生料地沟栽培平菇高产新技术

近年来,气候变化、场地老化、品种退化等因素对平菇生产造成了较大影响。针对这些情况,我们进行了地沟单面菌墙栽培平菇试验,并取得了成功。发菌成功率达100％,生物学效率平均在200％以上,经济效益显著。现将该技术总结如下：     

黑膜覆盖金针菇栽培试验初报

根据金针菇需在遮光、保湿条件下出菇的生长特性,我们于1990年,在浙江省的江山、黄岩市开展了用黑膜代替常规农膜覆盖金针菇的室内、室外栽培技术试验。试验结果表明,这项技术具有显著的增产和提高子实体质量的效应,并可将金针菇从室内移至室外栽培。为此,浙江省的黄岩、临海2个金针菇生产区,今年将全面推广黑膜覆盖栽培金针菇技术。     

金针菇螨虫的防控措施

<正>金针菇上的螨虫主要是粉螨,多发生于棉籽壳、玉米芯、麸皮这些原料上,厂区周围的草丛和木屑堆场中也大量存在,通过人走动带到菌种室和培养室。金针菇制种、发菌时均可能受害,螨虫在菌袋上群集生活,取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现退菌现象。霉菌孢子也会随着螨虫被带进栽培袋内造成交叉感染,导致培养料变黑腐烂。     

稻草秸秆栽培金针菇基质降解特性研究

对稻草秸秆栽培金针菇(Flammulina velutipes)不同生长阶段,基质木质纤维成分的变化和与 基质主要成分降解相关的几种胞外酶的变化规律进行了研究。结果表明:纤维素和半纤维素的降解 主要集中在生殖生长期,木质素在营养生长期降解迅速;与纤维素降解相关的两种酶活性从培养初 期到结束一直保持比较平稳的趋势;与木质素降解相关酶在菌株培养初期活性较高,木聚糖酶活性 初期活性很低,在子实体形成期一直保持较高水平,淀粉酶活性高峰出现在初期,蛋白酶活性在初期 和子实体形成期较高,但整体上酶活性变化较为平稳。     

芹菜平菇同棚(室)立体栽培技术

日光温室同棚(室)立体种植芹菜和平菇,产量高、效益好,667m2可获得收入2万元。其栽培技术要点如下:1芹菜1.1催芽选用优质、抗病、实心的品种,如西芹类文图拉、高优它等。将种子放入20℃～25℃水中浸种一天,将浸好的种子搓洗干净,摊开稍风干后,用湿布包好放在15℃～20℃处催芽,每天用20℃左右水冲洗一次,4～5d60%种子萌芽时,停止催芽。1.2苗床准备床土配制选用肥沃土壤与充分腐熟的有机肥按2:1的比例混合均匀,同时按每立方米加三元复合肥1kg将土铺入苗床,厚度为10cm。床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合,按每平方…     

稻草秸秆栽培金针菇（Flammulina velutipes）基质 降解特性研究

对稻草秸秆栽培金针菇不同生长阶段，基质木质纤维成分的变化和与基质主要成分降解相关的几种胞外酶的变化规律进行了研究。结果表明：纤维素和半纤维素的降解主要集中在生殖生长期，木质素在营养生长期降解迅速；与纤维素降解相关的两种酶活性从培养初期到结束一直保持比较平稳的趋势；与木质素降解相关酶在菌株培养初期活性较高，木聚糖酶活性初期活性很低，在子实体形成期一直保持较高水平，淀粉酶活性高峰出现在初期，蛋白酶活性在初期和子实体形成期较高，但整体上酶活性变化较为平稳。     

