黑龙江省4种香蘑属真菌子实体的氨基酸分析

[目的]对几种香菇属真菌子实体中的蛋白质和氨基酸等营养成分进行分析,为香蘑属真菌的开发利用提供依据。[方法]以花脸香蘑、紫丁香蘑、白香蘑和灰褐香蘑4种香蘑属真菌子实体为材料,对其粗蛋白、氨基酸等营养成分进行了测定和分析。[结果]花脸香蘑、紫丁香蘑、白香蘑和灰褐香蘑子实体粗蛋白含量分别为23.23%、21.03%、19.60%和18.32%,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量分别占总氨基酸的41.46%、42.56%、42.55%和44.49%,4种香蘑的氨基酸配比比较合理。4种香蘑子实体中必需氨基酸含量占氨基酸总量(E/T)、必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)均超过了世界卫生组织/联合国粮农组织(WHO/FAO)提出的E/T在40%、E/N值在60%以上的要求。紫丁香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为酪氨酸+苯丙氨酸,白香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为异亮氨酸,花脸香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为亮氨酸,灰褐香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为异亮氨酸和赖氨酸。[结论]花脸香蘑、紫丁香蘑、白香蘑和灰褐香蘑子实体均具有较高的营养价值和保健功能。     

四种香蘑属真菌子实体抗氧化活性比较分析

[目的]为了评价4种香蘑属真菌的抗氧化活性.[方法]对4种香蘑属真菌子实体微波水提物进行抗氧化活性比较分析.[结果]灰褐香蘑(Lepista luscina)、白香蘑(Lepista caespitosa)、紫丁香蘑(Lepista nuda)、花脸香蘑(Lepista sordida)4种香蘑子实体提取物对二苯基苦味酰基苯肼自由基(·DPPH)和羟自由基(·OH)的清除作用较显著,对·DPPH的清除率依次达到73.9％、59.2％、80.7％和82.8％;对·OH的清除率分别达到92.5％、95.7％、83.6％和94.4％.这4种真菌子实体提取物对超氧阴离子亦有一定的清除作用.[结论]4种香蘑真菌子实体中可能存在着活性较强的天然抗氧化活性物质.     

樱桃林下栽培花脸香蘑技术初探

樱桃林下栽培花脸香蘑可提升经济效益,提高林地资源利用率,具有节约成本、循环利用、改良土壤等优点,本文简要介绍了花脸香蘑概况、达州樱桃产业情况、樱桃林下栽培花脸香蘑优势,详细介绍了樱桃林下栽培花脸香蘑季节安排、菌种制作、生长管理、病虫害防治等相关技术。     

花脸香蘑液体发酵液抗菌活性研究

采用不同的有机溶剂对花脸香蘑(Lepista sordida)的发酵液进行萃取,并进行了花脸香蘑发酵液的抗菌活性试验。结果表明,花脸香蘑胞外小分子乙酸乙酯相对所选菌种的生长均有一定的抑制作用,且效果较好。而小分子的正丁醇相的抗菌效果不稳定,花脸香蘑的胞外小分子对G+、G-均有一定的抑制作用,表明花脸香蘑具有广泛的抗菌活性。     

花脸香蘑菌丝体发酵条件优化研究

[目的]优化花脸香蘑菌丝体发酵条件。[方法]研究花脸香蘑菌丝体发酵中碳源、氮源、pH、时间对菌丝干重的影响。[结果]培养条件中对花脸香蘑菌丝体生长影响的顺序为:碳源>时间>pH>氮源。通过正交优化试验确定了花脸香蘑菌丝体液体最佳发酵条件为:玉米粉3%、酵母膏0.2%、pH值6.0、培养时间8 d。[结论]该研究结果为开发利用花脸香蘑生物资源提供了理论参考和试验依据。     

花脸香蘑酯酶同工酶分析

[目的]对花脸香蘑酯酶同工酶进行分析,以期为花脸香蘑酶谱分析奠定基础。[方法]采用聚丙酰胺凝胶电泳方法,对7种不同提取液提取的酯酶进行分析,探讨不同提取液对酯酶同工酶提取效果的影响,找出最优提取液,并分析不同培养方法和组织对同工酶的影响。[结果]7种不同提取液提取的酯酶酶带保持一致,但提取效果各异,用pH 8.0、0.1 mol/L Tris-HCl缓冲液提取时效果较好。液体菌丝体、试管种、驯化花脸香蘑菌盖酶带均有5条;野生花脸香蘑菌盖和菌柄只有3条酯酶同工酶谱带;野生花脸香蘑菌盖与驯化花脸香蘑菌盖的酯酶谱带条数不同。因此在选用酯酶同工酶作为遗传指标,用作花脸香蘑液体菌种鉴定时,必须注意保持培养基、培养条件以及取材部位的一致性。[结论]该研究结果为花脸香蘑酶谱分析奠定了基础。     

