国外鲜食葡萄的产后处理技术

鲜食葡萄易腐烂、落粒。由于采收不当、包装技术落后、贮藏技术不过关、运输不及时、运输条件不完善等原因，鲜食葡萄在采收到上市前的贮藏和运输过程中常常造成20％－30％以上的损失。为此，世界上许多国家和一些国际组织都在研究、推广、应用鲜食葡萄的产后处理技术。一、生产和贸易概况世界上鲜食葡萄的生产区域主要分布在夏季较长且相对较为干旱的地区。1991－1994年世界鲜食葡萄的平均生产量为730万t。欧洲是世界上产量最高的地区，占世界产量的37％；美洲和亚洲分别占世界产量的20％。世界10个主要葡萄生产国为意大利、土耳其、智利、…     

葡萄套袋技术简介

葡萄套袋在日本已有上百年的历史,在韩国也已有二十余年,而我国在近几年才较大面积的推广.笔者认为,葡萄套袋势在必行,因套袋的葡萄产量稳定,质量提高,效益倍增.我所2002年将套袋与不套袋葡萄浆果对比销售,红双味、罗莎、贵妃玫瑰、无核王、红提、皇家秋天、克瑞森等葡萄,不套袋的3.00元/kg左右,套袋的6.00元/kg以上.江苏省沛县有一个村在我所引进早熟、红色、圆柱形8618葡萄,不套袋批发价8.00元/kg,套袋的16.00元/kg.2001年7月下旬,胶东半岛连续降雨18 d,累计近700mm,50年罕见,正值早熟葡萄的成熟期,不套袋的由于裂果、病虫害、鸟害,666.7m2仅产1 250kg,而套袋的产2400kg.     

影响葡萄贮藏效果的关键技术环节

近年来，随着葡萄贮藏保鲜技术的开发应用，我国的葡萄保鲜业发展非常迅速，为广大果农带来了可观的经济效益。但因为种种原因，有些贮藏效果仍不能令人满意。根据多年的调查和体会，笔者认为有几个关键技术环节直接影响葡萄的贮藏效果。     

葡萄采收后套种菜豆栽培技术要点

根据多年指导葡萄种植户葡萄采收后套种菜豆的试验、示范和实践体会,从葡萄采收后,到选地、整地、选种、播种时间、种植密度、田间管理、病虫害防治、收获等方面,阐述了葡萄采收后套种菜豆栽培技术。     

葡萄延迟采收关键技术对新疆鲜食葡萄产业升级的作用

葡萄延迟采收关键技术是综合利用设施保护栽培达到葡萄延迟采收的目的,同时采用果实留树的方式进行活体生理保鲜,避免二次污染,可最大限度地延长采收时间,是满足葡萄周年均衡市场供应,增加产量、提高品质、确保安全、降低成本、增加收入的一种先进实用技术.现通过葡萄延迟采收关键技术在新疆北疆地区鲜食葡萄种植带上的研究应用成果,阐述了建设葡萄延迟采收关键技术示范推广基地及葡萄延迟采收关键技术对推动新疆鲜食葡萄产业优化升级的推动作用,以期为生产提供参考.     

国外鲜食葡萄的产后处理技术

鲜食葡萄易腐烂、落粒。由于采收不当、包装技术落后、贮藏技术不过关、运输不及时、运输条件不完善等原因,鲜食葡萄在采收到上市前的贮藏和运输过程中常常造成20%～30%以上的损失。为此,世界上许多国家和一些国际组织都在研究、推广、应用鲜食葡萄的产后处理技术。一、生产和贸易概况世界上鲜食葡萄的生产区域主要分布在夏季较长且相对较为干旱的地区。1991～1994年世界鲜食葡萄的平均生产量为730万吨。欧洲是世界上产量最高的地区,占世界产量的37%;美洲和亚洲分别占世界产量的20%。世界10个主要葡萄生产国为意大利、土耳其、智利、美国、…     

红地球葡萄采收及贮藏技术要点

红地球(Red Globe)葡萄是美国加州大学在1980年育成的一个晚熟鲜食葡萄新品种。该品种粒大色艳,果肉脆硬,穗形美观,生产性状优良。1986年引入我国后,很快受到生产者和消费者的喜爱,1995年以后在全国快速发展,栽培面积已达约5万公顷,产量约80万吨。但随着栽培面积迅速扩大和贮藏量逐年增加,贮藏中果实漂白、腐烂、下梗等问题时有发生,造成很大经济损失。如何树立正确的保鲜技术观念、采取综合技术措施减少红地球葡萄贮藏损失．对目前红地球葡萄产业的健康发展有着重要意义。     

