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抗营养因子及其消除方法 总被引:1,自引:0,他引:1
管敏强 《兽药与饲料添加剂》2001,6(6):35-37
抗营养因子广泛存在于饲料中,它们是饲料本身固有的化学成分,这些成分是植物正常生长、抵御天敌和适应环境的结果。它在动物体的消化道内干扰养分消化、吸收、利用。研究抗营养因子对于提高动物饲料的利用率和饲料报酬,开发饲料新资源,减少环境的污染,意义重大。消除抗营养因子的处理方法有物理法、化学法和生物技术法。本文拟对抗营养因子的种类和作用以及消除方法作一论述。1抗营养因子种类、分布以及作用目前没有统一的ANFs分类的标准。根据对饲料和动物的作用大致分为5类。1.1抑制蛋白质消化的物质(1)蛋白酶抑制因子分为… 相似文献
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李勤建 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(5):28-29
抗营养因子是指饲料本身含有或从外界进入饲料中的阻碍营养的消化吸收的微量成分。抗营养因子可影响能量、蛋白质、矿物质和维生素的消化吸收。有些抗营养因子毒性很强,可造成动物中毒和死亡。1 影响蛋白质消化的抗营养因子1.1 主要抗营养物质:包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、皂素、单宁等。1.2 副作用:抗营养因子与消化酶结合,使其失去活性或减弱其活性。可与蛋白体结合,使粘膜发育异常。可与金属元素形成不溶性复合物。影响蛋白质、能量消化的抗营养因子、来源、抗营养作用及加工处理等详见表1。2 影响矿物质消化的抗营养因子2.1 … 相似文献
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饲料中的抗营养因子 总被引:6,自引:0,他引:6
饲料中某些阻碍营养成分消化吸收和利用的物质,称之为饲料的抗营养因子 (Antinutritional Factors ,ANF)。抗营养因子可归为对动物生长或健康造成不良影响的非纤维性自然物质成分。饲料抗营养因子研究的意义有: (1)对深化传统的营养研究有重要意义,通过抗营养机理的探讨,进一步阐明营养物质的消化、吸收、代谢和转化利用。 (2)有助于提高饲料加工处理的效果和效率,促进饲料加工工艺的改进。 (3)可以开辟新的饲料资源,开发和利用更多的非常规饲料原料。 (4)研究抗营养因子的机理,对开展动物营养调控理论的研究有重要意义。 已发现… 相似文献
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饲料原料中的抗营养因子 总被引:1,自引:0,他引:1
几乎每种饲料原料中都有某种潜在的抗营养因子。对饲料原料中抗营养因子的了解有助于设计饲料配方时科学地应用各类饲料原料,把不良影响减小到最低。通过限量添加含有抗营养因子的饲料原料、合理的配制技术、加工处理工艺或添加酶制剂可减少或消除抗营养因子的不良影响。1 植物原料及其抗营养因子植物中天然存在的这类化合物有:蛋白酶抑制因子、促甲状腺肿素、生物碱、草酸盐和植酸盐等,这些成分影响饲料中养分的利用和畜禽生长。饲料中其它抗营养因子大都是真菌或微生物代谢的产物,或植物自身为抵御损伤或感染产生的天然物质。一些副产品… 相似文献
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植物饲料中抗营养因子及消除方法 总被引:2,自引:0,他引:2
1饲料中抗营养因子存在状况植物性饲料是家畜的主要饲料来源。但近三十年来,发现几乎所有能作为家畜饲料的物质中均存在一些能使饲料营养价值降低的抗营养因子(见下表),这类物质大多具有强烈的生物活性。当使用具有这些成分的植物作饲料时,在加工调制不当或摄食过量的情况下,对动物会产生各种毒害作用,如生长减慢、饲料利用率低、内分泌发生紊乱、间或有器官损坏等。表饲料中天然存在的抗营养因子2抗营养因子的抗营养作用根据抗营养因子在家畜体内产生的生物学反应,其抗营养作用主要表现在以下三方面:2.1降低蛋白质消化和利用… 相似文献
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饲料抗营养因子是饲料原料本身固有的成分,但也是影响饲料利用率的主要因素。本文就其分类、几种主要抗营养因子的抗营养作用及其消除方法作简要介绍,并对其研究中的欠缺点提出几点建议。 相似文献
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饲料是动物生产的物质基础,现在配合饲料中百分之九十以上的组成成分为植物性饲料。然而植物性饲料中经常会含有一种或多种抗营养因子。本文主要论述了植物性饲料中抗营养因子的危害及其消除方法。 相似文献