管涔山林区肉色香蘑的初步研究

肉色香蘑　lepistairina (Fr)Bigelow .是一种优质的食用菌。本文首次对山西省管涔林区的肉色香蘑进行了生物学特性、矿质营养成分分析以及生物化学等方面的初步研究 ,经测定得知肉色香蘑子实体含有十分丰富的营养物质 ,是一种有待开发利用的食用菌资源。     

不同营养条件对花脸香蘑菌丝生长的影响

研究花脸香蘑(Lepista sordida)菌丝平板培养最佳碳源、氮源和无机盐,得到优化配方。以花脸香蘑菌丝生长速度为指标,通过平板培养研究9种碳源、8种氮源及6种无机盐对花脸香蘑菌丝生长的影响,并用三元二次正交回归试验对花脸香蘑的培养基配方进行优化。结果表明,促进花脸香蘑菌丝生长的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为麸皮,最佳无机盐为MgSO_4,培养7 d后菌丝生长速率分别为2.29、1.88、1.64 mm/d;优化后的培养基配方为:马铃薯20%、琼脂2%、蔗糖3.06%、麸皮0.45%、MgSO_4 0.02%。培养基中添加蔗糖、麸皮和MgSO_4可促进花脸香蘑菌丝生长,并得到优化后的培养配方,为下一步研究提供了基础。     

野生花脸香蘑多糖提取工艺优化

[目的]研究野生花脸香蘑子实体多糖的最佳提取工艺条件。[方法]采用热水浸提法提取野生花脸香蘑子实体多糖,通过单因素试验研究浸提时间、浸提温度、料液比、提取次数对多糖得率的影响,并在单因素试验的基础上,进行正交试验获得最佳提取工艺。[结果]在提取次数为2次的前提下,野生花脸香蘑子实体多糖的最佳提取工艺条件为:浸提温度65℃,料液比1∶40(g/ml),提取时间5h;在此条件下,提取花脸香蘑子实体水溶性多糖,得率为10.39%。[结论]试验优选了野生花脸香蘑子实体多糖的提取工艺条件,为野生花脸香蘑多糖的生产提供了理论依据。     

元蘑高产栽培技术

元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，属干层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属，是著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。     

农业科研院所科研经费管理存在问题及对策

基于农业科研院所科研经费逐年攀升,对科研经费管理要求日益增高的背景,论述了农业科研院所科研经费管理中存在的问题,分析问题产生的原因,并提出了完善农业科研院所科研经费管理的相应对策,以期有效提高农业科研经费使用效率,确保科研工作健康发展。     

基于工具变量法分析科研人员素养对科研创新产出纯技术效率的影响

【目的】研究科研人员科研素养对其科研创新的投入产出纯技术效率的影响,找出提升科研产出的途径。【方法】利用新疆农业科学院的178名科研人员作为样本,使用工具变量,结合两阶段最小二乘法与DEA-tobit模型对科研人员科研素养对创新投入产出纯技术效率的影响机理和路径研究并验证。【结果】科研素养,以及其包含科研修养、个人能力和科研基础都显著的影响科研创新投入产出的纯技术效率。当加入年龄、科研平台、第一学历等控制变量之后,科研修养的影响发生了不合常理的变化;当使用两阶段最小二乘法处理科研修养之后,发现个人能力、科研基础直接正向影响科研纯技术效率。【结论】研人员的科研素养中,科研基础、个人能力是直接影响,科研修养是间接影响,即科研素养对科研人员的纯技术效率影响是一个多路径的影响机制。     

现代唐菖蒲的应用及研究进展

了解我国唐菖蒲(Gladiolus hybrids)目前的研究现状,为今后的研究确定方向。对唐菖蒲的应用、目前的科研领域及研究进展进行综合分析,了解目前我国唐菖蒲的研究方向和结果。我国对唐菖蒲的研究比较广泛,但是研究方向和方法在国际上还处于比较落后的地位;可建立专门的科研机构,结合国际研究方向和方法,重点研究辐射诱变育种及唐菖蒲的组织培养。     

谈提高农业科研院所科研管理质量的对策

探讨了在新形势下,如何提高农业科研院所科研管理工作的质量;对直接影响农业科研院所科研管理质量4个关键要素,即科研课题制、科研组织结构、科研档案和科研数据库进行剖析,并针对存在的问题,提出了提高农业科研院所科研管理质量的几点对策。     

我国近三年信息生命周期管理研究综述

简要介绍了2008—2010年期间,国内信息生命周期管理研究发展现状,对重要文献加以分析和论述。从研究时间和研究成果、研究机构和研究者、研究内容、研究方法及研究成果形式五个方面对国内的研究进行对比,以期找出未来信息生命周期管理研究的方向。     

