梵净山白茶营养成分分析与评价

【目的】分析梵净山白茶营养成分并评价其营养价值,为梵净山白茶开发利用提供参考依据。【方法】根据国家检测标准测定梵净山白茶的一般营养成分、氨基酸和游离氨基酸含量、矿物质元素及重金属含量,与相关文献报道的其他茶类进行对比分析,并应用氨基酸评分法进行营养价值评价。【结果】梵净山白茶富含人体所需的营养物质,其中,维生素C(Vc)含量为19.32±0.01 mg/100 g,蛋白质含量为27.82±0.07 g/100 g,氨基酸总量为25.322 g/100 g,必需氨基酸总量为10.446 g/100 g,游离氨基酸总量为2.179 g/100 g;重金属含量符合食品安全国家标准;第一限制性氨基酸为甲硫氨酸+半胱氨酸,第二限制性氨基酸为苏氨酸。【结论】梵净山白茶含有人体所需的维生素、蛋白质、多种氨基酸及微量元素等,可作为优质营养保健茶开发利用。     

国内外12个双孢菇菌株子实体的营养成分

为双孢菇产业发展，双孢菇生产企业和精深加工企业选择生产菌株提供科学依据，测定比较了国内外12个双孢菇菌株子实体的蛋白质、脂肪、多糖、粗纤维及游离氨基酸的含量和组成，并利用雷达图对双孢菇菌株5个营养指标进行综合分析，评价国内外主栽双孢菇菌株的营养价值。结果表明：5113菌株的蛋白质和脂肪含量最高，分别为35.15%和4.54%；XXX菌株的多糖和游离氨基酸含量最高，分别为63.51g/kg和8.14%；H901菌株粗纤维含量最高，为45.42%。5113菌株子实体的营养价值最高，综合评分为135分。     

米缟螟-白茶虫茶的营养成分分析与评价

首次对贵州主要虫茶品种米缟螟-白茶虫茶的营养价值进行综合评价,对其营养成分进行了分析测定.利用白茶饲喂米缟螟幼虫获得米缟螟-白茶虫茶,分析其一般营养成分、茶特征物质、氨基酸、脂肪酸、矿物质和重金属组成,并以三叶虫茶和常规茶为参照,对米缟螟-白茶虫茶的营养价值进行评价.结果表明,米缟螟-白茶虫茶的氨基酸总量较高,其8种必需氨基酸约占氨基酸总量的39.56％,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为75.46％,4种呈味氨基酸占氨基酸总量的36.39％,必需氨基酸评价显示米缟螟-白茶虫茶的氨基酸模式接近大豆且远优于常规茶,其Mg、Ca、Fe含量,重金属含量无超标.由此可见,米缟螟-白茶虫茶氨基酸和矿物质含量丰富、种类齐全,氨基酸模式较合理,是优质蛋白和安全的氨基酸补给佳品,具较高营养价值.     

循环农业视角下河南省农作物秸秆资源化利用模式研究

在循环农业迅速发展和人们环保意识逐渐增强的形势下,为提高河南省农作物秸秆的综合利用率,本文在核算河南省农作物秸秆产量的基础上,基于循环农业的视角,总结3种主要的农作物秸秆资源化循环利用模式,包括秸秆沼气循环型利用模式、秸秆能源循环型利用模式和秸秆制炭循环型利用模式,为河南省农作物秸秆的综合利用提供理论依据。     

鸡粪的再生处理与利用技术

由于鸡消化道较短,饲料在肠道停留的时间不长,仅能利用饲料30%左右的营养成分,而大部分被排除体外。因此,鸡粪中含有较丰富的营养物质,对鸡粪进行再生处理与利用,不仅能净化环境,而且大大降低畜牧养殖业的成本。1 鸡粪的营养价值鸡粪中含有氨基酸8%～10%、粗脂肪1.7%～3.2%、碳水化合物30%～36%,还含有多种矿物质及维生素。经再生处理后的鸡粪营养价值更高,一般粗蛋白质含量达20%～30%。2 鸡粪的再生处理方法2.1 干燥法     

利用农业废弃物栽培杏鲍菇、双孢菇技术

充分利用丰富的农作物废弃物,如玉米秸、玉米芯、棉籽壳以及畜禽粪便如牛粪、马粪、鸡粪等生产高蛋白食用茵,可实现农业资源的可持续循环利用.现将利用农业废弃物栽培杏鲍菇、双孢菇高效配套技术要点介绍如下: 1.菌种生产技术.采用食用菌菌种常规生产技术进行母种、原种、栽培种生产. 2.培养料选用.选用没有淋雨和霉变的玉米秸、玉米芯、棉籽壳、麦秸,选用干燥的牛粪、马粪、鸡粪,使用前进行堆积发酵.杏鲍菇栽培配方:玉米芯.     

