新西兰苹果生产现状和新品种简介

综述新西兰苹果产业现状,简介新西兰苹果新品种特性,以期为我国苹果产业发展提供参考。2017年,新西兰苹果栽培面积9 535 hm~2,主栽地区为豪克斯湾(Hawke’s Bay),占全国栽培面积的60%以上;主栽品种有‘皇家嘎拉’‘布瑞本’‘太平洋皇后’‘富士’‘爵士’‘粉红女士’和‘艾娃’等,其中‘皇家嘎拉’栽培面积最大,约2 604 hm~2,近几年栽培面积增长较快的品种主要为‘火箭’‘艾娃’和‘爵士’;单位面积产量约为62.0 t/hm~2;苹果出口量为34.3万t,出口额约7亿新元;生产模式主要为综合水果生产(IFP)和有机生产2种,前者约占93%;主要的苹果生产企业为Mr. Apple、Yummy、Bostock和T&G,Mr. Apple出口约25%份额的主栽品种,Yummy主要销售到国内市场,Bostock为最大的有机苹果生产企业,T&G主要生产‘爵士’‘艾娃’和‘太平洋玫瑰’。可见,新西兰苹果品种结构丰富、单产高、出口比例大,具有标准化的栽培模式和战略布局,为苹果产业可持续发展的重要部分,可以作为我国苹果产业发展的参考。     

四个苹果品种在高海拔地区光合特性研究

比较了‘富士王’、‘美国8号’、‘夏红’、‘弘前富士’4个苹果品种的光合特性,以期为西藏苹果品种的筛选提供参考。结果表明:‘夏红’、‘弘前富士’的光补偿点(LCP)较低,分别为26.43和30.06μmol.m-2.s-1;CO2补偿点(CCP)以‘弘前富士’最低,为53.07μmol.mol-1。‘夏红’的表观量子效率(AQY)最高,为0.0411;‘富士王’最低,为0.0377;‘弘前富士’和‘夏红’的羧化效率(CE)最高,分别为0.0747、0.0750,说明对低浓度CO2的利用效率较强;‘夏红’的叶绿素总含量最高,而叶绿素a/b以‘美国8号’最高。     

日本苹果,梨品种发展动向及其出口情况

<正> 日本是一个非常重视发展优质水果的国家.由于新品种的不断出现和国际市场的变化,日本苹果、梨发展品种近些年来不断在变化.根据1989年《果实日本》杂志的报导.在苹果品种方面.1975年‘红星’系所占比重为34%.‘富士’为18%,‘国光’为16%,‘红玉’为11%.‘金冠’为7%,其他品种为14%;1987年则‘红星’系下降为14%,‘富士’上升为51%,‘国光’下降至不足2%,‘红玉’下降为3%,而津轻上升为12%,‘王林’占5%.从肯森县的发展形势看,1996年‘富士’的比重将调整为34%,‘红星’系下降为8%,‘津轻’维持为12%,‘王林’增至8%,‘乔纳     

不同苹果品种花粉生理活性物质对自交不亲和的影响

以自花结实的苹果品种‘早红香’和异花结实的苹果品种‘斗南’、‘富士’、‘金冠’花粉为试验材料,对其花粉SOD、POD、CAT活性、MDAI、AA氧化酶、R-Nase、蛋白质含量及4种内源激素含量进行了研究。结果表明:自交亲和苹果品种‘早红香’花粉POD活性、MDA含量I、AA氧化酶活性及R-Nase活性均极显著高于3个自交不亲和品种,自交亲和苹果品种‘早红香’花粉蛋白质含量和GA3含量最高,分别为2 663.541μg/g和177 743.734μg/g。     

‘寒富’苹果枝条低温适应性研究

以‘寒富’苹果及其亲本系‘东光’、‘富士’为试材,对人工低温胁迫下枝条电导率进行了研究。结果表明:3个苹果品种枝条的电导率随温度的降低而升高,但品种之间差异不明显。结合Logistic方程计算出的‘寒富’、‘东光’、‘富士’的低温半致死温度分别为-43.3、-45.3、-37.5℃。通过对3个苹果品种枝条电导率的比较表明,‘东光’苹果低温适应性最强,‘富士’苹果对低温适应能力最弱,‘寒富’苹果居中。     

