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食用菌以其丰富营养、独特风味和保健功效等优点颇受广大消费者青睐;在现代农业生产领域,食用菌已成为白色农业最重要的组成部分。国外食用菌工厂化生产概况及我国食用菌栽培现状早在20世纪50年代,欧美等发达国家的食用菌机械化生产已开始起步,欧美的生产商在食用菌的生产过 相似文献
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食用菌产业是贵州省扶贫的重要特色优势产业,为促进贵州省食用菌产业的健康发展,整理与食用菌产业发展相关的文献和数据,从贵州省食用菌资源、生产能力、技术水平、品牌建设、安全等方面分析贵州省食用菌产业发展状况,探明食用菌产业存在的问题,并提出对策。 相似文献
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濮阳市食用菌产业现状及发展对策 总被引:1,自引:1,他引:0
《现代农业科技》2017,(1)
分析濮阳市食用菌产业发展现状,指出濮阳市食用菌产业发展中存在着菇农科技素养整体偏低、生产管理粗放、食用菌文化培育不力等问题,提出了濮阳市食用菌产业规模化、现代化发展要由政府主动引导,培植龙头企业、实施标准化生产、培育食用菌文化、保护生态环境等对应的解决措施,以供参考。 相似文献
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综述了汞、铅、砷、镉、铜等重金属在食用菌栽培中的富集情况,以及对食用菌生长、抗氧化系统影响的研究现状。食用菌对汞、铅、硒等重金属都表现出了不同程度的富集现象,但是随着重金属浓度增大,对食用菌生长抑制作用增大,从而降低了食用菌对重金属的富集能力。食用菌的抗氧化系统是抵抗重金属胁迫的重要机制,但目前关于这方面的研究较少。 相似文献
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食用菌产业是河北省的支柱产业之一,该文阐述了河北省食用菌产业的发展现状,以及发展食用菌产业带来的社会效益与经济效益,并就食用菌发展中存在的问题,提出加快培育食用菌产业新型经营主体、加大关键技术攻关力度、加大菇农技术培训、建立食用菌批发市场、支持产业园区建设等发展建议,以期促进食用菌产业顺利转型升级,实现可持续发展. 相似文献
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对信阳地区食用菌生产中存在的食用菌菌种管理混乱、质量差、栽培原料单一、产品加工方法简单等诸多问题进行调查分析 ,提出了加强食用菌宏观市场培育、原料资源综合利用和新技术推广应用等措施来促进本区食用菌产业发展 相似文献
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正在邯郸成安县乾翔农业科技有限公司食用菌大棚里,食用菌产业体系双孢菇栽培技术研究、集成与示范创新团队岗位专家、河北北方学院口蘑研究所所长忻龙祚,正带着他的食用菌团队用双孢菇菌渣与草炭土等制作双孢菇栽培用覆土材料,指导企业利用科技栽培食用菌。作为连续多年入选河北省食用菌体系创新团队的岗位专家,忻龙祚从1988年开始涉入食用菌行业,多年研究褐口蘑、双孢菇等草腐食用菌。张家口、邯郸等地都留 相似文献
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毛玉帮 《农村实用科技信息》2012,(5):109
2011年对于大多数食用菌生产者而言,有迷茫也有收获。我国食用菌市场喜忧参半,局部地区和品种产销两旺,但相当多的食用菌企业(尤其是菇农)的境况并不乐观。产能过剩、气候异常、劳动力价格上升、原格上涨等诸多因素都直接导致了众多食用菌企业(包括超大型企业)业绩出现严重滑坡。食用菌行业大洗牌即将开始。2012年我国食用菌产业发展何去何从?笔者认为,2012年食用菌市场前景不容乐观。近年来,工厂化金针菇、杏鲍菇生产和传统模式的香菇生产等出现于 相似文献
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福建食用菌产业发展现状及对策分析 总被引:1,自引:0,他引:1
分析福建省食用菌产业发展现状,结果表明:食用菌产业产量、产值逐年增长,食用菌种类不断丰富,食用菌加工产业快速发展,并进一步分析福建食用菌产业发展过程中具有适宜的自然条件、丰富的原材料资源和劳动力资源等优势和存在的劣势,提出发展食用菌产业的相关政策建议。 相似文献
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自从我县引进食用菌到现在已有30多年的时间。近些年来,随着食用菌栽培规模的逐步扩大,食用菌病害也日益严重,大大影响了食用菌的品质和菇农的效益。食用菌的病害主要分为竞争性杂菌、真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和生理性病害等, 相似文献
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韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌,香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有平菇、香菇、双孢菇、金针菇和杏孢菇等五大品种,其它品种在非农产品市场上自由流通。 相似文献
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成都农业科技创新服务平台 《四川农业科技》2011,(2)
1.食用菌精深加工系列产品及工艺技术 该项目包括食用菌(鲜菌和干菌)为主要原料,科学调配符合国家规定的辅料,全部采用国产设备精制而成系列休闲食品、油炸食品、嘭化食用菌、食用菌咀嚼片、调味食用菌、食用菌下饭菜、食用菌汤料、食用菌复合料精、脱水食用菌片剂、粉剂、食用菌粥、食用菌饮料等数十种产品.风味独特,食用方便,营养卫生,包装规格多样.质量指标均达到国家相应标准,保质期6~10个月. 相似文献
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食用菌液体培养技术是食用菌的工业化、集约化生产的基础,食用菌液体培养生产食用菌菌种方面极具优势。在食品、生物医药等行业中也有很广泛的应用和发展前景。 相似文献