杏仁中苦味物质的检测方法及苦味物质在杏仁发育过程中的分布研究

建立了一种同时测定苦杏仁的种皮、子叶(种仁)、早期的珠心和胚乳等组织中苦杏仁苷与野黑樱苷含量的高效液相色谱方法。采用甲醇作提取溶剂，超声提取青岛大红杏仁中苦杏仁苷和野黑樱苷，以1∶400(质量∶体积)的料液比、超声提取30 min为适宜的提取条件。采用Agilent poroshell 120 EC-C18色谱柱(2.7μm,4.6 mm×50 mm)，流动相为20%甲醇和80%水，流速0.3 mL/min，检测波长210 nm，在柱温30℃的条件下，苦杏仁苷和野黑樱苷色谱峰分离良好；苦杏仁苷浓度为0.5～100μg/mL线性关系良好，R2=0.999 9，野黑樱苷浓度为0.5～100μg/mL线性关系良好，R²=0.999 7；苦杏仁苷平均加标回收率为98.87%～101.18%，野黑樱苷为97.90%～110.69%。用此方法对青密沙杏仁不同发育阶段不同组织中的苦杏仁苷和野黑樱苷含量进行了检测，结果发现，发育成熟的杏仁子叶组织中苦杏仁苷含量较高，为39.60 mg/g(R4-c)，而发育早期的杏仁中没有检测到苦杏仁苷；与苦杏仁苷不同，除了R4-c，野黑樱苷在杏...     

仁用杏优质丰产栽培技术

<正>仁用杏是以生产杏仁为主要目的的蔷薇科杏属果树的总称。仁用杏按杏仁的甜、苦分为甜仁杏和苦仁杏。在甜仁杏中,按杏仁的大小、形状分为大扁杏和中杏(华北称为大杏扁,东北地区称为大扁杏)。1品种介绍1.1大扁杏大扁杏是指果、核呈扁圆形或卵圆形,仁肥大而扁平,粒身大的甜仁杏品种。1.2中杏中杏是指杏仁粒身比大扁杏小且多为滚粒的甜仁杏品种。1.3山杏山杏是仁用杏中的苦仁杏品种,主要包括     

不同种和品种杏资源种仁中的重要营养组分评价

以16份杏种质种仁为试材,测定、分析氨基酸组成、脂肪酸种类以及钙、铁、硒等营养组分的含量变化,比较不同种和品种间杏仁中的营养品质差异。结果表明,所测定材料中蛋白质平均含量为219.36 mg/g,含量最多的是谷氨酸。脂肪含量均值为403.27 mg/g,并且主要是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸组分均以油酸(单不饱和脂肪酸)含量最高,其次是亚油酸(多不饱和脂肪酸),二者分别占总脂肪酸含量的65.60%~71.23%和22.68%~27.19%。杏仁中的钙含量为0.88~3.53 mg/g,平均为1.52 mg/g。杏仁中不饱和脂肪酸与钙和铁元素含量之间表现出显著负相关关系。紫杏种仁的营养组分与其他种类杏仁差异较大,氨基酸总量最高而脂肪酸含量最低,钙和铁的含量最高,硒含量最低;仁用杏和扁桃远缘杂交种质‘京仁2号’和‘京仁3号’种仁的综合品质较高,优质氨基酸、不饱和脂肪酸和硒含量均较高。在6个主栽的仁用杏品种中,‘优1’‘优2’这2个品种中的钙、铁、硒的含量都相对高于其他几个仁用杏品种。杏仁中含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙质,不同杏种质种仁中的营养组分含量存在一定的差异。     

对我国仁用杏发展的几点建议

仁用杏是以杏仁为主要产品的杏属果树的总称，主要包括生产甜杏仁的大扁杏和生产苦杏仁的各种山杏（西伯利亚杏、辽杏、藏杏和普通杏的野生类型）。仁用杏是我国重要的经济林树种，是重要的木本粮油资源。杏仁是我国传统的高汇率土特产品，大扁杏仁又为我国所独有。杏仁生...     

