保健蔬菜——番杏的高效优质栽培技术

番杏是一种以嫩茎叶为食用部分的药食两用型绿色保健蔬菜。该文介绍了番杏的特征特性、营养价值及保健功能,并总结了南京地区番杏的高效优质栽培技术。     

南京地区番杏大棚周年栽培技术

番杏为番杏科番杏属一年生或多年生半蔓性草本植物,营养丰富、抗逆性强、病虫害极少,是一种天然的绿色保健蔬菜。番杏栽培对土壤要求不高,以生物有机肥结合复合肥作基肥即可,浸种时可敲碎外果皮以利出苗,南京地区春秋两季均可播种,此外还应注意肥水管理、田间除草、病虫害防治等。     

时尚保健蔬菜:番杏日光温室栽培要点

番杏,别名新西兰菠菜、洋菠菜。为番杏科属一年生半蔓性草本植物,以肥厚多汁的嫩茎叶供食用。番杏适应性强,病虫害少,生长旺盛,栽培技术简单,采收供应期长,是一种不需用农药、较有发展前途的无公害绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。     

番杏新品种JZ-7

番杏（ＴｅｔｒａｇｏｎｉａｅｘｐａｎｓａＭｕｒｒ．）为一年生半蔓性草本植物，别名洋菠菜 ,在我国已有上百年的栽培历史 ,主要分布在广东、福建、四川等地。番杏新品种ＪＺ ７是四川省农业科学院经济作物研究所１９９７年从地方品种中选育出的新品种 ,该品种抗番杏枯萎病 ,长势旺 ,嫩茎叶收获期长 ,产量高 ,经多年试验示范种植 ,适应性强。１品种特征特性根系发达 ,茎粗壮 ,初生嫩茎直立生长 ,高约３０ｃｍ后匍匐生长 ,主蔓长可达１．５ｍ ,每一叶腋处生长侧枝 ,侧枝叶腋处再生侧枝 ,从而形成丛生状 ;叶柄短 ,叶片呈三角形、肥厚深绿、…     

高产、抗病名特蔬菜——番杏

番杏又名新西兰菠菜、洋菠菜，我地于１９９８年由外专局从国外引进番杏，栽培上较容易，生长旺盛、迅速，病虫害少，抗热性强，采收期长。 番杏具有清热解毒、利尿、消肿、解蛇毒等功效，在《中国药植图鉴》中载：番杏“治癌症，肠炎，败血症”，常用作治疗肠炎，消化道癌，面热目赤，疗疮红肿等症。 番杏茎叶含有一定量的单宁，炒食略涩或较涩，用开水煮透或炒食时多放些油可减轻涩味，而既能除涩又讲究的吃法是用淀粉勾芡做番杏蛋花汤或涮锅配菜。 番杏备受人们青睐，现将其特征特性及栽培技术介绍如下。 一、植物学特征 番杏根系发达，…     

特菜番杏的烹饪方法

番杏为番杏科番杏属一年生半蔓性草本植物。以肥厚多汁的嫩茎叶供食。因番杏的叶片呈三角形,叶肉较厚,绿色至深绿色,有时叶面密布银色细粉,偶看很像菠菜,而目其植株甚耐高温湿润的气候,盛产于夏季,是继菠菜之后的绿叶蔬菜,故又名夏菠菜。番杏原产于澳大利亚、东南亚和智利等地、来自大洋的另一方,所以又称之洋菠菜、新西兰菠菜。我国虽然在半世纪前已引进番杏,但未得到民众的认可,已逐渐逸为野生,或只作草药用。其中或许与烹饪方法有关。番杏茎叶炒食,其味清淡而香脆,但口感粗糙、略涩或较涩口。只是它具有清热解毒、利尿、消…     

几种新兴蔬菜

1　扁圆西葫芦 　形状似飞碟 ,故又称“飞碟瓜” ,颜色有金黄、灰白 ,单果重 52～ 60 ｇ。这种小型西葫芦以嫩瓜为产品 ,口感好 ,又因其形状小巧可爱 ,在市场上深受欢迎。2　番杏 　为番杏科番杏属多年生草本植物。以肥厚多汁的嫩茎叶供食。番杏的嫩茎叶中含微量元素硒较多 ,每 1 0 0 ｇ鲜样中含硒 1 .2 7ｍｇ、锶 0 .43ｍｇ、锰 0 .55ｍｇ、锌 0 .3 3ｍｇ、铜 0 .0 6ｍｇ、粗蛋白 2 .2 9ｇ、纤维素 2 .0 6ｇ、维生素Ｃ 46.4ｍｇ、胡萝卜素 2 .6ｍｇ。番杏可全株入药 ,有凉血、解毒、利尿、消疮疥、解蛇毒的功效 ,对胃癌、食道癌、直肠癌有…     

番杏栽培技术

番杏别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属1 a生半蔓性草本植物.番杏分枝性强,茎匍匐生长,长可达120 cm,叶呈三角互生,种子形似菠菜种子,千粒重为100 g左右.番杏适应性很强,耐热、耐低温、抗干旱、耐盐碱,但地上部分不耐霜冻,生长发育适宜温度为20～25℃.对光照条件要求不严格,在强光、弱光下均生长良好.     

