于先生专稿 土法制做饲料骨粉的方法

骨粉是畜禽饲料中不可缺少的物质.而平时人们扔掉的畜禽骨骼,就是制做骨粉的原料.一般骨粉含蛋白质22%、磷酸钙47%、脂肪3%,是畜禽补充钙、磷的重要物质,也是畜禽不可缺少的重要营养成分.……     

特约专稿:中国养猪史连载之三 夏商周时期的养猪业

夏商周时期,史称先秦时期,是中国历史衔接新石器时代和秦汉的重要时期,社会进入了阶级社会。我们知道,早在此前的新石器时代,猪已经被广泛地养殖,并作为财富的象征,这一趋势在夏、商、西周时期依然延续并继续发展。但是由于文字记载的缺乏,今天的人们很难清楚地了解当时的养殖业的情况,一些考古发现也只能片断地展示养猪业的某些概况。我们只能粗略地介绍这一时期的养猪业概况。     

畜牧机械设备系列讲座 凌先生专稿 饲料粉碎机械(三)

3 锤片式碎饼机 目前我国用于粉碎各种饲用饼块状物料(糠饼、豆饼、菜籽饼、棉仁饼、花生仁饼等)，并可用于榨油厂粉碎枯饼复榨，农村中粉碎肥饼的机械，大都是锤片式饼类粉碎机(图3、4)及表3。这种机器的优点是结构简单，造价低，缺点是噪声较大。此外，还有一种对辊式饼类碎裂机，这种机器的振动与噪声较低，但结构比较复杂。     

特约专稿：中国养猪史连载之八 明清时期的养猪业

明清时期的养猪业和前代相比,从某种意义上讲,进入了一个相对繁荣发达时期,这主要表现在养猪科技方面。这一新局面的出现,与当时的政治经济等因素有深刻的关系,并对以后的养猪业的发展产生了较大的影响。     

特约专稿:中国养猪史连载之二中国新石器时代北方的养猪业

中国南方新石器时代的考古发掘相对逊色于北方,尤其是动物骨骼方面出土较少,主要原因是南方相对潮湿的气候,不利于一些动物骨骼,如猪的骨骼的长期保存,妨碍了我们对当时畜牧业中养猪业的整体了解.     

链球菌：美国猪场病案的处理（美国谷物协会专稿）

评注（闫之春，美国谷物协会）：这篇短文描述的3个案例，都提到了在保育期甚至中猪阶段出现发烧、关节炎以及中枢神经症状时鉴别诊断猪链球菌的重要性，特别指出了2型链球菌对心瓣膜组织的损伤，很有鉴别诊断意义。文中提到的治疗方法也值得参考。[编者按]     

特约专稿:中国养猪史连载之三夏商周时期的养猪业

夏商周时期,史称先秦时期,是中国历史衔接新石器时代和秦汉的重要时期,社会进入了阶级社会.我们知道,早在此前的新石器时代,猪已经被广泛地养殖,并作为财富的象征,这-趋势在夏,商、西周时期依然延续并继续发展.但是由于文字记载的缺乏,今天的人们很难清楚地了解当时的养殖业的情况,-些考古发现也只能片断地展示养猪业的某些概况.我们只能粗略地介绍这-时期的养猪业概况.     

特约专稿：中国养猪史连载之六隋唐时期的养猪业

隋朝的统一,结束了大动荡岁月,人民生活稍有改善,人口也有较大的增长。但是很快在隋炀帝时期,由于滥用民力,加之横征暴敛,酿成了又一次农民起义,天下大乱,经济又遭重创。     

特约专稿:中国养猪史连载之八明清时期的养猪业

明清时期的养猪业和前代相比,从某种意义上讲,进入了一个相对繁荣发达时期,这主要表现在养猪科技方面.这一新局面的出现,与当时的政治经济等因素有深刻的关系,并对以后的养猪业的发展产生了较大的影响.     

