中国地方鹅种生长曲线拟合和比较分析

运用Logistic、Gompertz和von Bertalanffy3种生长模型分别对太湖鹅、五龙鹅、皖西白鹅、四川白鹅、三花鹅1～13周龄生长曲线进行拟合和比较分析。结果发现,3种模型均能较好地拟合各个鹅种的生长曲线(R2>0.96),但不同鹅种的最优拟合模型不尽相同。太湖鹅的最优拟合模型为Gompertz,三花鹅的最优拟合模型为Logistic,五龙鹅、皖西白鹅和四川白鹅的最优拟合模型为von Bertalanffy。总体来说von Bertalanffy拟合鹅生长曲线效果较好。利用最优拟合模型进一步分析模型拟合参数,皖西白鹅最早到达生长拐点,三花鹅最晚到达生长拐点。四川白鹅生长性能优良,无论绝对生长还是相对生长始终都处于曲线上方;三花鹅的生长速度则比较均匀。     

推进皖西白鹅产业振兴的形势分析和对策思路

皖西白鹅是国家级畜禽品种重点保护的鹅种资源,与四川白鹅、太湖鹅、雁鹅等产业发展相比,产业化发展起步较晚,产业振兴基础较为薄弱。本文就皖西白鹅品种保护、产业发展现状以及基础优势和短板劣势进行认真分析,针对性地提出实施皖西白鹅良种繁育工程、科技引领工程、强链补链工程、品牌文化工程,强化规划监管服务、资金政策服务等对策思路,旨在全面深入推进皖西白鹅产业振兴。     

皖西白鹅的饲养管理技术

从皖西白鹅的基本特征、雏鹅的饲养、青年鹅的饲养、种鹅的饲养等各方面阐述皖西白鹅的饲养管理要点,以指导皖西白鹅生产实践。     

如何提高肉鹅的养殖效益

<正> 1.精选良种 应选择四川白鹅、皖西白鹅等优良品种进行饲养,在引种时要看种鹅场是否正规,使品种数量、质量有保证;购入苗鹅时,要选择绒毛光滑,健康活泼有力,眼睛明亮的个体。 2.提供优质饲料 鹅是食草型水禽,只需要有良好的放牧场地和补饲少量     

应用微卫星标记研究中国15个地方白羽鹅品种遗传多样性

利用22个微卫星DNA标记对中国15个地方白羽鹅种进行遗传分析。结果表明：22个微卫星标记中3个为高度多态座位，1个低度多态座位，其余均为中度多态座位。平均杂合度最高的是太湖鹅（0．7105），最低的是皖西白鹅（0．5838）。织金白鹅与溆浦鹅遗传距离最近，为0．0417，而太湖鹅与四川白鹅最远，为0．7259。通过UPGMA法15个地方白羽鹅聚为3大类：织金白鹅、溆浦鹅、闽北白鹅、右江鹅、莲花白鹅、武冈铜鹅、同始鹅、浙东白鹅、籽鹅聚为第一类，广丰白翎鹅、皖西白鹅聚为第二类；酃县白鹅、百籽鹅、太湖鹅、四川白鹅聚为第三类。本研究证明中国地方鹅群体的遗传多性样比较丰富，具有较高的选择潜力。     

6个中国重点保护地方鹅品种的遗传多样性

对我国6个受重点保护的地方鹅品种资源(四川白鹅、狮头鹅、豁眼鹅、雁鹅、伊犁鹅和皖西白鹅)的遗传多样性进行了微卫星标记的研究。结果表明:6个品种的平均杂合度都较高,最高的是四川白鹅(0.6415),最低的是雁鹅(0.5010),表明了各鹅种的杂合度和遗传多样性水平都较高,而且杂合度的高低与PIC值的大小体现了较高的一致性;通过计算DS遗传距离发现6个品种的遗传距离较远,分化时间较长;UPGMA聚类结果将6个重点保护鹅品种聚为五类,安徽省的雁鹅和皖西白鹅聚为一类,豁眼鹅、伊犁鹅、狮头鹅、四川白鹅分别独自聚类。UPGMA的聚类结果分析与几个鹅品种的选育历史及地理分布是一致的。本研究结果为加强对我国现有鹅品种资源的保护和有效、合理、持续利用具有重大意义。     