‘红富士’苹果常温贮藏试验初报

测定贵州省2个苹果主产区‘红富士’苹果常温贮藏下失重率、病果率、果实硬度和可溶性固形物含量4项指标的变化,比较2个产地‘红富士’苹果常温下贮藏性能。结果表明:‘红富士’苹果果实失重率随着贮藏时间的推移均呈现下降-上升-下降的趋势,长顺‘红富士’苹果失重率明显高于威宁‘红富士’果实;常温贮藏15～20d未出现病果;长顺‘红富士’苹果常温下耐贮性好于威宁‘红富士’苹果。     

苹果新品种‘瑞雪’及几个常见品种果实香气物质成分差异分析

【目的】以苹果新品种‘瑞雪’及其亲本‘粉红女士’和‘富士’以及代表性栽培品种‘嘎拉’‘乔纳金’‘金冠’‘王林’等7个品种为试验材料,分析果实成熟期香气物质成分的差异,探索苹果新品种‘瑞雪’的主要香气物质成分,为新品种的推广提供理论依据。【方法】应用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用技术,并结合主成分分析,解析参试品种的香气成分。【结果】7个品种共检测出香气物质成分92种,其中:酯类53种、醛类12种、醇类6种、酮类4种、烯烃类9种以及其他类8种;参试品种共有的香气物质成分有:乙酸丁酯、丁酸丁酯、乙酸己酯、2-甲基丁酸-2-甲基丁酯、2-甲基丁酸己酯、己酸己酯、己醛、2-己烯醛、1,3-2甲基苯、ɑ-法尼烯等共10种;不同品种特征香气成分个数分别为‘:瑞雪’(10种)、‘金冠’(10种)、‘粉红女士’(9种)、‘嘎拉’(9种)、‘王林’(8种)、‘乔纳金’(7种)、‘富士’(6种);根据7个苹果品种中香气物质相对含量为数据源进行主成分分析将其分为三类:第一类为‘嘎拉’和‘粉红女士’,第二类为‘富士’、‘王林’和‘金冠’,第三类为‘瑞雪’和‘乔纳金’;不同苹果品种间香气成分种类和含量均存在差异,苹果香气成分可以作为苹果品种选育的评价指标之一。【结论】相较于其他品种‘,瑞雪’苹果中特征香气成分种类较多,香气物质成分中的2-甲基-丁酸己酯(15.24%)、2-己烯醛(17.65%)和ɑ-法尼烯(27.88%)相对含量较高,而2-甲基-1-丁基乙酸酯和乙酸己酯相对含量较低,这些香气物质成分可能是形成‘瑞雪’苹果独特风味的重要原因。     

苹果短枝型新品种‘天红２号’

‘天红2号’苹果品种源于‘红富士’苹果的单株变异,为短枝型,单果质量260 g以上,可溶性固形物含量14.5%以上,果实香味浓,着色优良,果面光洁。     

苹果短枝型新品种‘天红２号’

‘天红2号’苹果品种源于‘红富士’苹果的单株变异,为短枝型,单果质量260 g以上,可溶性固形物含量14.5%以上,果实香味浓,着色优良,果面光洁。     

对‘红富士’苹果早采的思考

正近十年来,为适应市场,果农普遍对‘红富士’苹果过早采收,果实以含糖量为主的内在品质达不到国家标准,严重伤害了品种本来的品质风味和外观形象,败坏了品牌声誉。1‘红富士’苹果早采之误1.1早采的‘红富士’套袋果没有合格的9月中旬采收的‘红富士’苹果,因第2个膨大期刚开始,根本未开瓤,虽然具有漂亮的粉红色,却不是‘红富士’的本来面貌。国庆节前,市场上的所谓‘红富士’     

