菇房建筑浅议

近年来,食用菌生产发展很快,但产量高低不一,也有失败的。除了菌种和基料问题外,大部份是由于温湿度、光照和氧气不足造成的。因此,菇房设计和建造应引起注意。我们在河南省农科院及温县微生物所协同下对一些地区食用菌栽培的环境(房舍、棚架)进行了调查总结,提出菇房建造方案。     

秀珍菇及其栽培管理应用

秀珍菇是一种新兴食用菌,对温度和湿度要求比较严格,在秀珍菇的生产上对栽培管理技术要求比较高。从菇房建造、品种选择、菌棒的制作、出菇管理、采收等方面详细阐述了其栽培管理。     

不同栽培期对白灵侧耳产量影响的研究

白灵侧耳(Plerotus nebrodensis)商品名白灵菇，栽培技术要求较高，在出菇阶段要求比较严格的温湿度条件和其他相适应的气象因子。有条件的单位，可建造智能化的人工控温的工厂化栽培菇房，人为控制各项气象因子，使之适宜白灵侧耳的生长发育，周年生产，周年出菇。但在不能控温的自然温室菇房条件     

环境安全型菇房的配套设备--空间电场促蕾防病系统

当前设施食用菌生产发展越来越快 ,但是设施食用菌生产的病害制约了其进一步发展 ,如何解决设施食用菌生产中的病害 ,一直是广大食用菌科技工作者所研究的课题。随着空间电场促进植物生长理论的发展及依此理论开发的 3DFC系列温室电除雾防病促生系统在温室无公害蔬菜、大棚葡萄等果蔬生产中的成功应用和迅速推广 ,食用菌安全生产的空间电场环境调控技术也得到了快速发展。这方面的技术装备已开始在设施食用菌安全生产中应用。现简介如下。1　环境安全型菇房的基本要求　　在菇房食用菌安全生产中 ,获得好的质量和高产的基本要求是出蕾迅速…     

三种类型菇房(棚)设施

菇房(棚)是食用菌生长发育的场所。其设施直接影响到温度、湿度、通风和光照等环境因素控制。因此，应根据气候条件和栽培的食用菌种类来选择不同类型菇房(棚)设施。现将笔者近年来使用过获得较好效果的三种类型菇房(棚)设施介绍如下：     

日光温室菜菇立体种植要注意的问题

目前日光温室菜菇立体种植模式的研究成了园艺 工作者探索的一个热点，各地根据具体情况相继探索了 一些高产高效栽培模式，并得到示范、发展。但在实际生 产过程中．必须注意以下几个问题，方可保证高产高效。 １ 科学搭配菜菇 蔬菜和食用菌生育对环境条件的要求不同，食用 菌生产要求弱光、高湿条件。黄瓜、芹菜等要求较高的 空气湿度条件，而西葫芦、番茄却要求较干爽的空气条 件，如果和食用菌间套作在一起，会给栽培管理带来困 难。从植株高度来看。黄瓜 高大，易造成遮荫的条 件，而且行距又大，可以为食用菌生产提供一定的地面 和空…     

越南蘑菇高产栽培技术

越南国土气候条件好,适宜生长各种食用菌和蔬菜,并接纳外商投资建菇场。采用先进技术,获得了蘑菇高产效果。 1 接纳外商建菇场 越南国土在海拔1000～1500m的高原地区占地不少,这些地区的气候冷凉,湿度大,光照充足,日夜温差大,适于食用菌栽培和多种蔬菜生长。因此,自80年代后期实行改革开放以来,吸引了不少外商在这些地区发展食用菌及蔬菜生产。但过去仅在平原地区栽培草菇,近几年来,日本、我国台湾省和香港特区的一些商人,看准了国际市场对食用菌的需求和越南有很好的投资环境,先后在南方高海拔地区建立了大型蘑菇场。 2 菇场的建造 在越南投资建立大型蘑菇场的有日本和我国台湾、香港商人,这些菇场投资都在1000000美元以上,占地面积1500～3000m~2,所建菇房分别为64、96及100栋,菇房长12m、宽5m、高4.3m,木架结构,内壁为塑料薄膜,外覆1Ocm厚的茅草或椰叶。菇房前门有个突出长3m、宽1m的缓冲间,两侧上下有通风窗,顶上有或无拔风洞。菇房内左右两排床架,中     

食用菌周年大田栽培的设计与实施

食用菌是一类营养保健食品,市场潜力很大。为此,应建立起适应社会需求日益增长的生产技术体系,提高土地产出率,实现食用菌的专业化生产、集约化经营。一些发达国家已对蘑菇、金针菇通过人工控制条件,实现了工厂化周年生产。我国近年来在利用室内菇房进行周年栽培食用菌方面也取得了较好的研究成果。对于在室外条件下,仅作过一些如菌林间作、菇菜结合、菌粮套种或单一季节的栽培尝试,尚未进行周年连茬栽培的系统性研究,整体效益不是很高。我们根据菇耳的生物学特性和当地气候特点,通过用食用菌多品种搭配和技术组装配套,建立周年连茬栽培模式,使之在一块土地上能够四季出菇,提高了食用菌的总体经济效益。现报告如下:     

集装箱设施化菇房的研发与应用

集装箱设施化菇房是专门用于食用菌立体栽培的小型生产装置,其主体由标准的40尺高柜集装箱改造而成的壳体。该菇房是由移动式栽培架系统、通风系统、空调系统、加湿系统、照明补光系统和自动控制系统构成。该菇房合理利用了垂直与横向的空间,实现了高密度栽培食用菌,同时能够精确地控制温度、湿度、光照强度等环境因子,实现了食用菌的高效生产。     

