造纸法再造烟叶耐破度的测定方法研究

根据“试样放置于耐破度仪胶膜一起自由凸起,在受到液压流体以稳定速率泵入后的胶膜凸起,并测试出使试样破裂所施加的最大压力”这一原理,对造纸法再造烟叶试样进行了耐破度试验条件的对比分析试验,探索出了一种适合造纸法再造烟叶耐破度的测定方法。此方法可行、合理,且测试出的结果平行性和稳定性都较好,可为制订烟草行业造纸法再造烟叶耐破度专用测试方法或相关标准提供参考。     

造纸法再造烟叶涂布率与有机化学成分对应关系研究

针对目前烟草行业现有一些检测方法在造纸法再造烟叶产品涂布率检测方面存在不适用的问题,通过造纸法再造烟叶成品中总糖、还原糖、总植物碱、总氮等有机化学成分在涂布液及片基中含量分布分析、各有机化学成分经涂布烘干工艺处理后含量变化分析及各有机化学成分含量与涂布率之间对应关系的研究,提出并开发了一种以造纸法再造烟叶有机化学成分来表征产品涂布率的方法。结果表明,当造纸法再造烟叶涂布率在38%~46%的范围内,总糖、还原糖、总植物碱的含量与涂布率之间存在正相关的线性关系,通过线性回归分析拟合得出的公式中线性相关系数R²分别为0.966、0.997、0.953。通过在线生产取样检测验证,实测涂布率与计算涂布率的平均偏差小于2%,说明该离线检测方法是一种适合于测定造纸法再造烟叶成品涂布率的准确、可行的方法,为造纸法再造烟叶涂布率检测方法的探索和烟草行业造纸法再造烟叶涂布率的研究提供一定的依据和基础。     

造纸法再造烟叶储存过程品质变化研究

为研究造纸法再造烟叶储存过程中的品质变化,选择两种再造烟叶产品,分析其在一年储存期内外观颜色、致香成分和感官评吸质量等指标随储存时间的变化规律;选用X-rite Color i5色差仪,测定样品L*、a*、b*值,并计算?E,考察颜色变化,用同时蒸馏萃取方法测定样品中的致香成分,按醛酮类、醇类等六大类进行综合分析,同时按广东中烟工业有限责任公司采用的打分方法对所有样品的感官评吸质量进行评定;结果表明：①两种再造烟叶产品外观颜色ΔE值随储存时间的延长明显升高,致香成分结果呈现“升高-降低-升高-降低”的趋势,感官评吸质量评价结果呈现先上升后下降的趋势;②一年储存期内,再造烟叶在2-8月期间品质较好;本研究成果表明：适宜的储存期,能够有效稳定或提升卷烟产品的感官评吸质量水平。     

贵州有机生态烟叶主要化学成分与感官质量的相关分析研究

为探索贵州有机生态烟叶主要化学成分和评吸质量的关系,本试验对贵州省内7个产区（贵定、兴义、天柱、威宁、务川、道真、遵义）,42个样品的主要化学成分和评吸质量进行分析。结果表明：各产区样品化学成分较协调,两糖比基本在适宜范围之内,烟碱含量地区间差异不大,多地区上部叶烟碱和氯含量降低。感官评吸质量较好,主要表现为劲头下降,特别是遵义、道真和务川。威宁的清香较显著,飘逸感较好。所测样品香气质、香气量、燃烧性、灰色、评吸总分与糖碱比、氮碱比均呈极显著负相关关系;刺激性与总糖、还原糖含量呈显著正相关关系。     