日本葡萄的采收与包装

1　采收1 1　采收时期　日本鲜食葡萄以“完熟”(即着色一致、糖度高、口感好 )为标准采收。但品种栽培方式不同 ,采收时期各异。如Ｄｅｌａｗａｒｅ ,加温大棚自 7月初开始采收 ,糖度 2 0度 ,遮雨大棚自 7月底开始收获。巨峰 ,加温大棚自 7月上旬开始采收 ,糖度 17 4度 ,遮雨大棚 8月下旬开始采收。加温大棚的红瑞宝 9月上旬采收。遮雨大棚的Ｈａｉｌｅｙ Ａ于 9月上旬开始采收。1 2　采收工具　塑料筐、背带、采果剪、运输车等。1 3　采收技术　多在早晨 5～ 8时进行采收。采收前先整理道路 ,例如把垂下的葡萄新梢 (左、中、右 ) 5～ 6条…     

葡萄贮藏保鲜技术要点

葡萄较不耐贮 ,贮藏过程中极易萎蔫、落粒、感病腐烂。其贮藏效果主要取决于葡萄的种类、品种、地理气候条件和采前、采后的处理措施。1　采收成熟度确定葡萄属非呼吸跃变型果实 ,用于贮藏的葡萄需选取充分成熟的果实。这时果皮厚韧 ,着色好 ,而且果粉及蜡质层厚实。同时穗轴和果梗木质化 ,韧实而有弹性 ,耐贮性较强。2　果穗的选择一般在 6年生以上盛果期、长势中庸的植株上 ,选取着生于架面上 ,或通风透光良好的架中部的、穗轴粗壮、穗形紧凑、整齐清洁 ,且果皮厚、果皮韧性大 ,果粉和蜡质层均较致密的葡萄果穗作为贮藏用果实。3　预处理…     

葡萄采收后病虫害防治要点

葡萄采收后易发生的病虫害主要有霜霉病、褐斑病、黑痘病、虎天牛和透翅蛾及一些根部病害（烂根、根部线虫病等）。葡萄采收后第1～2次喷药可根据病虫害发生情况选择不同药剂。之后，每隔15～20天喷1次杀菌剂，如波尔多液、必备、王铜等，直到落叶。具体措施：①病虫害发生较轻的果园，采后立即喷1次保护性杀菌剂，可选用1：0．7：200波尔多液、     

设施葡萄秋季管理技术要点

<正>设施葡萄挂果前或采收后管理好坏,直接影响到明年的葡萄生产,为了实现设施葡萄持续优质丰产,要及时做好设施葡萄秋季栽培管理工作,具体技术要点如下:1除草为促进葡萄生长,应定期清除棚内杂草。2浇水应根据土壤墒情定期浇水,保证葡萄生产需要用水。     

葡萄采果后的管理技术

葡萄采收后到落叶休眠之前，是很容易被人们忽视的一个关键管理时期，传统上轻视采后树体管理的现象，必须加以纠正。     

提高鲜食葡萄商品率的栽培技术

全国鲜食葡萄的栽培以巨峰面积最大,而长期被人们喜欢、品质最优的玫瑰香、泽香葡萄,因粒小、耐运性差,受到某些新品种的冲击,栽培面积正逐渐减少。同时,由于普遍推广篱架栽培,产量提高了,但质量下降较大,造成玫瑰香、泽香葡萄的商品率差、经济效益低。近几年,我们从葡萄园的综合管理入手,采取小棚架栽培,合理整形修剪,减少负载量和果穗套袋等措施,使葡萄产品的外观、内在质量均有了较大的提高,销售价格不断攀升,收入进一步提高。据大泽山、店子等镇葡萄园调查:每666.7平方米玫瑰香产量控制在1500千克左右,泽香产量控制在3000千克以内,可获…     