内蒙古库伦旗秸秆综合利用现状、模式及相关措施

内蒙古通辽市库伦旗实施秸秆综合利用项目,采取秸秆收储模式、肥料化利用模式、饲料化利用模式、能源化利用模式、基料化利用模式,通过完善制度建设、加强资金管理、加强秸秆综合利用技术推广和培训、加大宣传引导、严格督查到位等措施,大大提升当地秸秆资源的利用率,促进了循环农业的可持续发展.     

安徽灵璧县秸秆综合利用现状研究

该文从农业生产实践角度阐述了秸秆粉碎还田和秸秆打捆技术应用的利弊及其所产生的效益,分析秸秆粉碎还田对土壤养分补充和地力提高所起的作用及其给农业生产带来的影响,对比分析秸秆打捆离田和粉碎还田的效益,明确秸秆综合利用的环境要求与模式,此外还介绍了秸秆综合利用的相关农艺配套技术,确保实现农业资源的循环利用.     

内蒙古库伦旗秸秆综合利用现状、模式及相关措施

内蒙古通辽市库伦旗实施秸秆综合利用项目,采取秸秆收储模式、肥料化利用模式、饲料化利用模式、能源化利用模式、基料化利用模式,通过完善制度建设、加强资金管理、加强秸秆综合利用技术推广和培训、加大宣传引导、严格督查到位等措施,大大提升当地秸秆资源的利用率,促进了循环农业的可持续发展.     

农作物秸秆综合利用现状及技术

农作物秸秆是农业生产的副产品,介绍了农作物秸秆利用现状,从秸秆还田、饲料、能源化利用、制板、造纸、循环利用等方面详细论述了秸秆综合利用新技术,旨在推广实用性强、易操作、农民容易接受的秸秆综合利用关键技术,进而推动生态农业建设和农业循环经济的发展。     

双孢菇培养料配方试验

利用农作物秸秆和鸡粪、猪粪等原料作为双孢菇(A garicus bisporus)培养料,研究不同配方培养料对菌丝生长、菌丝满袋时间及双孢菇产量的影响,从而确定最优配方为稻草43.6％、牛粪35.7％、鸡粪15.9％、饼肥1.2％、尿素0.2％、石膏1.2％、过磷酸钙1.2％、石灰1.0％.     

施用鸡粪菜田的土壤重金属含量状况研究

植物必需的微量元素Cu和Zn以及人体必需的Cu、Zn和Cr元素均属于重金属之列。在动物饲料中添加的部分重金属元素对畜禽生长发育和生殖有重要作用,而畜禽对重金属元素利用率很低,绝大部分随畜禽粪便排出体外。如果长期大量无节制地使用畜禽粪便作为有机肥,有可能对土壤环境带来重金属污染的潜在风险,并通过饲料添加—禽畜吸收—禽畜排泄—施入土壤—作物吸收—进入人类食物链,最终将影响人类健康。在石家庄郊区和藁城市,选取不同鸡粪（规模化养殖场鸡粪）施用量与施用年限的设施菜田和露地菜田为研究对象,以藁城市秸秆还田小麦-玉米轮作农田（不施用鸡粪）作为对照,对土壤重金属Cu、Zn、Pb、Cr和Cd含量进行了测定,分析施用鸡粪对菜田土壤重金属含量的影响,可为农业生产上科学施用鸡粪提供参考。结果表明：除处理4与处理1（CK）的Cd含量基本持平,其余各处理的重金属含量均是菜田高于农田;且随着鸡粪施用量和施用年限的增加,土壤Cu、Zn、Pb、Cr和Cd含量有明显的累积增加趋势。按照国家土壤重金属污染评价标准（GB 15618—1995）,除处理9的Cd含量超标14%,属轻度污染外,其余各处理的重金属含量均未超标。按照国家无公害蔬菜产地环境质量标准（GT18407.1—2001）,取样菜田土壤Cu、Cd的超标率分别为66.7%和8.3%,Zn、Pb和Cr含量均不超标。与河北省土壤环境背景值相比,取样菜田土壤Cu和Pb的含量均高于土壤背景值,其中Cu、Zn、Pb、Cr、Cd最高含量分别超过背景值2.1倍、1.9倍、4.8倍、1.6倍和9.1倍。     

辽宁省秸秆综合利用模式分析

农作物秸秆资源是宝贵的可再生资源。辽宁农作物秸秆资源丰富,探讨秸秆综合利用的产业发展模式具有重要的现实意义。介绍辽宁省几种典型利用模式:秸秆综合利用绿色循环产业模式、秆直燃锅炉供暖模式、秸秆生产食用菌和有机肥模式、秸秆多元利用多种经营模式、秸秆热电模式。结合辽宁实际,推进秸秆综合利用产业发展,提出加强组织领导、完善扶持政策、加快科技创新、培育产业模式、加强宣传等政策建议。     

