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为筛选适宜连城县种植的加工专用型紫色甘薯新品种,采取随机区组设计,以‘龙岩7-3’为对照,2012年秋季引进5个紫色甘薯新品种进行品种比较试验,从农艺性状、经济性状、薯块的营养品质、甘薯干和油炸脆片产品的加工品质等方面进行筛选鉴定。结果表明:各品种表现不同。其中,‘伟祥1号’鲜薯产量最高达41.9 t/hm2,比对照‘龙岩7-3’增产25.8%。‘济薯18号’鲜薯产量为31.6 t/hm2,与‘龙岩7-3’相当。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的甘薯干,不仅在工艺稳定性、口感、色变等综合指标,均接近‘龙岩7-3’,而且在产品的形态、色泽、透明度、口感和质地等方面均表现优异,可作为加工甘薯干的紫薯品种。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的油炸薯片,含油率适中,膨化度高,产品品质与对照‘龙岩7-3’相当,可作为加工油炸薯片的紫薯品种。‘福薯9号’、‘泉紫薯1号’和‘宁紫薯1号’的薯形美观,营养品质高,食味粉香,适合优质鲜食和加工甘薯全粉用。 相似文献
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[目的]推广通过鉴定的优质甘薯新品种,筛选出适宜开化县种植的甘薯品种及甘薯高产栽培技术。[方法]选取8个甘薯新品种,与对照品种浙薯13进行对比试验,筛选出优质、高产的甘薯新品种。[结果]8个甘薯新品种有3个品种比对照浙薯13增产,即浙薯70、浙薯132和浙薯75,分别比对照增产42.3%、14.4%和3.7%。[结论]浙薯70、浙薯132、浙薯75这3个品种产量水平高,适应性较好,具有推广价值;浙薯13作为淀粉型品种,产量水平稳定,适应性好,值得在生产薯粉皮、粉条的地区推广;浙紫薯1号、心香等作为特色甘薯在小范围内或订单种植经济效益很好;浙菜薯726作为特色叶菜,在城乡结合地区种植经济效益好。 相似文献
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紫薯又称紫甘薯,薯肉呈紫至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含天然着色剂花青素,同时具有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。紫薯除了用于鲜食外,还用于提取色素。紫薯适宜于沙壤土和半沙壤土种植。在品种选择上,鲜食型紫薯主要有济薯18、宁紫薯1号、徐紫1号和烟紫1号,色素型紫薯主要有山川紫、绫紫、 相似文献
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不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化分析 总被引:2,自引:0,他引:2
【目的】筛选出川中丘陵区鲜食型和全粉加工型紫色甘薯适宜的种植品种。【方法】于2009-2014年,陆续引进23个紫色甘薯品种(品系),以‘南紫薯008’为对照,研究不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化。【结果】鲜食型品种以蒸煮食味优、干物率和淀粉含量适中、可溶性糖含量高为主要筛选指标,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’的食味评分分列前3位,干物率27.52%~31.34%,淀粉17.20%~22.17%,可溶性糖6.75%~10.38%,产量22 597~25 312 kg/hm~2。全粉加工型品种以高花青素含量、高干物率,高产稳产为主要筛选指标,‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’的花青素含量为40.76~53.93 mg/100 g FW,分列前3位,干物率32.43%~38.20%,产量18 295~31 850 kg/hm2,产量变异系数16.68%~21.71%。【结论】川中丘陵区紫色甘薯宜按用途分类推荐品种,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’适宜做鲜食型紫色甘薯推广;‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’适宜做全粉加工型紫色甘薯品种推广。 相似文献
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研究了紫肉甘薯新品种"渝紫薯7号"的产量与食用品质2010-2013年在北方薯区、重庆薯区、长江薯区3个区域试验中的表现,并采用AMMI分析其稳定性.结果表明:"渝紫薯7号"在3组区试中,鲜薯产量平均28.672t/hm2,比对照品种"宁紫薯1号"增产23.57%,稳定性好,并优于对照"宁紫薯1号";薯干产量平均8.483t/hm2,比对照增产42.19%,稳定性与对照"宁紫薯1号"相当;食用品质总体优于对照,稳定性好.因此,"渝紫薯7号"是一个高产、优质、稳定性好、适应性广的食用型紫肉甘薯新品种,适宜北方、重庆和长江流域薯区种植和开发利用. 相似文献
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《江苏农业科学》2016,(11)
宁紫薯4号系江苏省农业科学院粮食作物研究所以徐02S20-1为母本、宁紫薯1号为父本进行人工杂交,经多代鉴定试验选育而成的优质鲜食型紫甘薯新品种。在2014—2015年长江流域薯区特用组甘薯品种区域试验和生产试验中,宁紫薯4号的平均鲜薯产量34 065.7 kg/hm~2,平均薯干产量9 812.0 kg/hm~2,分别比对照品种宁紫薯1号增产14.32%、22.63%,平均干物率28.87%,鲜薯花青素含量207.2μg/g。宁紫薯4号品种鲜薯产量高,商品性好,熟食品质优,耐贮藏,抗病性强,2016年3月通过全国甘薯品种鉴定委员会鉴定。通过培育壮苗、适时早栽、合理施肥等栽培技术,宁紫薯4号可获得高产。 相似文献
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