朗德鹅与皖西白鹅肌肉品质比较研究

对70日龄朗德鹅和皖西白鹅的肌肉品质进行研究。分别对朗德鹅和皖西白鹅的屠宰性能、肉常规品质和胸、腿肌纤维密度与肌纤维直径进行了测定。结果表明:10周龄朗德鹅肌肉的失水率、系水力和pH值差异不显著,各组朗德鹅胸肌与腿肌的肌直径大于各组皖西白鹅,且差异显著(P<0.05),而各组朗德鹅胸肌与腿肌的肌纤维密度低于各组皖西白鹅值,且差异显著(P<0.05)。结论:朗德鹅的肌肉品质明显优于皖西白鹅。     

巧养立冬鹅

<正> 立冬鹅是指立冬到冬至这段时间孵化的雏鹅,通过短期育肥70～80天,于春节期间上市,销路好,效益佳。立冬鹅要选生长快的良种肉鹅,如四川白鹅、莱茵鹅、皖西白鹅、狮头鹅     

白鹅脂联素基因内含子多态性检测及群体遗传分析

以扬州鹅、四川白鹅、皖西白鹅、豁眼鹅和浙东白鹅5个鹅品种为试验材料,每个品种各60只,公母各半,根据鹅脂联素基因序列设计了1对引物扩增部分内含子,用PCR-SSCP方法进行单核苷酸多态性分析,并对不同品种进行群体遗传学分析。结果表明,在鹅脂联素基因内含子上发现2个单碱基突变位点,分别为第16、26位点的A-G、T-C。鹅群中表现出3种基因型(AA、AB、BB);除豁眼鹅与皖西白鹅、浙东白鹅外,3种基因型在鹅品种两两之间分布无显著差异(P0.05)。群体遗传分析表明,豁眼鹅杂合度和多态信息含量最高,皖西白鹅最低,所有品种均表现为中度多态性。本研究表明鹅脂联素基因在不同品种中具有丰富的单核苷酸多态性,可以进一步作为候选基因来分析其与脂肪性状的关联性。     

豁眼鹅改良鹅季节性繁殖研究

对豁眼鹅纯系、豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1代和四川白鹅纯系3个群体鹅的产蛋数、高峰期产蛋率、季节性休产率、种蛋受精率、种蛋孵化率等指标比较分析，评估豁眼鹅改良短日照品种鹅季节性繁殖性能的效果。结果表明：辽宁地区豁眼鹅群体产蛋性能优良，280 d产蛋数为95.4±22.7枚，高峰期产蛋率为46.3%，无就巢和季节性休产。豁眼鹅纯系、豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1代两组的平均产蛋数、高峰期产蛋率高于四川白鹅纯系（P <0.05）；四川白鹅季节性休产率为90%，豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1代休产率为50%。结果表明：豁眼鹅可以杂交改良其他品种鹅的季节性繁殖性能。     

如何选择鹅的品种

从鹅的主要经济用途看,鹅的品种分羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。一、羽绒用型各品种的鹅均产羽绒,专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不科学,但在各品种鹅中,以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而品质最好。因此,一些客商在收活鹅时,相同体重的白鹅,皖西白鹅的价格要高。特别是养鹅进行活鹅拔毛时,更应选择这一品种。但皖     

良种鹅的选择与利用

良种鹅应具备的条件:母鹅产蛋量高、种蛋受精率高,子鹅生长速度快、群体发育均匀度高,羽毛颜色纯净,抗病力强。从鹅的主要经济用途看,鹅的品种因用途不同,分羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。1.羽绒用型在各品种鹅中,以皖西白鹅产毛量高、羽绒洁白、绒朵大、羽绒蓬松质佳,一只鹅每年能拔绒300～500克,在国际市场上享有盛誉。养鹅进行活鹅拔毛时,应选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少,繁殖性能差,如以肉毛兼用为主,可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。2.蛋用型目前鹅蛋已成为都市人喜爱的食品,且售价较高,国内一些大型鹅产品加工、经营企业争相收购鹅蛋,加工后进入超市。主要有豁眼鹅和籽鹅。     

