青川食用菌废菌料的利用现状探讨

<正>在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废菌料,是目前食用菌废料处理上存在的一大问题,如何能有效利用食用菌生产中的废料,成为食用菌企业及广大菇农十分关心的问题。废菌料含有未降解的纤维素、大量菌丝体蛋白质和其他养分,营养丰富,目前国内食用菌废菌料主要用于二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和生物提取等6种用途。为掌握四川省青川食用菌废菌料的利用现状,通过对青川县食用菌产地进行调查,研究了食用菌废弃物     

自制生态基质培育黄瓜壮苗技术

将食用菌生产的废菌料经过无害化处理,作为育苗基质再利用,既可降低育苗成本,又可解决了食用菌废菌料处理难题。介绍了自制生态基质培育黄瓜壮苗的关键技术,为菜农提供技术指导。     

郑重声明

菌糠是指采收平菇、香菇、凤尾菇等食用菌后的废培养料。食用菌培养料在菌丝分泌的各种酶的作用下，使其中的木质素、纤维素得以降解，粗蛋白质可显著提高。实践表明，收菇3～4茬后的菌糠饲喂效果最好。     

户用沼气不同发酵原料产气效果试验

对不同发酵原料的产气量、产气品质进行比较试验,结果表明：稻草和食用菌废菌料与猪粪干物质以1∶2混合发酵能提高产气量和产气品质。     

菌糠代替部分精料饲隈泌乳牛试验效果

菌糠是指采收食用菌后的废培养料。实践表明，用收菇3～4茬后的菌糠饲喂猪、禽、兔等动物，效果较好。也有人用菌糠饲喂奶牛，其效果也不错。为指导养牛户科学利用菌糠饲料，特进行了本试验。现总结报告如下。     

食用菌增产剂Ⅰ号在香菇栽培中的应用

为探讨食用菌增产剂Ⅰ号在香菇栽培中的应用效果，研究了食用菌增产剂Ⅰ号对香菇发菌、出菇以及后期养分利用效率的影响。结果表明：栽培料中添加食用菌增产剂Ⅰ号可以促进菌丝生长健壮，减少病菌感染，提早出菇和增加产量，降低病（畸）菇率，提高品质，添加量以0.2%最好。在香菇出菇后期通过在食用菌增产剂Ⅰ号中浸泡菌筒也可增加出菇数量，极显著提高产量，并缩短采菇期，浸泡时食用菌增产剂Ⅰ号的添加量以1：800（质量比）为宜。     

利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术

正杏鲍菇是福建省食用菌工厂化生产的重要种类,每年可产生大量的杏鲍菇废菌渣。利用杏鲍菇废菌渣为基质栽培草菇,不仅农民可以利用夏季闲置的蘑菇出菇房设施栽培草菇获得经济收益,杏鲍菇生产企业也可以出售废弃菌渣获得收益,     

5种食用菌废菌糠的营养成分及胞外酶活性

为食用菌废菌糠的合理开发利用提供参考,以秀珍菇、杏鲍菇、海鲜菇、银耳和香菇5种食用菌废菌糠为试验材料,采用超微粉碎机粉碎过筛、蒸馏水摇床震荡浸提和醇沉淀制备等方法研究废菌糠物料特性、营养成分及胞外酶活性的差异。结果表明:5种食用菌废菌糠物料均偏酸性;含水量以银耳废菌糠最高,为76.06%;菌糠粉碎回收率以香菇最大,为73.88%。在营养成分方面,以杏鲍菇废菌糠的总糖含量最高,为386.97mg/g;海鲜菇废菌糠的粗多糖含量最高,为33.40mg/g;秀珍菇废菌糠的还原糖含量最高,为162.45mg/g。在胞外酶活性方面,以杏鲍菇废菌糠的漆酶活性最高,为0.83U/g;银耳废菌糠的木聚糖酶活性最高,为196.39U/g;香菇废菌糠的淀粉酶活性最高,为734.29U/g。     

科学养猪节粮的几种方法

一、菌糠代精料喂猪 培育食用菌后留下的农作物秸秆及副产品等培养料，经过必要处理可得到菌糠。一般每10公斤培养料可得到6公斤以上的菌糠。用菌糠拌料喂猪，比米糠好，能接近玉米的饲喂效果。     

金针菇废菌料林下栽培棘托竹荪的研究

对工厂化金针菇废菌料配合不同比例的竹屑在楠竹林下栽培棘托竹荪进行了探索。结果表明,不同的竹屑与金针菇废菌料的配比对棘托竹荪产量影响无显著差异,但单纯采用废菌料栽培棘托竹荪出荪周期短且较集中,可以显著降低生产中的劳动力成本,并能取得较好的经济效益。     

能源生态模式技术“林-菌-气”