基于DEA-TOBIT模型的科研主体分析科研创新投入产出效率

【目的】研究科研主体对科研创新投入产出效率的影响。【方法】相关文献及问卷调查的收集、整理、汇总和对比分析,采用DEA-TOBIT两阶段模型对每一个样本创新投入产出的效率进行分析,使用科研素养的相关变量对其进行研究。【结果】在178个单元中,只有4个决策单元达到综合效率最优。科研素养整体水平对科研主体投入产出效率的影响,以及科研素养中科研修养、个人能力、思维风格和科研基础对科研主体投入产出效率的影响上,科研修养和个人能力在1%的显著水平上影响科研投入产出的纯技术效率,而科研基础则在5%的显著水平上影响科研投入产出的纯技术效率,但是思维风格没有显著影响。【结论】科研主体对其创新产出的效率产生正向的影响。科研主体的科研素养只对科研投入产出的纯技术效率产生影响,科研素养中的科研修养、个人能力和科研基础对纯技术效率产生影响。     

基于文献计量的我国宠物相关领域研究发展态势分析

为深入了解我国宠物研究的发展现状,本研究以2011—2020年知网收录的367篇核心及以上期刊、外文库期刊论文为数据来源,采用文献计量学方法,结合Excel、VOSviewer等软件对我国宠物相关领域论文发表研究数量、研究机构、研究期刊、研究主题以及关键词进行了统计分析。结果表明：该领域发文量呈上升趋势,高质量文献呈周期性波动;以华南农业大学、江苏农牧科技职业学院、中国农业科学院为主的中国研究机构在该领域发文量最大;该领域的研究方向主要包括：以宠物犬、猫为主的疾病调查、诊断、治疗研究,对人兽共患病的调查及预防研究,对宠物营养需求的特性分析,对宠物行业如宠物食品、宠物医疗、宠物美容及相关专业的人才培养研究等;从研究热点上看,宠物相关领域的研究对象逐渐从犬转变为猫,宠物医疗的研究热点从宠物常见传染性疾病的研究,发展成更为细分的典型病症的临床症状与治疗方案研究,对宠物耐药基因的研究和现代学徒制的研究成为该领域新的热点。综上所述,我国宠物相关领域研究应提高研究质量,丰富经济学与社会学方面的研究和行业新兴领域的研究,探索专业建设和人才培养新模式,从而提高企业竞争力并优化人才输送机制,助力宠物行业...     

基于IRF的农业科研投入、产出与经济增长互动关系研究

农业科技是加快现代农业建设的决定力量。基于Granger因果关系检验、脉冲响应函数等方法,分析了我国1993-2011年间农业科研财政投入、科研成果产出与农业经济发展的因果关系及相互的脉冲响应规律,探讨了农业科研对农业经济贡献力不高的原因及改进措施。结果表明,农业经济发展与农业科研财政投入之间存在单向因果关系,农业科研成果与农业经济发展之间存在单向因果关系,但农业科研财政投入与科研成果产出之间无明显因果关系;农业科研成果在滞后2-3期开始对农业经济产生较大影响,而农业科研财政投入在滞后3-4期对农业经济的影响最大;农业科研投入对农业经济发展波动的方差贡献率约为50%,科研成果对农业经济发展波动的方差贡献率约为46%。提高农业科研对经济发展的贡献,需形成农业科研财政投入稳定增长促进农业科研成果稳定增长的有效机制,积极引导研需有机衔接,促进农业科研成果转化及技术扩散。     

近10年国内外开放科学研究述评

[目的/意义]在梳理开放科学和开放学术交流系统概念的基础上,分析近10年国内外开放科学研究现状,比较研究异同,提出研究建议,为进一步推进中国开放科学研究与实践提供理论参考。[方法/过程]采用文献调研法与网络调查法,结合CiteSpace可视化软件,对近10年国内外开放科学研究现状进行可视化计量研究,归纳国内外开放科学研究主题,最后通过对国内外研究主题内容的比较分析,提出未来中国开放科学的研究展望。[结果/结论]当前中国开放科学研究有待进一步扩展研究视角、深化理论体系、加强实证研究,建议未来国内研究:(1)扩展研究视角,促进理论研究全面深入;(2)钻研方法技术,完善开放科学基础设施;(3)推动理论转化,加强开放科学实证研究;(4)强化理念宣传,呼吁更广泛主体参与开放科学进程。     

科研事业单位科研项目存量资金盘活研究

“放管服”背景下，科研事业单位科研项目经费存量资金累积的情况不断加大，如何在经费管理工作中落实新政策要求、盘活科研事业单位的存量资金、促进科研工作稳定持续发展，是科研事业单位面临的重要问题。文章通过分析科研事业单位存量资金形成的原因、盘活存量资金的意义以及当下面临的问题，提出了存量资金盘活的对策建议，以期为科研事业单位有效盘活存量资金提供参考。