三群配套生产模式——皖西白鹅产蛋量低的一种应对措施

综述了皖西白鹅产蛋量低的解决办法,并提出了三群配套生产模式,以避开皖西白鹅产蛋量低的难题,得到具有大量皖西白鹅性状的鹅苗,可供皖西白鹅产业化并发借鉴。     

3个品种鹅屠宰性能与肉品质的比较研究

以70日龄太湖鹅、皖西白鹅和四川白鹅为试验材料,对各品种鹅的屠宰性能和肉品质进行比较研究.结果表明:公鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率在不同品种间无显著差异,母鹅的半净膛率、胸肌率、腿肌重在不同品种间无显著差异,其他指标部分品种之间存在显著差异.皖西白鹅的宰前活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重最大,太湖鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率最高.除胸肌的嫩度、肉色和公鹅腿肌的嫩度、系水率外,其他肉品质指标在品种间存在显著差异,且不同品种各有优点.     

太湖鹅皖西白鹅四川白鹅肉品质比较

以70日龄太湖鹅、皖西白鹅和四川白鹅为试验材料,对各品种鹅的屠宰性能和肉品质进行比较研究。结果表明：公鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率在不同品种间无显著差异,母鹅的半净膛率、胸肌率、腿肌重在不同品种间无显著差异,其他指标     

太湖鹅与皖西白鹅IGF-I和MSTN mRNA表达与屠宰性状相关性分析

文章以太湖鹅和皖西白鹅为研究素材,采用多重荧光竞争性PCR方法研究鹅70日龄胸肌和腿肌中IGF-I、MSTN mRNA表达情况,并与屠宰性能做相关性分析,探讨IGF-I、MSTN对鹅骨骼肌生长的影响。结果表明,胸肌IGF-I mRNA表达量太湖鹅极显著高于皖西白鹅,腿肌MSTN mRNA表达量太湖鹅显著高于皖西白鹅,胸肌MSTN mRNA、腿肌IGF-I mRNA没有品种差异性。鹅群体,腿肌IGF-I mRNA表达量公鹅极显著大于母鹅,MSTN mRNA表达量腿肌极显著高于胸肌,IGF-I mRNA表达量没有组织差异性。胸肌和腿肌组织中IGF-I mRNA表达量和MSTN mRNA表达量极显著正相关,腿肌IGF-I mRNA表达量和胸肌率显著负相关,皖西白鹅腿肌MSTN mRNA表达量与体重、腿肌重显著负相关。     

四川白鹅,皖西白鹅,朗德鹅,豁眼鹅春杂种肉用性能的研究

本试验以四川白鹅为母本，分别与皖西白鹅、朗德鹅、豁眼鹅杂交，组成ＫＳ、ＬＳ、ＨＳ三个杂交组合和ＳＳ、ＫＫ、ＬＬ、ＨＨ四个亲本组合。测定在放牧补饲条件下，肉鹅０－１２周龄的增重速度；舍饲鹅６０、７０日龄及放牧７０、８４日龄的屠宰性能。     

皖西白鹅产业现状及其发展思路探讨

通过对皖西白鹅产业中养殖现状与鹅产品加工现状的调查研究,分析其存在的主要问题,探讨了皖西白鹅产业发展思路与方向,指出了政策支撑与技术辅助对确保皖西白鹅产业健康快速发展的必要性。     

皖西白鹅

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,属国家二类禽类保护动物,并确定为“国家级畜禽品种资源保护”品种。皖西白鹅属羽肉兼用型鹅种．具有早期生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、饲养成本低,主要以青饲料为主,宜全国各地饲养、肉质味美,属绿色食品其中之一,肥肝性能好等优点。皖西白鹅除有极高的观赏价值和食用价值外,其产品更具独特的食疗保健功能,即保健药用价值。国内外专家所称皖西白鹅属国宝。     

市场行情

皖西白鹅供不应求近年来．皖西白鹅市场需求量逐年增大。去年．活鹅市价为11元-13元／公斤，最高达16—17元／公斤。与此同时．羽绒价格售到460-560元／公斤。目前皖西白鹅产区六安市却无货可售，活鹅年缺口量达250万只，羽绒缺口则更大。