大豆秸秆资源的开发利用现状、存在问题及对策

大豆秸秆是农业生产的副产物之一，长期未得到合理利用，大部分被焚烧掉，造成环境污染和资源浪费。大豆秸秆作为一种重要的可再生生物质资源，具有较高的开发利用价值，近年来已经开发了许多利用大豆秸秆的技术，可以应用在较多领域，能够实现较高的经济效益和生态效益。综述大豆秸秆的营养价值、综合利用技术、应用现状、存在问题，提出对策，为提高大豆秸秆资源综合利用率提供参考。     

沭阳县:麦草变“金条”

<正>"昔日麦草扔进灶膛里,如今麦草变成能卖钱的‘金条'。"近年来,江苏沭阳县以实现秸秆综合利用和转化升值为方向,积极推广秸秆综合利用技术,采取秸秆还田、生产蘑菇和用作沼气、饲料、办草厂等方式,开展综合利用麦秸秆。全县秸秆综合利用率达95%以上。由于麦秸秆利用率高,不但为农业增产、农民增收提供了可靠的     

三河市利用牛粪玉米芯栽培双孢菇技术

<正>三河市是农牧业生产大县,目前玉米播种面积30万亩,牛存栏12万头。在河北农业大学园艺学院院长李明教授、北京农学院陈青君教授的指导下,研究探索出一套利用牛粪玉米芯栽培双孢菇技术,为全市养殖、玉米生产产生的废料牛粪、玉米芯找到了一条新的利用途径。利用牛粪玉米芯种植双孢菇技术,就是通过"养殖—食用菌种植—废料还田"的农业循环发展模式"变废为宝",不仅有利于环境保护,种植出的食用菌还是质优味美、营养价值高的绿色食     

双孢菇高产栽培关键技术

正双孢菇,学名Agaricus bisporus(Lange)sing.,别名口蘑、圆蘑菇、洋蘑菇等。它是全球栽培范围最广、种植规模最大、生产数量最多的著名食用菌,被称为"世界菇"。双孢菇属于草腐菌,其栽培原料为农作物秸秆、畜牧业粪便、杏鲍菇菌糠等,推广双孢菇新品种高产关键技术将减少农村秸秆焚烧、畜牧业粪便及废气菌糠造成的环境污染,为辽宁省构建新型农业循环产业模式奠定基础。     

辣木不同部位主要营养成分及氨基酸含量比较分析

以辣木叶、茎、籽和籽壳作为试验材料,测定其主要营养成分、元素和水解氨基酸含量,比较辣木不同部位营养成分、元素和水解氨基酸含量的差异性。结果表明,辣木籽蛋白质含量为37.8%,粗脂肪含量为40.12%,辣木叶总糖含量为15.12%,辣木籽壳粗纤维含量为52.36%。辣木不同部位元素含量差异显著,含有对人体有益的大量元素和微量元素,辣木中大量元素平均含量由高到低依次为KCaPMgNa,且K和Ca的含量远远高于其他大量元素;辣木中微量元素平均含量由高到低依次为FeZnMnCrSe,且Fe和Zn的含量远远高于其他元素;重金属元素As,Pb,Hg和Cd在辣木中的含量比较低。辣木不同部位均含有17种氨基酸,氨基酸总量大小顺序为辣木籽(32.53%)辣木叶(23.29%)辣木籽壳(8.02%)辣木茎(5.97%)。采用氨基酸评分(AAS)、氨基酸比值系数(RC)和比值系数法(SRC)对辣木的营养价值进行评价,结果表明,其营养价值高低顺序为辣木籽辣木叶辣木籽壳辣木茎。     

桑椹鲜果的营养分析与评价

通过对桑椹鲜果进行测试分析,结果表明:桑椹中含有丰富的营养物质,除了含有水分、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、糖、酸等基本营养成分外,还含有花青素、白藜芦醇、硒等活性营养成分。尽管这些营养成分对人体的作用机理不同,但它们对人体的健康和保健都具有重要的作用。不同桑椹品种所含的营养成分含量有所不同,氨基酸种类含量较为齐全,其中含有人类所必需的7种氨基酸,游离氨基酸总量为0.65%～1.73%。对几种主要的桑椹品种进行营养成分的检测分析及其功能性评价,可为桑椹的综合利用与深度开发提供参考依据。     

秸秆育菇 循环致富

"秸秆能肥双孢菇,菇渣能作蔬菜肥,现在哪还舍得烧啊!"在上海市金山区廊下镇双孢菇种植户的眼中,以往农户丢弃的大部分秸秆成了一笔不小的财富。当地农民回收秸秆用作双孢菇肥料,待双孢菇收获后,菇渣还田为果蔬肥料,这一循环农业模式不仅肥了土地,更鼓起了农民的钱袋子。早在2002年,廊下镇就开始思考解决大面积秸秆焚烧带来的环境污