大球盖菇菌种制作技术要点

虽然通过组织分离或孢子培养繁育大球盖菇菌种技术业已成熟,但仍存在菌种培养时间长(一般60天左右)、污染率高等问题.尤其是高温高湿的南方,有时污染率高达50%以上,直接造成经济损失而且影响该品种的规模化推广种植.笔者从2000年以来对大球盖菇制种技术进行了大量的研究和试验,初步筛选出一套固体培养为原料的制种方法,缩短了制种培养时间,降低污染机率,并应用大规模生产实践中取得较好的效果.     

大球盖菇生物学特性及菌种制作技术研究进展

从菌丝的基础生物学与环境生物学角度,以及菌种培养及栽培培养等方面,综合介绍了国内对大球盖菇在生物学特性、制种技术领域的相关研究进展。     

室外生料栽培大球盖菇常见问题及对策

大球盖菇原产于欧美，20世纪80年代引人我国。鲜菇肉质细嫩，有野生菇的清香味；干菇香味浓郁，味道鲜美，深受消费者欢迎，是联合国粮农组织向发展中国家推荐品种，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。培育大球盖菇的原料主要是稻草等作物的秸秆，利用果园隙地、冬闲的稻田进行室外生料栽培，具有不占场地、培养料来源广、操作简便、产量高等优点；但由于栽培技术和管理等方面的原因，常造成鲜菇产量低、品质差而不能达到预期效果。笔者根据生产中遇到的问题，分析总结了产生的原因，提出了解决的对策。     

花生壳生产大球盖菇菌种研究

[目的]探讨花生壳制备大球盖菇菌种的可能性。[方法]以菌丝生长情况及菌种生产性能为评价指标,筛选以花生壳作为主要培养料生产大球盖菇菌种的培养基。[结果]综合评价各指标,筛选到1种较优培养基（花生壳90%、谷壳8%、1%的蔗糖、1%的石膏粉）。用该培养基生产菌种,其菌丝满袋时间比国内生产最为常用的培养基缩短19 d,感染率低17个百分点;萌发定植时间、菌丝出土时间、现蕾时间和产量均与国内最常用培养基相差不大。[结论]花生壳可以作为制备大球盖菇菌种的优良材料。     

大球盖菇菌种培养基筛选试验

大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名酒色球盖菇、皱环球盖菇，是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。该菇原产欧美，上世纪80年代末90年代初引入我国，现福建、浙江等地已有小规模栽培，四川近年才有零星种植，市场上鲜有产品面市。     

大球盖菇

<正>大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。近年的引种栽培表明,该菇抗杂能力强,可发酵料栽培;栽培原料来源丰富,在多种秸秆培养料上生长良好;适应温度范围广,4～30℃范围出菇;栽培后的废料直接还田,增加肥力;栽培成本低,产量高,营养丰富,易被广大消费者所接受,具有广阔的发展前景。     

大球盖菇

[项目类型]种植型。[品种特色]国际市场食用菌十大交易品种之一;联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的品种之一。     

大球盖菇栽培技术

一、概述 大球盖菇 Stropharia rugoso- annulala Fartow apudMUrrill(异名: Stropharia fefrii Bresadola naema-tolonmaferll (Bres) Siuger;Strorharia imalna BendixNaematoloma rugoso-annulata Farlow(1nMelrill)Sito),又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇斐氏假黑伞.系胆子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,属名贵珍稀食用菌.     

大球盖菇栽培技术

大球盖菇是目前极具开发前景的一种食用菌新品种,有"山林珍品"之美誉,是出口创汇的好品种.     

大球盖菇栽培技术

<正> 大球盖菇是目前极具开发前景的一种食用菌新品种,由于它营养价值高、口感好,对人体健康十分有益,所以货源紧俏,价格较高,是出口创汇的产品。     

大球盖菇栽培技术

大球盖菇(Stropha riarugoso-annulate)又称酒红球盖菇、皱环球盖菇,属伞菌目,球盖菇科,球盖菇属.自1922年美国人发现以来,已在欧美各国广泛栽培.大球盖菇营养丰富,肉嫩味美,含有多种人体必需的氨基酸和维生素,并具预防冠心病等多种疾病的药用价值,深受消费者欢迎.大球盖菇栽培以农作物的秸秆为主料,...     

大球盖菇栽培技术

<正> 大球盖菇是目前极具开发前景的一种食用菌新品种,由于它营养价值高、口感好,对人体健康十分有益,所以货源紧俏,价格较高,是出口创汇产品。一般可在春秋两季栽培。一、大球盖菇生物学特性 1.营养。大球盖菇分解利用木质纤维能力较强。利用稻草、麦草、大豆秸、玉米芯、麻杆、小木块等均可栽培。 2.湿度。大球盖菇菇体大,要求培养料含水量为70％～75％,出菇期间要求空气湿度为85％～95％。 3.温度。大球盖菇菌丝生长温     

大球盖菇栽培技术

大球盖菇栽培是一种技术简单,栽培原料来源丰富,不受栽培场地限制,投资小,见效快,废料得到综合开发利用的好项目。笔者根据近几年大球盖菇栽培示范成果,简述了大球盖菇栽培技术。     

大球盖菇栽培技术

<正>1.栽培季节大球盖菇栽培可分为春秋两季,春栽4月初栽培,6月初出菇;秋栽8月初栽培,9月下旬出菇。2.栽培料预处理将新鲜的玉米秸、玉米芯、稻草用2%的石灰水浸泡2天后捞起,用清水冲净,沥干水分,使含水量达60%。经预处理的培养料,一定要控制好含水量,特别注意不要过湿,以免在栽培过程中沤坏变黑,影响菌丝生长,导致栽培失败。3.栽培场地与作畦选择土壤肥沃、富     

大球盖菇栽培技术

大球盖菇又名酒红球盖菇,是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的菌种,是国际菇类市场十大菇类之一。它在欧洲市场价位较高,鲜品为5～7美元/公斤;在国内市场鲜品为5～10元/公斤。同时因其营养价值高、口感好,已成为极具开发前景的新品种。我所2004年引入该菌种,并进行了小范围栽培,收到了理想效果。     

大球盖菇栽培

正1配方每亩用桑树木屑4500 kg、荞壳1200 kg、玉米芯300 kg、豆粕50 kg、麦麸70 kg、生石灰50kg混拌均匀作培养基质。2建堆先把桑树木屑、荞壳、玉米芯等主要原料配齐再混合,提前1～2 d浇水吸透,第3 d加入生石灰混合拌匀,一面拌料一面浇水,料堆高2 m,宽度不限。建堆5～7 d第一次翻堆,料堆高度降至1.5 m;4～6 d后第二次翻堆,料堆降至1 m;4～5 d第三次翻堆。翻堆后2～3 d后即可播