番杏

番杏又名洋菠菜、白番苋、新西兰菠菜。为番杏科番杏属一年生半蔓性草本植物。原产于新西兰、澳大利亚、智利及东南亚等地。番杏的茎嫩叶肥多汁可供炒食、凉拌、作汤。翠绿清香且具有一定的药疗作用。它味甘微辛 ,性平 ,有凉血解毒、利尿消肿、解蛇毒等功效。1　特征特性番杏根系发达 ,直根深入土中。植株丛生 ,分枝性强 ,茎圆形 ,初期直立生长 ,后期匍匐生长。叶三角形 ,互生 ,叶面密布银色细粉。花黄色 ,无瓣 ,着生于叶腋。果实似菱角 ,有 4～ 5个角 ,种子成熟后为褐色。番杏喜温暖 ,耐炎热 ,也能耐一定的低温。番杏的适应性强 ,对光照条…     

保健蔬菜——番杏

番杏(Tetragonia expansa)别名新西兰菠(艹陵)、洋菠莱等,是继落葵之后的又一新的花色蔬菜开发品种。茎叶绿色鸡心形互生、茎伏丛生,易分枝,嫩梢、嫩叶可供素炒、做汤、凉拌。不仅翠绿、脆嫩、清香,还具有凉血解毒,利尿消肿等作用,被     

青花菜品种及栽培技术要点

青花菜 ,又名绿菜花、嫩茎花椰菜等 ,以绿色肥大的花球为产品 ,质地脆嫩 ,营养价值高 ,是有发展前途的营养型蔬菜之一。目前 ,产品主要供速冻出品 ,随着人民生活水平的提高 ,青花菜的国内市场也将不断扩大。1　主要栽培品种　目前 ,国内栽培的品种主要是从日本、美国等引进的品种为主。1 1　郑奇　生长势强 ,株高 40ｃｍ左右 ,叶片大而厚 ,较直立 ,叶色深绿 ,蜡质厚 ;茎粗 ;花球大 ,顶花球扁园球形 ,花球直径 17～ 2 5ｃｍ ,单球重达 6 0 0～ 80 0ｇ ,最大可达 15 0 0ｇ ,花球大小整齐 ,品质鲜嫩。1 2　玉冠　植株生长势较强 ;株高 6 0ｃｍ…     

B特早辣椒的选育

B特早是由河南早羊角椒经多代单株自交育成的自交系A0 3和从上海引进的甜椒上海茄门经 6季单株选育成的优良株系C11配制的一代杂种。该品种早熟 ,果实牛角形 ,果面较光滑 ,青熟椒绿色 ,味较辣 ,商品性好 ,每 6 6 7m2 产量 30 0 0～ 40 0 0kg ,抗病毒病和炭疽病 ,适宜长江流域及西南地区春茬大棚、露地早熟栽培 ,也可作秋延后栽培。     

大肉3号苦瓜的选育

大肉 3号苦瓜是以G10 2 8和S2 16两个自交系配制而成的一代杂种。早中熟 ,早期产量与对照品种差异不明显 ,中后期产量较对照增加 17.9%以上 ,一般每 6 6 7m2 产 2 5 0 0～ 35 0 0kg,单瓜质量 6 5 0g ,果实粗圆筒形 ,平均瓜长 2 7cm ,肉厚 1.4cm ,皮绿色、油亮有光泽 ,大直瘤 ,果肉微苦甘脆 ,品质优良。较耐冷凉 ,在 2 0～ 2 3℃下能正常开花结果 ,较耐白粉病。     

绿色蔬菜:芽苗菜棚室优质生产技术

随着人们生活水平的提高,对蔬菜的品种与质量及保健要求越来越高,特别是无公害、无农药残留的蔬菜更倍受市民的青睐。新型绿色保健蔬菜——芽苗菜为我们解除了后顾之忧。芽苗菜是近几年在市场上非常受欢迎的蔬菜品种,因绿色无公害、营养健康而被广大消费     

