菠萝蛋白酶超滤提取工艺的响应面优化研究

采用超滤法从菠萝加工下脚料(主要是皮和芯)所榨的汁中分离纯化菠萝蛋白酶,在单因素试验的基础上,以超滤压力、温度和膜进口流速为试验因子,采用Box-Behnken中心组合进行响应面试验设计,并建立二次响应面回归模型,研究其对酶活截留率和膜通量的影响.结果表明,压力、温度、膜进口流速3个单因素对超滤效果都有显著影响,而交互作用中,只有温度和其他两个因素之间的交互作用对酶活截留率的影响显著;并得最佳工艺条件为:压力266(±2)kPa,温度12(±0.5)℃,膜进口流速21(±0.2)mL/s,在此条件下的酶活截留率预测值为88.45％,膜通量预测值为78 mL/s,与实测值的相对误差都在2％之内.结果表明该模型拟合情况良好,可以使用该模型来分析菠萝蛋白酶提取响应值的变化.     

菠萝蛋白酶研究与应用

对菠萝蛋白酶的组成结构、理化性质、稳定性、制备、固定化及其在医药和食品工业中的应用进行了综述。基于国内现状,对菠萝蛋白酶产业开发作出进一步的展望。     

菠萝蛋白酶部分酶学性质的研究

通过菠萝蛋白酶的最佳吸收峰、酶的浓度及大小,红外光谱分析和酶活性的测定,研究菠萝蛋白酶的部分性质。结果表明,菠萝蛋白酶具有热稳定性,其大小约为28.8 kD ,且最适温度为60℃,最适p H为7.5。Fe^2＋对菠萝蛋白酶有激活作用,Z n^2＋、C u^2＋低浓度有促进作用,高浓度有抑制作用,NaCl对菠萝蛋白酶能起到一定的保护作用、KCl对酶反应影响不大,MgSO4·7H2O和无水CaCl2对菠萝蛋白酶活性均有一定程度的抑制作用。菠萝蛋白酶经pH2.5胃蛋白酶和 pH3.2胃蛋白酶作用后,随处理时间的延长,其酶活力都呈下降的趋势。其中,pH2.5条件下的胃蛋白酶对菠萝蛋白酶活力的影响较大。表明在模拟猪胃条件下pH2.5胃蛋白酶对菠萝蛋白酶影响较大。     

菠萝DNA提取方法的研究

采用石英沙代替液氮,用SDS法和CTAB法提取菠萝的DNA。结果表明,SDS法所提取DNA的平均OD值为1.704,提取率为2.098μg/g;CTAB法所提取DNA的平均OD值为1.498,提取率为1.412μg/g。SDS法和CTAB法所提取的DNA都可用作RAPD分析。     

改良CTAB法提取菠萝DNA

采用改良CTAB法提取菠萝叶片叶基、叶尖和叶中部及幼根等部位的DNA,各个部位DNA的OD260／OD280比值为1．72～1．88;OD260／OD2301．45～2．11;提取产量为5．584—24．325μg／g（鲜重）;各个部位DNA提取产量大小排序为：叶基、心叶〉叶中部、叶尖〉幼根。本方法提取的菠萝DNA质量较高,可用作于SRAP分析。     

菠萝蛋白酶降解壳聚糖条件的研究

[目的]为菠萝蛋白酶降解壳聚糖制备壳寡糖提供工艺参数和科学依据。[方法]用DNS比色法测定还原糖的含量,探讨不同条件对菠萝蛋白酶降解壳聚糖的影响。用端基分析法测定壳寡糖的分子量,研究菠萝蛋白酶降解壳聚糖过程中壳聚糖分子量的变化。[结果]菠萝蛋白酶降解壳聚糖的最适pH为7.1,最适温度为53℃,最适酶浓度为0.30 g/L。在最适条件下,降解反应进行6 h以上,可以得到平均聚合度为8,平均分子量为1 306的壳寡糖。[结论]菠萝蛋白酶能有效降解壳聚糖,制备壳寡糖。     

