不同培养基质对黑木耳营养成分的影响

黑木耳生产历来是用段木栽培,每年要消耗大量木材,而且会严重破坏生态平衡。因此,近年来多利用农作物秸秆进行代料栽培,但用代料栽培的黑木耳营养价值如何?这是人们所关心的问题。为此,我们选用稻草、玉米芯和木屑为主料栽培黑木耳,与段木栽培的黑木耳进行营养比较,试图为解决林耳矛盾,开拓黑木耳代料栽培提供科学依据。     

林果园下套栽黑木耳

林果园套栽黑木耳主要是指林果树、葡萄架下间作黑木耳。林果树、葡萄架下提供的温度、湿度、通风、光照等条件接近野生黑木耳生长的自然条件，黑木耳产量高，品质好，是一项高效生态农业的好模式。首先黑木耳袋要按常规方法发满菌，然后在林下出耳，具体操作如下。     

板栗园间作黑木耳技术总结

费县位于山东省东南部,全年无霜期197 d,年平均气温13.4℃,年日照时数平均2 532.1 h,平均降雨量850 mm.具有光照充足、降水量适中、气候温和等特点.为加速山区农民奔小康的步伐,笔者从2001年开始至2005年秋,在费县薛庄镇谭家庄村、大良村选择了5.33hm2、6～8年生、株行距4 m×4 m的板栗园进行板栗园间作黑木耳的研究,几年来间作区平均666.7 m2每年可产黑木耳500kg,增产板栗30kg,新增纯产值9 180元,并总结出板栗园间作黑木耳的丰产栽培技术.现简述如下.     

温室栗树蘑间作黑木耳技术要点

为了充分利用栽培空间,提高生产效益,分析了栗树蘑间作黑木耳的理论依据,从菌棒栽植要点、黑木耳出耳管理及栗树蘑出菇管理等方面总结了温室栗树蘑间作黑木耳的管理技术。通过巧妙地利用栗树蘑与黑木耳出菇的时间差,能使农户多种植1茬黑木耳,不仅可以有效提高设施大棚的利用率,还增加了农户的经济收入。     

长白山区黑木耳全光地栽小口出耳规范化栽培技术

木耳（Auricularia auricula）,又称黑木耳,营养丰富,药用价值高,是我国最主要的食（药）用菌之一,有素中之荤的美誉。黑木耳传统上为段木栽培,1989年代料地栽黑木耳获得成功后,代料栽培成为黑木耳栽培的主要方式。代料地栽黑木耳具有原料来源广泛、资源利用率高、生产周期短、成本低、管理方便、产量高、质量好、效益高等优点。代料地栽黑木耳需要划口才能出耳,     

板栗园间作黑木耳技术研究

2001~2005年进行了板栗园间作黑木耳试验。结果表明:在株行距4m×4m、树龄6~8年的板栗园内,间作寿山一号、CJJ998-6,黑木耳培养料为板栗枝条木屑78%、麦麸20%、糖1%、石膏1%、料水比1∶1.1~1.2,667m2放置8000个菌袋、板栗留枝量12万个,黑木耳生长后期喷0.5%牛奶 0.5%蔗糖 0.5%磷酸二氢钾的经济效益最好。     

丰产林、栗园间作黑木耳高产栽培技术

丰产林、栗园间作黑木耳高产栽培．经过几年的探索与实践，获得成功．是一种极具发展潜力和推广价值的高产栽培模式。它具有光线适宜、空气凉爽湿润、氧气充足、杂菌污染少、不占用耕地．土地利用率高等优点。莒南丰产林、栗园面积35万亩．经调查可用来间作黑木耳的就有10万亩之多．每亩投料2500kg，可产千耳250kg，按40元／公斤计．每亩可增加纯收入6000～7000元。现将其主要栽培技术介绍如下：     

板栗园间作黑木耳高产栽培技术

板栗园间作黑木耳高产栽培技术,是在野外露地栽培的基础上发展起来的一种栽培模式,它能提高栗园土地利用率30％以上。具有光线适宜,空气凉爽湿润,氧气充足,杂菌污染少,不占用耕地,土地利用率高等优点。莒南县是板栗之乡,板栗园面积达16667 hm2,经调查可用来间作黑木耳的就有5000hm2之多,以投料2 500 kg／667m2,可产干耳250 kg,按40元／kg计,可增加纯收入6 000-7 000元。现将其主要栽培技术介绍如下:     

林地黑木耳代料栽培技术要点

近几年来,我地为了发展林下经济,服务三农,提高林农种植的经济效益,引导林农在林下间作黑木耳。积极吸收国内外的代料栽培黑木耳先进技术,并在灭菌和接种、出耳管理等多个方面有所创新。     

黑木耳冀诱一号的选育

我国目前黑木耳代料栽培面积较大,但使用的黑木耳品种缺乏抗杂菌性,在栽培中常因杂菌污染而导致减产或绝收.因此,培育产量高、质量好、抗杂菌污染能力强的黑木耳新品种,具有现实意义.1987年6月,我们从河北省微生物研究所引进了黑木耳6号菌种,经紫外线诱变处理和一系列的生产选育,培育出一株抗杂菌能力较强、产量比较高、质量比较好的黑木耳新品种,定名为"冀诱一号",在多点试种受到栽培者的好评.现将培育经过报告如下:一、材料与方法     

温室立体栽培黄瓜和黑木耳

一、立体栽培黄瓜和黑木耳的技术关键 (一) 整畦技术:作畦底宽90cm,顶宽80cm,南北垅,畦长5m,高15cm的栽培床,在其床中间作成长5m,宽50cm,高10cm的食用菌床,畦两侧有宽20cm,     

疏林、清林剩余物栽培黑木耳试验

阔叶木屑是黑龙江省栽培黑木耳原料,近年来,随着木材采伐量的减少,阔叶木屑资源紧缺,价格上涨.因此,需要拓宽黑木耳栽培原料渠道,降低生产成本.黑龙江省林区各种疏林、清林剩余物丰富,笔者利用各种疏林、清林剩余物进行黑木耳栽培,取得了成功,为栽培黑木耳提供了后备替代资源.现将试验总结如下.     