南方高温高湿区葡萄套袋技术总结

灵川县位于广西北部 ,年降雨量 2 0 0 0mm左右 ,5 0 %的雨量集中在 4— 6月 ,而此时段正是葡萄年生长周期中最重要的时期———新梢生长、开花、浆果生长及浆果成熟期 ,高温高湿促成了葡萄旺盛的营养生长和生殖生长 ,同时 ,也促成了病虫害高峰 ,致使一二级果率低。为此 ,在 2 0 0 2年广西兴安、象州、灵川县等地葡萄套袋试验的基础上 ,2 0 0 3年在广西普遍推广运用葡萄套袋技术的同时 (广西 2 0 0 3年葡萄套袋栽培面积 12 14hm2 ) ,重点对灵川县早熟品种京亚和晚熟品种晚红 (大红球、红地球、红提子 )进行了追踪试验 ,取得了较好的套袋效果 …     

葡萄霜霉病药剂防治研究

以巨峰葡萄为试材，采用几种杀菌剂，进行了葡萄霜霉病的药效对比试验。发病初期开始喷药，每10天左右喷洒一次，果实采收前20多天停止用药，共喷药8次。试验结果表明，乙磷铝、代森锰锌兑万分之一的洗衣粉，疫霉灵600倍液 代森锰锌1000倍液 万分之一洗衣粉对葡萄霜霉病的防治效果最好，其防效分别达到91％和94％，均优于波尔多液、福美锌和克菌丹。     

葡萄设施延迟栽培

延迟栽培是具有我国特色的一种葡萄设施栽培新形式．它和促成栽培恰恰相反。它以生长后期覆盖防寒。尽量推迟和延长葡萄果实生长期为目的．延迟葡萄的成熟和采收时期．从而在隆冬季节采收新鲜葡萄供应市场．用延迟采收代替保鲜贮藏．形成良好的经济效益和社会效益。我国葡萄设施延迟栽培开始于20世纪80年代、1990年,河北怀来县侯文海等利用塑料大棚进行防寒,将白牛奶葡萄推迟到11月底采收．显著提高了葡萄栽培的经济效益。     

提高无核白鸡心葡萄品质的综合措施

云南省石林县自20世纪90年代引入无核白鸡心葡萄,至今已发展到70公顷。近几年临近县市也开始种植,逐渐形成了南方为数不多的无核白鸡心露地栽培区之一。 无核白鸡心葡萄无籽,粒大,外观美,口感好,深受消费者喜爱。但这个品     

设施葡萄果实采收后的管理

设施葡萄一般在 5～ 6月份采收。对一年一栽制葡萄应在果实采收后立即拨除 ,重新整地后 ,将营养袋中栽植的葡萄植株定植到大棚内。这时的管理以促为主 ,加强肥水管理 ,进行夏季修剪 ,病虫害防冶 ,促进新梢加速生长和花芽分化。多年一栽制葡萄在果实采收后对植株的管理有2种处理方法。一是保持原来的树体结构不变 ,不修剪 ,仍用原来的主蔓 ,让植株继续生长。另一种方法是重修剪 ,把原来的主蔓在主干处剪掉 ,使其主干上的芽重新萌发 ,长出新梢 ,并把新梢培养成下一年的结果母枝。在果实采收后应清理架面 ,及时追肥。追肥以磷钾肥为主 ,配以少…     

贺兰山东麓葡萄主要病虫害发生情况调查

经调查,贺兰山东麓葡萄主要病虫害为葡萄白粉病、葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄毛毡病、葡萄病毒病(主要是葡萄扇叶病毒病和葡萄卷叶病毒病)和葡萄斑叶蝉。葡萄白粉病自7月上旬开始发生,一直持续到落叶;葡萄灰霉病7月14日零星发生,直到9月上旬开始大发生;葡萄霜霉病7月底8月初开始发生,之后呈直线上升趋势;葡萄毛毡病在各葡萄园普遍发生,而且发生严重,尤其是永宁县玉泉营地区。葡萄斑叶蝉在当地1年发生3代,从5月上旬开始即在葡萄上为害,一直持续到10月。     

寒地鲜食葡萄延迟采收栽培技术

寒地鲜食葡萄延迟采收是指在气候比较寒冷的地区(年平均气温10℃以下,1月份平均气温-7℃以下),利用薄膜日光温室,栽植晚熟品种鲜食葡萄,采取一系列技术措施,使其成熟期尽可能延迟到元旦前后,甚至春节消费者也能吃到新采摘的葡萄,生产者可获得较大的经济收入.