功能性寡糖及其在反刍动物生产中的应用

功能性寡糖是指不被人和动物肠道吸收,能促进有益菌的增殖,有益于肠道健康的一类寡糖。本文主要综述了果寡糖、大豆寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖、半乳寡糖和木寡糖6种常用功能性寡糖的理化性质、作用机理以及在反刍动物营养中的应用。     

功能性寡糖及其在猪营养中的应用

本文主要介绍了功能性寡糖的概念、种类和作用机理,对果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖及半乳寡糖等饲料工业中常见的功能性寡糖在猪营养的应用作一综述,并提出了未来相关研究的重点.     

功能性寡糖及其在反刍动物营养中的应用

本文介绍了功能性寡糖的概念、种类和作用机理,综述了果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖及半乳寡糖等饲料工业中常见的功能性寡糖在反刍动物营养的应用,并提出了未来相关研究的重点。     

功能性寡糖及其在猪营养中的应用

主要介绍功能性寡糖的概念、种类和作用机理,对果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖及半乳寡糖等饲料工业中常见的功能性寡糖在猪营养方面的应用作一综述,并提出了未来相关研究的重点。     

不同来源大豆寡糖的形态特征、功能组分含量和分子结构的比较研究

本试验旨在研究不同来源大豆寡糖的形态特征、功能组分含量和分子结构,以探索大豆寡糖的理化特性,为生产上合理利用大豆寡糖资源提供科学参考依据。试验随机选取5种市售大豆寡糖,分别来自河南省（大豆寡糖Ⅰ和大豆寡糖Ⅱ）、陕西省（大豆寡糖Ⅲ和大豆寡糖Ⅳ）和广东省（大豆寡糖Ⅴ）。采用扫描电子显微镜观察其超微结构形态特征;采用蒽酮比色法和紫外分光光度法测定其总糖和功能组分含量;采用傅里叶红外光谱技术,测定其分子结构差异。结果表明：1）大豆寡糖Ⅰ和大豆寡糖Ⅱ呈球体、颗粒较小、表面光滑,大豆寡糖Ⅲ、大豆寡糖Ⅳ和大豆寡糖Ⅴ呈棱角尖锐的多面体、体积较大、表面粗糙有褶皱。2）大豆寡糖Ⅰ～Ⅴ中的总糖含量分别为66.50%、82.75%、75.73%、65.54%和70.39%。蔗糖、棉子糖和水苏糖含量分别为：大豆寡糖Ⅰ,66.98、100.75和549.79 mg/g;大豆寡糖Ⅱ,61.82、114.29和509.02 mg/g;大豆寡糖Ⅲ,70.12、84.70和559.70 mg/g;大豆寡糖Ⅳ,60.36、109.98和520.51 mg/g;大豆寡糖Ⅴ,77.24、84.56和641.44 mg/g。3）...     

功能性寡糖在猪营养中的应用

目前，国际上成功开发的功能性寡糖有70多种。而在饲料工业中研究与应用的功能性寡糖有果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖、大豆寡糖、木寡糖、半乳寡糖及β-寡葡萄糖等，其中FOS、MOS、IMO最为常见。下面主要介绍其在养猪营养上的应用。     

功能性低聚糖对动物机体的免疫作用

寡糖亦称低聚糖是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖．它们可被消化吸收．产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能．特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖．有益于肠道健康的一类寡糖．即双歧因子。     

寡糖与非特异性免疫

寡糖可调节肠道菌群平衡、促进营养物质消化吸收,对肠道健康意义重大。近几年来,寡糖的非特异性免疫功能逐渐被挖掘,在提高动物免疫力和抗病力方面发挥了重要作用。本文综述了甘露寡糖、壳寡糖和果寡糖对动物非特异性免疫的促进作用及其在畜牧生产中的广泛应用,阐述了寡糖发挥免疫功能的作用机制,以期为寡糖成为理想抗生素替代品奠定理论基础。     

壳寡糖的生物学功能及其在生猪生产中的应用

壳寡糖(COS)是寡糖的一种,是自然界中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。本文介绍了壳寡糖的生物学功能如抗氧化、增强机体免疫、抗菌、抗肿瘤等及在生猪生产上应用的最新研究进展。     

酵母细胞壁多糖在养殖业上的研究应用

酵母细胞壁是以酿酒酵母为原料,经破壁、酶解等工艺加工而成,含有多糖(主要是葡聚糖、甘露寡糖)、糖蛋白和几丁质等物质。1酵母细胞壁多糖的生物学活性酵母细胞壁的主要活性物质是甘露寡糖和β-葡聚糖。1.1甘露寡糖甘露寡糖是由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖。甘露寡糖产品的作用方式已研究了约20年,据相关研究表明它的主要功效是甘露寡糖具有影响肠道微生物群的作用,提高营养物质的消化率,促生长,并能增强动物的免疫力。     