桦树杨树萌生枝条栽培黑木耳技术

黑木耳栽培原料主要为阔叶木屑.近年来,随着木材采伐量的减少,阔叶木屑资源紧缺,价格上涨,因此,需要拓宽黑木耳栽培原料渠道,降低黑木耳生产成本.黑龙江省桦树、杨树等树种分布广,其萌生枝条生长速度快.桦树、杨树萌生枝条含有黑木耳生长发育所需的营养物质,可作为黑木耳栽培原料,其栽培技术如下.     

东北地区黑木耳室外吊袋立体栽培技术

黑木耳是我国传统的食用菌之一，具有很高的营养价值和药用价值，深受广大消费者的青睐，从目前的生产情况来看，黑木耳供不应求，且价格比较高。所以黑木耳生产具有广阔的发展前景。     

代料黑木耳栽培技术

黑木耳是我县的品牌产品，具有质量好，销路广的优势。为充分利用资源，从段木栽培黑木耳转向推广代料黑木耳是发展高效农业的必然趋势。代料黑木耳栽培与代料香菇相比，更具有成本低、周期短、效益高三大优势，该项目技术的推广应用是农业增效，农民增收的一项重大举措。     

黑木耳多糖生物活性及应用研究进展

黑木耳又名木菌、树耳等,在我国产量巨大,具有很高的食用和药用价值.其主要活性成分黑木耳多糖,被证实具有抗氧化、抗凝血、抗肿瘤、降血糖、调节机体免疫、降血脂、抗微生物、抗辐射等生物活性功能.通过综述目前黑木耳多糖的生物活性及其应用研究进展,为深度开发和利用黑木耳多糖提供参考.     

河南鲁山黑木耳

鲁山黑木耳产于鲁山县西部,西南和西北部山区.十多个乡的153个行政村,占山区行政村总数的84%.全县供销社、土产公司,年收购量约3500公斤. 鲁山黑木耳生长在栎木上,子实体具有干燥,朵大,肉厚,无树皮、泥沙及其它杂质等特点,故历来畅销. 黑木耳食用和药用价值都很高。经医药部门分析,每500克黑木耳主要含量有;蛋白质53克、脂肪1克、碳水化合物325克、磷1005毫克、粗纤维35克、灰分29克、钙1785毫克、硫胺素0.75毫克、核黄素2.75毫克、尼克酸13.5毫克,铁925毫克、胡萝卜素0,15毫克。具有适合人体需要的多种营养成分。还具有凉血、止血、治肠风…     

浙江地区玉木耳栽培技术

玉木耳是李玉团队于2016年选育的一个食用菌的新品种,该品种属于毛木耳的变异菌株。玉木耳耳片通体白色(图1),肉质滑嫩,味道鲜美,含有丰富的氨基酸和多糖,具有较高的抗癌活性,还有清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板凝聚等诸多功效。玉木耳出耳温度比黑木耳高,抗杂能力强、生物学效益高,产量是黑木耳的2倍左右,营养丰富,是黑木耳之外的又一珍稀品种。     

两株秦岭野生黑木耳菌株分离鉴定及驯化试验

以商洛市主栽品种黑威15为对照,分离鉴定两株秦岭野生黑木耳菌株,并进行出耳试验,考察两株秦岭野生黑木耳菌株特性,为商洛市黑木耳品种选育、改良提供新的种质资源。结果：经分子生物学鉴定,采集的两株秦岭野生黑木耳菌株均为木耳属,黑木耳;出耳试验结果,丹凤野生黑木耳菌株比对照黑威15早熟、产量高、抗杂抗逆性强、耐高温,有望成为优良黑木耳菌株,缺点是颜色偏黄;山阳野生黑木耳菌株比对照黑威15产量低、抗杂抗逆性弱、不耐大水和高温,但其具有耳芽形成快、早、整齐,早熟,颜色黑的优点,可以用来作为杂交选育亲本。     

广西云耳物种学名探究

云耳是具有广西等地特色的食用菌物种之一,由于缺乏详尽的形态学描述及分子系统学分析,目前存在学名混乱、分类地位不清楚的现象。基于形态学及分子系统学对2号云耳疑似种、3号栽培黑木耳及3号栽培云耳标本进行了探究。形态学结果表明云耳与相似种在耳缘颜色、孢子与担子柔毛大小上具有差异;分子系统学上,虽然云耳与黑木耳均在黑木耳CladeⅡ分支上,但并未聚在同一小分枝中,且与东北主栽黑木耳品种“黑山”也具有一定的差异。综上,与云耳相似的2号标本均为脆木耳,是广西新记录种;广西云耳具有典型的地域特性,但仍与黑木耳同种。故将云耳的学名定为Auricularia heimuer F.Wu,B.K.Cui&Y.C.Dai。