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贵州作为产茶大省,有其独特的茶史文化和茶俗,但山高路远,道路崎岖,以至于茶史文化传播不足。再者,加上文字记载少,更是难以提取和推广。为便于了解贵州茶史文化和茶食茶俗,文章从气候和茶树生长条件方面简述了贵州独特的地理环境;并从汉魏六朝至近代论述了贵州茶史文化发展历史过程;从各民族的茶中,如干劲汤、罐罐茶、擂面茶、姑菁茶、打油茶以及坡柳"孃孃茶"等概述了贵州民族代表性茶食俗。 相似文献
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正唐朝陆羽的《茶经》是世界上最早的茶学著作,至今已有一千二百余年,《茶经》更是将茶的生产和消费活动提高到精神文化层面上的第一部著作。比如《茶经·一之源》指出茶"最宜精行俭德之人",把茶与人的品德修养相联系,将茶的品位提高到精神层面去认识。《茶经》中有这样一句话:"采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。"这句话如果从精神层面去理解的话,是非常深奥的,只一个"时"字就藏有很多奥秘。 相似文献
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赵有生 《农产品加工．学刊》2006,(2):72-72
敬爱的读者:本刊伴随着您的关爱,已经走过4年的快速发展期,现已成为中国农产品加工业的主流媒体之一,并得到广大读者的好评。为了更好地服务于农产品加工业,2006年本刊在继续办好现有综合刊和学刊的基础上,将加大农产品加工业的宣传报道力度,以适应农产品加工业发展的需要。为提高本刊的质量,加强刊物与读者、作者的沟通和交流,特向全国读者与作者征询办刊意见和建议,请您在百忙之中认真填写此表,并尽快反馈给我们,在此表示衷心地感谢。姓名性别男□女□年龄文化程度职业职称工作单位通讯地址邮编联系方式办电宅电手机电子信箱1、您对杂志的… 相似文献
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根据读者要求,本刊从1985年第4期开始,增设“技术咨询”栏目。咨询的内容是针对读者需求,有计划地安排,每期1～2篇。本篇是应四川、湖南、河北等省部分读者要求,将余先柏编译的关于“田间试验中竞争效应的测量与控制”一文发表如下,供参考。 相似文献
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正提到禅,笔者眼前就闪现出人在树下或草木间打坐静思的画面。这种"人在草木间"的意向,正暗合了汉字"茶"的构字法。这种形象的构字法,是对抽象而奥妙的"禅"最通俗易懂的注解。茶实现了人与草木最原始的交流,禅则实现了人与外界最和谐的交融。殊途同归,茶和禅都为人类亲近自然、回归自然找到了一条捷径,也说明茶和禅之间的确有着一种浓稠得剪不断、化不开的千丝万缕的情结。茶隐含"放下"的意味--人生的旅途中难免劳累,这个时候不妨驻足,放下手中的工作,泡上一壶好茶,小憩片刻,品味一下难得的悠闲滋味,这种状态正好暗合了禅意中有"放下自在随缘"的说法。国人历来把茶香与书香、墨香齐名,并称"三香",是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。文人墨客,清茶一杯,淡风论雅;芸芸众 相似文献
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藤茶是一种非常古老的传统中草药,兼有茶药两种功效,可惜这种宝贵的植物资源还少为人知。它的学名是显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata),俗称甜树茶、甜茶藤。它是瑶族常用药之一,至今已有数百年的药用历史,入药以叶为主,带少量茎枝,又称茅岩莓茶、甘露茶等。其幼嫩茎叶瑶族人制成保健茶,用来治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、疮疖等病症。夏天泡茶数日不馊,有"神茶"之称,其黄酮类化合物含量之高在植物界非常少有,近年来已成为研究和开发的热点。 相似文献
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中国古代茶书,也即中国古代茶学或传统茶学专著。我国饮茶、业茶的历史悠远,但茶之形成为学,出现茶的专著,则是迟至唐朝中期陆羽撰写《茶经》一书为始的。这一点,晚唐诗人皮日休在《茶中杂咏·序》中指出:“季疵始为经三卷”。季疵是陆羽的字,“经”指《茶经》,意“陆羽首先写《茶经》三卷”。这里的“始”是指茶的著作而言的。北宋欧阳修在《集古录跋尾》中讲得更清楚。他说茶之见于史,是魏晋以后的事,而后来大家提到茶叶,都说是源于陆羽,“盖为茶著书,自其始也”;这也即是说,茶之有书,由零星的经验、知识,集中提高上升为一门专门的学问,是… 相似文献
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赵有生 《农产品加工．学刊》2005,(12):66-66
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贵州高原是茶的故乡，茶事和茶文化历史悠久，早在唐代，贵州系黔中茶区，为我国十二个茶区之一。当时湄潭叫义泉隶夷州，系夷州的一个茶区，“其思、播、费、夷……往往得之，其味极佳”。说明湄潭所产之茶品质优良。大自然赋予湄潭的天然秀，孕育了湄潭茶 相似文献