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饲料中的抗营养因子及处理方法 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料是动物生产的物质基础,现今配合饲料中90%以上的组成成分为植物性饲料,植物性饲料中都含有一种或多种抗营养因子。抗营养因子不但影响了饲料的营养价值和适口性而且给动物的健康 相似文献
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饲料中的抗营养物质是指饲料本身含有或从外界进入饲料中阻碍养分消化的微量成分。其不仅对饲料养分的消化、吸收和利用产生不利的影响,对畜禽健康和生产性能也会产生不利的影响。饲料中的抗营养因子制约着常规饲料转化效率的提高及饲料的开发利用,有效掌握消除抗营养因子对饲料不良影响的方法,对饲料生产和畜禽养殖具有重要意义。 相似文献
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饲料抗营养因子对家禽消化功能和生产性能的影响王余良(江山市农业局)饲料成分多为植物性的谷物类,油籽类及块根类作物。实践证明几乎所有的植物性饲料都伴有一些能使饲料营养价值降低,使畜禽生长减慢,饲料转化率降低的因子,这些因子称为有毒因子或抗营养因子。1.... 相似文献
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抗营养因子(Antinu-tritional factors)是指饲料中所含的一些对养分的消化、吸收、代谢及动物的健康产生不良影响的物质。人类对抗营养因子的认识已有很久的历史,但对其进行深入的认识和研究,迄今才有几十年的历史。Huis-man 等(1990)指出,抗营养因子的抗营养作用主要表现为降低饲料中营养物质的利用率,动物的生长速度和动物的健康水平。抗营养因子和毒素之间有时没有特别明显的界 相似文献
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饲料抗营养因子机理研究 总被引:8,自引:0,他引:8
为满足现代畜牧业蓬勃发展的需要,饲料原料在不断拓宽。但其中许多植物性资源在生长、加工、贮存过程中常产生一些降低饲料营养价值的物质──抗营养因子,使饲料的利用率下降,且影响畜禽的生长性能和产品品质。当前人们已发现有数百种抗营养因子,并研究出一些消除方法,但对抗营养因子对动物的作用机理还研究得不够深入。本文就目前研究的一些结果作一介绍,供深入研究参考。l饲料抗营养因子1.1蛋白酶抑制因子蛋白酶抑制因子(ProteaseInhibitors)因主要抑制蛋白酶活性而得名。蛋白酶抑制因子存在广泛,对它的研究也最多,该抑制因子… 相似文献
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饲料是动物生产的物质基础,现今配合饲料中90%以上的组成成分为植物性饲料,植物性饲料中都含有一种或多种抗营养因子。抗营养因子不但影响了饲料的营养价值和适口性而且给动物的健康生长和生产带来了很大的危害。众所周知我国既是人口大国又是饲料生产大国(2000年生产7429万吨),人畜争粮,饲料资源短缺,尤其是蛋白质饲料资源缺口巨大,2000年缺口近3000万吨。面对这样严重的现实,除开发新的饲料资源外,提高现有饲料资源的利用率也是解决问题最有效途径之一。由于抗营养因子是影响饲料营养价值充分发挥 相似文献
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鱼类饲料中的抗营养因子和毒素 总被引:1,自引:0,他引:1
某些植物在生长代谢过程中,可产生一些对动物生长和健康有害的物质,这些物质对动物如果主要产生抗营养作用,就称为抗营养因子,如果对动物主要产生毒性作用,则称之为毒素。抗营养因子的抗营养作用主要表现为,降低饲料营养物质的利用率、动物生长速度和动物的健康水平。毒素的毒害作用主要是危及动物健康、正常代谢和生长,严重时造成死亡。鱼类饲料中有多种抗营养因子和毒素,现将几种对鱼类生长和健康危害较大的抗营养因子和毒素作简要介绍。1鱼类饲料中抗营养因子1.1抗胰蛋白酶又称为胰蛋白酶抑制因子。主要存在于大豆、豌豆、蚕豆等… 相似文献
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饲料原料大多数来自农作物或鱼和肉副产品。数量最多的是谷物,油籽、豆类或根茎作物。有些饲料经加工后,部分养分,尤其是氨基酸变得不易消化;有些成分提取后,有营毒因子或抗营养因子变得更为浓缩集中,抗养因子的存在对家畜饲养是一种不利因素。 相似文献