品茶

"叫一声贵客‘请上坐’嘞,捧上一杯新茶‘请品尝’啊,哟嗬嘿……"我们垸里的山歌王、故事篓杨老爹在生时,逢有贵客登门就这么高兴的唱起来,表现了大别山人好客与欢愉。老一辈人喝茶,爱用一个陶瓷茶壶,泡上一壶热气腾腾的山茶,斟上大半杯,双手捧给客人。山茶淡绿微黄,散发着泥土清香,蕴含着茶农的辛劳,饱含着主人的满腔热情……客人喝     

曹雪芹品茶

茶事趣闻之一。品香泉，源于北京香山法海寺南麓，品香泉?”雪芹曰：“吾尝遍七十泉，烹茶要属品香泉。”曹雪芹常来此烹茶。其友鄂比问：“香山七十泉，何独喜一日，鄂比请其喝茶，雪芹刚喝半碗，便问：“此水取自何泉?”鄂比笑曰：“品香泉。”雪芹说：“别噱人，这茶上半碗水清味正，是品香泉，下半碗差多矣，     

武夷品茶

<正>茶艺是人类在品茶的漫长历史过程中,日积月累渐臻精美的一种生活艺术。我国是产茶大国,名茶如云,茶艺缤纷。西湖龙井、黄山毛尖、峨嵋云雾、洞庭碧螺春、安溪铁观音等等,无不拥有属于自己的茶艺。武夷岩茶自古闻名于世,其茶艺更是独树一帜,内蕴丰厚,耐人寻味。     

用心品茶

茶虽草木,却有灵性。你看,那一小撮不起眼的茶叶,一经沸水冲泡,就能如花朵般缓缓绽放,散发出幽幽的香气。它不说一句话,却能默默地传递许多信息。山野的清新,历史的悠远,诗词的浪漫,哲理的深沉。令你清醒,令你精神,令你脱俗……善待它,便给你以温馨与甘醇。亏待它,便报之于冷漠与苦涩。你能说它不灵吗?然而,茶的灵性,是需要人用心去品,才能感觉体会到。     

品茶诗选

湖南省茶叶研究所加工利用研究室经过多年的研究，发明了一种富含γ-氨基丁酸的降压茶加工新工艺，目前该工艺已正式通过国家知识产权局的审批并被授权。     

品茶论道

工作之余,进三、五好友,择静之所,冲艺品饮,好茶一杯使人次后齿颊留香、回讨幽远、心旷神信、情趣无穷。茶是高尚饮料、文化饮料、健康饮料。正如英国作家韩素英所说：“茶是礼貌和纯洁的化身”,日本荣西禅师在《吃菜养生记》中说：“茶是养生之仙药也,延龄之妙术也”,茶的非凡之处在于茶中有“道”。什么叫茶道呢？日本人认为茶道是饮茶与一种独特的美意褒和道德观念相结合。日本茶道精神提倡“和、敬、清、寂”四字,称为四规,包含了国家与国家、集团与集团、人与人之间的交往准则和要求,提出了人们的身心修养和道德修养。我国著…     

吃茶 喝茶 品茶

茶是一种食品,也是一种饮料,但又不同干一般的饮料,可以品,也可以食。品茶能区分茶的不同之处。茶叶作为一种食品,在我国古代就有之。人类利用茶叶就是从食茶开始的,起初人们只是折取新鲜枝叶,咬嚼食用,后来发展煮食、腌食、凉拌、烧烤或晒干后煮食。     

品茶论酒

<正>茶和酒的差别很大,但有一点却是相同的:中国的众多饮品中,只有它们能用来待客交友。你可以请朋友喝酒,也可以请朋友品茶。如果请朋友喝矿泉水或果汁,那便是对朋友的不敬。酒的特性是外放的,激情四射的,是人类情感的催化剂。不论何种情感,在酒的作用下,都会提升和扩大。中国的诗人是最多愁善感的,常常把酒与愁糅在一     

品茶的联想

提起马连道茶叶一条街,北京人都知道,可说起乌龙茶铁观音来,只是略知一二。受朋友之托,需要几斤上好的铁观音,最近去了马连道京闽茶城,找到专营安溪铁观音的王老板,正巧碰上几个茶人围坐在八仙桌旁,频频举起茶盅,口中咂咂有声,原来正在"斗茶"。在主人的招呼下,落座举杯,先闻茶香,后品茶汤,说是能品出兰香带酸味来,那才是极品铁观音。这使我不禁想起,那年到福建,亲眼看安溪"斗茶"的壮丽场景。     

