倒奶杀牛事件引发的思考——增强利益联结机制,切实保障奶农利益

针对近期出现的"卖奶难、乳企拒收、压价严重、奶农倒奶杀牛"等问题,2015年至2016年初,笔者对呼市土左旗、和林县、赛罕区的奶牛牧场、养殖小区等进行实地调研,听取乳品企业代表和奶农的意见,现将调研情况汇报如下。     

我国奶农专业合作社调研后的思考

本文在调研的基础上描述了我国奶农专业合作社的现状特征,指出了我国奶农专业合作社与典范合作社在宗旨、目标等方面的差异及其存在的主要问题。建议政府对未来奶农专业合作社的引导上要注重目标定位,组织界定和扶持程度这3个要点。     

在美国访问奶农合作社

由于多年来研究合作社问题的缘故,笔者一直想访问美国的农民合作社.一次借到普渡大学出席"中国经济发展论坛"的机会,顺便拜访了纽约州立大学莫里斯维尔分校(Morrisville State College),并与当地最大的奶农合作社Dairylea合作社股份公司(Dairylea Cooperative Inc.)副总经理兼首席经济学家、风险管理专家爱德华(Edward W.Gallagher)进行了交流,他同时还是美国奶农协会(Dairy Farmers of America,DFA)的副总经理.     

河北省奶农合作社现状与当前发展建议

近年来,我国奶农合作社在业内有识之士的倡导和政府的鼓励、扶持下,得到了长足的发展。为了跟踪该生产组织模式的发展变化动态,笔者最近对河北省部分奶农合作社、股份制公司进行了跟踪调查,走访了部分奶业协会、奶牛养殖小区。现根据调查结果,就河北省奶农合作社现状、发展演变过程及今后发展趋势做出如下报告。     

倒奶事件谁之过？

近期奶价持续走低,从河北到广东、从青海到山东,各地奶农相继出现卖奶难甚至倒掉新鲜奶现象。在中国为什么会出现倒奶现象,倒奶事件到底是谁之过?1是谁在倒掉新鲜牛奶?要想了解是谁在倒掉新鲜牛奶,首先需要了解中国奶牛的养殖模式。在中国主要有以下4种奶牛养殖模式:1)乳企自建牧场;2)社会资本建牧场;3)奶农散户散养;4)奶牛养殖合作社(散户组成,每家有奶牛几头到上百头不等)。在这4种模式中,乳企自建牧场和社会资     

奶农收入的影响因素研究

阐述了当前奶农的收入现状和问题,通过实地调研所获取的内蒙古呼和浩特市玉泉区101户奶农的问卷调查数据．建立起计量经济学视角下的奶农收入函数模型,提出了针对奶农收入保障的相关对策和建议。     

辽宁出台奶业振兴方案大力支持奶农发展乳制品加工

2019年6月9日,从辽宁省农业农村厅获悉,《辽宁省奶业振兴方案》(简称《方案》)已经出台,到2025年,辽宁省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上。辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式。     

奶农收入的影响因素研究

阐述了当前奶农的收入现状和问题，通过实地调研所获取的内蒙古呼和浩特市玉泉区101户奶农的问卷调查数据．建立起计量经济学视角下的奶农收入函数模型，提出了针对奶农收入保障的相关对策和建议。     

恒天然与奶农的利益联结机制及对中国奶业的启示

恒天然合作社有限公司（简称“恒天然”）是新西兰乃至世界乳品行业中最大的合作社,拥有上万名奶农股东,出口新西兰近95.0%的乳制品,控制着超过1/3的国际乳制品贸易。奶农为恒天然合作社提供牛奶,不仅可以获得奶款,还可以享受分红,这种享受全产业链利润的生产组织方式大大提高了奶农抵抗市场风险的能力,形成了“利益共享,风险共担”的利益联结机制。基于恒天然官网及历年财务报告数据,本文对恒天然与奶农的利益联结机制特征进行全面梳理研究,在介绍合作社管理模式的基础上,对恒天然合作社与奶农之间的利益联结机制进行分析,最后提出了促进中国奶业健康发展的建议,即我国应加强生鲜乳价格协商机制建设,加强复合型奶业人才培训,减少碳排,放增强奶业可持续发展能力。     

奶农生产行为的特征及影响因素研究

奶农是我国奶业发展的重要基础。本文根据对奶业主产省(区)内蒙古、黑龙江和河北3个奶牛养殖地的实地调研和问卷资料,深入分析当前奶农生产行为的特征及影响因素。研究发现,当前奶农已经基本走出"三聚氰胺"事件的阴霾,奶牛养殖业逐渐恢复,养殖方式积极转变,养殖机械化水平有所提高;生鲜乳收购价格、土地及劳动力资源禀赋、资金支持是影响奶农生产行为的主要因素。国家应继续高度重视奶农,并出台相应的政策措施,提高奶农的养殖积极性。     