造纸法再造烟叶纤维形态与物理指标的相关性分析

为研究造纸法再造烟叶的纤维形态与其物理指标的相关性问题,以国内外造纸法再造烟叶企业的主流产品为试验材料,采用统计的方法对再造烟叶产品的纤维长度、长度分布范围、纤维宽度、宽度分布范围与产品的物理指标之间的相关性进行研究。结果表明：（1）造纸法再造烟叶的纤维长度、纤维宽度与抗张强度呈极显著负相关,纤维宽度与填充值达到显著负相关,纤维长度与定量、纤维宽度与定量均达显著正相关。（2）对于纤维长度：分布范围0.6~1.2 mm、1.8~2.4 mm与抗张强度、1.2~1.4 mm与定量极显著相关;0~0.8 mm、2.8~3.0 mm与抗强强度、1.2~1.6 mm与厚度,2.2~2.4 mm与平衡含水率均显著相关。（3）对于纤维宽度：分布范围为10~20 μm、30~55 μm与抗张强度、50~55 μm与定量极显著相关,10 μm 以下与密度、10~15 μm、35~40 μm、45~50 μm、55 μm以上与定量、25~30 μm与阴燃速率、25~30 μm及55 μm以上与抗强强度显著相关。     

山东烤烟感官质量与化学成分关系及质量预测模型建立

为明确山东烤烟化学成分与感官质量之间的关系,探明影响山东烟叶质量提升的关键化学成分指标,对山东省6个地区代表性烟叶样品开展感官质量评价和常规成分、有机酸、生物碱、单双糖、多酚等5类23种化学指标测定,结合简单相关、方差分析、主成分分析和回归分析等统计方法进行数据分析。筛选出总糖、氯、绿原酸、降烟碱、柠檬酸/烟碱、油酸6个影响山东烟叶品质的关键化学指标,基于6个指标构建山东烟叶感官质量预测模型,验证样本预测值与真实值绝对差值0.43～3.88分,相对误差-5.66%～6.32%,平均误差3.18%。基于关键化学成分构建的感官质量预测模型可为山东烟叶质量的客观评价提供一定的技术支撑。     

造纸法再造烟叶的添加对卷烟产品主流烟气指标的影响研究

在某烟草品牌的某卷烟配方中按不同比例添加造纸法再造烟叶,开展主流烟气指标分析,研究影响趋势;选取2种HH牌号卷烟产品,对添加造纸法再造烟叶前后的主流烟气指标开展对比分析,研究影响程度。检测结果表明,添加造纸法再造烟叶后,卷烟样品主流烟气在总粒相物中水分和一氧化碳含量等指标方面变化不明显,在烟气烟碱量、焦油量和抽吸口数的指标方面均比对照样品低,且随着添加比例的增加呈逐步降低的趋势;对比添加造纸法再造烟叶前后2种卷烟试验样品,添加后的样品烟气烟碱量分别降低了9.75%,9.77%;焦油量分别降低了8.76%,5.22%。     

不同品种烤烟调制前后化学成分变化及与感官质量的关系

为了弄清河南烤烟新品种的质量特征,以应用于2010年河南省生产示范的6个烤烟品种为研究对象,对各品种主要化学成分调制前后变化规律、调制后主要化学指标及其派生值与感官质量的关系进行研究。结果表明,参试品种在调制后淀粉含量大幅度降低,水溶性糖含量大幅度增加,总氮、蛋白质、烟碱、钾和氯等含量都有不同程度降低,其中钾和氯含量降幅较小。6个参试品种均为浓香型,香型风格得分以‘NC89’最高,‘中烟100’最低;调制后化学成分协调性与评吸总分基本一致,‘NC89’最好,其次为‘豫烟7号’、‘Y041’和‘Y101’,‘NC297’和‘中烟100’化学成分协调性较差,感官质量较差。     

