哈茨木霉发酵液对柑橘采后绿霉病防治效果的研究

摘 要：为了探究哈茨木霉发酵液用于柑橘采后病害绿霉病的防治效果,分别采摘兴津温州蜜柑和锦橙果实,一部分用绿霉孢子悬浮液接种进行绿霉病防效试验,另一部分不接种用于果实防腐保鲜试验,两部分试验均用哈茨木霉T.harzianum FL106（TH FL106）发酵液和500mg/L咪鲜胺液浸泡进行处理,清水浸泡进行对照。果实绿霉病防效试验结果表明,哈茨木霉发酵液处理对温州蜜柑和锦橙绿霉病的防治效果分别为51.26%和58.73%,分别是咪鲜胺处理的72.33%和61.36%;果实防腐保鲜试验结果进一步表明,哈茨木霉发酵液能显著降低温州蜜柑果实的腐烂,提高好果率,防腐保鲜效果为咪鲜胺处理的78.40%,发酵液处理对贮藏保鲜果实的品质无不良影响,且能延缓Vc的降解。此结果表明,有望从哈茨木霉发酵液中分离出具有杀菌作用的化学成分,在此基础上开发新的杀菌药剂。     

玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品加工工艺研究

本研究选用玫瑰、芦荟和羊奶为原料，采用正交试验法研究了新型复合酸羊奶饮品及各原料的加工工艺、饮品最佳配方比例及稳定性，最终确定了该饮品的加工工艺和配方。结果表明：①玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品的加工工艺为：鲜羊奶→过滤、消毒→加糖、菌种发酵→冷藏→添加玫瑰汁、芦荟汁、纯净水等→添加稳定剂，搅拌→灌装→灭菌→成品。②玫瑰汁的最佳提取工艺为用15倍的水在70℃提取1h。芦荟汁与水的最佳配比为1：4。③玫瑰芦荟复合酸羊奶饮品的最佳配方为：酸羊奶35％，玫瑰汁15％，芦荟汁10％，纯净水40％，白砂糖6％，稳定剂CMC-Na0．5％。     

电解式臭氧水在‘巨峰’葡萄电商物流中的应用研究

为解决葡萄电商分散物流中常温贮运技术需求,以巨峰葡萄为试材,采用电解式臭氧水结合其它物理保鲜方法,研究适宜的臭氧水处理条件,及其优化组合对葡萄常温物流期的保鲜效应。结果表明,电解式臭氧水最佳处理条件为19 mg/L处理果实11 min,结合物理保鲜优化组合贮运5d后,与空白对照（CK1）组相比,果实腐烂率显著降低19.10%（P＜0.05）,落粒率显著降低57.60%（P＜0.05）,新鲜度保持良好（为99.10%）（P＜0.05）,优化组合也减缓了果实硬度、可滴定酸(TA)、维生素C（VC）与可溶性固形物含量（SSC）的下降,保鲜效应优于各单独物理保鲜的对照（CK2、CK3、CK4）处理,表明该方法对葡萄常温物流期有良好保鲜效果,可满足国内电商物流平均周期（3-5d）果实商品性。     

锦橙留树贮藏

据2005年第5期《西南农业大学学报》（自然科学版）报道中国农业科学院柑桔研究所的科研人员2002—2004年连续两个年度开展了锦橙果实留树贮藏试验．研究了果实转色前两个月（8月中旬）到果实自然成熟期后的一个月（1月中旬）期间，     

两种新型保鲜剂对草莓保鲜效果不显著

据《北方园艺））2013年第23期《两种新型保鲜剂对草莓的保鲜作用研究》（作者朱金薇等）报道,以草莓为试材,研究了新型果蔬保鲜剂1-甲基环丙烯（1-MCP）和1-甲基-3-（2-甲基环丙基）-1-环丙烯（1-MMCPCP）结合低温贮藏对草莓果实的保鲜效果。     

