名贵蔬菜-芦笋

芦笋学名石刁柏(Asparagus Officinalis L·),英文名为Asparagus,俗称芦笋、龙须菜,为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,以抽生的嫩茎为蔬菜食用。因其风味独特,营养价值高而深受消费者的欢迎。芦笋被誉为世界十大名菜之一,在欧美、日本、台湾等国家及地区都是极受欢迎的蔬菜,在国际市场上很受青睐,是出口创汇的主要蔬菜。近年芦笋在我国也逐渐受到消费者的认可。1芦笋的形态特征和生物学特性芦笋为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,生长期可达15年以上,采收期10年左右。芦笋地上部株高1~1·5米,有许多分枝,分枝上密生簇状的针形拟叶,真…     

石家庄市芦笋产业现状及发展对策

<正> 芦笋是省、市政府确定发展的农业新兴产业之一,并以其特有的保健、防癌功效被国际社会誉为“蔬菜大王”,国内外市场年需求量有逐渐增加的趋势,发展区域化的芦笋生产基地建设是蔬菜结构调整中的一项重要内容。1 芦笋产业现状1.1 种植情况 芦笋耐寒、耐热,适宜微酸性沙质和黑土壤中种植。芦笋在70年代由美国引入我国,80年代末,南方种植区病害加重、面积减     

芦笋下脚料还田腐解对蔬菜幼苗生长的影响

以芦笋下脚料为原料,经烘干粉碎,与田园土、草炭混配腐解处理后种植几种蔬菜,调查几种蔬菜株高、茎粗和干鲜重等生长指标。分析芦笋下脚料不同浓度添加腐解对几种蔬菜幼苗生长量的影响。结果表明,芦笋下脚料还田腐解显著增加了黄瓜、苦瓜和茄子的株高、茎粗和鲜重,24 mg·kg^-1浓度添加影响最为显著。芦笋下脚料在24 mg·kg^-1浓度添加还田腐解增加了油菜幼苗的干鲜重,12 mg·kg^-1浓度下影响不大。总之,芦笋下脚料还田增加了蔬菜生物量,但对不同蔬菜的影响存在一定差异性,该结果为芦笋下脚料有效利用提供科学依据。     

河北省芦笋产业生产情况的调查与思考

芦笋是一种营养价值高、具有抗癌保健功效的高档蔬菜,在世界上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋产业是有较高经济效益的出口创汇优势产业。芦笋自2000年被河北省政府确定为农业结构调整新兴产业以来,得到省财政和农业部的大力支持,芦笋产业迅速掘起,发展为部分县市的特色产业,并成为农民增收的重要来源。但2008年出口受阻,国内市场开发不够,市场进入低迷期,部分地区出现了农民毁种的现象。针对这种情况,为避免芦笋产业受损,提出如下发展思路。     

芦笋新品种"硕丰"的特性及栽培技术

芦笋,学名石刁柏(Asparagus officinalis L),是世界十大名贵保健蔬菜之一。东山县自1979年引种成功后迅速发展,成为国内享有声誉的芦笋产业基地,但随着种植年限的延长,笋株发病率升高,产量下降。为使东山县芦笋产业得以持续发展,多年来,我们不断引进新的良种进行更新推广。2002     

绿芦笋栽培技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜,为百合科,天门冬属,多年生宿根植物,有较高的经济价值和营养价值、是一种具有抗癌功效的新型营养保健蔬菜,有“蔬菜之王”的美称。产品主要出口日本、欧美等国。东山县自1979年引入以来,都是以白芦笋的模式进行栽培,为探讨绿芦笋的栽培技术,2000年笔者在陈城镇白埕村和前楼镇岱南村进行了绿芦笋栽培试验推广,下面将栽培技术介绍如下。     

芦笋保护地栽培技术

芦笋,又名石刁柏、龙须菜,是一种以嫩茎为食的雌雄异株多年生草本植物,一般一次栽培可连续采收15年。芦笋嫩茎除含较高的蛋白质外,还含有多种微量元素,是一种高档营养保健蔬菜。我国芦笋基本上是露地种植,由于芦笋不耐寒,在北方寒冷地区必须进行保护地栽培。2000年我们将芦笋王子、88-5改良系、冠军、格兰德几个品种引至乌鲁木齐,经过4年的保护地栽培,表现良好。一、品种选择芦笋是多年生植物,一次种植可以连续收获15     

