鳗鱼食品安全的营养战略（下）

二、降低饲料污染的措施对于一个池塘或其他养殖系统来说,最大宗的污染物是直接或间接由饲料转化而来的。因此,饲料的配方技术和饲料原料的选择以及饲料的配方目标都关系到对养殖水体污染的程度。对于鳗鱼饲料来说,可以肯定目前池塘养殖的鳗鱼饲料营养密度超过鳗鱼的实际营养要     

台湾省草虾鳗鱼饲料及营养标准介绍

<正> 台湾省草虾、鳗鱼养殖技术及产量处于领先地位,其草虾、鳗鱼的养殖饲料不仅在台湾省,也博得了东南亚等地区的广泛信赖.下面就台湾一家饲料公司——昌勇饲料公司的草虾、鳗鱼的饲料及营养标准做一些介绍.     

名特水产养殖种类的营养与饲料讲座

第一讲鳗鱼（一）鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一，更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗额目，鳗鲡亚目，鳗鲡科。全世界有19种（含亚种），其中17种分布于太平洋和印度洋．两种分布在大西洋。鳗鱼是降河性徊游鱼类。是人工养殖的主要对象，在东北亚，亦即中国、日本、韩国等地区主要以养殖日本鳗；在西欧葡萄牙、西班牙、法国、英国以及北欧瑞典、荷兰和地中海地区主要以养殖欧鳗为主；在大西洋西部美国、加拿大及墨西哥湾地区以主养美洲鳗。其它鳗鱼人工养殖也在开发试验之中。一、日本鳗的营养与饲料日本鳗属肉食性鱼类，并有明…     

台湾草虾,鳗鱼饲料及营养标准介绍

草虾、鳗鱼养殖技术及产量处于领先地位的台湾地区,其草虾、鳗鱼的养殖饲料也博得了东南亚和台湾地区的广泛信赖。下面就台湾一家饲料公司—昌勇饲料公司的草虾、鳗鱼的饲料及营养标准做一些介绍。     

河Tun的营养需求研究

目前尚无河Tun养殖专用的全价饲料，河Tun养殖过程中主要结合河Tun的食性，以及鱼类的营养需求共性，寻找替代饲料，用得较多的替代饲料是鳗鱼的成鱼饲料，下面介绍对河Tun营养需要的已有研究成果，以期为河Tun养殖业的发展提供参考依据。     

河蟹营养需要研究进展

河蟹即中华绒螯蟹,俗称螃蟹,属节肢动物门,自然分布较广,主要分布在长江中下游各地,在江苏、湖北、安徽和上海等地区已逐渐形成规模化养殖。饲料是河蟹养殖的关键,河蟹的营养需要是设计配合饲料的理论基础。国内外关于河蟹营养研究工作起步较晚,系统     

尼罗罗非鱼营养需要量

尼罗罗非鱼营养需要量雍文岳（中国水产科学研究院长江水产研究所）尼罗罗非鱼在我国许多地区已成为主要养殖对象，且成为我国集约化养殖加网箱、流水和工厂化养殖的重要品种。国家从“六五”科技攻关开始，一直将尼罗罗非鱼营养和饲料研究列入饲料开发研究之中。作者依据...     

草鱼、团头鲂营养性疾病的诊治

近年来,随着商品饲料和配合饲料在我市鱼类养殖中的推广应用,促进了我市水产养殖产量和效益的提高、降低了劳动强度,但同时也使养殖鱼类患营养性疾病的情况逐渐增多,而且随着配合饲料养鱼进一步的推广和普及有加速蔓延的趋势。2004年以来,在笔者接诊的草鱼、团头鲂的病例中,就有12例营养性疾病。因此,为了更好地诊治此类疾病,笔者把诊治12例草鱼、团头鲂患营养性疾病的情况介绍如下,供参考。一、基本情况一般山塘水库、池塘、库区网箱养殖草鱼、团头鲂只要是以投喂配合饲料为主的都患过营养性疾病。最初时,草鱼、团头鲂等外表无症状,仅眼睛…     

鳗鱼营养性疾病的产生原因和防治方法

阐述了鳗鱼因蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养因素不平衡引发的疾病的产生原因、症状和防治方法，同时论述了抗营养因子和饲料污染物对鳗鱼的危害。     

主要海水养殖鱼类营养研究新进展（上）

继藻、虾、贝养殖高潮之后，又迎来了海水养殖的第四次高潮，以牙鲆、真鲷、大菱鲆、黑鲷、黑等为主要养殖对象的海水鱼类养殖正在我国蓬勃兴起。饲料是鱼类生存生长的物质基础，而全价优质的饲料又以深入系统的营养学研究为前提，但我国目前海水鱼类营养学研究比较滞后，势必制约我国海水鱼类养殖业的发展。为此本文总结了国内外主要海水养殖鱼类———鲆鱼、鲷鱼、鲽鱼、石斑鱼等营养与饲料方面的最新研究成果，以期为海水鱼类养殖提供理论参考。一、脂类营养研究脂类是体细胞膜的重要组成成分，又为机体提供必需脂肪酸，所以脂类营养的研…     

