畜骨综合加工技术

1．骨油。畜骨油可作饲料或肥皂等的原料，其加工方法为：①砸碎：将畜骨(无论生熟)剔去蹄壳，毛发等杂质，再用锤子把骨头砸松，但不宜过碎，砸时要戴上防护镜，以防骨渣伤眼。②熬油：将碎骨放人锅中，加入水，以高出骨面2～3厘米为止，……     

畜骨综合利用技术

<正> 1 骨油:畜骨油可作饲料或肥皂等的原料,其加工方法为:①砸碎:将畜骨(无论生熟)剔去蹄壳、毛发等杂质,再用锤子把骨头砸松,但不宜过碎,砸时要戴上防护镜,以防骨渣伤眼。②熬油:将碎骨放入锅中,加入水,以高出骨面2～3cm为止,熬煮至沸,骨头会逐渐下沉,再盖上锅盖焖煮,骨油即上浮至水面,生骨焖煮4.5个小时,每100kg骨可得骨油5～6kg。熟骨一般焖煮3～4个小时,每100kg可得骨油3kg。③取油:待骨头熬煮出油后,将火调弱,杂质即慢慢沉淀,骨油浮于     

加工畜骨方法多

畜骨的用途很广，最普遍的是用其加工骨粉，做畜禽饲料，此外还可提取油脂、骨胶，加工骨炭和各种工艺品等。现将几种主要产品的加工方法简述如下：一、提取骨油畜骨中含有大量的油脂，一般占骨重的５％～１５％。可采取三种方法提取。１．水煮法。将新鲜畜骨用１５～２０...     

畜骨的多种加工方法

<正> 畜骨的用途很广,最普遍的是用其加工骨粉,做畜禽饲料。此外还可提取油脂、骨胶,加工骨炭和各种工艺品等。现将几种主要产品的加工方法简述如下:1 提取骨油 骨中含有大量的油脂,一般占骨重的5％～15％。可采取三种方法提取。1.1 水煮法。将新鲜的骨用15℃～20℃的清水,在池中进行流水洗涤30分钟,并浸出血液。然后将其砸成2厘米大小的骨头后再倒入水中加热,水量以浸没骨头为宜,煮沸后使水温保持在70℃～80℃约3～4小时。这时即可将浮在上层的油脂取出移入其他容器中,静置冷却并除去水分即为骨油。为了避免骨胶溶出,不宜长时间加热。用这种方法能提取骨中50％～60％的油脂。1.2 蒸汽法。将洗净粉碎的骨放入密封罐中,通过蒸汽加热,使温度达到105℃～110℃,并保持30～60分钟。当骨中大部分油指和骨胶原已溶入蒸汽冷凝水中后,即可从密封罐中将油水放出,罐内再通蒸汽,使油分离。如趁热时用牛乳分离机分离油脂,则效果好且速度快,并不会使胶液损失。1.3 抽提法。将干燥后的碎骨,置于密封罐中,加入溶剂(如轻质汽油、乙醚等)后加热,使油脂溶解     

畜骨加工技术

畜骨加工,设备投资少,工艺简单,很适合乡镇企业和农户生产。畜骨含有丰富的油、胶和氮、磷、氨基酸等成分,骨产品用途广泛,在国内外市场十分畅销。其加工方法如下。一、制骨油骨油是制作硬脂酸、油酸、肥皂、香皂、甘油等工业品的主要原料。     

畜骨加工技术

畜骨加工,设备投资少,工艺简单,很适合乡镇企业和农户生产。畜骨含有丰富的油、胶和氮、磷、氨基酸等成分,骨产品用途广泛,在国内外市场十分畅销。其加工方法如下。一、制骨油骨油是制作硬脂酸、油酸、肥皂、香皂、甘油等工业品的主要原料。     

畜骨加工技术

畜骨加工，设备投资少，工艺简单，很适合乡镇企业和农户生产。畜骨中含有丰富的油、胶和氮、磷、氨基酸等化学成分，因而骨产品加工用途广泛，在国内外市场上均十分畅销。其加工方法如下：     

骨粉加工技术

在众多的畜禽饲料配方中,都少不了骨粉,但在农村购买骨粉很不方便。现将3种炮制骨粉法简介如下。一、将新鲜畜禽骨用水洗净血液,打碎成5～4厘米的骨块,倒入铁锅内加水煮沸。待油脂分离后,捞去浮油(将浮油再熬炼可得畜骨油)。将第一次煮     

畜骨的综合加工技术

畜骨的用途极广,可加工成骨粉,供作畜禽饲料,还可提取油脂,加工骨胶和各种工艺品等.综合利用畜骨,可获得显著的经济效益.笔者通过深入本市招城镇几处畜骨加工作坊,走访调查经验,将畜骨的综合加工技术介绍如下:     

高级烹调油精炼小型成套机组

高级烹调油精炼小型成套机组,可将各种压榨毛油、浸出毛油、等外产品食油进行精炼加工,提高油脂品质,生产出的成品食用油可达到国家标准高级烹调油的品质要求.成套机组主要设备:中和锅,脱色锅,脱臭锅(不锈钢材质),导热油炉,真空泵,空压机,压滤机,蒸汽发生器等.该套机组整体总重量为2.0～6.5吨,装机总功率为20千瓦.机组外形尺寸:长5.0～7.0米,宽1.0～1.5米,高度2.9米.机组设备耗电量为每小时1～2千瓦时.……     