烤烟不同部位烟叶主要化学成分与叶长的关系

采集我国南方烟区166份烤烟品种K326不同部位叶样品, 研究烤烟主要化学成分与叶片长度的关系。结果表明: 烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、氮碱比、糖碱比、钾氯比、叶长在样品间存在广泛的变异; 氯含量和钾氯比在部位间差异不显著, 叶长、烟碱含量、氮碱比和糖碱比在部位间差异显著; 总氮、还原糖含量在中部、下部叶间差异未达到显著水平, 但二者均与上部叶差异显著; 上部、中部叶的钾含量差异不显著, 但二者均与下部叶差异显著; 在一定范围内, 烤烟上部叶烟碱、总氮和钾含量随叶长的增加而增加, 氮碱比随叶长的增加而降低; 中部叶烟碱、还原糖、钾含量和钾氯比随叶长的增加而增加, 氯含量和氮碱比随叶长的增加而降低; 下部叶还原糖含量、糖碱比和钾氯比随叶长的增加而增加, 烟碱、总氮和氯含量随叶长的增加而下降。叶长63.0 cm对上部叶的烟碱、总氮含量和糖碱比与下部叶的钾、氯含量均是一个较为敏感的长度。     

阴山北麓农牧交错带风蚀气候侵蚀力的计算与分析

研究结果表明,内蒙古阴山北麓农牧交错带的气候条件是造成风蚀重要因素,年平均气候侵蚀力为154.5,属于中国干旱、半干旱地区气候侵蚀力水平强的地区,超过风蚀气候侵蚀力"极重"级(C≥100)的分级标准.在季节上的气候侵蚀力分析,春季最强为80.3,以下依次是冬季38.7、夏季18.9、秋季16.6.     

沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析

为明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烤烟化学成分对感官质量的影响,选取2020年山东潍坊、临沂、日照产烟区176份典型代表性烤烟样品（包括下部烟X2L、X3L、X2F、X3F,中部烟C2F、C3F、C2L、C3L,上部烟B2F、B3F、B2L、B3L）,进行常规化学成分及感官质量指标的统计分析及相关性分析。简单相关分析显示,燃烧性与总烟碱和两糖差分别呈显著和极显著负相关关系,与淀粉、还原糖和钾含量分别呈显著和极显著正相关关系;灰分与还原糖和氯、两糖差均表现为极显著负相关关系,与淀粉呈极显著正相关关系;刺激性与氯呈显著负相关关系。典型相关分析显示,总烟碱与浓度、劲头呈正相关,氮碱比与浓度、劲头呈负相关,氯与刺激性、余味呈负相关。综上,总烟碱、氮含量、氯含量是影响沂蒙丘陵生态区烤烟感官质量的关键因素。     

以烟草为原料提取角鲨烯的方法及对卷烟感官品质的影响

采用冷浸法、微波法、超声波法,用有机溶剂和蒸馏水的混合溶剂从烟草干粉中可以提取得到角鲨烯,用GC-MS质谱法检测提取的粗品中含角鲨烯含量大于（等于）35％,精品中角鲨烯含量大于（等于）95％,制备得到的角鲨烯添加于烟丝中对卷烟的感官品质具有良好的提升作用,并且此方法成本低,操作方便、收率高,具有极高的推广价值.     

烟叶外观质量与内在品质的相关性研究

为探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集贵州中烟基地单元特色烟叶样品96份,进行烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定其主要化学成分。通过对烟叶样品外观品质指标及内在质量关系进行研究,分析烟叶外观指标初步量化后的外观总体质量状况,及烟叶质量评价指标间的定量相关关系。结果表明：产区间烟叶品质指标相互关系表现各有不同,贵州省内、盐源、永安各地烟叶的外观指标间均存在较明显的相互关系,其中部位、颜色、油分、色度指标与其他外观指标相关关系较强;省内烟叶外观的结构指标与其他外观指标呈现显著的相关关系,盐源和永安烟叶外观的结构指标与其他外观指标关系则不明显。     