咪鲜胺对柑橘不同品种的保鲜效果评价

柑橘果实在贮藏期间极易发生青霉病、绿霉病、炭疽病等多种病害。为了减轻病害造成的损失,笔者在自然通风贮藏库内用咪鲜胺分别对锦橙、血橙、温州蜜柑和夏橙等4个柑橘品种进行了防腐保鲜效果研究。结果表明咪鲜胺333.33mg/㎏对青霉病、绿霉病、炭疽病和总病害均有较好的保鲜效果,只不同品种保鲜时间各异。以对锦橙和血橙的保鲜时间最长,贮藏期可达120天;其次是温州蜜柑,贮藏期可达60天;对夏橙的保鲜时间最短,只30天。对青霉病、绿霉病的效果,锦橙和血橙达120天,温州蜜柑达90天,夏橙达60天;对炭疽病的效果,锦橙可达120天,血橙达90天,温州蜜柑可达60天,夏橙只30天。咪鲜胺浸药处理对4个品种柑橘的失重率没有影响,只随着贮藏时间的延长,失重率均逐渐增加。咪鲜胺处理对果蒂保持绿色有一定效果,对不同品种柑橘果实内在品质、外观色泽和口感没有负面影响。     

芦荟汁增加老鼠患癌几率 对人类进行的试验或持续多年

【英国《新科学家》周刊网站4月11日报道】题：芦荟汁致大鼠患肿瘤 芦荟作为食材或饮品,本应有助于肠胃健康—至少药草商是这样说的,但现在美国国家毒物管理局（NTP）警告称,已发现大鼠在饮用了含芦荟汁的水后肠内长出肿瘤。     

保健型芦荟汁饮料的研制

选用新鲜芦荟、蜂蜜等纯天然原料，加工制成一种保健型芦荟汁饮料，就其配方、加工工艺及产品特性作了进一步研究。     

自发气调包装对黄皮采后保鲜效果的研究

以鸡心黄皮果实为试材,研究了自发气调包装对其冷藏期间（在6~8℃、平均相对湿度80%左右）营养品质和生理变化的影响,为黄皮的采后保鲜技术提供参考。结果表明,冷藏气调包装可明显抑制黄皮果实的呼吸强度、质膜相对透性、多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）的活性,提高苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性;同时减缓黄皮果实在贮藏过程中可溶性固形物、维生素C和蛋白质含量的损失,抑制有机酸含量升高,延缓果实采后衰老速度,有利于延长黄皮果实贮藏期限和保持黄皮果实固有的风味品质。     

锦橙旺树适龄不结果投产技术

锦橙旺树适龄不结果投产技术黎勇锦橙（２６号）幼树在一般管理水平下生长都比较旺盛，尤其是红桔砧表现更加突出。４，５年生树，长势相当好，但不试花或花最少。这类果树经过适当的肥培、修剪措施，可以在１—２年内投产。１．适龄不结果锦橙旺树的树相特点。新梢生长强...     

圣罗勒提取物处理卡西桔常温贮藏效果好

据《Foodand Bioprocess Technology》2012年的一篇报道,印度研究人员研究了植物提取物对卡西桔常温贮藏的影响。以清水为对照,采用植物提取物（印楝、圣罗勒、芦荟、多菌灵、芦荟＋印楝、芦荟＋圣罗勒、芦荟＋多菌灵）处理卡西桔果实后,用瓦棱纤维盒包装,     

高效柑桔专用贮藏保鲜剂科力鲜

正科力鲜是中国农业科学院柑桔研究所研制的一种柑桔专用贮藏保鲜剂,适宜于甜橙类、柚类、宽皮柑桔类等果实的防腐保鲜。本剂集防腐、保鲜、减少失重于一体,并在贮藏生理、果实水分代谢、致腐微生物抗性等方面均有突破。科力鲜使用安全方便,其效果优于同类新产品。用本剂处理锦橙、脐     

肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果的保鲜效果

目的：为了研究肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果的保鲜效果及抗氧化能力的影响。方法：本文以''台农1号’芒果为试材,经肉桂精油复合壳聚糖处理后,定期测定芒果果实腐烂指数,品质指标和果肉抗氧化生理指标,并测定肉桂精油对芒果炭疽菌的离体抑制作用。结果：结果表明,0.5%肉桂精油+0.3%壳聚糖处理的保鲜效果最佳,贮藏15 d后腐烂指数比对照降低23.73%,肉桂精油对芒果炭疽菌的最小抑菌浓度为0.03%,复合处理明显提高了果实可溶性糖、可滴定酸（TA）的含量,延缓果皮颜色b*值和失重率的上升,提高果实抗氧化物质抗坏血酸（AsA）、还原型谷胱甘肽（GSH）和类黄酮的含量,增强果实抗氧化酶超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性,说明肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果有较好的保鲜效果,这与其直接的抑菌作用和提高芒果抗氧化能力进而延缓果实的成熟衰老密切相关。结论：适宜浓度的肉桂精油复合壳聚糖处理可作为一种绿色环保的方法应用于芒果采后贮藏保鲜。     