引种栽培仁用杏

杏仁,是我国传统的出口商品,很受国际市场欢迎。杏仁食用质脆、细嫩、香甜可口,可制做名贵小菜和佳良酒淆。苦杏仁还是制做特种轻工产品的原料,并有一定的医药价值,因此,积极发展仁用杏生产,对增加社员收入和支援国家建设,都有一定的意义。为此,1978年11月,我县从吉林省哲里木盟地区引入仁用杏(又称灌木杏)种子6千斤,1979年冬又引入种子7千斤,在全县7处公社83个大队种植1千亩左右。这种杏在原产地为野生灌     

果农百科

北杏仁有毒服食应限量北杏仁有毒服食应限量杏仁分甜杏仁和苦杏仁,中药应用的北杏是苦杏仁,中医认为,北杏味甘苦,有止咳祛痰,宣肺平喘、润肠通便的功用,但有小毒。小孩食用4克以上便可中毒。苦杏仁含有苦杏仁苷和苦杏仁苷酶。苦杏仁苷遇水,在苦杏仁苷酶的作用下,分解出有毒物质氢氰酸。少量的有毒物质经人体内解毒作用后,通过肾脏从小便排出体外。如服食过量的苦杏仁,超出了身体的解毒能力,便会出现氢氰酸中毒。氢氰酸会破坏人体细胞的呼吸机能,同时对人体的中枢神经系统也有很强的毒害作用,使中毒者出现呼吸麻痹。北杏仁中毒通常在服食后1…     

彝药猪鬃草中总黄酮提取工艺研究

以猪鬃草为试材,采用Al(NO3)3-NaNO2比色法测定了猪鬃草总黄酮的含量,研究不同提取方法对总黄酮提取率的影响,并通过单因素试验和正交实验,以猪鬃草总黄酮提取率为指示,探讨了乙醇体积分数、料液比、提取功率、提取时间对提取率的影响,以优化猪鬃草总黄酮的提取工艺。结果表明:采用微波法提取猪鬃草中总黄酮提取率大、操作简单、准确度较高、回收率好,可作猪鬃草总黄酮含量提取方法;最佳提取工艺参数为乙醇体积分数60%、料液比1∶40g/mL、提取功率1 000W、提取时间30s;在该条件下测得猪鬃草中总黄酮提取率为4.817%,平均加样回收率为99.48%,RSD=0.23‰(n=5)。     

仁用杏高产栽培技术

杏仁是食药兼用的佳果 ,其营养和药用价值都很高 ,不但国内急需 ,还出口日本、韩国、东南亚、德国、北欧等国家和地区。目前 ,我国年产苦杏仁 2万ｔ左右 ,甜杏仁千吨左右 ,与国内外市场需求相差甚远 ,市场前景广阔。仁用杏和鲜食杏相比 ,更耐寒、耐旱、耐瘠薄 ,适应性更强 ,是干旱山区、河堤沙地造林的良好树种。1992年引进 6个仁用杏良种进行栽培实验 ,取得了良好的效果。以嘉祥镇王尧村河堤栽植的 5年生龙王帽为例 ,每 6 6 7ｍ2 产杏仁 90 7ｋｇ。1　品种选择在立地条件较好的平原区栽植 ,以龙王帽为好。龙王帽适应性强 ,树势强健 ,幼树…     

仁用杏良种与丰产栽培技术

仁用杏是以利用杏仁为主的杏品种,习惯的将其划分为甜杏仁和苦杏仁两大类,甜仁的俗称为大扁杏或杏扁(河北),都是园艺栽培品种,苦仁的以西伯利亚杏和山杏为主的野生或半野生种类,本文讲述的是以甜杏仁为主的良种和配套的丰产栽培技术,也可供苦仁杏园艺栽培时参考.     

桃果实中花青苷的提取、检测及应用

采用0.05%盐酸-甲醇提取液4℃浸取组织24h,可以高效提取桃果实果皮中的花青苷,方法回收率可达94.37%;采用梯度洗脱HPLC法,可以对花青苷进行定性、定量分析,该体系检测限(S/N=3)为0.2μg/g,RSD(n=5)为2.94%,峰面积与浓度在0.0625～0.2500mg/mL范围内线性关系达到极显著水平(r=0.997)。方法简便易行,可用于桃果实等材料的花青苷水平变化分析。     

仁用杏品种SRAP遗传多样性分析及指纹检索系统的开发

利用SRAP标记对24份仁用杏品种进行了遗传多样性分析。15对引物共扩增出280条带,其中241条为多态性谱带,多态性比率为85.34%;每个引物组合扩增谱带数在13 ~ 24条之间,平均为18.7条;多态性信息含量（PIC）在0.28 ~ 0.65之间,平均为0.51。基于引物Me4-Em4扩增的多态性谱带,构建的指纹检索系统可以区分24个仁用杏品种。根据SRAP扩增结果,利用UPGMA法构建树状聚类图,在相似系数为0.70处可将24个仁用杏品种分为4组,聚类结果与形态分类基本一致。     

特早熟杏红荷包种子直播育苗技术研究

特早熟杏品种红荷包与金太阳的果实采收后，立即剥取新鲜种仁，用100mg/L GA3，处理10分钟，然后直接播种于室土壤，20天后出苗率分别达到59.0%和47.0%，7月上旬移栽于大田，成活率达到95%。为特早熟杏的杂交育种开辟了一条捷径。     