抗轮纹病苹果砧木‘烟砧一号’抗病机理初探

以选育出的抗苹果轮纹病砧木‘烟砧一号’为试材,研究了‘烟砧一号’作高干中间砧对红富士苹果植物学特性、枝干和果实抗轮纹病的影响,以及富士与‘烟砧一号’杂交后代对轮纹病的抗性分离情况。结果表明:‘烟砧一号’作中间砧能明显降低富士枝干和果实轮纹病的发病率,显著增加富士枝条的节间长度、髓部直径、木质部厚度,显著降低枝条的枝皮率;对枝条的皮孔密度、韧皮部厚度没有显著影响;‘烟砧一号’作中间砧能显著提高富士叶片防御酶活性,嫁接‘烟砧一号’中间砧的5年生富士的CAT、PAL、PPO、SOD和POD的酶活性分别是对照的2.05、1.88、1.91、1.07和1.44倍。富士与‘烟砧一号’杂交后代抗病个体占15.7%,感病个体为84.3%。     

早熟富士苹果新品种——‘烟农早富’

早熟富士品种作为富士品种的一个重要类型,由于成熟期早,果实品质优良,成为我国生产上主要栽培的苹果品种类型。但我国栽培的早熟品种‘红将军’‘弘前富士’等多是日本选育出的早生富士芽变。为选育具有我国自主知识产权的早熟富士新品种,烟台市农业科学研究院苹果课题组广泛开展了富士芽变选优工作,成功选育出早熟条纹富士芽变新品种‘烟农早富’,并通过农业农村部非主要农作物品种登记。现将‘烟农早富’的选育过程及品种特点简要介绍如下。     

中晚熟苹果新品种‘岳阳红’

<正>我国是世界上苹果生产第一大国,但在生产的品种90%以上为引进品种,急需要拥有自主知识产权的优新品种。‘岳阳红’苹果系辽宁省果树科学研究所以‘富士’为母本、‘东光’为父本杂交育成。1992杂交,1995年预选后定植2年生苗733株。2001年始结果,2002年选为初选系,2003—2008年连续观察和区试鉴定,确认该品种为果色     

论我国苹果品种的更新问题

‘国光’、‘金冠’、‘红星’、‘倭巾’、‘青香蕉’、‘大国光’等是我国主要栽培的苹果品种:其中‘国光’在辽宁省占比重60%—70%,在山东及黄河故道地区占30%—40%,虽然‘国光’在辽东半岛和胶东半岛适应性强、产量高、耐贮藏,但果个小,着色差在国际市场上缺乏竞争力,而且在黄河故道地区裂果严重,急需进行更新,‘金冠’、‘红星’贮藏性差、‘倭巾’、‘青香蕉’、‘大国光’品质不良,作者根据苹果发展趋势和我国具体条件提出一套更新品种组合.认为‘红富士’、‘华冠’(‘金冠’ב富士’)和‘华帅’(‘富士’ב新红星’)应是我国今后主要更新的品种,三者在生产中所占比重应在80%—90%,后两个品种,一个可代替‘金冠’,一个则代替‘红星’.     

‘寒富’及其亲本系叶片光合及叶绿素荧光特性的研究

以1年生盆栽‘寒富’苹果及其亲本系品种(‘东光’和‘富士’)为试材,通过气体交换等方法对‘寒富’及其亲本系品种光合特性进行了研究,分析了光合速率变化规律及叶绿素含量、比叶重和叶面积对光合速率的影响。结果表明:‘寒富’与亲本系品种的光合能力、羧化效率(CE)、表观量子效率(AQY)、CO2补偿点,CO2饱和点、饱和光强、补偿光强等光合参数有差异;‘东光’对低浓度的CO2、强光和弱光的利用率较高,‘富士’对高浓度的CO2利用率较高,‘寒富’处于二者之间;成熟叶片的叶面积,比叶重和叶绿素含量与Pn之间存在相关性;亲本系品种有较高的Fv/Fm,而‘寒富’苹果具有较高的光合性能指数。     