国内外造纸法再造烟叶总灰分和水不溶灰分含量对比分析及其相关性研究

为明确国内外造纸法再造烟叶产品灰分含量差异,测定41个国内外造纸法再造烟叶样品的总灰分、水不溶灰分以及酸不溶灰分的含量,对测定结果进行分析,并对总灰分和水不溶灰分间的相关性进行分析。结果表明：造纸法再造烟叶样品的灰分含量明显高于烤烟,国内样品总灰分、水不溶灰分以及酸不溶灰分的含量分别为17.33%、12.46%和0.55%,低于国外样品（分别为19.18%、14.34%和0.59%）,国内外样品总灰分和水不溶灰分含量有极显著差异;基于总灰分、水不溶灰分和酸不溶灰分含量的聚类分析表明41个国内外样品可以分为3组;造纸法再造烟叶总灰分和水不溶灰分呈极显著正相关,可以用y=9.951e^0.051x（式中x表示水不溶灰分,y代表水不溶灰分）表示。     

天然菌类植物在辊压法再造烟叶中的应用研究

为了解决辊压法再造烟叶物理性能和感官质量差的问题,以高香气、低木质素的天然菌类(X20051)为原料,将其粉碎成粉末和制得的菌类胶体溶液(M20051)添加到辊压法再造烟叶中,生产出新型辊压法再造烟叶,并对2种再造烟叶的物理性能和感官质量进行了对比,结果表明：添加天然菌类植物的再造烟叶耐水性从0.63 min提高到5.76 min;抗张强度从2.75 N/mm2提高到4.02 N/mm2,感官质量提高了2.42分;将新型再造烟叶和传统再造烟叶按照5%的比例添加到某品牌卷烟中进行对比评吸,卷烟感官质量提高了2.18分,焦油量和烟气烟碱量略有降低。M20051的丝状体韧性较强,是提高新型辊压法再造烟叶物理性能的主要原因;X20051和M20051中含有较多的谷氨酸、天门冬氨酸是Maillard反应的主要前提物质,在卷烟燃烧过程中形成致香物质,是再造烟叶感官质量提高的主要原因。     

烤烟氯含量与有机酸类物质及感官评吸质量的关系分析

为研究烤烟叶片氯含量与有机酸类物质及感官质量的关系,在国内主产烟区采集294 份烟叶样品,采用描述统计法分析烤烟氯和有机酸含量的数量特征,采用聚类分析法研究了烤烟不同氯含量水平下有机酸含量及感官质量的变化。结果表明：烤烟样本氯含量变幅0.08%~1.60%,平均值为0.44%±0.28%;不同烟区之间烤烟叶片氯含量差异显著,不同部位之间烤烟氯含量差异不显著。基于烤烟氯含量的聚类分析将供试样本分为低、中、高3 类：在低类群中,非挥发性有机酸、有机酸总量较低,高级脂肪酸、挥发性有机酸含量中等;在中类群中,有机酸类物质含量均最高;在高类群中,非挥发性有机酸、有机酸总量中等,高级脂肪酸、挥发性有机酸含量较低。烤烟感官质量评吸总分与氯含量呈显著负相关,随氯含量的提高而逐渐降低。     

重庆烤烟品质年际变化及感官品质的影响因素分析

为分析重庆烤烟品质特征的年际变化及化学成分与感官质量的关系,对12个产区5年的245个烤后烟叶样品进行分析。结果表明,总糖和还原糖含量以2010年和2011年最高;而总氮、烟碱和氯含量以2010年和2011年最低;中上部叶钾含量呈逐年递减趋势。糖碱比仅以上部叶较适宜,而氮碱比则以下部叶较适宜,3个部位的钾氯比均高于适宜范围。3个部位烟叶的感官质量均有逐年改善的趋势。典型相关分析表明,下部叶的刺激性与总氮含量呈正相关;甜度与总氮含量呈负相关;香气量与氯和糖碱比呈负相关,与氮碱比呈正相关。中部叶的刺激性与烟碱含量呈正相关,与钾含量呈负相关。香气质呈现随还原糖和钾的增加而改善、随总糖的提高而降低的趋势;柔细度与烟碱呈负相关,与钾、氮碱比和两糖差呈正相关;杂气随糖碱比呈正相关,与氮碱比呈负相关;甜度随糖碱比增加而增加。上部叶的刺激性随烟碱和糖碱比的增加而增加。