超声波法协同提取菠萝皮果胶的研究

采用超声波辅助法从菠萝皮中提取果胶,分别对草酸铵浓度、固液比、沉析pH值和提取温度等4个影响果胶提取率的因素进行考察。依据单因素试验结果进行正交试验,通过 R和 K 值的比较,确定沉析pH值对果胶提取率的影响较大,并确定最佳试验条件：沉析pH值3.5,提取温度75℃,草酸铵浓度7g·L ^-1,固液比1∶30,果胶提取率可达到7.32％。红外分析结果显示,果胶在1051 cm^-1处的吸收峰证明有乙酰基的存在,1620 cm^-1、1749 cm -1处吸收峰的强弱对比表明菠萝皮提取果胶为低酯果胶。     

从菠萝叶中提取麻

从废弃的菠萝叶中提取出菠萝叶纤维，俗称菠萝麻，用菠萝麻作为原料可以开发出新的纺织产品。     

毛萼田菁茎瘤的形成和固氮活性的研究

毛萼田菁(S.rostrata)喜高温、高湿生态环境,在温度20℃以上、相对湿度70—80％的条件下生长迅速,植株可达3.5米以上。 毛萼田菁的茎瘤形成于茎上蛰伏的不定根发生点。当合适的根瘤菌从不定根发生点裂口入侵后,刺激不定根原基周围的皮层细胞分裂形成含菌组织而发育成茎瘤。茎瘤的固氮活性随茎瘤和其中类菌体的发育和衰败而升降。植株的共生固氮周期呈抛物线。茎瘤的固氮活性为根瘤的2.3倍,单株茎瘤的固氮量为根瘤的46倍。植物的光合作用对茎瘤的形成和固氮强度有决定性影响。在正常光照下发育的茎瘤的固氮活性约为包扎遮光下发育的茎瘤固氮活性的1.5倍。     

栽培模式对黄瓜连作温室土壤酶活性及相关养分的影响

土壤酶在土壤的各元素循环中起重要的作用,其活性与土壤质量紧密相连。本试验以连作8 a年的土壤为研究对象,设计了几种不同的栽培模式,研究了不同栽培模式对土壤酶活性和相关养分的影响。结果表明:在温室夏季休闲期栽培青蒜的处理,土壤多酚氧化酶活性显著高于其它处理,休闲期种植作物的栽培模式其蔗糖酶活性高于休闲处理的栽培模式,但土壤脲酶和酸性磷酸酶的活性却低于休闲模式,并且休闲处理土壤中速效氮和有效磷含量高于其它栽培模式。从对连作土壤的修复效果和土壤酶活性两方面综合考虑,休闲期种植青蒜和速生叶菜的栽培模式比单一休闲效果好。     

献改优63的库容特点及其与高产栽培途径的关系

1988～1989年,在大田和水培条件下,对杂交中籼稻献改优63的颖花分化和退化、单位面积的库容量、结实率、根系活力等进行了研究。结果表明:(1) 每穗颖花数多,单位面积总颖花量,产量库容量大,亩适宜颖花量为3336万朵左右;(2) 分化颖花数多、退化率高(52.67％)。减少颖花退化是争取大穗的主要途径;(3) 结实率低而不稳,变异幅度大(64.98％～96.08％),是左右产量的首要因素;(4) 抽穗期茎生叶比叶重,茎鞘率与结实率均呈线性正相关。相关系数分别为0.8861、0.7145,单位面积总颖花量与结实率呈线性负相关,相关系数为-0.7217,灌浆结实期颖花根活量越大,结实率越高。认为减少颖花退化、主攻大穗、使单位面积总颖花量达到适宜颖花量。通过提高茎生叶比叶重、茎鞘率和颖花根活量的途径提高结实率,这是献改优63高产栽培的重要途径。     

洮儿河鱼类资源调查研究

洮儿河是内蒙古最重要的淡水渔业基地之一,也是一个具有特色的复合生态系统,近年来该流域的渔业产量锐减,野生鱼类逐渐减少.为保护该流域的生物多样性及全面了解鱼类资源的自然和经济特性,于2011年～ 2012年利用渔获物、刺网和地笼采捕的方法并结合市场调查,对洮儿河流域进行了鱼类资源调查,共采集到洮儿河鱼类的种和亚种共74种,分属于8目16科,其中鲤科46种,占62.2％.区系组成分归6个区系类群,其中属于江河平原区系复合体鱼类26种,占35.1％;该河具有北方山地区系复合体和北极淡水区系复合体鱼类,显示了该河鱼类的特殊性.提出相应的保护措施,为该河流域保护生物多样性的宏观决策及进行合理渔业提供科学依据.     