‘富士’苹果不同O_2/CO_2简易气调贮藏的生理特性

【目的】探索‘富士’苹果果实长期贮藏过程中的最适O_2/CO_2比例,为采后‘富士’苹果果实贮藏提供理论依据。【方法】以‘富士’苹果果实为材料,在(1±0.5)℃贮藏条件下,采用不同比例O_2/CO_2简易气调长期贮藏,测定不同贮藏条件下果实品质、相对电导率、丙二醛(MDA)、ATP、过氧化氢(H_2O_2)含量、超氧阴离子(O_2~-)生成速率、PLD、SOD、线粒体H~+-ATPase、线粒体Ca~(2+)-ATPase、SDH和CCO活性的指标,从膜脂代谢和能量代谢两个角度来分析不同比例O_2/CO_2简易气调过程中‘富士’果实发生CO_2伤害的原因。【结果】‘富士’苹果长期贮藏过程中,不同比例O_2/CO_2简易气调均可有效维持果实质量、硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量;但当处理中O_2浓度小于10%、CO_2浓度大于5%时,果实发生CO_2伤害,果实中与能量产生相关的线粒体H~+-ATPase、线粒体Ca~(2+)-ATPase、SDH、CCO活性降低,ATP含量减小,同时SOD活性减弱,O_2~-、H_2O_2产生增加,PLD活性被激活,膜结构的完整性被破坏,褐变发生。【结论】‘富士’苹果果实长期贮藏过程中保鲜效果最好的是处理Ⅰ(3%CO_2+12%O_2+85%N_2),当O_2浓度小于10%、CO_2浓度大于5%时,细胞维持较低能量水平,膜脂过氧化严重,CO_2伤害发生。     

‘烟富7’在老劣品种果园改造中的高接试验

为推进苹果优良新品种‘烟富7’在老劣品种果园改造中的快速推广应用,我们针对目前栽培中着色不好的‘富士’‘嘎拉’及‘藤牧一’进行多点高接试验,嫁接方法是单芽切腹接。对嫁接亲和性、生长发育、产量品质等进行调查。结果表明,‘烟富7’嫁接在各品种上的表现差异不显著,综合表现都达到较好水平。因此,3个品种高接母树‘富士’‘嘎拉’‘藤牧一’均适合高接‘烟富7’,该品种可以在苹果老劣品种改造中大面积推广应用,促进苹果品种结构进一步优化。     

授粉品种对‘富士’苹果果实品质的影响

用‘红星’、‘全家红’、‘荷红’、‘美红’、‘火焰’、‘绚丽’、‘道格’、‘雪球’和‘粉芽’做授粉品种,为‘富士’苹果授粉,探讨不同的花粉源对苹果果实品质的直感影响。结果表明,不同授粉品种对‘富士’苹果的单果重、糖度、酸度、着色等品质指标有显著影响,果实直感现象均有表现。‘美红’和‘火焰’可作为专用授粉树在生产中应用。     

不同品种苹果幼果期冻害比较及补救措施

以豫西地区果园5个不同苹果品种幼果为材料,比较果实的受冻情况。结果表明,不同品种间幼果的受冻程度存在明显差异,‘金冠’和‘瑞雪’受冻程度较轻,分别为37.5%和38.5%,‘嘎拉’受冻率次之,为61.0%,而‘富士’和‘红星’的受冻比例最大,达到78.0%和77.5%。同时,提出相关冻害补救措施,为苹果冻害防治提供技术参考。     

‘相传富士’引种试栽初报

‘相传富士’苹果是日本青森县野村园艺农场场长野村敏男先生从‘富士’枝变选出的极品早熟富士品种。2006年锦州凌海野村园艺有限公司从日本青森县野村农场引进该品种接穗,嫁接在锦州庆海敏男绿产有限公司苹果示范基地‘园之红奥’苹果树上。次年又从高接树上取条嫁接育苗500株,建试验园0.667 hm^2。