特早熟杏种子直播育苗技术研究

采用特早熟杏二花槽、金日等品种的新鲜种子,经低温贮存后,剥取种仁,用100mg/L GA3处理10分种,然后直接播种子温室土壤,20天后出苗率达到49．9％～69．8％,解决了特早熟种子常规层积不发芽的问题,为杂交育种开拓了一条捷径。     

新疆17个杏品种的抗氧化指标与总酚含量的测定

为了研究新疆杏的遗传多样性,寻找抗氧化能力较强的功能性杏品种,为保护利用杏资源提供基础,试验采用铁离子还原法(FRAP)、二苯代苦味酰基自由基法(DPPH.)清除法和邻二氮菲-Fe2+氧化法3种方法从总抗氧化能力、DPPH.自由基清除能力和羟基自由基清除能力的角度测评了不同杏品种的抗氧化活性;用Folin-Ciocalteau法测定总酚含量。3种抗氧化指标显示:17个参试杏品种都具有强抗氧化性,并且大多数品种间差异显著,其中骆驼黄和奎克皮曼的抗氧化能力最强,不同品种间的总酚含量差异较大,变化值为1554.47μg/g,最大含量是最小含量的6.05倍,其中骆驼黄的总酚含量最高为1862.18μg/g,黑叶杏的总酚含量最低为307.71μg/g。各种抗氧化指标与总酚含量呈显著正相关,多酚类物质应该是其抗氧化的主要物质基础。     

杏品种授粉生物学研究

以红丰、新世纪等11个杏品种及特新一号等4个新品系为试材,对自交与杂交亲和性、花粉管形态及花粉、花柱氨基酸组分进行了研究,旨在为杏生产和进一步研究提供科学依据。结果表明:(1)按照白花授粉坐果率≥6％为自交亲和这个标准,红丰、新世纪等10个品种为自交不亲和品种(SI),而特新一号等4个新品系是自交亲和的(SC);(2)选自同一杂交组合不同姊妹系的红丰与新世纪杏品种相互授粉坐果率仅为0~0.73％,属于杂交不亲和;(3)不同品种间相互授粉的坐果率差异很大,据此筛选出特早红、红玉杏及凯特等品种是红丰杏适宜的授粉品种;而新世纪用骆驼黄及金太阳等品种授粉的坐果率最高;(4)自交不亲和组合在授粉后72 h花粉管到达花柱3／4处,末端膨大,停止生长,而自交亲和组合的花粉管可以继续生长,并在授粉后96 h进入子房;(5)自交不亲和品种(系)与自交亲和品种(系)花粉的17种氨基酸含量并无显著差异,而花柱氨基酸的组分与花粉氨基酸组分有所不同,其中自交不亲和品种(系)酪氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和精氨酸含量明显高于自交亲和品种(系),差异显著或极显著。     

The Use of Dinitrocresol-Mineral Oil Sprays for the Control of Prolonged Rest in Apple Orchards

Summary

Pluots are putative hybrids between plums (Prunus salicina Lindl.) and apricots (P. armeniaca L.). The capability to distinguish among plum and pluot cultivars is important in breeding and cultivation. We investigated the genetic diversity among 14 plums, 6 pluots and one plumcot representing commercial cultivars in California, with 28 microsatellite markers. We also tested seven apricot cultivars as a reference to ®nd evidence of apricot in the ancestry of pluots and plumcot. The parental material used in the original cross that produced the pluot and plumcot was not available. Of the 28 SSR markers, 25 were from sweet cherry (Prunus avium L.) and three from peach (Prunus persica L.). Approximately 80% of the cherry primers generated ampli®cation products in plum and pluots, showing transportability between these Prunus species. One to eight putative alleles per locus were displayed by the tested SSRs in plums and pluots. In plum and pluot samples a total of 100 alleles were identi®ed with an average of 4.3 alleles per primer combination. The SSR markers were successfully used for the discrimination of all tested cultivars. In pluots, 76 alleles were found in which 63 (83%) were speci®cally coming from plum, 9 (12%) were common in plum, pluots and apricot while no allele in the pluots was observed that was contributed from apricot. In plumcot, 49 alleles were observed in which 25 (51%) were from plum, 18 (36%) were speci®cally from apricot and 6 (12%) were common in plum, plumcot and apricot. Relationships among the 28 plum, pluot and apricot cultivars were represented by a dendrogram, constructed on the basis of 168 SSR markers. The dendrogram showed the plums and pluots form a cluster distinct from the apricots, with pluot cultivars interspersed among plum cultivars and more closely related to plum than to apricot. Plumcot made a separate branch and was placed between the plum and apricot cluster. These results suggest that the SSR markers are valuable tools for identi®cation of cultivars and diversity analyses in plum.     

