑菇生产基地,规范化蘑菇房816座,产鲜菇790.22t,初步摸索了进行大规模规范化栽培的技术措施,现介绍如下:     

蘑菇科的食菌

目前已知我国蘑菇科(Agaricaceae)的食用菌有44种,分隶于8属,种数次于白蘑科(Tricholom-ataceae)、红菇科(Russulaceae)和牛肝菌科(Bo-letaceae)占第四位。该科中食菌种数最多、质味优良、经济价值大的是蘑菇属(Agaricus)。已知国产蘑菇属食菌28种。分布地区广泛的有:双环林地蘑菇(Agaricus pl-acomyces)、蘑菇(A.campestris)、白林地蘑菇(A.silvicola)、林地蘑菇(A.silvaticus)、野蘑菇(A.arvensis)、褐鳞蘑菇(A.crocopeplus)。此外还有白鳞蘑菇(A.bernardii)、大肥菇(A.bitor-quis)、大紫菇(A.augustus)、红肉蘑菇(A.hae-morrhoidarius)、紫红蘑菇(A.subrutilescens)和麻脸蘑菇(A.vllaticus),主要分布在北方草     

蘑菇料温的变化与发酵质量间相关性的研究

蘑菇培养料质量的优劣直接关系到蘑菇产量的高低,为了能在栽培之前对蘑菇培养料的发酵质量有所了解,我们研究了应用蘑菇增温剂制备培养料时料温的变化与发酵质量间的相关性,以期从料温的变化预测蘑菇发酵料的质量,现将结果报告如下.一、材料与方法(一)培养料发酵方法应用蘑菇增温剂制备蘑菇培养料.蘑菇增温剂系本所生产的一种新型生物能催化剂.     

双孢蘑菇堆肥发酵研究现状

双孢蘑菇堆肥发酵是双孢蘑菇氛沟墓丶方?堆肥发酵水平决定了双孢蘑菇生产ⅱ水平.对当前国内外双孢蘑菇堆肥发酵现状进行综述,并指出其优缺点,以期对改善我国双孢蘑菇堆肥发酵模式有所帮助.     

蘑菇生产关键技术

南靖县蘑菇发展早,种植技术水平高,蘑菇生产成为农村脱贫致富奔小康的重要途径之一.时下正是蘑菇备料时期,马上进入建堆发酵阶段,为解决蘑菇栽培中存在的单产低和关键技术抓不准等问题,进一步增强菇农科学种菇意识,笔者深入南靖县山城镇溪城村和靖城镇游坑村等两个蘑菇专业村深入调研,总结＂五关＂科学种菇方法,现就蘑菇管理经验介绍如下.     

通常说的“蘑菇”是什么?

答:通常所说的“蘑菇”就是指双孢蘑菇或四孢蘑菇。从颜色上来区分,有三个主要的品系,即:白磨菇,棕色蘑菇和咖啡蘑菇,目前人工栽培的主要是双抱白蘑菇.     

平菇菌糠制作蘑菇菌种技术

蘑菇菌种一改传统的粪草菌种以来,就以棉籽壳、小麦等为基质材料制作蘑菇菌种,而平菇一般也是利用棉籽壳进行生产的.我们就平菇生产后的下脚料菌糠替代蘑菇制种基质棉籽壳进行了研究,认为用平菇菌糠代替棉籽壳制作蘑菇菌种是完全可行的.用平菇菌糠制作蘑菇菌种,不仅提高了棉籽壳的整体利用率,扩大了蘑菇制种的基质来源,又缓解了蘑菇制种与平菇栽培等食用菌生产原料的矛盾.平菇菌糠制作蘑菇菌种还具有省工省时,操作方便,降低菌种生产成本,提高了资源利用率等优点.操作流程如下.     