菜用甘薯新品种泉薯830

菜用甘薯新品种泉薯 830系福建省泉州市农业科学研究所 1997年秋季用龙薯 34为母本、泉薯 95为父本杂交选育而成的。植株分枝性较强 ,茎叶翠绿且生长旺盛。 1999年开始加强其蔬菜利用的综合性状鉴定 ,至 2 0 0 1年经连续 3ａ (年 )进行品种比较试验 ,泉薯 830的茎叶产量和食用品质等性状均优于食 2 0、福薯 7- 6〔2〕和富国菜等菜用品种 ,表现出较适宜作为蔬菜利用的优点 ,因此把泉薯 830列为适宜菜用的甘薯品种加以利用。1　特征特性泉薯 830短蔓较直立 ,叶片尖心形带齿 ,叶片、叶柄、叶脉均为绿色 ,茸毛极少 ,单株分枝 8～ 12条 ,结薯 4～…     

番杏实用栽培技术及营养医疗和食用价值

番杏英文名称Ｎｅｗ—ＺｅａｌａｎｄＳｐｉｎａｃｈ。因此又称新西兰菠菜,洋菠菜,但与菠菜不论是在分类上、生长习性和食用味道上都相距甚远。番杏是番杏科一年生或多年生蔓性草本植物,而菠菜是黎科一、二年草本植物。菠菜的茎是短缩茎,而番杏却是蔓生。番杏性喜温暖,遇霜而枯,是喜温类蔬菜,而菠菜能耐零下－２０℃。菠菜叶薄而大,番杏叶小而厚,菠菜食用部分为基生叶或花茎,而番杏食用部分是嫩尖,总之二者不是一个“洋”字的区别。番杏原产澳大利亚、新西兰、智利、东南亚等地,主要分布在热带。欧美、印尼、印度等国早已作蔬菜…     

黄瓜新品种与栽培技术

根据桂林的气候条件 ,介绍如下几个适栽黄瓜新品种。1　品种及选择1 1　津研四号 :是天津市蔬菜所培育的丰产优质型黄瓜品种。其特点 :主蔓结瓜习性 ,基本无侧蔓 ,常规品种 ,叶片较小 ,深绿色。较耐瘠薄 ,抗霜霉病、白粉病力强。第一雌花一般着生在 5— 7节 ,开花后生长快 ,一般 5— 7天即可采收。瓜条匀顺 ,瓜把较短 ,果色深绿、有光泽 ,刺白较稀 ,无棱瘤 ,果肉厚 ,品质好商品性佳。瓜长 30— 35ｃｍ ,单瓜重 2 0 0— 2 5 0ｇ ,春季栽培 6 6 7ｍ2 产 5 0 0 0ｋｇ ,秋栽30 0 0ｋｇ ,是目前桂林地市栽培面积最大的主栽品种。1 2　津研 2号 :…     

日本枥木三鹰朝天椒

三鹰椒是日本枥木县从诸多辣椒品系中筛选出的一个地方品种 ,由山东省潍坊市农副产品进出口集团公司从日本引进 ,经过几年的试种 ,发现该品种产量高 ,品质好 ,适应性强 ,适合外贸出口 ,经济效益显著。1　主要特征特性三鹰椒植株低矮丛生 ,株高 5 0～ 6 0ｃｍ ,分枝性强 ,有效分枝 10～ 12个 ,开展度 5 0ｃｍ左右 ,株形伞状 ,叶平滑、绿色 ,花白色。果实近纺锤形 ,顶端似鹰嘴 ,直立朝上生长。嫩果绿色 ,成熟时变成鲜红色 ,果实长度 5ｃｍ左右 ,辣味较强 ,籽浅黄色 ,千粒重 4.5～ 5 .0ｇ。每 6 6 7ｍ2 干椒产量 2 0 0～ 2 5 0ｋｇ ,高产者达30…     

辣椒新品种--萧丰十三号

萧丰十三号是萧县新丰辣椒研究所新选育的中熟长羊角形辣椒新品种 ,适宜南方地区作为南菜北运品种栽培 ,也可在云、贵、川等地作春秋栽培 ,北方作瓜田、麦田套种栽培。1　特征特性萧丰十三号为中熟品种 ,株高 6 0cm ,开展度6 5cm ,9～ 11叶分枝。果呈长羊角形 ,绿色 ,果面光滑 ,肉厚腔小 ,辣味较浓 ,果长 2 3～ 2 6cm ,单果重 6 0～80g。结果能力强 ,6 6 7m2 产量 4 0 0 0kg左右。抗病毒病、疫病 ,耐湿、耐热、耐贮运。2　栽培要点2 .1　适期播种 ,合理密植　南方栽培宜于 9月上旬播种 ,采用遮阳网覆盖育苗 ,筑高畦或筑垄定植 ,6 6 7m2 定植…     

保健蔬菜：番杏的栽培管理

栽培季节，番杏作一年生栽培，保护可周年栽培。生长周期长，生产上多采用春播种植。