香酥怪味珍珠玉米的加工技术

制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。它投资少,利润高,一般家庭或农户,投资几十元钱就能进行加工。现介绍怪味玉米的制作方法如下:1.工具:锅2口,浸泡盆1只,勺1把,漏勺1把,小型封口机1台。2.原料:玉米粒100公斤,白糖30公斤,食盐10公斤,醋20公斤,花椒粉5公斤,辣椒粉3公斤,生姜末1公斤,八角(茴香)粉200克。3.制作方法:先将干玉米粒洗净浸泡后,将玉米、八角(茴香)粉、辣椒粉、食盐放锅中,往锅内加水,将玉米煮熟后出锅沥干水。将油放入锅内烧热后,将煮熟的玉米入锅炸至稍脆后出锅。将白糖加少量水在另一锅内用小火烧至糖水起丝,即把…     

畜类骨的开发利用

骨骼是家畜胴体的重要组成部分,一般牛骨约占体重的20.5%,猪骨占12.9%,羊骨占24.3%.畜骨是由坚硬的骨板表层和海绵状的骨力梁组成,含有骨素、骨油、无机盐和水分等.因此朋途极为广泛,可加工成骨油、骨胶、骨粉、即食骨质(髓)、骨泥、骨肥等.     

骨泥软糖的制作技术

用畜骨生产的骨泥系列食品,是近年来流行的营养保健食品。这里介绍一种用骨泥为辅料生产骨泥软糖的方法。选择不带肉的鲜猪骨(以排骨、脊骨为好)将其冲洗干净,放入不锈钢夹层锅,加水上盖,在100℃温度下蒸煮1小时,然后将骨捞出冷却(骨汤可加工成浓缩汤料)。     

骨粉

一、骨粉的种类骨粉是畜禽稳妥可靠的钙、磷补充饲料。其加工原料为剔出的肩胛骨、胺骨、前臂骨、骨盆骨、股骨和小腿骨等。适合制造骨粉的原料可取自屠宰场、骨胶厂、饮食和副食行业以及集体食堂和居民户。其土法加工很简单,经过干燥、粉碎即可利用。如果自制自用的话,食用后的骨头,尤其是熬过汤的,可用手工砸碎,磨粉添加到饲料内,供畜禽吸收利用。二、蒸骨粉的工艺流程 1.蒸煎首先把原料装入湿化锅,其直径1.4米,高2米,每锅可装骨1吨,加150～200公斤水后打开蒸气阀,使用5公斤的蒸气压力蒸煎2小时,沉淀半小时,使油、水分离,然后利用蒸气压力送液,     

废骨生产骨蛋白粉和磷酸氢钙

以各种动物骨头为原料,可同时生产骨蛋白粉和磷酸氢钙,既可作为饲料添加剂又可作为日化、医药原料。废骨来源广泛,加工技术简单,是一项投资小、见效快、效益高的致富技术。其生产工艺是: 压碎:将骨头压成小块,置于锅中煮沸3～8小时,以除去骨上脂肪。干燥:沥尽水分晾干后,放入干燥室或干燥炉中,以100～140℃温度烘10～12小时。粉碎:用粉碎机或石碾将干燥后的骨头磨成粉状即可。其中含有蛋白质、磷酸钙等。分离:在粉状物中加入磷酸,即可制得蛋白粉和磷酸氢钙。     

骨泥及其系列食品的制作

利用畜骨加工的骨泥系列食品,口感鲜美,风味独特,钙、磷等矿物质含量丰富,是国际市场上近年十分流行的一种营养保健食品。一、骨泥制作清洗:收集不带肉的鲜骨,要求色泽正常,不许混有砂石、金属等杂物。用水将粘附在骨头上的血污、猪毛等杂质清洗干净。     

两种地方风味鸡的加工

1.油淋鸡的制作宰杀方法:先用当年1千克左右的肥母鸡,宰杀去毛,从第二关节处切断翅膀、脚,翼下开膛,取出全部内脏,洗净晾干。加工技巧:用一块长6.5厘米、宽5厘米竹(木)片,从翼下开口处插入胸腔,将胸背撑起,放在沸水锅内,让鸡展开,然后从沸水中取出,把鸡轻轻抹干水,用少许稀饴糖     

畜类骨的开发利用

骨骼是家畜胴体的重要组成部分，一般牛骨约占体重的20．5％，猪骨占12．9％，羊骨占24．3％。畜骨是由坚硬的骨板表层和海绵状的骨力梁组成，含有骨素、骨油、无机盐和水分等。因此用途极为广泛，可加工成骨油、骨胶、骨粉、即食骨质（髓）、骨泥、骨肥等。     

奶粉简易加工法

近年来，农村饲养奶羊、奶牛的农户日益增多，但由于鲜奶不易保存，直接影响奶畜的发展和经济效益的提高。下面给这些农友介绍一种简易的奶粉加工方法。 首先准备一口平底锅，以锅底面积为９０×１８０厘米，锅盛奶深２厘米，约能盛奶２５～３０公斤为宜。然后将鲜奶倒入锅内蒸     

骨粉加工技术

在众多的畜禽饲料配方中，都少不了骨粉，但在农村购买骨粉很不方便。现将3种炮制骨粉法简介如下。 一、将新鲜畜禽骨用水洗净血液，打碎成5～4厘米的骨块，倒人铁锅内加水煮沸。待油脂分离后，捞去浮油（将浮油再熬炼可得畜骨油）。将第一次煮过的骨头换用清水再煮5～8小时，彻底清除骨上油脂。将骨块沥水晾干后，放人烘房内烘干，温度保持100～120℃，烘烤12小时。用粉碎机打成粉状，用箩筛筛出细末即成。