辽宁省出台奶业振兴方案 大力支持奶农发展乳制品加工

<正>日前《辽宁省奶业振兴方案》(以下简称《方案》)已经出台,到2025年,辽宁省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上,实现奶业全面振兴。一端连着百姓餐桌,一端连着畜牧产业,小牛奶体现大民生。《方案》明确,辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建"奶农+合作社+公司"的     

主导及被主导：奶农转型游走“中间路线”

在这场势在必行的“奶源革命”中。摆在转型奶农面前的,似乎有数条路：变身为养殖大户,开办家庭牧场;被规模牧场收编;合作共建或由奶农带头人主导联合成立专业合作社,或与乳品企业共建或由政府统筹,集中归入养殖小区;放弃养牛,转寻他路。目前对于绝大多数小本经营的奶农而言。中间那条“合作共建”的道路可能更现实一些。     

内蒙古奶农竞争力研究

本文以数据资料和变地调查为依据,比较了内蒙古散养奶牛户、小规模养殖奶牛户、中等规模养殖奶牛户与其它部分省市（区）的成本支出和收益,得出了内蒙古奶农竞争力弱于其它部分省市（区）奶农竞争力的结论,在此基础上分析了内蒙古奶农竞争力弱的成因,并提出了对策建议。     

租赁契约、要素投入扭曲与契约改进——以内蒙古奶联社与奶农契约选择为例

在现代农业的发展进程中,公司农场由于其标准化和规模化生产而倍受推崇。本文以内蒙古奶业实践中发展起来的公司牧场——奶联社为例,分析了奶联社与奶农的租赁契约及其定价机制,发现奶联社在租赁契约中没有反映奶牛的繁殖性收益和奶联社投资节约收益,使得奶联社承担的成本小于奶牛真实的机会成本,产生奶联社要素投入扭曲和奶农利益流失。最后依据奶牛的生产特征决定交易成本的理论逻辑,提出奶联社租赁契约改进方向。     

昌吉奶农享受国家补贴优惠政策

2009年。国家首次对购置奶产品采集加工机械设备进行补贴,调动了昌吉州奶农发展奶业的积极性。 2008年,昌吉市三工镇新户村奶农关生枝与同村24户奶农合作入股,成立了海欧奶牛专业合作社,今年合作社打算借着国家这项优惠政策再购置一台挤奶机,将奶牛的养殖规模从现在的300多头奶牛增加到500头,他们说：“把当地老百姓的奶牛源也集中挤奶,把牛奶源的质量关把好,给企业供应上好奶,这就是我们老百姓最大的心愿。”     

“奶联社”首家配套农业专业合作社在和林格尔成立

1月22日，经和林格尔县工商行政管理局批复，和林格尔富民生态农业专业合作社领取了农民专业合作社法人营业执照（注册号：150108NA00003X），成为该县第一个正式成立的农民专业合作组织。由和林格尔县盛乐镇一家村村民王丽新、陈利生等7人发起．首期出资人包括王丽新、陈利生以及奶联集团内蒙古加牛科技有限公司等20名成员，等额出资人民币1500元。     

奶农合作社可享受农业购机补贴

从山东省农机办获悉，2009年山东省政府将筹集专项资金6亿多元，用于支持全省广大农民购置先进适用的农业机械。补贴资金比去年翻了一番多，补贴范围也有较大幅度的提升，奶农专业合作社、奶畜养殖场所办生鲜乳收购站和乳品生产企业参股经营的生鲜乳收购站首次列入补贴对象。     

关爱奶农关爱奶牛——黑龙江省奶业协会召开奶农迎春茶话会

本刊讯: 2008年1月15日,黑龙江省奶业协会在双城市五家镇主持召开主题为"关爱奶农关爱奶牛"的奶农、市县奶业协会代表迎春茶话会,面对面了解奶农对国务院、省政府支持奶业发展政策落实的情况,倾听奶农对今后奶业发展的意见,组织专家和企业现场解答奶农提出的奶牛生产技术问题.     

中国奶农处境最不利

缺乏完整的生产加工链 从内部保护方面,世界其他国家奶业生产链条一般都采取合作社的生产方式,只有奶农才能够入股,而且这种合作社式的企业也不用纳税,所有的利润都返回到奶农。     

奶农缘何又倒奶

<正>2015年元月,一个"乳业寒冬"扑面而来。媒体对上一轮"奶荒"的报道似乎刚过去没多久,在跨过阳历新年的20天时间内,全国各地出现了杀牛倒奶现象,从河北到广东、从青海到山东,从内蒙古到黑龙江……奶农倒奶风波仍然在持续发酵。更让中国奶农雪上加霜的是,这个行业恰好到了3年一次的阵痛。2011年时,奶源过剩,奶价下跌,不少奶农倒奶杀牛退市,奶牛存栏量减少;2012年,奶源开始紧张,奶价有所上涨,奶农开始观望;2013年,奶源紧张加剧,奶价大涨,大量散户买牛入市。许多企业开始囤积原料。2014年,奶价下跌,之前囤积的原料被抛售,奶农倒奶杀牛退市