人参茎叶总皂甙提取精制工艺研究

以人参茎叶为试验材料,人参茎叶总皂甙(Ginseng Stem and Leave Saponin,GSLS)提取率为评价指标,运用正交试验,筛选出最佳提取工艺。并对影响树脂精制过程影响最大的吸附容量,洗脱液用量及浓度3因素进行考察,对提取液进行大孔树脂分离纯化,以得到高收率(87％)、高纯度(83．5％)的人参茎叶总皂甙。     

孕酮酶免疫测定试剂盒的研制及其在家畜繁殖上的应用

本文详细介绍了我们研制的孕酮酶免疫测定试剂盒所含内容、使用方法、操作程序、质量控制及其在家畜繁殖上的应用情况。试剂盒不仅操作简便,快速(从加样到出结果只需2小时左右),灵敏度高(1.6pg/孔),特异性强,稳定性好,而且无毒,对仪器设备的要求不高,适于在科研、临床诊断和畜牧生产中推广应用。已用该试剂盒检测了黄牛、水牛、奶牛、绵羊、警犬和家兔等动物在生理和病理情况下血液或全乳中的孕酮含量,结果可靠。     

大棚黄瓜连作对根系活力及其根际土壤酶活性影响的研究

对连作３年和１８年的大棚黄瓜进行土壤营养状况、根系活力及其根际土壤酶活性的研究．其结果表明，１）连作３年的大棚黄瓜土壤营养状况好于连作１８年的大棚黄瓜营养状况；２）连作３年的大棚黄瓜根系侧根多而细长，连作１８年的大棚黄瓜根系侧很少而粗短；３）连作３年的大棚黄瓜根系活力、根际土壤转化酶活性显著高于连作１８年的大棚黄瓜根系活力及其根际土壤转化酶的活性．     

制麦对蛋白水解酶活性及氨基氮含量的影响

以水溶性大麦蛋白质为底物，测定麦芽蛋白质水解酶活性和α－氨基氮含量。结果表明，绿麦芽与原料大麦相比，蛋白酶活性增长了１０．６倍，但经焙燥，活性降低１９．３％；粗酶液在６０℃以上保温２０ｍｉｎ，即失去活性，但在协定法糖化升温至７０℃之前并未完全钝化。测得１２个麦芽样品的总α－氨基氮（α－ＡＮ）包括５３％～７３％的原始ＡＮ和２７％～４１％的酶解ＡＮ。经过焙燥后由于蛋白水解酶活性和原始ＡＮ损失导致成品麦芽中总α－ＡＮ的减少。     

米糠日粮添加酶制剂对雏鹅消化器官发育的影响

16只7日龄雏鹅,随机分成对照组和试验两组,饲以米糠（占30％）基础日粮,试验组添加0．2％的酶制剂。实验期为7－21日龄,21日龄时捕杀,称取消化腺和消化道重量并测定小肠食糜上清液的粘度。结果显示：与对照组相比较,试验组雏鹅胰腺的相对重量较对照组分别轻27．14％（P＜0．01）和11．78％（P＜0．05）,胃（肌胃＋腺胃）较对照组低16．06％（P＜0．05）,十二指肠、空肠和回肠分较对照组低11．90％（P＜0．05）、11．48％（P＜0．05）和11．52％（P＜0．05）,盲肠相对重量变化差异不显著（P＞0．05）;回肠食糜上清液粘度显著低于对照组（P＜0．05）。以上结果表明：酶制剂通过降解大麦日粮中的木聚糖等抗营养因子,降低食糜的粘度,从而影响雏鹅消化器官的发育。     

石刁柏茎枯病防治研究

茎枯病是上海地区石刁柏生产上发生最为普遍,并造成毁灭性危害的真菌病害之一。该病害在田间自4月上旬可见,多发生于6～7月以后。室内药效测定和田间防治试验表明,大富丹、托布津等杀菌剂抑菌力强,并有较好的防治效果。经试验示范,以严格选地、合理施肥、清除病株和药剂保护等为中心的石刁柏茎枯病防治措施,在生产中已初见成效。