芦笋高产栽培技术

芦笋是一种出口创汇外销型蔬菜,是一种营养价植高、具有抗癌、保健功效的高档蔬菜,投资少,效益高,播种一次可连续采收10-15年,而且芦笋野生性强,对土壤、水肥     

北方芦笋平衡施肥关键技术

芦笋作为一种特种蔬菜,在黑龙江省的栽培面积逐年扩大,已经出现许多芦笋生产基地。为了进一步发展芦笋种植,现将北方芦笋平衡施肥关键技术介绍如下。     

芦笋病虫害综合治理技术

芦笋又叫“石刁柏”,属百合科,天门冬属,是雌雄异株宿根性多年生植物。芦笋为世界十大蔬菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚,20世纪初传入我国。由于市场需求     

芦笋种植管理技术

一、芦笋又名石刁柏,被誉为十大名菜之一,具有极高的营养和保健价值 尤其是它的防癌作用,早已被世界医学组织所公认,它还对预防心血管疾病、降血压、降血脂,提高人体免疫力、排毒利尿有疗效,是一种药用价值极高、种植效益极高的保健蔬菜。芦笋属百合科多年生雌雄异株草本植物,地上部每年冬季遇霜枯死,以地下茎根在土中过冬。第二年春季气候转暖后,再由地下茎抽生新茎。芦笋以其嫩茎作为蔬菜食用,若出土之前采收为白芦笋,作为罐头食品;出土之后采收为绿芦笋,供鲜吃。     

河北省芦笋产业存在的问题和发展对策

芦笋作为一种营养价值高,具有抗癌、保健功效的高档蔬菜,近年来在河北省得到了持续、健康、快速发展,成为农民增收的新亮点。2005年全省芦笋面积1万hm2,总产量8840万kg,总产值4.42亿元,芦笋出口量3800t,创汇456万多美元。一、芦笋产业存在的问题目前影响芦笋产业发展的主要问题     

天水芦笋栽培技术

芦笋是一种营养价植高、具有抗癌、保健功效的高档蔬菜,国外市场需求量日益增加。据估算,中国年产芦笋28万～32万t,出口国外17万～20万t,还不及国际市场需求的1／5。因此芦笋栽培前景广阔。天水市秦州区2003年将其作为新型特色蔬菜引进栽培,目前天水市已发展生产基地533．33hm^2,     

芦笋的综合加工

芦笋又名石刁柏、龙须菜,为百合科天门冬属植物。芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜,其幼茎有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。     

芒笋的夏秋管理技术

芦笋是多年生蔬菜，一次种植可连续收获10年～15年，从育苗开始到第三个年头进入正常产量采收期。在以后的数年采收期，每年产量的高低、芦笋品质的优劣．主要取决于田间管理技术措施是否科学合理和管理水平的高低。     

河北东北部发展芦笋生产前景广阔

芦笋学名石刁柏，别名龙须菜，是一种多年生宿根性草本植物，以食其嫩茎为主，一次栽培多年受益，一般可连续采收10～15年，因栽培方式不同，芦笋又有白笋和绿笋之分。绿笋主供鲜食和速冻。芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界“十大名菜”之一，在国际上享有“蔬菜之王”的美称。河北东北部以发展绿笋为主，发展芦笋生产前景广阔。     

芦笋空心笋产生原因及预防

芦笋是一种极好的保健蔬菜,也是国际市场上的畅销蔬菜,随着出口生产的发展及经济效益的提高,生态面积也逐渐增加。但在芦笋的生产过程,空心笋对芦笋的品质及商品价值影响极大,通过近几年的观察研究,发展其产生原因与品种、笋龄、温度、土壤及水肥管理不当有关。要防止芦笋空心笋的产生,需了解其发展原因,采取措施进行预防。     

芦笋de育苗技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜,属百合科天门冬属的多年生宿根草本植物,通常以人工培植后采收的嫩茎为食。种植1次可连续收获10～15年,在管理好的基础上,寿命可达20年。近年来,芦笋无论在国际市场还是在国内市场,都十分紧俏、供不应求,备受广大消费者的青睐。目前,我国芦笋生产发展迅速,种植面积不断扩大,已成为一种具有广阔发展前景的特种蔬菜。     

寒地芦笋栽培技术

芦笋是一种新型的特种蔬菜,长期食用能提高人体免疫力,对治疗心脑血管疾病效果显著。芦笋是多年生草本植物,是以人工培植所采集的嫩茎为食,一次栽培多年受益,一般可采集15～20年,他的耐寒性特强,能抵抗-36℃的低温,五年来在我县孟家岗镇保丰村种植芦笋,取得了较好的经济效益和社会效益,亩效益在4000～5000元以上,适合我县和高寒地区栽培,现将主要栽培技术阐述如下:     

蔬菜中的叶酸含量

通过对不同产地的 2 6种 90个蔬菜样品中叶酸含量的研究 ,初步揭示了蔬菜叶酸含量的影响因子 ;给出了叶酸含量较高的 8种蔬菜 ,分别是东风菜、马蹄叶、山尖子菜、山茄子、柳蒿芽、刺五加皮、野芦笋等