大规格河蟹培育关键技术

<正>近年来,河蟹养殖业向以质量效益为中心的“养大蟹”“养好蟹”转变。市场上,规格在150克以上的河蟹每500克60～80元,而75克左右规格的每500克只有15～20元。因此,如何培育生产大规格河蟹成为养殖者关心的问题。现将培育大规格河蟹的关键技术介绍如下。     

优质扣蟹培育技术

目前,大规格河蟹的市场需求量越来越大,养殖效益明显好于小规格河蟹。要养殖大规格河蟹,优质扣蟹的培育尤为重要。而扣蟹培育好坏与池塘的环境条件、苗种来源、放养密度、饲养管理和蟹病防治等多种因素密切相关。只有综合考虑各种因素,才能高产和稳产。1、池塘条件虽然大多数池     

不同规格中华绒螯蟹成蟹的形态特征和组织系数比较

为探究中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成蟹规格与其形态特征及组织系数的关系，本研究综合运用形态特征量化分析及多元统计分析比较了不同规格河蟹（雄体：100~400g；雌体：50~300g）的形态特征差异，同时比较了不同规格河蟹的性腺指数（GSI）、肝胰腺指数（HSI）、出肉率（MY）及总可食率（TEY）等组织系数差异，并在此基础上建立河蟹体质量、壳长及壳宽等形态参数与其性腺发育状态之间的回归关系。结果表明：（1）不同规格雄蟹有13个形态特征差异显著，而雌蟹仅有11个形态特征差异显著，主要表现为大规格河蟹与头胸甲侧面相关形态特征的数值显著较高，而与头胸甲宽度和步足长度相关形态特征的数值显著较低（P < 0.05）；（2）形态特征主成分散点图显示，不同规格河蟹虽有部分个体相互重叠，但大体可以形成较为集中的区域；（3）就组织系数而言，大规格河蟹（雄体≥300g、雌体≥150g）GSI显著较低，但HSI、MY及TEY等指标显著较高（P < 0.05）。综合分析表明，不同规格河蟹的形态特征及组织系数均存在明显差异，并且河蟹规格及头胸甲尺寸与GSI呈显著负相关关系，为商品蟹的选购及亲本蟹的挑选提供了理论依据。     

浅析大规格河蟹的生态养殖技术

河蟹学名中华绒螯蟹,隶属甲壳纲,绒螯蟹属,是一种大型的甲壳动物,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值,河蟹养殖业已成为了全国各地的主要水产养殖品种之一。其中又尤其是大规格河蟹（雌150g以上、雄200g以上）以其个头大,肉多鲜美而深受国内外消费者的喜爱。 目前,大规格河蟹的生态养殖在我国正处于推广阶段,本文主要讨论了大规格河蟹生态养殖的关键技术,并与传统的河蟹养殖方法和技术做了分析与讨论。     

冬季河蟹人工育苗的生产试验

随着我国河蟹（Ｅｒｉｏｃｈｉｒ ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｈ． Ｍｉｍｅ－Ｅｄｗａｒｄｓ １８５３年）养殖业的日益发展,河蟹的人工繁育和增养殖技术不断完善,河蟹产量不断上升;但是,北方河蟹的性早熟,制约着河蟹的养殖,该试验旨在探讨蟹苗当年养成商品蟹的养殖途径。在北方当年苗养成商品蟹生长期仅有５个多月,所以很难达到商品规格。若在冬季育,经过暂养,春季投放大规格的仔蟹,当年养成商品蟹就成为可能。为此,我们在１９９４～１９９５年１月,在大港区滨海养殖场进行了冬季河蟹人工育苗的生产性试验,通过对生产车间的改造,亲蟹的暂养、交配、抱卵及人工育苗等,于１９９４年 １２月 ８日和 １９９５年１月１５日,共人工繁育蟹苗（大眼幼体）１１５ ｋｇ,取得了冬季育苗的成功。然后将蟹苗养成仔蟹,（在张家港）当年１０月,养成商品蟹,平均规格１００ｇ／只以上。取得了很高的经济效益和社会效益。     