水产动物营养与饲料讲座之一—害水产动物营养与饲料基本知识

一、水产动物营养饲料研究的发展 水产动物营养饲料研究始于20世纪40年代美国学者对大麻哈鱼的营养需求及试验饲料研究。50年代美国学者的鱼类营养研究对日本学者影响较大，在60～70年代日本人对鲤鱼营养进行研究，然后把研究对象扩展到虹鳟、鳗鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲫鱼、观赏鱼等。80年代由淡水鱼扩展到海水水产动物，     

鲫营养需求研究综述

据2010年统计资料显示,我国鲫养殖产量为221．6万t,位居大宗淡水鱼养殖第4位。其中,养殖品种主要包括东北银鲫、异育银鲫和湘云鲫等。近年来,随着人工养殖规模的不断扩大,鲫营养学及饲料配制技术方面的研究也得到广泛重视。笔者就近年来国内外学者关于鲫的营养需求研究结果进行综述,以期为鲫的营养生理、饲料配制以及今后的相关研究提供科学参考。     

日本淡水鱼饲料的现状和展望

日本从1959年起开发了淡水鱼的配合饲料，有关部门在参考美国东部和西部鱼类营养研究的基础上，对虹鳟鱼营养开展了研究，并首获成功。尔后又对日本主要养殖鱼类，如鲤鱼、鳗鱼和香鱼等进行了营养研究，分别研制成各自的配合饲料，并弄清了各养鱼场中鱼类某些营养性疾病的原因，因此，注意了营养性配合饲料的开发，满足了生产需求。     

团头鲂营养需求与健康研究进展

团头鲂是我国主要的大宗淡水养殖品种之一,其养殖规模在近10年不断扩大。团头鲂的营养物质需求主要以生长和营养缺乏症为评价指标。而营养物质对鱼类健康,如免疫反应和抗病力等影响的研究尚不充分。一般认为,饲料中营养物质搭配合理、品质优良有利于维持鱼类生理健康,并能保护养殖水环境。此外,一些营养物质如维生素,在鱼类的免疫机制中发挥重要作用。未来水产饲料应具有促进水产动物生长和维持健康的双重作用,通过营养调控预防鱼类疾病是保证水产养殖可持续发展的重要策略之一。本研究综述了团头鲂对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质营养需求的研究进展,以及饲料营养元素对团头鲂免疫力及抗病力影响的最新报道,以期为团头鲂高效配合饲料的开发提供科学参考。     

水产养殖中螺旋藻的营养及其应用

螺旋藻是一种蛋白质营养突出且具有多种生物学活性的功能性藻类,作为饲料添加剂在水产养殖中可发挥促进水产动物生长、提高其抗病力等作用,本文就螺旋藻的生物学特性、营养特点和在水产养殖中的作用作一综述,为螺旋藻在水产养殖中的应用提供参考.     

河蟹营养需求研究的最新进展

河蟹,学名中华绒螯蟹,是我国特有的水产珍品,它以营养价值高、风味独特而享誉海内外。近年来,我国河蟹养殖业迅速发展,养殖区域有湖泊、水库、池塘、稻田等。养殖产量逐年提高,2000年23万t,2003年37万t,2004年达42万t。随着河蟹精养、半精养模式增多,河蟹养殖越来越多地依靠人工配合饲料作为其营养来源。河蟹养殖的快速发展,促进了有关学者对其营养需求及配合饲料研究的开展。本文就近几年来有关河蟹的营养需求及配合饲料研究进展综述如下。     

概述饲料对养殖水体的营养调控措施的影响

本文概述了饲料对养殖水体的影响,在此基础上,提出了精确饲料配方设计,合理使用添加剂等改良养殖水体环境的营养调控措施,旨在为降低养殖水体污染,促进养殖业发展提供参考依据.     

海水养殖主要鲆类营养需要量研究进展

鱼类养殖的关键技术之一是饲料的合理使用．目前，我国海水鲆类养殖所用的饲料，主要是采用粉料与鲜杂鱼混合加工成不同粒度的湿性颗粒饲料，其营养配比不合理，尤其是养殖水质受到严重污染，并时常导致病害发生。而使用干颗粒配合饲料，营养全面而均衡，能减轻水质污染，减少病害发生，可谓海水养殖业可持续发展的主要因素之一。因此，如何针对我国鲆类的实际营养需要特点，开发专用干颗粒配合饲料或环保饲料成为当务之急。对鲆类营养需要量的研究主要涉及蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质以及一些非营养性添加物。     

多营养级池塘养殖系统设计与试验

为有效解决水产养殖环境污染、提高水产品品质,本研究构建了一套1.33 hm2的多营养级池塘养殖中试试验系统,主要包括草鱼养殖区、河蟹养殖区、螺蛳鲢鳙养殖区和水处理设施等.养殖的草鱼、河蟹作为饲料营养的Ⅰ级利用层级,投放的螺蛳、鲢鳙作为Ⅱ级利用层级,种植的沉水植物作为Ⅲ级利用层级,按时打捞水草、螺蛳作为草鱼、河蟹的生物饵...     

对鳗鱼营养与配合饲料若干问题的探讨

我国进行鳗鱼人工养殖已有30多年的历史,所需的饲料由过去全靠进口,逐步实现了自主生产,不但满足国内需求,还有少量出口。福建省鳗鱼配合饲料产量多年来位居全国第一,其质量也得到众多养殖户的认可。