特约专稿：中国养猪史连载之十五 中国近代的养猪业概况

近代社会是中国社会被思想家严复称之＂千年未有之变局＂,内忧与外患并行。首先,从内忧来看,中国社会到了晚清,传统的专制体制已经走向尽头,这一方面是因为传统的扩大耕地面积的发展模式,已经难以为继,清朝龙兴之地的东北,已经成为山东等地剩余人口的谋生地,而当时所具备的技术条件能够开发的土地资源潜力已经用尽;     

特约专稿:中国养猪史连载之五 魏晋南北朝时期的养猪业

<正>魏晋南北朝时期是中国历史上的一个大的动荡时期。由于东汉末年的军阀大混战,最后出现了曹操、刘备、孙权3个集团三足鼎立,世称之为"三国"时期。北方经历了将近30年的漫长战争,对当时的经济产生很大的破坏,生灵涂炭,人口大量减少,自然也会对养     

特约专稿：中国养猪史连载之十七 中国近代猪的饲养试验研究概况

1921年,东南大学农科畜牧系成立,即开始引入乳牛、猪、鸡进行饲养试验,从而开了中国近代家畜家禽饲养试验的先河,而猪的饲养试验是这一活动的主要内容。当时的一些饲养研究学者在不同的机构在饲养、饲料、营养等方面做了许多工作,为我国近代养猪业生产科学饲养提供了一些科学依据,也为后来中国的动物营养学的建立打下了基础。     

特约专稿：中国养猪史连载之十七 中国近代猪的饲养试验研究概况

1921年,东南大学农科畜牧系成立,即开始引入乳牛、猪、鸡进行饲养试验,从而开了中国近代家畜家禽饲养试验的先河,而猪的饲养试验是这一活动的主要内容。当时的一些饲养研究学者在不同的机构在饲养、饲料、营养等方面做了许多工作,为我国近代养猪业生产科学饲养提供了一些科学依据,也为后来中国的动物营养学的建立打下了基础。     

特约专稿:中国养猪史连载之十一中国古代猪的饲养及管理技术

1 中国古代猪的饲养技术猪的饲养技术是中国养猪史的重要内容.猪的饲养技术将决定着猪的培育方向和饲养效果.猪的饲养技术起源应该很早,但是没有相应的记载,今天的人们只能通过推测来了解.在圈养驯化的过程中,限制其自由采食,必然需要给予饲料,这应该是最早的饲养方法和措施.猪从拘禁而圈养,再到驯化完成,需要很长的时间,人们有充分的实践,来积累饲养管理的经验.     

特约专稿：中国养猪史连载之十九 近代农家猪的饲养与管理概况

1种猪的饲养管理与选种 中国南北各地幅员广大,自然条件差别较大,养猪之习性却大致相同。四川农家将饲养种公猪称之为＂脚猪＂。因为囿于传统的习惯,一般的家庭多不屑于此行业,因为业此者会明显地受到别人的歧视。饲养种公猪的家庭     

特约专稿:中国养猪史连载之十三 历史上关于养猪的农谚与民谣

农谚是农业生产第一线的广大劳动人民在生产过程中的经验总结,它在农业生产上的作用远远比那些农书运用得更加频繁,因为它更容易被农民掌握和使用,而一些官修与私人所著的农书,更多的只是锁于高阁中的奢侈品,与普     

特约专稿:中国养猪史连载之十一中国古代猪的饲养及管理技术

1中国古代猪的饲养技术猪的饲养技术是中国养猪史的重要内容。猪的饲养技术将决定着猪的培育方向和饲养效果。猪的饲养技术起源应该很早,但是没有相应的记载,今天的人们只能通过推测来了解。在     

特约专稿:中国养猪史连载之十四 历史上与猪有关的文化现象

在中国古代,猪的价值不仅仅只是给人提供肉食,更加重要的是为农业生产提供肥料。在这些实用价值之外,猪在精神层面也显示出其独特的价值,在原始宗教中,猪的形象与龙并列,这不仅体现在早期的出土文物当中,在民间传说中也有反映。大量的猪骨发现于新石器时代墓葬中,显然不是偶然现象,特别是在很少见到其他动物的骨骼,而     

特约专稿:中国养猪史连载之十二中国古代猪的饲料种类与处理技术

1古代猪的饲料种类在古代中国的畜牧业发展过程中,饲料一直是一个大问题。自秦汉以来,中国农业结构明显的出现了种植为主,畜牧为辅的特点,因为军事与种植的关系,国家给予马与牛养殖特殊的照顾,而养猪虽然能够满足人的肉食奢求,但是毕竟需要给予饲料,往往与人争食,特别是在圈养时。所以古人为了节省饲料,一方面尽量放牧,北魏贾思勰的《齐     

特约专稿:中国养猪史连载之二十 近代中国养猪产品的销售与贸易概况

近代中国,养猪作为农家的主要副业,为数不多的猪产品作为维持农家生计的主要方面,相当一部分人养猪并非自己独自消费,而是出卖以换成现金。因此,相应的猪交易市场也就十分普遍。每县乡镇,均有集市,一般农家三日赶场一次。农产品、日