吃茶 喝茶 品茶

茶叶作为一种食品,在我国古代就有之。人类利用茶叶就是从食茶开始的,起初人们只是折取新鲜枝叶,咬嚼食用,后来发展煮食、腌食、凉拌、烧烤或     

品茶悟人生

"品"茶是现代人生活中的一种乐趣,一种享受。相信每一位爱茶之人,都会有不同的感悟。我就常常独自品茶,边品边思,遐想甚多,我想着茶树、茶芽、茶的生长地……以及陈年六堡茶一杯。     

饮茶与品茶

茶叶的营养成份及其药理作用有助于人体健康。“客来敬茶”、“以茶会友”、“以茶遣兴”,饮茶又是人们谋求社交礼仪的一种手段。边饮茶边品茶,从物质生活的满足进入精神生活的享受,发展成为侧重艺术的“茶艺”,侧重礼仪的“茶礼”,侧重道德品行的“茶道”,形成了绚丽多彩、雅俗共赏的茶文化体系。1　饮茶的形式及其内容11　清饮法　茶叶冲以煮沸的水,顺乎自然,清饮雅芳,重在寻求茶的固有韵味。近几年来,以讲求“简便”、“卫生”、“时代化”为特点的罐装茶水、速溶茶、冰茶、袋泡茶等迅速增长,昭示了五彩缤纷的饮茶世界。12　调饮法　在茶…     

余光中品茶石门

2006年5月13日凌晨2时,著名诗人、散文家、评论家和翻译家,台湾中山大学文学院院长兼外文研究所所长,78岁的国际文化名人余光中先生,渡海峡,经香港,转长沙,跨越湘资沅澧四大江河,第三次来到湖南,来到茶乡石门,参加湖南省茶叶学会、省茶业协会和石门县人民政府联合举办的“石门茶文化论坛”。     

文人品茶趣事

自古以来。中华民族就懂得茶叶是人类的良友,就懂得饮茶的益处,许多文人更是对饮茶情有独钟,并留下了一些与茶叶有关的故事与诗文。笔者选取了下面三位作家的饮茶趣事．让我们寻着他们的足迹一起来品茶吧。     

品茶总汇陆羽轩

茶叶,自古开来一直与可可、咖啡一起被誉为世界三大饮料.近年,国内饮料市场在可口可乐、新奇士、屈臣氏等新兴饮料的冲击下,茶叶市道受到一定的影响.不过,据行内人士反映,茶叶的社会总需求量在饮料市场中仍保持居于前位.广州市土产茶叶公司是广州地区传统茶叶的主营单位,担负着广州内销茶叶的市场供应.广州市茶叶商店从改革开放之初的78家,发展至现今的1500家,年销茶叶也从过去的3000吨增至6000吨,销量占广州总销量的40%.最近,该公司发挥专业优势,投资150多万元,开设了一间古色古香的品茶总汇——陆羽轩茶艺馆,成为人们聚友品茗的最佳去处.     

品茶杂忆

因为工作的关系,我经常会接触到许多茶叶专家,到许多著名的产茶区去考察,喝到许多世界各地的名茶.在无数次的饮茶经历中,有一次特殊的品茶和评茶,令我难忘.     

泡茶馆品茶联

古往今来 ,各地的茶楼、茶馆、茶社和茶室业主 ,大多利用巧妙的茶联招徕顾客。茶馆小憩 ,细品茶联 ,领略茶文化的博大与精深 ,别有韵味。有的从茶香、水美上极力渲染 ,使茶客怦然心动 ,欲罢而不能。如“独携天上小团月 ;来试人间第二泉”(南京雨花台茶社联 )、“九曲夷山采雀舌 :一溪活水煮龙团”(武夷山风景区茶联 )、“花笺茗碗香千载 ;云影波光活一楼”(成都望江楼联 )。再如“香分花上露 ;水汲石中泉”、“清泉烹雀舌 ;活水煮龙团”、“扬子江中水 ;蒙山顶上茶”、“瓦壶水沸邀清客 ;茗碗香腾遣睡魔”等。有的生花妙笔于饮茶功效、经营…