养殖大规格商品蟹的关键步骤--扣蟹培育

目前多数河蟹养殖户因仍采用当年早繁苗当年养成的速成养蟹法,使成蟹上市规格小、品质差、售价低、市场竞争力弱.鉴于此,笔者主张"育扣蟹、养大蟹"的思路,在操作过程中,我们总结出培育扣蟹的技术关键是控制其生长速度.因河蟹生长过慢,规格在1000～1500只/公斤,就会失去扣蟹养成大蟹的优势;生长过快,规格达30～50只/公斤,则易导致性早熟.而优质扣蟹标准:①规格整齐,以120～300只/公斤为宜;②第2年商品蟹规格大,雌蟹达125克左右,雄蟹达150克左右;③性早熟比例不超过10%;④养殖成活率达50%左右;⑤体格健壮,活动有力,反应灵敏,无伤病,无残肢,无蟹奴、聚缩虫等寄生虫;⑥正宗长江水系的中华绒螯蟹.为此笔者将培育扣蟹的相关技术要点介绍如下:     

防范"懒蟹”形成

池塘养蟹往往有部分河蟹栖居在离开水体的洞穴里,不能正常摄食和蜕壳生长.这种蟹规格小、色泽黑、口味差、经济价值极低,因而通常被称为"懒蟹”、"洞蟹”.据笔者实践,形成"懒蟹”的主要原因:一是养殖水体溶氧过低,致使蟹往岸上爬;二是水位变动大,水位上升时,有些蟹在水面附近打洞,水位下降后,它们来不及向下迁移,时间一长,就适应了洞穴生活;三是投饵不均,造成部分河蟹觅得饵料少,个体长不大;四是放养密度过大,造成河蟹生长规格不一,小蟹为躲避大蟹袭击,而离开水体,打洞穴居.为减少上述现象的形成,提高养殖效益,生产中可采取以下防范措施.     

大规格河蟹健康养殖的种质研究

河蟹苗种的质量是大规格河蟹健康养殖成功与否的关键因素之一。在选择蟹种前,必须掌握不同水系蟹种的特点,要善于从不同水系的蟹种中选择优质亲本和苗种。另外,既要能识别性早熟的蟹种,也要尽可能自行培育优质蟹种。在合理放养时,要注意河蟹种的优先选择顺序,同时要掌握放养的技术要点。     

中华绒螯蟹天然苗与土池苗养殖成蟹对比实验

基本相似的水生生态环境中实施围拦网养殖河蟹,使用天然苗养殖成蟹的回捕率高于土池苗约14.11%;雄蟹平均规格高38.77g;雌蟹平均规格高5.4g。     

如何成功养殖河蟹

近几年来，由于河蟹市场看好，通过大养蟹转为养大蟹，1993年全国河蟹产量1．75万吨，而到2006年我国河蟹产量达45万吨，我国大规格商品蟹（雌3两，雄4两）在市场占有了30％的比例。人工养蟹投资少，周期短，见效快，所以，河蟹养蟹业与河蟹第三产业已成为人们发家致富的途径之一。但由于养蟹需要一定的养殖条件和技术，为优质蟹建立营销平台，我提出几点建议。     

如何成功养殖河蟹

近几年来,由于河蟹市场看好,通过大养蟹转为养大蟹,1993年全国河蟹产量1.75万吨,而到2006年我国河蟹产量达45万吨,我国大规格商品蟹(雌3两,雄4两)在市场占有了30%的比例.人工养蟹投资少,周期短,见效快,所以,河蟹养蟹业与河蟹第三产业已成为人们发家致富的途径之一.     

洞庭湖网围生态养殖河蟹技术(上)

<正>近年来,沅江市一些渔业企业,经水产主管部门科学规划、合理布局,在洞庭湖水域进行网围生态健康养殖河蟹,取得了较好经济效益。一般每667平方米年产体重190克/只以上大规格商品蟹26公斤、蟹鱼销售收入3000元、纯利1300元。养成的河蟹青     