沼渣和沼液栽培金针菇技术要点

<正>山东省枣庄市山亭区城头镇农民王慎喜利用沼渣代替30%的棉籽壳做培养料栽培金针菇,增产34%,子实体中的17种氨基酸含     

金针菇菌糠促进鸡粪发酵堆制生产有机肥的研究

旨在探讨一种促进鸡粪快速发酵腐熟、生产优质有机肥料的技术体系。以鸡粪为主要原料,添加定量滤泥以及按不同比例添加金针菇菌糠堆制生产有机肥,测定不同配比堆料发酵过程的温度、pH值、含水量、有机质含量、氮磷钾含量和种子发芽率等有机肥质量指标。结果表明,添加菌糠能有效缩短鸡粪堆肥发酵腐熟时间,不同配方处理生产有机肥各项质量指标均符合有机肥新标准NY/T 525-2021的要求。其中以30%菌糠、60%鸡粪和10%生物干化污泥配合处理的发酵腐熟时间最短,该处理生产的有机肥的总养分含量达10.33%,有机质含量48.5%,含水量32.5%,种子发芽指数106.2%,pH 7.38。菌糠与鸡粪按科学配比堆肥是大宗农业废弃物料无害化处理和资源化利用的重要途径。     

利用花生茎蔓栽培金针菇安全优质生产技术规程

一、范围：本规程规定了安全优质金针菇的产地环境、生产技术要求、病虫害防治、质量安全控制和生产档案管理。适用于以菌糠作家畜饲料前提下利用花生茎蔓主料栽培金针菇的安全优质生产。     

金针菇酸乳加工技术

金针菇酸乳是以金针菇发酵液和新鲜牛乳为原料经乳酸菌发酵制得的优质酸乳,它集金针菇营养成分与肠胃益生菌保健因子为一体,具有良好的外观及风味,是一种理想的营养保健食品.     

平菇菌袋加料覆土栽培新法

平菇栽培采取塑料袋制种发菌,发菌完毕后再脱袋在阳畦内加料覆土栽培,可以增补养分,明显提高平菇产量。其技术要点为：     

平菇夏季栽培应注意的问题

平菇一般在秋冬季栽培，且以鲜销为主。但秋冬季栽培其售价受市场影响较大。一般秋冬季鲜菇大量上市时，其售价较低，而夏季市场上鲜菇较少．售价较高。由于夏季高温多湿。对栽培技术的要求较高。根据笔者多年栽培的经验，采用以下关键技术可提高其栽培成功率。获得较高的经济效益。     

双孢蘑菇的栽培要点

蘑菇被人们称为“植物肉”,味道浓厚,含氨基酸比其他蔬菜丰富,其消费量正随着饮食文化的进步而增加。现将双孢蘑菇的栽培技术总结如下。1栽培品种SA2796,菇体洁白,盖园紧实。2堆肥配方(1)干猪粪、牛粪58%,石膏1%,稻草或麦草40%,过磷酸钙1%;(2)稻、麦草2000kg,鸡粪500kg,尿素30k     

平菇栽培料的九种配方

根据平菇对营养的要求,多种农作物的秸秆、皮壳均可栽培平菇,棉籽壳栽培平菇产量高,是栽培的首选原料。近年来棉籽壳供应日趋紧张,且价格上升,也可选择其它培养料。如北方玉米产区,玉米芯作为主要原料日益受到菇农的重视。一些地区使用稻草、花生壳等作为栽培原料．也取得了较好的效果。现介绍平菇栽培料的九种配方：     

木耳段木栽培的主要步骤

木耳段木栽培与香菇段木栽培在技术环节上有许多相似之处,不过在发菌、出菇期间,对荫蔽度、水分等环境因素的控制上,两者有较大差别。以下介绍木耳段木栽培的主要步骤。     

基于稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇的理化性质变化研究

为研究稻、麦秸秆工厂化栽培双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的差异,以60%稻草配方和100%麦草配方的培养料为栽培基质,研究发菌料在工厂化栽培双孢蘑菇过程中的p H、电导率、含水量、灰分、碳氮含量、C/N等理化性质及木质纤维素含量的变化情况。结果表明,与100%麦草配方相比,60%稻草配方栽培双孢蘑菇的培养料电导率、灰分含量较低,而第二潮菇后的碳氮含量迅速升高。三潮菇结束后,60%稻草配方的培养料纤维素与木质素的降解率低于100%麦草配方,而半纤维素的降解率差异不大。研究初步探明了稻、麦秸秆在双孢蘑菇栽培过程中的理化性质差异,为进一步利用稻秸秆工厂化栽培双孢蘑菇提供理论依据。