蘑菇属9个种20个菌株的遗传关系

以Atp6、ITS、Rpb2基因片段分别构建了蘑菇属中9个种[白蘑菇(Agaricus bisporus)、奶油蘑菇(棕色蘑菇)(A.bisporus)、(四孢)蘑菇(A.campestris)、大肥菇(A.bitorquis)、大紫蘑菇(A.auqustus)、野蘑菇(A.arvensis)、姬松茸(A.blazei)、酒色蘑菇(A.subrutilescens)、白林地蘑菇(A.silvicola)]20个菌株的分子遗传关系无根树。结果表明,ITS、Rpb2基因片段能够从某种程度对实验材料中的蘑菇种类进行区分;但Atp6基因片段因为进化较慢,其区分能力较差,不适于研究蘑菇属的遗传多样性。同时3个基因的联合分析较单一基因具有更好的分辨能力,所构建的亲缘关系树,可将9个种20个菌株划分为4个大的支系,进一步划分为7个明确的类群。     

蘑菇菌丝“冒菌”的应对措施

在2008年秋冬季蘑菇栽培中,浙江省平湖市的部分农户发生了严重的菌丝＂冒菌＂现象。由于菌株、气候、管理等各方面原因,影响蘑菇子实体的形成,导致部分农户减产。为解决这一问题,近两年,笔者在平湖市科技局等有关部门的支持下,     

一株内蒙古自治区蘑菇科新种的初步研究

报道蘑菇科中国一新种,样本采自内蒙自治区西部鄂尔多斯市.采用形态学进行描述,并用分子标记技术对该蘑菇样本的基因组DNA进行ITS片段扩增、测序及BLAST比对,采用DNAman 8验证,随机挑选蘑菇科伞菌属的种进行系统发生学比较,从而对样品gf7821进行鉴定.结果表明,该蘑菇样本属于蘑菇科(Agaricaceae)伞...     

蘑菇病毒病的发生与防治

蘑菇病毒病,是危害蘑菇子实体的一种重要病害.近年来,随着蘑菇栽培面积的不断扩大,加上缺乏科学的管理,蘑菇病毒病有扩展蔓延之趋势.该病的发生,轻者造成减产,重者几乎绝收,很大程度上降低了子实体的商品价值.     

浅谈黑河山区常见毒蘑的种类鉴别及应急措施

蘑菇是人们喜爱的副食品,它不但味道鲜美,营养价值丰富,许多蘑菇还有治病强身的功效,是人们喜爱的保健佳品[1].但误食毒蘑对人的危害极大,轻者恶心呕吐、皮肤发痒、呼吸困难,重者腹泻、皮肤变色、昏迷,甚至死亡[2].     

双孢蘑菇软包装罐头加工工艺研究

对双孢蘑菇软包装罐头加工工艺进行了研究,确定了不舍亚硫酸盐的护色荆配方及汤汁配方,并时制成的双孢蘑菇软包装罐头进行了感官评定和微生物指标检测.试验结果表明,采用不含亚硫酸盐的护色荆处理蘑菇,并用汤汁填充罐头能有效抑制双孢蘑菇的褐变,使菇体色泽浅黄,汤汁鲜味突出,较好地保持了双孢蘑菇的原有品质.     

高温蘑菇大棚栽培技术

塑料大棚栽培蘑菇的特点是:保温、保湿性能好,通风方便,投资成本低,菇产量高,效益好.平湖市从1982年推广塑料大棚种蘑菇,到1988年已全部采用了塑料大棚种菇,近几年栽培面积在333000m~2左右,成了浙江省主要的蘑菇生产基地.目前栽培的蘑菇大多为双孢蘑菇,子实体生长的极限温度在22℃以下.近年来,从野生蘑菇中分离出来的高温类四孢蘑菇,引起了人们的注意,有的菌株子实体能耐35℃以上高温,在夏季栽培能获得较高的经济效益.我市1998年2月引进高温蘑菇新登96和夏菇93,推广面积11000m~2,取得成功,其中新庙镇菇农毕冲观种植的1100m~2,投资总成本20234元,到9月23日鲜菇出售收入55000元,获利34766元.