大规格河蟹养殖技术

从良种选择、种植水生植物、控制放养密度、投放螺蛳、调节水质、蟹病防治等方面详细介绍了大规格河蟹的养殖技术，旨在提高河蟹的养殖效益，供广大河蟹养殖户参考。     

如何提高养殖河蟹质量

池塘养殖的河蟹往往有部分栖居在离开水体的洞穴里 ,不能正常摄食和蜕壳生长。这种蟹规格小 ,经济价值极低 ,通常称为“懒蟹”。形成懒蟹的主要原因有 :一是养殖水体溶氧过低 ,致使部分河蟹定居岸上 ,不再下水觅食 ,导致不蜕壳又不生长 ,体色奇异。二是投喂不均匀 ,造成部分河蟹觅不到饵料 ,只吃泥土 ,严重影响生长。三是放养密度过大 ,造成河蟹生长规格不一 ,体小者为躲避体大者袭击而离开水体 ,打洞穴居。为防止此种现象 ,提高养蟹效益 ,生产中可采取以下几种防范措施 :①河蟹生长季节 ,要保证水体溶氧在５ｍｇ／Ｌ以上 ,透明度４０～６０…     

浅论河蟹池塘生态养殖技术

河蟹生态养殖是提高池塘养蟹经济效益的好技术。该文通过对养蟹池塘采取种植水草、投放螺蛳、配养鲢鳙鱼等一系列技术措施,改善了蟹池的生态环境,使所养螃蟹不得病或少得病,提高了河蟹的品质;通过少放蟹种,提高了河蟹的规格,使所养河蟹价格提高,效益倍增。     

稻田养殖大规格河蟹技术措施

稻蟹共生互利已被人们所认识,但有些养殖户稻田养殖河蟹技术措施不当,致使成蟹出塘规格偏小,成活率低,直接影响经济效益。因此提高成蟹出塘规格是提高成蟹养殖效益的关键所在。河蟹(Eriocheir sinensis)俗称中华绒螯蟹、螃蟹、毛蟹、清水蟹等,在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、     

河蟹─龄蟹养殖技术

河蟹─龄蟹养殖技术国家海洋环境监测中心林凤翱河蟹蟹苗直接在湖泊、水库中放养往往成活率很低，一般仅为１％左右。而且直接放苗，当年还不能产出商品蟹，需经第二年再养殖一年，才能达到商品蟹规格上市。近年来，一些大湖泊采用“放养蟹种”法进行商品蟹生产，即购买经...     

光伏发电模式中河蟹幼蟹的生长特性

研究了光伏太阳能板覆盖下养殖池塘中河蟹幼蟹的生长特性。结果表明,在光伏太阳能板下水环境中,河蟹幼蟹的背甲宽生长表现为龄期与生长的线性关系;幼蟹体重生长显示出龄期与生长的幂函数关系。与常规养殖环境中幼蟹生长特征相比较,无论幼蟹背甲宽或是体重,光伏太阳能板下水环境中幼蟹生长速度明显低于常规养殖环境中幼蟹生长速度,同时大规格幼蟹比例明显降低。光伏太阳能板的建造,改变了水体的光照模式、溶氧量和水草生长等环境因子,影响了幼蟹生长因素。     

采煤塌陷地河蟹不同模式养殖结果及水体营养状况评价

对传统河蟹池塘主养模式和藕-蟹-鱼生态养殖模式的养殖结果及水体营养状况进行了评价.结果表明,河蟹主养模式河蟹平均规格为102 g/只,经济效益为33 750元/hm2,投入产出比为1∶2.12,藕-蟹-鱼套养模式河蟹平均规格为133g/只,经济效益为56 350元/hm2,投入产出比为1∶3.94,藕-蟹-鱼套养模式比河蟹主养模式经济效益增加22 600 元/hm2,经济效益提高66.96％;河蟹主养模式池塘6、7、8月份水体为中度富营养类型,藕-蟹-鱼生态养殖模式池塘水体6月份为中营养类型,7、8月份为轻度富营养类型,总体而言,藕-蟹-鱼生态养殖模式池塘水体营养状况均好于传统的河蟹主养池塘2～3个数号级.     

防"懒蟹"提高河蟹养殖效益

养殖河蟹见效快、收益高,但池塘养蟹往往有部分蟹栖居在离开水体的洞穴里,不能正常摄食和脱壳生长。该类蟹规格小、色泽黑、口味差、经济价值极低,这种蟹通常称为“懒蟹”、“洞蟹”,影响河蟹的养殖效益。1产生“懒蟹”的主要原因“懒蟹”的产生,并非是河蟹的蟹种趋懒,它主要是