不同外源寡糖对奶山羊粪便双歧杆菌数量的影响

采用平板计数法研究不同外源寡糖对崂山奶山羊粪便双歧杆菌数量的影响。试验选用安装永久性瘤胃瘘管的健康崂山奶山羊6只,采用分期分组试验设计,在不同时期分别饲喂添加1%(有效含量计)甘露寡糖、半乳甘露寡糖、寡木糖、低聚异麦芽寡糖、果寡糖的日粮,并设立空白对照组,每期35 d。结果表明,与对照组相比,试验组粪便双歧杆菌数量有所增加,其中试验第1、7、14 d果寡糖组,第21 d半乳甘露寡糖组、寡木糖组、果寡糖组均达到极显著水平(P<0.01)。本试验条件下,果寡糖对提高奶山羊粪便中双歧杆菌数量效果较明显。     

果寡糖的营养研究进展

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一。继抗生素、益生素的研究之后,动物营养学家对寡糖投以极大的关注,其中果寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。果寡糖是抗生素的替代品之一,其作用显著优于抗生素及益生素。在日本,果寡糖约有500多种产品,已被视为一种食品,有报道在煎制牛肉时添加果寡糖可以降低不同形式的芳香族胺的形成。在动物饲养中,果寡糖可以促进肠道内有益菌的增生,而抑制有害菌的繁殖,从而改善动物体内的微生态环境、提高动物的免疫力及生产性能。1果寡糖的概况果寡糖(Fructooligosaccharide,FO S)又称为低聚果…     

褐藻寡糖及其锌络合物对暗纹东方鲀消化能力、血清生化指标及肠道菌群的影响

为探究褐藻寡糖及其锌络合物对暗纹东方鲀的生长、血清免疫相关酶活性、消化酶活性及肠道菌群的影响,实验以暗纹东方鲀为研究对象,在饲料中分别添加0.23%褐藻寡糖、0.23%褐藻寡糖锌,挑选270尾规格均一、体表无伤的河豚,随机分3组,每组3个平行养殖桶,每桶30尾,分别投喂无寡糖的饲料、含0.23%褐藻寡糖的饲料、含0.23%褐藻寡糖锌的饲料,完成8周饲养实验。结果显示:褐藻寡糖对暗纹东方鲀起到促生长作用但不显著(P>0.05);相比于对照组,褐藻寡糖组、褐藻寡糖锌组暗纹东方鲀血清溶菌酶活性分别提高201.761、51.235 U/mL,且存在显著差异(P<0.05);褐藻寡糖、褐藻寡糖锌均提高暗纹东方鲀肠道中的胃蛋白酶和纤维素酶活性,褐藻寡糖提高了α-淀粉酶活性,均无差异显著性(P>0.05)。饲料中添加褐藻寡糖、褐藻寡糖锌可提高暗纹东方鲀血清溶菌酶活性、肠道消化能力,同时维持暗纹东方鲀肠道的细菌多样性方面起到积极的作用。     

功能性寡糖的免疫学功能及其作用机理

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides),是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖,它们可被消化吸收,产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖,     

功能性寡糖对动物免疫功能的影响

寡糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链糖类,按其生物学功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两大类。普通寡糖可被单胃动物小肠消化吸收,包括蔗糖、乳糖等;功能性寡糖包括果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、寡葡聚糖（GOS）、寡乳糖（Gas）、寡木糖（XOS）、棉子糖、大豆寡糖等,这些寡糖在动物消化道前端不被消化,故称为难消化性寡糖（NDO）。功能性寡糖由于难以被动物体内分泌的消化酶分解,在肠道后段可选择性促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的增殖及抑制大肠杆菌等有害菌的增殖,从而维持了肠道微生态平衡（Gibson和Roberfroid,1995;Houdijk等．2002：Bielecka等,2002）。国内外的研究表明,功能性寡糖能够提高畜禽生产性能,减少发病率和死淘率（Houdiik,1998;杨曙明,1999;易中华等,2004）。     

糖工程与壳寡糖的概述及其应用研究进展

壳寡糖是天然寡糖中唯一存在的带正电荷的碱性氨基多糖,由于其同时具有游离的氨基和羟基,故具有很多特殊的生理活性。文章将从壳寡糖与糖工程的关系、糖的分类、壳寡糖与甲壳素和壳聚糖的区别、壳寡糖的理化性质和生理功能及在各行业中的应用现状及其在畜牧行业中的兴起予以阐述。     

功能性低聚糖对动物机体的免疫作用

寡糖亦称低聚糖是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖,它们可被消化吸收,产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖,有益于肠道健康的一类寡糖,即双歧因子。功能性寡糖具有低热值、稳定、安全无毒、黏度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含…     

功能性寡糖对蛋鸡生产性能的影响

<正>寡糖又称低聚糖,是一种由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖,目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等。一般增殖效果为3~10倍,是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用的功能性寡糖(以下简称寡糖)主     

甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。     

半乳甘露寡糖在动物生产中的研究进展

半乳甘露寡糖是近几年新开发的一种寡糖产品。着重介绍了半乳甘露寡糖在鱼、肉鸡、肉兔、猪等动物生产中的应用效果。