“林-菌-气”能源生态模式就是结合食用菌产业发展的需要，在林-菌产业链中引入生物质气化技术，经家用生物质气化炉这一能源设施，将废菌棒气化燃烧来代替木柴进行培养室增温、菌品洪干、菇农炊事，再用节约下来的木料生产食用菌，从而实现食用菌产业的持续稳定发展。     

食用菌新成果、新技术推介——"2010成都食用菌产业发展论坛暨项目对接洽淡会"专题(四)

1．食用菌精深加工系列产品及工艺技术该项目包括食用菌（鲜菌和干菌）为主要原料，科学调配符合国家规定的辅料，全部采用国产设备精制而成系列休闲食品、油炸食品、膨化食用菌、食用菌咀嚼片、调味食用菌、食用菌下饭菜、食用菌汤料、食用菌复合料精、脱水食用菌片剂、粉剂、食用菌粥、食用菌饮料等数十种产品。风味独特，食用方便，营养卫生，包装规格多样。质量指标均达到国家相应标准，保质期6～10个月。     

食用菌废菌料栽培鸡腿菇技术

鸡腿菇富含20多种氨基酸及多种活性物质和微量元素,有较高的营养价值,具有补脾胃、助消化、增进食欲的功效。本文主要介绍鸡腿菇的栽培条件及利用食用菌废菌料栽培鸡腿菇技术,以期为菇农提供技术参考。     

菌糠代替部分精料饲喂泌乳牛试验效果

菌糠是指采收食用菌后的废培养料.实践表明,用收菇3～4茬后的菌糠饲喂猪、禽、兔等动物,效果较好.也有人用菌糠饲喂奶牛,其效果也不错.     

食用菌废菌料栽培鸡腿蘑技术

鸡腿蘑(Coprinus comatus)是近年开发、推广的珍稀食用菌.其幼嫩子实体酷似鸡腿而得名.鸡腿蘑肉质细嫩、口感清爽、菇味浓郁、营养丰富,经常食用可宜脾健胃,有明显的保健作用,受到了广大消费者的欢迎.这几年沙县利用食用菌废菌料栽培鸡腿蘑得到推广,取得可佳经济效益.     

果园谷壳栽培竹荪技术

竹荪是一种食用、药用兼用的菇类，享有“蘑菇皇后”之称，是珍贵食用菌之一。在生产中采用竹木等材料栽培竹荪虽然产量较高，但成本也较大。若采用谷壳代替竹木在果园栽培竹荪，不仅原料来源丰富、节约土地、成本低，还能获得较高的产量，亩产竹荪可达80公斤左右。而且种竹荪的废菌料可以回施果园，改良土壤，一举多得。我乡龟洋、角林、坪岩等村水果面积达2000多亩，在果园用谷壳栽培竹荪，条件十分有利。     

利用工业废弃料剑麻渣栽培食用菌夏秀玲技术研究

利用工业废弃料剑麻渣栽培食用菌夏秀玲技术研究结果表明,利用工业废弃料剑麻渣为主要原料,辅以适量的棉籽壳栽培食用菌夏秀玲效果最好,生物转化率达55.0%,且菌丝生长旺盛,长速快,可缩短培菌期,降低栽培成本,提高产量。     

平地废菌料栽培高山灵芝技术研究

取猫儿山野生灵芝和江苏天达食用菌研究所的灵芝品种,用同样的培养基,在不同的环境中进行培养试验,结果:猫儿山野生灵芝比江苏天达食用菌研究所的灵芝品种的产量高出20％.采用桑枝实木颗粒菌种应用技术、控光培育新技术、幼芝修剪新技术、地下水灌溉技术成功地利用了废菌料并达到了高产高效的目的.     

果园谷壳栽培竹荪技术

竹荪是一种食用、药用兼用的菇类,是世界著名的珍贵食用菌之一。采用竹木等材料栽培竹荪虽然产量较高,但成本也较大,若采用谷壳代替竹木在果园栽培竹荪,不仅原料来源丰富、节约土地、成本低,能获得较高的产量,亩产竹荪可达80kg左右。而且种竹荪的废菌料可以回施果园,一举多得。本文简要介绍果园谷壳栽培竹荪技术。     

食用菌四季观赏观光园建设可行性研究

通过不同季节选择适宜的食用菌品种进行了林下栽培实验，探讨在食用菌观光园栽培不同季节的蕈菌，供来观光园游玩的旅客欣赏的可行性。我们在福州市闽侯县山哥农业专业合作社在不同季节林下种植合适的食用菌品种供食用菌观光园的旅客观赏，效果良好。让旅客们既欣赏到美丽的蕈菌，又对蕈菌的栽培技术进行了科普。并提供菇宴给旅客品尝以及灵芝花卉盆景、食用菌菌包等文创产品给旅客选购。并且可以将这一项目普及到周边其他的农业观光园，对服务地方经济有重大意义。