杏果实成熟期糖酸和色素物质含量的分析

以2个仁用杏和8个鲜食杏品种为试验材料,测定了果实成熟期果肉可溶性总糖、还原糖和可滴定酸,果肉和果皮花色苷、叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮的含量。根据鲜食杏品种果肉的颜色,将其分为白色果肉组、黄色果肉组和橙黄色果肉组,比较了不同颜色果肉组间糖酸和色素物质含量的差异,并对果肉颜色与各指标间进行了相关性分析。结果表明:仁用杏品种果肉可溶性总糖含量低于鲜食杏,而可滴定酸含量高于鲜食杏;二者间还原糖含量无显著差异。花色苷仅分布于红色杏品种的果皮组织。除花色苷外,不同杏品种间,仁用杏品种果肉和果皮色素物质含量均高于鲜食杏品种;同一杏品种中,果皮色素物质含量均高于果肉。鲜食杏不同颜色果肉组间果肉可溶性总糖、可滴定酸和类胡萝卜素含量差异显著。果肉颜色与果肉类胡萝卜素含量极显著相关(r=0.872),与果肉叶绿素、类黄酮和糖酸含量则无显著相关性。     

杏不同品种花粉量及花粉萌发特性的研究

以17个鲜食杏品种、4个仁用杏品种和4个杏李杂交品种为试材,对单个花药花粉量、花粉萌发率、花粉管长度进行测定,并观察统计了这25个杏品种的完全花比例,为杏主栽品种选择适宜授粉树。结果表明:不同杏品种间单个花药花粉量、花粉萌发率、花粉管长度和完全花比率差异显著;不同果实类型(鲜食、仁用和杏李杂交)间花粉量和完全花比例差异显著,花粉萌发率和花粉管长度则没有果实类型间的显著差异。花粉量与花粉萌发率和完全花比率之间无显著相关性,而与花粉管长度显著相关(r=0.417,P0.05);花粉萌发率与花粉管长度极显著正相关(r=0.691,P0.01),与完全花比率负相关但不显著。聚类分析发现,花粉量较多且花粉管生长状况较好的杏品种有"串枝红"、"沙金红"、"金太阳"和"胡安娜",适宜作为授粉树;花粉粒较少和花粉管生长状况较弱的有"恐龙蛋"、"味帝"和"苏联4号",而它们的完全花比例都很高,需要配置授粉树。     

新疆杏品种SFB基因的克隆及实时定量表达

以新疆杏27个品种花粉为材料,进行转录水平SFB基因的克隆与测序;选取冬杏、苏陆克、库尔勒托拥3个杏品种,对其进行花粉离体培养,分析SFB基因在不同时期的表达特性。结果表明,在27个品种中扩增出4种大小不同的条带,引物组合1在26个品种中扩增出条带,其中品种贝新纳尔,赛买提的片段大小为447 bp;大优佳的片段大小为446 bp,其余品种的大小为434 bp。引物组合2在品种托乎提中扩增出大小为660 bp大小的条带。序列比对显示27个品种的SFB基因为20种基因序列,与其他物种SFB基因序列比对显示20种基因序列均为新SFB基因序列,在GenBank上的登录号为:HQ148064-HQ148083;SFB基因在3个杏品种花粉离体培养不同培养时期均有表达,其表达丰度的变化趋势一致,呈先增后减的趋势,均在培养24 h时表达丰度最高,但是每个品种的表达峰值不同。     

Development of SCAR markers to differentiate between mume (Prunus mume Sieb. et Zucc.) and apricot (P. armeniaca L.)

Summary

Mume (Prunus mume Sieb. et Zucc.) and apricot (P. armeniaca L.) are similar in fruit and tree morphology, and exhibit high cross- and graft-compatibility with each other. It is therefore difficult to differentiate mume and apricot cultivars on the basis of morphological and phenotypical characteristics. Molecular markers were developed to differentiate nine mume from ten apricot cultivars. Four dominant, random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers that can discriminate between mume and apricot cultivars (designated OPA15₆₂₈, OPO10₅₅₀, OPO20₂₅₉, and OPU03₄₁₅) were identified from 21 decamer primers. Two RAPD markers (OPO10₅₅₀ and OPU03₄₁₅) were developed into dominant sequence-characterised amplified region (SCAR) markers (SCO10 and SCU03). These SCAR markers could differentiate between all mume and apricot cultivars.