采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响

据《中国南方果树》2013年第6期《采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响》（作者邓光宙等）报道,为研究水杨酸在金柑贮藏保鲜中的作用。以阳朔金柑为试材,在采前和采后两个时期采用不同浓度水杨酸处理,     

自修复多层液膜和壳聚糖采前处理对芒果果实品质及保鲜的效应

探索自修复多层液膜处理采前涂膜处理对采后桂热82号芒果果实品质及保鲜效果的影响,为芒果采后的贮藏保鲜提提供理论依据及技术指导。以桂热82号为材料,于采前30 d对芒果果实进行以下处理,1% 壳聚糖浸涂（CTS）、自修复多层液膜浸涂(SMCM),以清水处理为对照,探讨这两种保鲜方式对芒果采后果实品质及保鲜的效应。结果说明,SMCM处理对芒果的果实品质和采后保鲜效应更好。SMCM处理可以抑制芒果腐烂率、失重率、可溶性固形物（TSS）含量的上升,延缓芒果硬度、可滴定酸（TA）、可溶性糖（SSC）及VC含量的下降,更好的维持了芒果的果实品质,除此以外,其还抑制丙二醛（MDA）含量、多酚氧化酶（PPO）酶活性的上升,降低了膜脂系统的伤害,提高了芒果过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）活性,提高了芒果的抗氧化能力,对芒果的采后保鲜效应具有积极作用。因此,SMCM采前处理能较好的保持采后芒果果实的品质,减少膜脂系统损害、提高果实抗氧化能力,提高了芒果的采后保鲜效应,可用于芒果采后保鲜。     

芦荟用作饲料添加剂饲喂肉鸡的试验

本文用费拉芦荟（Aloe vera)粉末分别按0．5％，1％和2％的比例拌入肉鸡饲料中进行了饲喂试验，肉鸡成活率分别可提高16％，24％和20％，在饮水中添加芦荟汁和痢特灵进行对比试验，白痢病鸡的治愈率可提高17．3％，对芦荟用作饲料添加剂的可行性进行了详细的比例分析，     

红贵妃芒果采后适宜GA3处理浓度的筛选

为了探讨芒果采后适宜的GA3处理浓度,以红贵妃芒果(成熟度为80%)为材料,研究了不同浓度（0、100、300、500和1000 mg/L）的赤霉素（GA3）溶液浸泡处理对芒果采后生理和保鲜品质的影响。结果表明：几种浓度的GA3处理均可以在一定程度上减缓硬度下降和色泽变化、延缓可溶性固形物（TSS）、抗坏血酸（Vc）和可滴定酸（TA）含量变化,并保持果实的贮藏品质,这与GA3处理维持了芒果贮藏后期较高的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性,延缓了细胞膜透性上升和抑制丙二醛（MDA）的积累有重要关系。综合外观品质和保鲜效果,以500 mg/L的GA3溶液处理最为适宜。     

高效柑桔专用贮藏保鲜剂科力鲜

<正>科力鲜是中国农业科学院柑桔研究所研制的一种柑桔专用贮藏保鲜剂,适宜于甜橙类、柚类、宽皮柑桔类等果实的防腐保鲜。本剂集防腐、保鲜、减少失重于一体,并在贮藏生理、果实水分代谢、致腐微生物抗性等方面均有突破。科力鲜使用安全方便,其效果优于同类新产品。用本剂处理锦橙、脐橙100天后,好果率达94%~     

高效柑桔专用贮藏保鲜剂科力鲜

<正>科力鲜是中国农业科学院柑桔研究所研制的一种柑桔专用贮藏保鲜剂,适宜于甜橙类、柚类、宽皮柑桔类等果实的防腐保鲜。本剂集防腐、保鲜、减少失重于一体,并在贮藏生理、果实水分代谢、致腐微生物抗性等方面均有突破。科力鲜使用安全方便,其效果优于同类新产品。用本剂处理锦橙、脐橙100天后,好果率达94%~     

高效柑桔专用贮藏保鲜剂科力鲜

<正>科力鲜是中国农业科学院柑桔研究所研制的一种柑桔专用贮藏保鲜剂,适宜于甜橙类、柚类、宽皮柑桔类等果实的防腐保鲜。本剂集防腐、保鲜、减少失重于一体,并在贮藏生理、果实水分代谢、致腐微生物抗性等方面均有突破。科力鲜使用安全方便,其效果优于同类新产品。用本剂处理锦橙、脐橙100天后,好果率达94%~