薄膜菇房栽培草菇答菇农问

自笔者的拙作“薄膜棚栽培草菇高产技术”发表后（《食用菌》１９９４第４期），该技术得到菇农的广泛运用，不少菇农提出了在生产中遇到的一些问题，现归纳解答如下：１建造多大的菇房为宜？ 目前，有的菇农建大菇房；分４床，每床６～８层，每次可栽培３００ｍ２左右，有的建小菇房，分３床，每床３～４层，每次可栽培８０～１００ｍ２；顶部呈屋脊形，不再另建简易屋顶。遮阳物直接覆盖在薄膜四周及顶部。大菇房可以节省成本，但上下层温差较大，出菇时间不一致，中上层出菇较早较快，中下层出菇较慢，整个菇房出菇期较长，一般需３５～…     

常用农药对菇房菌蛆类害虫防效初报

食用菌菇房鲜菇生产中，虫害最严重的种类是双翅目（Diptera)昆虫，由于双翅目昆虫其幼虫通常为蛆形，故菇农将此大类害虫通称为菌蛆类（食用菌）害虫，菌蛆 类害虫种类多，通常在菇房出菇盛期大面积发生肆虐危害，导致菇场减产30%-80%，许多菇场为防治虫害而施用农药，因不知各种农药杀虫伤菇情况，结果不仅杀虫效果不明显，而且导致菇体严重畸形，受药害长时间不出菇，造成大幅减产，大大降低了商品价值，笔者在食用菌菇房害虫的防治研究中，较系统地对常用菇房杀虫剂进行了对比实验，得出一些结论，再次地实验情况初报如下，以期对食用菌菇房菌蛆类害虫防治有所裨益。     

食用菌药残留限量与产品质量安全

分析了食用菌生产使用农药情况和国内外食用菌农药残留限量标准状况,从食用菌生产的产地环境、食用菌菇房建筑标准、农药使用规范以及食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了应对措施,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。     

老菇房怎样“返老还童”

栽培食用菌只要严格进行灭菌,菇房是不会老的,即使是老菇房也可以“返老还童”。老菇房的形成是由于菇房栽培两年以后,杂菌增多,又加之不进行严格灭菌,致使杂菌争食食用菌的养分,而使食用菌生长不良或不能生长,致使食用菌减产甚至无收,使菇农遭受损失。因此老菇房的再用,关键是灭杂菌。对老菇房的灭菌,有几个可行措施: 1.对菇房进行彻底清洗打扫,菇房的地面、墙角落都要打扫干净,使用的床架、薄膜等工具也要清洗干净,不留有以往培养料     

隔热控温优质高产栽培蘑菇技术研究

温度是外界环境条件下较难人工控制的，是当前影响蘑菇产量最活跃的因素之一。研究建造隔热夹墙菇房，设置密封性能好的门窗，利用昼夜自然温差，选择适当时机自然换气，借鉴助隔热层调整菇房温度，总结相应的配套技术。     

简易菇房建造歌

盐城市郊区大冈镇光华村的干部群众,在大力发展蘑菇生产中,因地制宜,土法上马,充分利用家前屋后、河坡青坎等荒废地,建起了一个个简易菇房。这种菇房具有成本低,建造方便,密封条件好,能防高低温,便于搞培养料后发酵等优点。他们把建造简易菇房编了个歌谣:     

平菇夏初死菇的原因及预防措施

夏初，随着气温迅速升高，干热风肆虐，平菇菇房管理条件和培养料难以适应变化了的环境，北方地区极易出现幼菇大面积萎缩、死亡的现象，甚或引起霉菌或虫害大发生的，严重影响了平菇的产量和栽培效益。对此，笔者做了大量的调查研究，结合食用菌栽培中的经验教训，对夏初平菇栽培中死菇的主要原因和预防措施总结如下：     

北方香菇生产效益分析

北方香菇生产效益分析（山东省淄博市农业科学研究所２５５０３３）袁金荣我国北方的香菇生产，主要是人工代用料栽培。栽培场所多数为改造旧房作菇房，或新建菇房，有的利用地下坑道或人防设施，但也开始建造半地下式塑料拱棚。香菇生产为熟料栽培，培养料要经过高温高压...     

无粪培养料栽培蘑菇高产关键技术

无粪培养料栽培蘑菇高产关键技术陈国朱（福建省莆田市食用菌开发中心３５１１００）无粪培养料栽培蘑菇高产的关键技术为以下三个方面。１培养料后发酵技术福建省莆田市塑料菇房近年迅速兴起，与原来土墙菇房比较，具有成本低、建造易、保温保湿性好和产量高等优点。为适...     

生态调温与节水灌溉设施菇棚的设计

食用菌生长受外界环境条件影响很大，食用菌出菇阶段环境温度要求在15％～24℃之间，湿度在85％～95％之间，不需要直射光照，外界环境不但影响食用菌产品产量，还会影响食用菌产品的质量。     

菇房喷雾装置的设计制作与节水效果

雾化喷头广泛适用于花场、草坪、绿地、厂房、温室、农业节水灌溉等。笔者经过反复试验,成功地制作了食用菌菇房喷雾装置,有效地解决了食用菌出菇期间喷水增湿问题,达到了创造了＂雨濛濛、雾沉沉＂的小气候出菇环境梦砘缤纷灾？的菇房喷雾装置在菇房喷水增湿中效果不错,它的使用一是能充分地提高菇房湿度,提高出菇质量,二是能节约用水,